Тухлена зала (24 снимки): рисунки и стъпка по стъпка ръчни производители за горещо пушене със собствените си ръце

Тухлена зала – това е надежден, траен дизайн, който може да делифицира собствениците си за дълго време от месо и риба. Такива пуши са еднакво различни от хранителните продукти и имат уникален вкус. Не е изненадващо, че много мечти за изграждане на това строителство по собствени начини със собствените си ръце. Това е реално, ако следвате инструкциите и основните правила на строителството.

Съдържанието на статията

Особености

Smokehouse работи на дървото гориво, така че всички продукти, които копаят (мазнини, месо, шунка и др.) Са подложени на импрегниране с дърва за изгаряне на дим. Следователно уникалната миризма и вкус на ястията. Разбира се, е възможно да се ограничим за изграждането на най-простия дим, а димът ще дойде при него от комина на пещта. Но е по-добре да се направи надеждно устройство в съответствие със стандартите за пожарна безопасност и да го поставите на площадката, където тя не само да се радва на вкусни ястия, но и ще се превърне в отличителен дизайнерски елемент, ако се обърнете към процеса творчески.

Домашните тухлени структури могат да имат следните разлики:

основна цел и функция;
размер и размер на камерата;
Вътрешна организация.

Големите пуша са по-добре да се изгради под формата на индивидуални сгради. Те могат да бъдат бити в определен стил, използвайки оригиналния дизайн. Когато готвите със студен начин да работите с дим, е необходимо да се приведе оборудването, доставено от дим, докато е в устройството за гореща подготовка, горивото е под отделение за пушене.

Следователно изборът на един или друг трябва да се извърши преди строителството.

Подготовка за строителство

Ще изградим диска, за да решите кой дизайн е необходим – неподвижен или да бъде преместен.

Необходимо е ясно да се представи, от кои части се състои от:

горивната камера;
комин;
отделение за дим;
решетка;
Купър
врати;
покрив;
объркан;
Стойте под течаща мазнина.

Принципът на работа дим е доста прост. Дърва огревността е положена в фифутера, в процеса на изгаряне, образуващ дим, през канала на комина, попадащ в отделението за дим. Пепел е под пожар. Продуктите са суспендирани или разлагат се на мрежата, а мазнините отиват в палета, монтиран под решетката. Важна точка е изборът на място за пушене. Необходимо е да се отдалечим от жилищата и икономическия блок, така че димът да не може да влезе в жилищни помещения. Също така е необходимо да се мисли, че е удобно да се доставят храни и ястия към него.

За тези, които нямат опит в изграждането в тази област, ще ви е необходима ясно съставена схема на работа. Чертежи, като правило, включват списък на необходимите инструменти – лопата, шпатули, решения за изграждане на фондацията. За димюна – врати, решетки, покритие. Важно е за зидарски тухли.

Всички тези нюанси трябва да бъдат взети под внимание предварително. Новодошлите могат да помогнат на инструкциите по стъпка по стъпка, които ще изискват последователно.

Основните етапи на строителство

Инсталацията започва с фундаментния маркер. Избраната платформа се изчиства от боклук, чужди тела и листа.

Работата предполага следните стъпки:

Той се поставя под пушенето с дървени залози и въжета;
За конструкцията на средните размери, дупка се изтегля с дълбочина 35-40 cm, ширина от 50 cm, дължина от 30 cm;
За да се създаде бетонова възглавница на дъното на RVA, пясък и натрошен камък се поставят и поставят, повърхността трябва да бъде максимално подравнена;
Стоманената мрежа се поставя отгоре;
на горната бетонна смес.

Важно е решението да е напълно сушене, той може да остави от 1 до 3 дни. След това проведете хидроизолация от гума или подобен материал.

След това започва полагането на тухла.

На суха основа се прилага глинен разтвор.
Полагането на комина се изпълнява първо. Тухлата се смазва, за да се създаде максимално пълнене на вертикални шевове, тъй като камъкът под налягане се използва за преминаване към шева.
Излишъкът на глинеста смес се почиства от мистрия. Чук леко докосна тухлата, за да е така. Поръчката (полагането) изисква редовни измервания на ъглите на издиганите стени – предупреждава появата на нередности. В идеалния случай трябва да проверите всеки нов ред.
Трябва да се има предвид, че по отношение на горивната клетка, димният канал трябва да бъде разположен под ъгъл от 8 градуса, а стените му – достигане на височина 25 cm. В края на работата по полагането произвеждат цялостна фугиране на шевове.

Отделението за дим може да има някаква форма. Основното нещо е качествено изложено. За печката на средната градина има достатъчно размери на камерата 1×1 метър.

Отгоре в отделението за дим има игли, предназначени за куки, И мрежата, в дъното – филтър за почистване под формата на естествена лентова тъкан. Камерата трябва да има капак за регулиране на дим. Когато инсталирате покрива, напускате вентилационните отвори. В края на врати и решетки, куки за поставяне на продукти.

Пещта е изработена от дебели железни листове от 40x35x35 cm. Трябва да е в противоположната страна на димната камера, на другия край на комина. С него тя се свързва отстрани и отзад. Външната част от нея също е бръмчена, огнеупорна тухла.

Проверка на производителността може да разкрие някои недостатъци. Ако димът не остави бързо структурата, може да означава, че шевовете са слабо запечатани. Качествено направените пушачи бързо се затоплят и продуктите са поставени в нея за 20-30 минути, осветяват и придобиват златен цвят.

Важни нюанси

Необходимо е да се изчисли правилно броят на строителните материали за работния процес, защото тя значително ще улесни работата.

За да направите стая за пушачи и да се избегнат грешки, професионалните майстори съветват прилепването на следните правила:

Новият ред винаги трябва да се започне със ъгъла на структурата;
Съединенията между тухлите не трябва да надвишават 12 mm, по-късно те са закрепени с разтвор;
За оптимална топлоизолация, зоната на 2-3 реда, където обикновено се намира камерата за пепел, заспива от камъчета;
За да се очисти долния канал на комина, е необходимо да се направи вратата на ниво 3 и 4 редове тухли;
Специално внимание се обръща на стесняване и дисекция на комина (при полагане на 6-12 реда);
От правилното полагане на тухли 8-11 серия зависи еднаквостта на отоплението на пещта;
На нивото от 23 реда се приема, че се придържат продукти, така че заедно с зидария извършват инсталацията на две метални пръти;
13×13 cm химна дупка прави тухлени половини.

Поръчката трябва да се извърши с лигирането. За стабилността на структурата на шевовете на долните редове се припокриват с тухла. Всеки ред трябва да бъде проверен от нивото, също се отнася до изградените стени. Опитни майстори понякога проверяват дори индивидуални тухли, ако има съмнение за разликите.

Това е нежелателно да се направи метален комин в собствената си дим, въпреки че ще струва по-евтина. По-добре е да се използва огнеупорна тухла, защото миризмата и вкусът на приготвените ястия зависят от него. Всички подробности за пушенето от дървото също са обработени не от цимент, но глинен разтвор.

Пещта с две камери

Такава структура може да бъде използвана успешно както за горещо, така и за студено пушене. Тя включва горивна камера и димна тръба, така че при изгаряне на гориво газовете излизат през комина. Но преди да бъдат насочени към горещото пушено отделение. За да се използва методът на студена обработка на продукти, над петото се поставя метален капацитет с варени дървени стърготини. Ууд, Теле, подчертава дим и по този начин пушенето, тогава той също отива в комин. Горивото обслужва стърготини от черешово дърво, кайсиево дърво.

Не по-малко практично е марка за пещ от улици с опцията за пушене. Този дизайн е практичен и многофункционален. С него можете да приготвите всяка храна, дим и месо месо, сухи гъби и плодове.

Тухла Hemphouse е издръжлив, екологичен и добре поддържащ топлинен дизайн. Монтажът го прави сам допустим, ако основните технологии не са нарушени. След това можете да говорите за наистина висококачествено устройство, което е свързано с повечето собственици на вили и частни къщи.