23 най-добри марки кафе

*Преглед на най-доброто според редакторите. Критерии за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не представлява ръководство за покупка. Консултирайте се със специалист преди покупка.

Чаша кафе за утрешния ден или в почивката от работа е свещен ритуал за милиони хора по света. Това се използва от производителите и дистрибуторите на тази напитка, които непрекъснато разширяват асортимента си, предлагат нови вкусове и комбинации и създават нови форми за сервиране. На рафтовете в магазините има пакети, кутии и кутии от най-бюджетните до скъпите, но дали цената винаги отговаря на качеството?

Експертите на EXPERTOLOGY избраха най-добрите марки кафе от различни гледни точки: използвани суровини и тяхната обработка, разпознаваемост и репутация на компанията. Най-важният фактор, разбира се, е обратната връзка от потребителите и, което е важно, от професионалните любители на кафето и баристите.

Съдържанието на статията

Специалитети за кафе, които трябва да познавате

При избора на напитка за освежаване е важно да се обърне внимание на сорта, който определя вкуса ѝ. Съществува огромно разнообразие от растителни видове, но 98% от масовия пазар е запълнен с две:

Арабика– най-ценният вид, отглеждан в 50 страни по света, с пазарен дял от около 70%. Вкусът на бъдещата напитка е различен в зависимост от региона, в който се отглеждат растенията. Най-ценният сорт е бразилският Bourbon Santos, от който има около 45 вида. Общи характеристики на арабиката – богат и наситен вкус, напитката е с ниско съдържание на кофеин, зърната имат наситен цвят и лъскава повърхност.
Robusta– Африканското кафе, богато на кофеин, дава силна и стимулираща напитка, но с горчивина. Вкусът му не е силен и има необичайна липса на аромат, поради което не се използва чиста робуста, а се добавя арабика. Пазарен дял за масово потребление – около 20%.
Арабика и Робуста– това са видовете кафе, които се намират по рафтовете на супермаркетите във всички форми: мляно, лиофилизирано, на зърна, а вече и на капсули за кафемашини. Цената на продуктите се счита за приемлива от гледна точка на трудностите при отглеждането на дърветата и времето, необходимо за узряването на културата. По-скъпи сортове, които се отглеждат в по-малки количества за истинските ценители, съставляващи 10 % от общото потребление. Сред най-известните са:
Кафе Yauco Selecto– Карибска Арабика.
Starbucks– Едноименният сорт кафе. Вкусът се отличава с киселинност и пикантен аромат.
Синята планина– Кафе без горчивина, но с богат вкус. Отглеждан в Ямайка, той струва около 100 долара за килограм.

Когато избирате кафе, освен сорта, можете да се обърнете и към страната вносител, в която е отгледано растението:

Бразилия– Лидер по производство на кафе в света, повечето марки купуват зърната си от тази южноамериканска страна. Разнообразието от повече от 40 зърна Арабика и високото качество на суровината превърнаха бразилското кафе в едно от най-добрите кафета в света.
КолумбияПредлага на пазара по-лека напитка с плодов привкус.
КенияЕднакво водещи в отглеждането на чай и кафе. Ободряваща напитка от кенийски зърна, съчетаваща сила и леки тонове на касис с лека киселинност.
ГватемалаПроизвеждат се малки реколти поради малката си територия, но това прави продукта уникален: гватемалските сортове са насочени по-скоро към гастрономите и ценителите, отколкото към масовия пазар.

Едни и същи зърна могат да бъдат закупени от различни производители, които преработват продукта по различни начини и със собствени технологии, така че напитката от гранули, печени зърна или смлян прах не е еднаква за всички марки.

Класация на най-добрите марки кафе

Номинация	място	име на продукта	рейтинг
ТОП МАРКИ КАФЕ НА ЗЪРНА	1	Етиопия Irgacheffe Nut	4.9
	2	Lavazza	4.8
3	a ig	4.7
4	Vergnano	4.7
5	Ямайка Blue Mountain	4.7
6	Mo Нари	4.7
7	CARRARO	4.6
Топ марки разтворимо кафе	1	Бушидо	4.9
2	Egoiste	4.8
3	Посланик	4.8
4	Carte Noire	4.7
5	Nescafe	4.6
6	Jacobs	4.5
Най-добрите марки за смляно кафе	1	Illy	4.9
2	J ius Meinl	4.8
3	Caraco llo	4.8
4	Diemme	4.7
5	Мануел	4.6
6	Danesi	4.5
Топ марки кафе на капсули	1	Nespresso	4.9
2	Nescafe	4.8
3	Tassimo	4.7

Най-добрите марки кафе на зърна

Всички видове кафе се произвеждат от печени, смлени, лиофилизирани и т.н. зърна. д. Но дори и без фабрична преработка, зърната са търсени: те се смилат в мелница и се приготвят, а много кафемашини правят това в един програмен цикъл. По този начин се получава ароматна и плътна напитка. Зърната се съхраняват лесно и запазват аромата си много по-дълго от прахообразното кафе.

Зърното придобива обичайните си вкусови и ароматни качества по време на процеса на печене, който се извършва от различни производители по различни технологии: температурата, времето за нагряване и други технологични параметри са различни.

Етиопия Irgacheffe Nut

Оценка: 4.9

Етиопия Irgacheffe Nat – първото класирано кафе от най-голямата руска пекарна Tasty Coffee. Този моносорт е арабика от Етиопия, регион Иргачефе. Благодарение на прясното изпичане, описанията в тази напитка са добре изразени: горски плодове, тъмен шоколад и киселинност, напомняща грейпфрут. Това е отбелязано и от потребителите в многобройни прегледи на разнообразието. Ако предпочитате млечни напитки: капучино, лате, кафе с мляко, Ethiopia Irgacheffe Nut също е чудесно. Това кафе се отваря, когато се приготвя в автоматична кафемашина, тенджера под налягане, гейзер и кафемашини за рожков.

Можете да поръчате на уебсайта на производителя с безплатна доставка, ако общата стойност на поръчката е 600 Леви и повече.

Предимства

Сладък вкус с ярки описания;
Универсално кафе: за автоматични кафемашини, кафемашини за кафе, кафемашини за рожков и кафемашини с гейзер;
Разумна цена;
Прясно изпечени.

Недостатъци

Минималната поръчка е 600 Леви.

Lavazza

Оценка: 4.8

Италианската марка кафе оглавява класацията в категорията благодарение на широкото признание на гурме. Зърната с първокласно качество произвеждат вкусни напитки за всеки вкус. Гамата на Lavazza включва продукти от сертифицирани американски и азиатски плантации, моносортове и техните комбинации, което осигурява широка гама от вкусове за потребителите с всякакви предпочитания.

Цената на зърната, произведени от Lavazza, съответства на цената и зависи от класа. Средно в търговските обекти продуктът се предлага от 1500 Леви за 1 кг, в онлайн магазините от 1300 Леви./kg.

Предимства

Широка палитра от вкусове;
Зърно от сертифицирани плантации по целия свят;
Много разновидности, използвани в чист вид и в комбинации;

Недостатъци

Висока цена.

Оценка: 4.7

Pa</p> <ul></div> <p>ig

Второто място в класацията зае европейската марка кафе Pa

Предимства

- - Широка гама от бобени зърна за всеки вкус;
  - Разумна цена.

Недостатъци

- - Вкусът не е изключителен, оценен от любителите на дълбокия L като среден, но доста задоволителен.

Vergnano

Оценка: 4.7

Специалитетът на италианската марка кафе Vergnano е комбинирането на различни видове зърна за получаване на напитка с разнообразни вкусове. Продуктовата линия включва не само смеси, но и кафета от чиста арабика. Като цяло напитките за всеки вкус вече могат да се приготвят не само в кафенетата, но и у дома, без да се усеща голяма разлика.

Предимства

- - Интересни смеси;
  - Кафе от цял свят.

Недостатъци

- - Висока цена на продуктите, средно 1800 Леви на килограм.

Ямайка Blue Mountain

Оценка: 4.7

Специалното кафе Jamaica Blue Mountain, произхождащо от Ямайка, има необичаен син цвят на зърната, но за да му се насладите, трябва да го купите непечено.

Blue Mountain принадлежи към елитните сортове гурме кафе. Фасулът се опакова в тъкан чувал или дървена бъчва. В последния случай кафето се насища с допълнителни аромати и вкусът на напитката впоследствие придобива необичайни нотки. Тази опаковка, както и сравнително малките обеми на реколтата и многостепенният контрол на качеството влияят върху цената на продукта – около 4000 Леви за 250 грама. По тази причина Ямайка Блу Маунтин заема едва четвърто място в класацията.

Предимства

- - Специални зърна Арабика, отглеждани само в Ямайка;
  - Необичаен вкус, достоен за гастрономите;
  - Представяне на опаковката;

Недостатъци

- - Цена.

Mo

Нари

Оценка: 4.7

Mo</p> <li></div> <p>nari

Друга италианска марка кафе – Mo

Нари. Необичайни смеси: асортиментът предлага такива необичайни комбинации като 5 звезди (реколта от различни континенти), Арабика + Робуста, комбинация от зелено кафе.Всяка партида се подлага на строг технологичен подбор и се опакова във вакуумни опаковки или херметически затворени кутии. И в двата случая вкусовите и ароматните качества на зърната се запазват напълно в дългосрочен план.Кафето от оригинално италианско производство струва много, но е сравнително прилично – от 750 Леви за 250 грама.

Предимства
- Необичайни комбинации от сортове;
- Силни вкусови профили;
- Интересна опаковка, подходяща за подарък;
Недостатъци
- Цена.
CARRARO

Оценка: 4.6

Кафето CARRARO е бюджетна версия на ободряващата напитка, която получи похвали от широк кръг потребители. Асортиментът се простира от горчиви, силно изпечени кафета до шоколадови и сладки сортове със средна степен на изпичане.

Въпреки достъпната цена на кафето (опаковка от 250 г). разходите средно от 300 Леви), напитките не вкусват по-лошо от лидерите на рейтинга, съдейки по прегледите, цената се дължи на използването на масови сортове Арабика, събрани и обработени промишлено.

Предимства
- Сравнително евтино;
- Кафе за всеки вкус.
Недостатъци
- Не най-ярките вкусови изживявания за някои потребители.
Най-добрите марки разтворимо кафе

Когато времето е ограничено или нямате машина, разтворимото кафе замества разтворимото кафе – просто накиснете лъжица прах във вряща вода и сте готови за ароматна напитка.

За да се получи разтворим прах, който не се нуждае от варене, зърната първо се изпичат във фабриката, след това се смилат, разтворимите компоненти се измиват от частиците с вода (процес на екстракция), след което влагата се изпарява по един от двата начина:

Агломератните гранули се получават под действието на горещ въздух;

Сублимация с предварително замразяване на мокрия екстракт и смилането му в твърда форма. След това водата се отстранява от гранулите чрез вакуум. Произвежда лиофилизирано кафе.

Няма почти никаква разлика във вкуса между изпареното и лиофилизираното кафе, но цената на първото е малко по-ниска от тази на второто.

Бушидо

Оценка: 4.9

Марката с произход от Швейцария се счита за една от най-добрите по отношение на качеството на кафето. Bushido предлага предимно лиофилизирано кафе в различни степени на предварително изпичане и комбинации от сортове. Тези свойства могат да се видят в стъкленото бурканче, когато го купувате: едното бурканче е с равномерно оцветени гранули, а другото е с различен нюанс.

Съдейки по прегледите, вкусът на напитките Bushido възпроизвежда усещането за приготвено кафе от професионални баристи, което показва високото качество на продукта, което съответства на цената – от 305 Леви за 50 грама.

Предимства
- Пълноценният вкус и аромат на кафе на зърна;
- Най-високо качество от Швейцария;
- Прозрачна кутия за най-добро представяне на лиофилизираното кафе.
Недостатъци
- Цената от 300 Леви за 50 грама се счита за висока.
Egoiste

Оценка: 4.8

Лиофилизираното инстантно кафе Egoiste е известно като висококачествен продукт неслучайно: продуктът използва най-добрите кенийски, гвинейски и колумбийски зърна Арабика и Робуста и техните комбинации, съчетава перфектно балансирани във всички вкусове: горчивина, киселинност, допълнителни нотки на плодове. Разнообразието се дължи на различните нива на изпичане и използваните сортове от цял свят, поради което Egoiste се нарежда на второ място в категорията разтворимо кафе.

С тези предимства цената на продукта започва от 300 Леви за 100 грама в стъклен буркан.

Предимства
- Елитни сортове кафе на зърна;
- Справедлива цена;
- Естетическият дизайн на опаковката;
- Вкус и аромат безупречни.
Недостатъци
- Не е определено.
Посланик

Оценка: 4.8

Тази марка кафе е известна на широк кръг потребители благодарение на наличието си в почти всички вериги супермаркети и може да бъде закупена евтино – от 118 Леви за 75 грама в запечатана торбичка, стъклен буркан с тегло на продукта от 95 грама ще струва около 200 Леви.

Лиофилизираното сушено кафе Ambassador е произведено от колумбийска арабика. Линията включва продукти с ниско съдържание на кофеин (Decaf), получени от зелени зърна преди изпичане.

Предимства
- Разумна цена;
- Висококачествена колумбийска суровина Арабика;
- Имаме кафета с ниско съдържание на кофеин;
- Разнообразие от опаковки.
Недостатъци
- В линията има само кафета Арабика, без смеси.
Carte Noire

Оценка: 4.7

Известната марка Carte Noire представлява сублимирано и кристализирано кафе, като последното е уникален продукт на марката, който се подлага на специална технологична обработка. Напитките са с невероятно интензивен вкус и аромат, разнообразни поради използването на суровини от цял свят. Арабика се използва самостоятелно и в смеси от различни сортове.

Цената на Carte Noire е достъпна за масовия пазар, около 350 Леви за 95 грама в кутия и малко по-евтино в торба или на порции.

Предимства
- Разнообразие от арабизми в соло и блендове;
- Разумна цена
- Добри ароматни и вкусови качества.
Недостатъци
- Бурканите с високи капаци са масивни, което създава известни неудобства при съхранение и транспортиране.
Nescafe

Оценка: 4.6

Световноизвестната марка Nescafe е специализирана в производството на кафе и разполага с широка гама от лиофилизирани напитки, както и гранулирани, варени при високи температури. Продуктът е на разумна цена, Nescafe Classic може да бъде закупен от 115 Леви за 75 грама в торбичка.

Според отзивите на потребителите има недоволство от степента на изпичане в някои партиди от продукта, което е особено забележимо при гореспоменатия Nescafe Classic. Но другите напитки са прилични.

Привързаността на любителите на дълбоката L се дължи на широката гама от смеси на арабика и робуста от цял свят, като скъпите сортове за масовия пазар почти не се използват.

Предимства
- Бюджетна марка;
- Разнообразие от колекции кафе;
- Предлага се във всички супермаркети;
- Непрекъснато обновявана гама от колекции.
Недостатъци
- Забележимо нарушение на технологията на производство, по-специално – преваряване.
Jacobs

Оценка: 4.5

Потребителите почти не се оплакват от качеството на кафето Jacobs. Марката е известна и в цял свят и използва предимно арабика от Азия, Африка и Южна Америка.

Както и Nescafe, марката Jacobs е предназначена за широка аудитория от потребители, така че цената на продукта е достъпна: от 180 Леви за кутия от 95 грама. Последният е на последно място в категорията на разтворимото кафе поради по-високата цена и по-скромната продуктова линия на лиофилизирани освежаващи напитки.

Предимства
- Оптимално качество на продукта, отбелязано от почитателите на кафето;
- Сравнително достъпна цена;
- Удобна опаковка.
Недостатъци
- Не широка гама от разтворимо кафе в сравнение с горните марки.
Най-добрите марки мляно кафе

Мляното кафе се получава чрез смилане на изпечените зърна. С помощта на готовия прах можете да спестите време за обработка на зърната и да започнете да приготвяте веднага. Струва си да се отбележи, че смленият продукт губи аромата си много по-бързо от лиофилизираните или зърнените продукти, така че не бива да го купувате на склад, трябва да пресметнете желанията и възможностите си, за да не загубите качеството и удоволствието с течение на времето.

Illy

Оценка: 4.9

Illy е марка, която предлага разнообразие от смляно кафе в различни степени на изпичане – от средно до тъмно. Производителят използва висококачествена арабика от 9 вида от различни страни (Коста Рика, Бразилия, Етиопия, Кения, Гватемала и Ямайка) и опакова продукта в херметически затворени метални кутии и съдове – индивидуални порционни торбички със смляно кафе, пресовано за бързо еспресо.

За специалното изживяване при пиенето на кафе марката Illy е създала серия от специални чаши с красив дизайн на името. Разнообразието от вкусове, съчетано с високото качество, води до първото място на италианския производител в класацията на мляно кафе.

Предимства
- Разнообразие от висококачествени сортове арабика;
- Степен на запържване за всеки вкус;
- Удобни запечатани контейнери и порционни сашета.
Дефектни
- Цена от 450 Леви за 125 грама прах в консервна кутия.
J
Оценка: 4.8
Марка чай и кафе от Австрия J
Смленият прах се предлага в метализирана вакуумна опаковка, която запазва вкуса и аромата за по-дълго време.

J
Предимства
- - - Светло до тъмно смилане;
      
      Комбинация от висококачествена Арабика и Робуста;
      
      Компактна и здрава опаковка;
      
      Оптимална цена от 300 Леви за 250 грама.
Недостатъци
- - - Няма кафе в кутии, металните контейнери се продават отделно и се използват само за съхранение на прах.
Caraco
llo
Оценка: 4.8

Кубинска марка за чужбина Caraco
Серията предлага на любителите на кафето от цял свят най-качествените южноамерикански зърна арабика, отгледани в природния резерват Сиера дел Росарио. Продуктът е с различна степен на изпичане, но на европейския пазар преобладава по-тъмният вариант, предназначен за любителите на силни, ободряващи напитки със силен вкус и балансирана горчивина и киселинност.Цената на продукта се дължи на спецификата на отглеждането на специалните сортове кафе, които Caraco използва
Цената на кафето: събира се само веднъж годишно, затова се смята за уникално и особено ценно и струва средно 400 Леви за 250 грама. Рядкостта му се отразява и на предлагането му в магазините: не се намира във всички търговски обекти, което обяснява защо е класиран едва на трето място в категорията.

Предимства
- Кафе, приготвено от редки зърна Арабика, отглеждани в природен резерват;
- Интензивно печене за освежаваща напитка с наситен вкус.
Недостатъци
- Висока цена поради вноса и редките реколти.
Diemme

Оценка: 4.7

Италианското кафе Diemme е ценено от много любители на дълбокия L заради уникалния си букет от аромати и вкусове, получени от различни арабики от Салвадор, Никарагуа, Етиопия, Бразилия и други страни. Различните видове печене и смилане също подобряват вкуса на кафето. Смесите имат плодово-цветен аромат, приятна киселинност и горчивина с уникален послевкус.

Арабика Diemme е призната от експертите за една от най-добрите сред мляното кафе, но марката получава четвърто място в класацията заради тясната продуктова линия и високата цена – от 800 Леви за 250 грама.

Предимства
- Уникален вкус;
- Смеси от арабика от различни страни;
- Характерни флорални и плодови нотки и приятен послевкус.
Недостатъци
- Висока цена.
Мануел

Оценка: 4.6

Мляното кафе Manuel се предлага в широка продуктова гама от смеси на известните арабики с високо качество. Заслужава да се отбележи: производителят условно е разделил смлените зърна на прах за професионална и домашна употреба, като по този начин улеснява избора на кафе за кафенетата и домашното приготвяне на кафе. Разликата се състои в подбора на продукти, които освобождават най-добрия си вкус при специфични условия: в машина или при варене.

Manuel е смес от зърна арабика и робуста с различна степен на смилане и изпичане в удобна кутия или вакуумна опаковка. Само цената е малко плашеща – от 890 Леви за 250 грама продукт, така че само петото място в класацията.

Предимства
- Мляно кафе в различни степени на смилане и изпичане;
- Интересни допълнителни плодови нотки във вкуса;
- Широка гама и удобна опаковка.
Недостатъци
- Цената.
Danesi

Оценка: 4.5

Семейна компания за кафе от Италия произвежда кафе Danesi от висококачествена арабика от най-добрите плантации в света. Опаковка: кутии или саксии – изберете според удобството си, а авторските съдове от керамика ще направят церемонията ви по приготвяне на кафе особено приятна.

Продуктите на Danesi се отличават с нетрадиционния си вкус: лимон, шоколад, карамел, които дават неочаквани ефекти в послевкуса. Степента на изпичане определя характера на нотките и вкусовата хармония на кафената напитка.

Трябва да платите около 750 Леви за удоволствието от 250 грама смлени кафени зърна.

Предимства
- Кафе с уникален послевкус;
- Удобни опаковки за избор.
Недостатъци
- Цена.
Топ марки кафе на капсули

Капсулите са сравнително нов вид кафе. Отделните пластмасови или алуминиеви блокчета съдържат концентрат от кафе, който се смесва с вода при определена температура и налягане в специална машина за капсули. Защитната опаковка се отваря само в машината, за да се запази полуготовия продукт напълно непокътнат и да се предотврати преждевременното му окисляване.

Удобни за продажба и приготвяне (не повече от 1 минута от началото до напълването на чашата), но разочароващи цени – кафето в капсули се счита за най-скъпото на порция. Това е често срещан недостатък на този тип продукти.

Nespresso

Оценка: 4.9

Nespresso е огромна компания, която е специализирана в производството на капсулни кафемашини и капсули с концентрат за освежаващата напитка, както и на необходимите аксесоари, за да се грижи за това оборудване.

Линията се състои от огромен брой шушулки кафе с различни вкусове, дължащи се на използването на уникални сортове зърна от цял свят и техните уникални смеси – общо 24 вида, отличаващи се по цвета на пластмасовата опаковка.

Можете да закупите капсули поотделно или в комплекти с различни размери. Това е чудесен подарък за всеки повод.

Цената на една капсула започва от 33 Леви.

Предимства
- Разнообразието от сортове кафе;
- Лесно разпознаване по цвета на капсулата;
- Интересни комплекти с различни размери.
Недостатъци
- Не е идентифициран.
Nescafe

Оценка: 4.8

Марката за кафе не е подминала световната сензация и е представила капсули Dolce Gusto от различни видове кафе арабика в класическа форма, еспресо, американо, крема гранде, лате макиато и други, както и с карамелени и шоколадови пълнители. Потребителите отбелязват уникалните и интересни вкусове на кафето, което изисква капсулна машина Nescafe.

Цената на една капсула започва от 36 Леви, което е по-високо от цената на лидера в класацията, така че Nescafe заема само втората позиция в категорията.

Предимства
- Разнообразието от вкусове;
- Висококачествен продукт.
Недостатъци
- Цената се увеличава, некласическите видове струват повече от 40 Леви на порция.
Tassimo

Оценка: 4.7

Класацията се допълва от марката кафе капсули Tassimo. Уникалността му – не само разнообразието от вкусове на кафе, но и използването на различни марки: Carte Noire, Jacobs и дори Oreo, Milka (но това е какао). Капучино, еспресо и спиртни напитки – не толкова голямо разнообразие, колкото при Nescafe и Nespresso, но по този начин можете да приготвяте любимото си кафе от различни производители.

Забележително е също така, че за пълнене на капсулите не е необходима специална машина от една марка, а можете да избирате от линията универсални машини Tassimo на Bosch. Цената на една капсула започва от 32 Леви.

Предимства
- Разнообразие от напитки от различни марки;
- Без обвързване в една машина за капсули;
- Оптимална цена.
Недостатъци
- Не толкова широка гама от продукти, колкото лидерите в класацията.