Как да съхранявате тиква?

Много дрехи в техните сайтове растат тиквата поради полезните си качества и добри възможности да пазят дълго време в свежата форма. Но за да имате каша и десерти и да получите необходимите витамини, трябва да знаете как да съхранявате тиква.

Подходящи сортове

Ако планирате да съхранявате тиква за дълго време и в същото време да отглеждате голяма реколта, а не 5-6 копия, трябва да изберете оригиналните сортове, За продължително съхранение. Такива могат да включват късни или средни. За тях, които засилиха повишен. От редиците по-добре да откажат.

Ако тиквата е планирана да бъде закупена за първи път и няма опит в своята култивация, стои за всички нюанси, които да попитат продавача. Ако желаете да запазите тиквата възможно най-дълго, си струва да изберете определени сортове.

Помислете за някои от тях.

• „Херсон“. Средно легло, устойчив на суша и обича топлина. Отличителните черти на тези плодни данни могат да се нарекат достатъчно плътна обвивка на сиво-сянка и леко тромав. Оранжевата пулпа се отличава с гъста консистенция и сладък вкус.
• „Славуца“. Почистването на това късно разнообразие може да бъде отложено в края на септември. Трябва внимателно да следвате прогнозата за времето, така че да не таксувате дъждовете. Тиквата има добър имунитет към различни заболявания. Ето защо има шанс да спасите тези плодове до пролетта.
• „Янина“. И средата на дължината като този може да спести добре, ако направите всичко правилно. Тази тиква на овална форма на оранжев цвят със зелени пръски има сладък нюанс и не е изложен на зловеща роса, която се отнася до неговите безспорни предимства.
• „Гилей“. Се отнася до средните номинални копия и има орехчест отлив на вкус и жълт пулп. Тънка кора не позволява прекалено дълго да съхранява зеленчуците, но за известно време, когато отговарят на общите правила, е напълно възможно.
• „Полилин“. Плодовете на цилиндричната форма с кафява кожа и сладък пулп принадлежат към средните нива. Често тикви от този сорт се използват за приготвяне на бебешка храна.
• „Витамин“. Мускат тиква на късната ситост се препоръчва за засаждане в топли региони. Жълт кори със зелени ивици. Фетална форма – овална, плът – сладка, оранжева. Възходящи екземпляри достигат тегло 7 кг.

Но това не означава, че само изброените сортове са способни на дълго съхранение. Не само са популярни видове, нови, по-устойчиви на заболявания, с добро ожесточено.

Най-често на опаковане със семена всички тези нюанси се отразяват. Следователно, ако първоначално е планирано да се поддържа култура за дълго време, можете да изберете подходящата опция.

Обучение

Ако тиквата е планирана да изпрати дълго съхранение, си струва с правилната реколта. Не бързайте с това събитие, но също така е невъзможно да го отложите. Оптимално – време – септември. Но началото или край – си струва да се навигирате от региона на отглеждане и времето. В идеалния случай тиквата трябва да бъде последните дни под слънцето. Ако беше валящо, тогава е по-добре да се прибие жътвата до момента на разрешаване на слънчевото сухо време.

Когато събирането на плодове в никакъв случай не може да бъде разстроен, рязко издърпване или обрат. Необходимо е да ги отрежете само на остър секунди, докато оставяте плода от най-малко 5 cm. Тогава тиквата може да се постави на сухо място, където слънчевите лъчи падат. В идеалния случай това е веранда или тераса или само място под балдахин, но добре проветрени, осветени от част от деня. В продължение на няколко дни тиквата ще изсъхне. В същото време плодовете трябва да имат един слой на повърхността, оставяйки пространства между тях.

След това е необходимо да се почистят останките на земята или замърсяването, ако те са. Но в същото време е необходимо да го направите изключително суха мека чиста кърпа. Вълнообразните парцали не могат да използват. На следващия етап плодовете се пресичат. Ще бъдат депозирани само най-красивите и гъсти, без недостатъци. Тиква с тъмни петна, най-малките пукнатини, вдлъбнатини и дори драскотини са изключени веднага.

Малко нещо е, че самите те могат бързо да започнат да се влошават, така че и лесно инфекториращите съседни копия. Ако това не проверява хранилището навреме и не оформяйте плода периодично, можете да останете без култура много бързо.

Необходимите условия

Можете да спасите тиква в различни стаи, но най-важното е, че всички основни параметри са спазени, сред които температурата и влажността играят важна роля. Разгледайте техните детайли.

• На първо място, на закрито трябва да е тъмно. Слънчева светлина се изключва напълно. Ако това не е мазе или мазе, но, например, балкон, тогава плодовете, които си струва да се покриват от слънцето.
• В помещението за съхранение трябва да се оборудва Пълна вентилация или осигуряване на редовна вентилация.
• Температурата трябва да бъде идеално от +3 до +15 градуса. С по-висок рискът от гниещи плодове не е изключен и с минус тиква може да се замразява. И двете ще добавят домакини на собственика. Ще трябва спешно да обработва реколтата.
• Фигури от 75 до 80% се считат за оптимална влажност. Струва си да се придържате към тези граници, за да се избегне появата на плесен и гъбички.

Методи за съхранение

Можете да съхранявате тиква у дома в различни стаи, най-важното е да наблюдавате всички параметри, в които зеленчуците ще останат целочислови и свежи. И е възможно да се събират зеленчуци за зимата. Всеки избира най-удобния вариант.

В мазето

Той е в мазето, което се поддържа постоянно време. Охладена температура и подходяща влажност за тиквата. Там ще се почувства чудесно и ще продължи няколко месеца. Но преди това избата трябва да бъде подготвена. Премахване на допълнителни и евентуално стари продукти. Изплакнете подовете и рафтовете, след което изсушете и проветрете стаята. Предварителните стелажи могат да бъдат лекувани с противогъбични средства, това ще направи съхранение по-дълго.

Ако тиквата е планирана да бъде поставена на дървени стелажи, първо трябва да поставите хартия върху тях или суха слама. В допълнение, тиквата може да бъде поставена в кошници или кутии. В същото време поставянето на няколко копия в един контейнер е необходимо да се остави пространството между зеленчуците или да се постави хартията между тях. Плодовете поставят плодовете нагоре.

Всички плодове трябва да бъдат периодично разглеждани за всякакви щети. Ако някой случай започна да се влошава, той трябва да се оттегли от избата, защото в този случай рискът от инфекция на други плодове е вероятно.

За да се предотврати периодично предотвратяване на цените на избата. Можете да подредите там за извънреден вар, който, ако е необходимо, абсорбира излишната влага.

В апартамента

В апартамента е невъзможно да се запази голяма реколта. Това може да бъде само няколко копия, които се планират да бъдат подготвени в близко бъдеще, например за един месец. Във всеки случай, за тикви, трябва да намерите тъмно хладно помещение, например, складово помещение. Има зеленчуци, които да поставят в кутии или кошници. Не можете да използвате целофанови пакети, ще се създаде мокри среди. Но варианти на хартия са доста подходящи.

Ако зеленчуците са разположени на рафтовете, си струва да използвате хартия или слама като носилка. Стаята ще се случи периодично, а зеленчуците внимателно проучват. Ако няма помещения за съхранение в апартамента и зеленчуците ще трябва да се съхраняват в стаята, си струва да се намери хладно място. Например, близо до балкона или на перваза. Но в тези места кондензатът често се натрупва и съществува риск тиквата да може да се мокри. Ето защо, възможно е да го обгърнете в лентата за бельо и да поставите някаква стойка или постеля до балкона.

В същото време, разбира се, трябва да проверявате редовно как се чувства зеленчуците. И ако изведнъж кожата стана влажна, е необходимо да я избършете, сухо и след това да се увиете в чиста суха тъкан и да изпратите за съхранение. Има вариант на тикви и балкон или лоджия, но при условие, че те са остъклени, добре изолирани и температурата не пада под нула. Ако трябва да държите тиквата на балкона за кратко време, само няколко дни, можете да го обгърнете в топло одеяло и да поставите в кутията, и след това да го сложите на балкона.

В хладилника или фризера

Тиквата може да се съхранява в хладилника. Но това е достатъчно пещ зеленчук, така че тази опция не е много удобна. В най-добрия случай може да се постави няколко тикви. Ако те са нарязани зеленчуци, тогава мястото им в хладилника е силно намалено. Тя може да бъде от силата на 2-3 дни, след което плодовете трябва да се обиждат за топлинна обработка: да се готви каша, направете готвене, печете пай и t. Д.

В допълнение, много от тиквите са варени сладки и компоти. Всички тези продукти все още ще съдържат витамини, които притежават тиквата. Но дори приготвените ястия трябва да бъдат свежи. Магазин за дълго време те определено са невъзможни. Максимален – един ден, с изключение на конфитюр. Ако все още има нужда да се спестят точно прясна тиква в изрязана форма, след това всяко парче трябва да бъде увито в салфетка или фолио, но в същото време такова опаковане трябва да се променя периодично. В тази форма, зеленчук може да се съхранява не повече от седмица. Всичките му полезни свойства на тиквата се задържат и след замръзване. Толкова смело може да бъде изпратено до фризера и не се притеснявайте за факта, че продуктът ще се влоши.

Pre-тиквата трябва да бъде подготвена добре:

• измийте и избършете;
• Почистете кори и отстранете всички семена с излишна пулпа, оставяйки само плътна;
• Нарязани на парчета и всяка опаковка в отделен контейнер или пакет.

Много е важно да се излагат продукти на ниски порции, защото не може да се повтори замразено. След съдържанието на опаковката или контейнера се топи, е необходимо да се подготви планираното ястие от нея, използвайки цялата тиква.

За да размразите тиквата, можете да отидете по различни начини.

• Най-успешната и правилна опция – поставете продукта на рафта на хладилника, където постепенно, за 9-10 часа знае.
• Можете да поставите контейнера просто в мивката и да изчакате размразяването да се случи. При условие, че вече не чака, можете да поставите пакет с тиква в контейнера и да поставите там топла вода.
• Най-бързият вариант – Използвайте микровълнова фурна и специална „размразяване“.

В каква форма може да се запази?

Има много възможности да запазите тиквата и тя ще изглежда различно по едно и също време. С цял плод, всичко е ясно, той се нуждае от прохлада, тъмнина, постоянно наблюдение. Половинките, количеството и просто нарязаните кубчета и кръгове се съхраняват перфектно в избраните контейнери във фризера. Но има и други варианти, а в същото време продуктите все още ще съдържат витамини, макар и не в такова количество, сякаш е съвсем нова тиква.

• Изсушаване. Много престой. Запазете опцията за зеленчуци е да го поставите. За това всяко копие е внимателно измийте, избършете, извадете кори и семената. След това се нарязват на филийки и ги изпратете или в специална електрическа сушилня, или се разлагат напротив и се сушат при ниски температури в продължение на няколко часа, като постоянно контролират процеса, така че резените да не бъдат изгорени. След това остава да се осигурят парчета, да се разлагат на сухи и чисти контейнери.
• Саламура. За такъв метод, тиквата е подготвена, както в първия случай. Тогава парчетата са положени в банките и се изливаха саламура. Пригответе го в скоростта на две супени лъжици сол върху литър вода. След това банките са стерилизирани, поставят тиква, излива се солен разтвор и се търкаля или само с полиетиленови капаци. В същото време такива продукти все още трябва да се съхраняват в мазето, гаража или складовото помещение, където се охлаждат и не падат слънчеви лъчи.
• Марината. Тиквата отново се промива внимателно, сушена, свободна от кори и семена, нарязани на филийки. За Маринада вземете литър вода, една супена лъжица сол, един чай – лимонена киселина, три супени лъжици захар. Марината се сварява и след това им се излива парчета, които са предварително поставени в пастьори с пастьоризирани банки и ги завъртат. Изпращане на продукти също стои в мазе или складово помещение.

Време

Периодът, в който тиквата може да се съхранява директно, зависи пряко от метода за съхранение.

• Ако тиквата е правилно подготвена, и стаята отговаря на всички стандарти за температура и влажност, тогава Като цяло, тиквата в мазето или гаража може да се съхранява за 7-8 месеца, Подлежи на постоянна инспекция, разбира се.
• В апартамента тези срокове могат да намалят и намаляват до 2-3 месеца, Ако зеленчукът е под балкона или на перваза.
• Нарязаната и пречистената тиква може да остане по-малко свежа в хладилника само през седмицата. Ако е само в кухнята, тогава този път е ограничен до 8-10 часа, а след това подлежат на липса на пряка слънчева светлина и температура не по-висока от 22 градуса.
• Във фризера срокът на годност е около шест месеца, при условие че продуктът не е подложен на размразяване и замръзване. Можете, разбира се, магазин и по-дълго. Но културата все още се актуализира и няма смисъл да се запазят старите запаси. Ако те останат до появата на нова култура, по-добре е да почистите фризера от тях и да изпратите пресни заготовки там.
• Сухи и консервирани опции могат да се съхраняват.

Ако процесът на детайла е извършен правилно, и е избрано доброто място за съхранение, тогава тези срокове могат да се увеличат.

Възможни грешки

Дръжте тиквата у дома, докато спазвате всички горепосочени условия не е толкова трудно. Но никой не е застрахован срещу грешки, така че си струва да се обмисли най-често срещаните от тях.

• Undime Harvest. Понякога те събират неузрели плодове и за дългосрочно съхранение е лошо. Освен това е невъзможно да се събират зеленчуци, ако е валящо преди това. Трябва да чакате слънчевите дни и да изчакате една седмица. Тиква, събрани от мокри легла, гниене по-бързо.
• Грешен подготовка за съхранение. Някои, ще запазим плодовете цели, да ги измиете. Невъзможно е да се направи това. С такива манипулации тиквата скоро ще се влоши. В края на краищата, естественият защитен слой се измива и това е прав път към гъбички и плесен. Тиквата е достатъчно, за да изсъхне и да извади излишната мръсотия със суха кърпа. Когато съхранявате отделни части, напротив, плодовете трябва да бъдат напълно измити.
• Невалиден избор на място. Трябва да се спазват параметри за съхранение на тиква (влажност, температура, осветление). В противен случай времето за съхранение ще бъде минимално. Освен това е необходимо да има вентилирани контейнери – кутии, кошници. Някои от тези условия не спазват, вярвайки, че те не са толкова важни. И това е грешка.
• Ранни сортове. Изборът на сортове вторична и късна версия е много важен. Те са предназначени за дългосрочно съхранение, докато ранната нужда да се хранят в храната веднага след прибиране на реколтата или за напълно кратко време.

Но дори и при спазване на всички условия, е необходимо внимателно да се проучи всички плодове. За да разберете, че тиквата се влошава, трябва да обърнете внимание на външния му вид. Ако се появи меки участъци, петна или плесен върху него, трябва незабавно да премахнете такъв случай от мястото за съхранение, чист, рециклиране, ако е възможно (готвене на каша, печене) или да изхвърлите. В същото време останалите копия трябва да преминат и да инспектират за инфекция.