Как да варим правилно овесена каша с мляко за бебе – рецепти и препоръки

Овесената каша е не само изключително вкусна, но и здравословна и питателна. Те осигуряват на детето енергия, витамини и растителни протеини. Млякото допълва кашата с минерални соли и калций, необходими за костната система на бебето.

Но как да приготвяме правилно овесена каша с мляко? На пръв поглед прост въпрос, но той е много популярен сред младите родители и изключително важен, защото тук трябва да знаете какво мляко да вземете, дали трябва да се разреди и какво, колко да добавите зърнени храни.

Какви са ползите от овесената каша и кога е най-добре да се въведе като част от допълнителната храна?

Зърнените храни съдържат между 9 и 13% протеини. Само този протеин има ниска биологична стойност, той практически няма аминокиселини. Липсата на незаменими аминокиселини може да се компенсира чрез приготвяне на каши с мляко. Тази смес от животински и растителни продукти по своя състав на аминокиселини е близка до протеините на месото и се усвоява по-добре.

Предимството на млечната каша е, че тя е лесна за храносмилане:

1. Млечната каша е много по-вкусна и затова е лесна за хранене на детето;
2. Млякото има висока калоричност, която е много важна за растящия детски организъм. Хранителната стойност се изчислява, както следва: калорийната стойност на зърнената закуска + калорийната стойност на пълномасленото мляко (в 100 ml – 60 kcal). Затова млечната каша е по-подходяща за по-бързо храносмилане;
3. мазнините в млякото помагат за усвояването на някои витамини, най-вече на много важния витамин А. По тази причина млечната каша се препоръчва за деца.

Овесената каша е вторият хранителен продукт в групата на допълнителните храни. Бебето се запознава с него 3 седмици след зеленчуковото пюре. Ако детето е с поднормено тегло и страда от нестабилни изпражнения, най-добре е да се започне с овесена каша. Въвежда се от 6-ия месец от живота на бебето.

Как да приготвяме овесена каша с мляко за бебе под 1 година

Преди навършване на една година кашата на бебето се приготвя с адаптирано мляко, кърма или разредено краве мляко. Чистото краве мляко не трябва да се дава поне до навършване на една година.

За да получите 200 ml разредено мляко, е необходимо

1. Сварете 70 ml вода;
2. изсипете в него 130 ml преварено краве или козе мляко;
3. Разбъркайте добре.

Най-добрите каши за първите допълнителни храни са без глутен.

1. Оризовата каша е най-лесно смилаема и съдържа диетични фибри, които са полезни за организма на бебето. Подходящ е за хора, чиито изпражнения не са редовни. Ако бебето често има запек, може да започнете с друга зърнена култура.
2. Елда – идеална за хора с недостиг на желязо. Зърнените храни от елда съдържат протеини, витамин В комплекс, желязо и фибри.
3. Царевица – тя има по-малко полезни микроелементи, но също така, подобно на кашата от елда, съдържа големи количества желязо и фибри.

ВАЖНО !Не е препоръчително да се въвеждат каши, съдържащи глутен, преди навършване на една година. Те включват грис, пшеница, овес и ечемик. Глутенът може да е вреден за чревната флора на бебето.

Купувайте само най-добрите видове зърнени храни за приготвяне на собствена каша. То се измива добре, изсушава се и се превръща в брашно с помощта на блендер или мелница. През първия месец от въвеждането на кашата дебелината ѝ трябва да бъде 5%. Следователно 5 грама зърнени храни на 100 мл мляко или адаптирано мляко. От втория месец на кашата до навършване на 1 година на бебето приготвяйте 10 г зърнени храни на 100 мл мляко.

За да приготвите кашата, добавете 5 грама зърнени култури към 100 мл мляко и варете до 30 минути в зависимост от зърнената култура. Така оризовата каша се приготвя за 10 минути, кашата от елда – за 15 минути, а царевичната – за 30 минути. Разбъркайте добре кашата, докато стане ал денте, за да избегнете образуването на бучки. След като се сготви, към кашата трябва да се добавят 3 грама масло.

Как да приготвяме овесена каша за деца на възраст след 1 година

До навършването на една година бебето вече може да дъвче и да усвоява добре храната и да се справя с твърдите ястия. Увеличете разнообразието в менюто. Но непромененият компонент е овесената каша. На тази възраст можете да запознаете детето си с каши, които съдържат глутен.Това е моментът, в който бебето се запознава с грис, пшеница и овесени ядки.

1. Manna– Овесената каша е богата на нишесте и въглехидрати и затова се смята за една от най-хранителните. За тази каша са ви необходими 3 супени лъжици грис и една чаша мляко. Оставете млякото да заври и постепенно добавете гриса. Гответе 5 минути на слаб огън, като не забравяте да разбърквате непрекъснато.
2. Пшеница– Овесената каша е богата на фибри, които подпомагат здравословното движение на червата. Приготвянето на овесена каша отнема много време. Половин чаша вода и половин чаша мляко на 50 грама зърнени храни. Преди да поставите крушите на огъня, ги накиснете във вода за един час. След това зърнените култури се заливат със студена вода и се варят, докато цялата течност се изпари. След това добавяме млякото и оставяме кашата да къкри за 10 минути.
3. Овесена каша– Една от най-здравословните зърнени култури, която съдържа калий, магнезий, цинк и фосфор – важни за здрави кости и зъби. За овесените ядки са ви необходими 1 чаша мляко и 2 супени лъжици овесени ядки. Оставете млякото да заври и добавете гриса. Гответе на слаб огън в продължение на 20 минути, като разбърквате кашата от време на време.

След изтичането на едногодишния срок на годност зърната не могат да се смилат на брашно, а се дават на фини люспи. На тази възраст детето е готово постепенно да премине към твърда храна.

В какво да приготвите кашата

Когато приготвяте каша за първа допълнителна храна, е важно да вземете предвид всичко. Включително да помислите за съдовете, в които ще се приготвят зърнените храни.Трябва да се вземат под внимание няколко фактора:

1. Съдовете за готвене трябва да имат дебели стени (за да не залепват);
2. Използваният материал трябва да е с добро качество;
3. Панелът трябва да е без драскотини и начупвания.

Подходящи съдове за приготвяне на овесена каша са тенджери от неръждаема стомана, тенджери за готвене на пара, тенджери за готвене на мляко и мултикукъри.

1. Овесената каша в тигана от неръждаема стомана не залепва и не се охлажда. Ако поставите дървена шпатула на ръба, кашата няма да преври. Гответе кашата за около 10-15 минути на слаб огън.
2. Готварската печка за пара е незаменима помощ за младите майки. Овесената каша запазва много повече ценни витамини и минерали. Но приготвянето на кашата ще отнеме много повече време. Стандартното време за готвене е 40-50 минути. Но приготвената по този начин каша няма да прегрее или да се разтече. За да приготвите овесена каша в уреда за готвене на пара, се нуждаете от специален съд за готвене на пара, наречен оризоварка. Обикновено се включва в пакета.
3. Всеки мултикукър е оборудван със специална функция – готвене на каша. Гответе кашата в този режим, докато течността изври. Не е необходимо да наблюдавате тигана, парната печка ще направи кашата сама. Можете също така да намажете горната част на тигана с масло, за да предотвратите изтичането на млякото.
4. Овесената каша в мултикукъра се приготвя на водна баня. Тиганът трябва да е с двойно дъно и водата да се излива в него. Това предотвратява залепването на кашата. За да приготвите перфектната каша, налейте вода в чучура на 2 см под отвора. Добавете млякото или сместа за овесена каша в тенджерата. След това поставете на силен огън, докато водата започне да кипи. След това намалете котлона до минимум, изсипете в него кашите и покрийте с капак. Не е необходимо да разбърквате кашата, а двойното дъно ще я предпази от залепване.

Съвети за приготвяне на овесена каша с мляко за деца

Приготвянето на овесена каша с мляко за вашето бебе е лесно. Всички рецепти са много прости и не изискват много време. За да направите кашата още по-вкусна, можете да добавите плодово пюре или пюре от плодове. За разнообразие можете да приготвите овесена каша с тиква или сушени плодове – дори и най-капризното дете ще хареса такова лакомство.

Можете също така да използвате следните съвети, за да подобрите вкуса и да запазите качествата му.

1. Понякога в зърната могат да се открият малки отпадъци и плевели, затова те трябва да бъдат внимателно подбрани преди приготвянето на кашата.
2. Препоръчително е преди готвене да изплакнете всички зърнени култури под течаща вода, тъй като те могат да бъдат замърсени с прах и мръсотия.
3. Не използвайте емайлирани съдове за готвене (кашата изгаря при готвене) или алуминиеви съдове за готвене (металът отделя замърсители).
4. При първото впръскване кашата трябва да се свари добре, за да стане възможно най-мека и крехка.
5. Купената от магазина бебешка каша обикновено се приготвя за около 3 минути, но е подходяща само за първо хранене. Когато бебето се научи да дъвче, е по-добре да купувате обикновена, фино смляна каша – тя е много по-здравословна.
6. Добавете маслото в края на готвенето, а не в началото.
7. Всички зърнени храни трябва да се приготвят с добавяне на млечни продукти. Това компенсира липсата на калций и увеличава съдържанието на протеини.
8. Не забравяйте, че варенето увеличава гликемичния индекс, т.е. твърдо сварената каша е бърз въглехидрат.

Така че овесената каша е една от най-важните и здравословни храни за растящото бебе. Те никога не трябва да се изключват от диетата. Тъй като всички бебета са различни, не всички имат еднакъв вкус.

Някои хора обичат каша от елда, други – оризова с добавени плодове. Експериментирайте малко и предлагайте на детето си нови и разнообразни рецепти, които то ще оцени.