*Забележка на редактора за най-добрите печени храни. Относно критериите за подбор. Това е само субективен доклад и не представлява одобрение или препоръка за покупка. Преди да закупите, трябва да се консултирате с експерт.
Качеството на кафето се запазва най-добре в зърната. Ако се смели непосредствено преди приготвянето на напитката, тя става възможно най-интензивна и ароматна. Баристите казват, че най-добрият начин да се насладите на чаша хубаво кафе е със Specia
- ty. Зърната на кафето се подлагат на строго класифициране и обработка.Купеното в магазина кафе отстъпва на Specia
- Ty за качество. Но сред търговските продукти е възможно да се намерят и достойни производители, които предлагат на потребителите качествени смеси. Нашите експерти познават критериите за избор на такъв продукт и са съставили списък с 10-те най-добри кафе на зърна за вашата кафемашина.
Съдържанието на статиятаКак да изберете смес от кафе
При избора на суровината обикновено се вземат предвид съставът, степента на изпичане и свежестта.
Състав
Кафето се дели на арабика и робуста. Някои приемат робустата за второкласен, евтин продукт. Всъщност той е причина за силата и богатството на кафето. Арабика е отговорна за всички аромати в кафето. Финесът и вкусовите нюанси зависят от страната на произход и климата, в който растат кафеените дървета.
Почитателите на силното кафе със стабилен каймак трябва да избират смеси, които задължително имат робуста. Той е отговорен за височината на крема. Зърната от арабски произход често се добавят към смесите за еспресо.
Преди да закупи смес от определена марка, купувачът трябва първо да реши какво иска: ароматно, вкусно, но не твърде силно кафе или богата, ободряваща напитка. Ако на зърната е отбелязано, че са 100% Арабика, те са подходящи за гастрономи, които обичат по-меко кафе. Но много любители на кафето предпочитат съотношението 90/10 или 70/30 Арабика + Робуста.
Печене
Има 3 степени на печене:
- Леко печене. Ясно изразен киселинен вкус, със случайни нотки на сладост или билкови аромати.
- Средно изпечено. Чудесно за кафемашини. Тези зърна имат всичко в умерени количества – сила, богатство, горчивина.
- Тъмно печено. Няма място за киселини. Преобладава благородна горчивина, понякога с примес на карамел. Зърната стават по-тъмни, колкото по-висока е температурата на печене. При доставката те са лъскави и блестящи.
Моля, вземете предвид вкусовите си предпочитания, когато избирате степента на изпичане.
Свежест
Ако вземем предвид срока на годност и оценим кафето с пет точки, ще получим следната градация:
- „5“ – не повече от 2-3 седмици след изпичането, за да запази отличните си вкусови качества;
- „4“ – от печенето са минали 4 седмици, вкусовите характеристики са добри;
- „3“ – кафето вече е било съхранявано в продължение на 2 месеца след изпичането, което е доста добър показател;
- „2“ – бобът е изпечен преди 4-5 месеца, което е напълно приемливо;
- „1“ – изпечените зърна са на около половин година, което оказва забележимо влияние върху вкуса на готовата напитка.
Висока степен на свежест – рядкост за масовите пакетирани сортове. Ако на опаковката пише, че е изпечено преди по-малко от месец, можете да го купите и да се смятате за късметлии.
Най-добрите кафе на зърна за кафемашината
Избираме най-добрите смеси от италиански, немски, британски и холандски производители.
Номинация Място Име Цена за кг. Най-добрите кафета за кафемашината 1 Lavazza Qua - в Оро
1 490 € 2 Movenpick Caffe Crema 899 € 3 Costa Coffee Signature Blend 1 550 € 4 Illy Classico 3 633 € 5 a - Jardin Espresso Originale
1 499 € 6 Danesi Espresso Gold 3 152 € 7 J - Колекция Espresso Premium на Meinl
859 € 8 Kimbo Aroma Gold Arabica 1 717 € 9 Egoiste уффл
1 599 € 10 Jardin Espresso di Milano 887 € Lavazza Qua
- в Оро
-
Класиране: 4.9
-
„ta Oro“ src=“/wp-content/uploads/2023/12/91516666196951-8510.jpg“ height=“470″ title=“Lavazza Qua
- в Оро“>Италианската марка Lavazza е създала безупречна смес от Qua
- в Оро. Това е уникална смес от шест от най-добрите сортове арабика от Централна и Южна Америка. Кафето е средно изпечено, със средна интензивност. Ароматът е с флорални и плодови нотки. готовата напитка има златиста пяна и топъл цвят.В отзивите на потребителите това кафе се оценява високо заради богатия си аромат, мекия, гладък вкус и липсата на горчивина, с фина киселинност. Перфектна за еспресо машина, но може да се използва и в кафемашина с гейзер, тенджера под налягане, филтърна кафемашина. От Qua
- ta Oro води до създаването на първокласна напитка. Изисква повече зърна за добра сила и аромат, което увеличава потреблението.
Предимства
- хармоничен вкус;
- Изящен аромат;
- Без горчивина или изразена киселинност;
- Получава се златиста пяна.
Недостатъци
- високо потребление.
Movenpick Caffe Crema
Оценка: 4.8
Кафето Movenpick се приготвя по класическа швейцарска рецепта в Германия в J.J.Darboven. Caffe Crema съдържа 100% арабика. Има луксозен букет от вкусове и интензивен аромат. Специално подбрани смеси създават кадифена, златиста кремообразна пяна.
Средно тъмни печени зърна. Отзивите показват, че те са еднакви по цвят и размер. Без боклуци в опаковките. Кафето мирише ненатрапчиво сладко, напомнящо на млечен шоколад. Стандартна пяна, задържа се дълго време. Мнозина хвалят кадифения вкус на напитката и приятния дълъг послевкус без прекомерна горчивина.
Предимства
- Качеството на изпичане на зърната;
- силен аромат;
- златна пяна;
- Дълъг, приятен послевкус.
Недостатъци
- да не се намира.
Costa Coffee Signature Blend
Оценка: 4.7
Британският бранд Costa Coffee създаде Signature Blend, състоящ се от 80% арабика и 20% робуста. Ароматът включва печени ядки, цветя, мед и винени нотки. Печенето на зърната е средно. Сила по 12-степенна скала – 8. Може да се приготвя в много видове кафемашини и френска преса.
Потребителите отбелязват, че всички зърна в сместа са равномерни, с различна степен на изпичане. Напитката става гъста и ароматна. Без изразена горчивина или киселинност. Вкусът е балансиран и разкрива нотки на карамел и ядки в черно кафе или еспресо.
Предимства
- Добре балансиран вкус
- доста ароматни;
- Страхотен тоник.
Недостатъци
- не е намерен.
Illy Classico
Оценка: 4.6
Италианската марка Illy произвежда висококачествено средно изпечено кафе на зърна. Сместа съдържа 9 сорта 100% високопланинска арабика. Тя се подбира внимателно и преминава през няколко нива на контрол на качеството. Голям плюс е, че кафето се поставя в кутия без въздух под налягане. Така се запазва отличният оригинален вкус на продукта.
Потребителите казват, че кафето Classico е меко, с балансиран вкус, който осигурява продължителна сладост и фини нотки на карамел, портокалов цвят и жасмин. Кафето е подходящо както за еспресо, така и за коктейли.
Предимства
- Уникална смес от сортове арабика;
- страхотен аромат
- Бобът е с еднакъв размер и е изпечен;
- балансиран вкус;
- Опаковани в кутии.
Недостатъци
- рядко налични.
a
- Illy Espresso Originale
Оценка: 4.5
Кафе на зърна Pa
-
- Espresso Originale е висококачествено кафе с италиански тип изпичане, с деликатен, но силен вкус за еспресо. Произведени от подбрани сортове от Бразилия и Централна Америка. Съдържа 80% арабика, 20% робуста. В готовата напитка се усещат нотки на горчив шоколад, паста от ядки, тъмно грозде.
Потребителите коментират, че Pa
-
-
- Espresso Originale има дълбок, интензивен вкус и аромат. Въпреки че степента на изпичане е тъмна, готовата напитка не е горчива. Мнозина казват, че вкусът му е като на кафе, направено в MK. Без мазен филм по повърхността на готовата напитка.
-
Предимства
-
-
-
- богат вкус;
- силен аромат;
- Без горчивина или изразена киселинност.
-
-
Недостатъци
-
-
-
- не е открит.
-
-
Danesi Espresso Gold
Оценка: 4.4
Италианската марка Danesi произвежда Espresso Gold – специално кафе, приготвено с арабика от Централна Америка, Бразилия и Кения. Печенето на това кафе е тъмно. От него се приготвя отлично еспресо, както и вкусна напитка в комбинация с мляко. Отличен баланс между сладост и киселинност.
Вкусът е доста деликатен, с явни нотки на карамел и мед. Кафето, приготвено с Danesi Gold, е гъсто, кремообразно и дава добра пяна. Опаковане на зърнени храни във вакуумни торбички или консервни кутии.
Предимства
-
-
-
- балансиран вкус;
- приятен послевкус;
- чудесно за освежаване.
-
-
Недостатъци
-
-
-
- няма.
-
-
J
- Колекция Espresso Premium на Meinl
Оценка: 4.3
Еспресо Премиум смес – 100% селектирана арабика от най-добрите плантации в Бразилия и Централна Америка. Тези зърна дават възможност за приготвяне на кафе с ресторантско качество у дома. Степента им на запържване е средна. Чудесно за подготовка в автоматични машини.
Потребителите отбелязват, че в опаковките практически няма счупени зърна. Напитката е с балансиран вкус – без изразена горчивина или киселинност. В послевкуса много хора забелязват кремообразен, шоколадов вкус. Пищната, стабилна пяна е друг важен показател за високото качество на тази смес.
Предимства
- дори печено;
- без забележима горчивина или киселинност;
- кремообразен шоколадов вкус в послевкуса;
- пищна пяна.
Недостатъци
- не е намерен.
Kimbo Aroma Gold Arabica
Оценка: 4.2
Kimbo произвежда Aroma Gold Arabica – първокласна кафе смес от най-добрите зърна Арабика, отглеждани в Централна и Южна Америка. Средно изпеченото кафе има деликатен, продължителен аромат с вкус на карамел и шоколад. Изпичането му е малко над средното. Бобът е мазен.
Вкусът е леко кисел, а горчивината е налице, но не доминира. Напитката получава фин, упорит каймак. В кафемашината от тези зърна се приготвя отлично еспресо. Вкусът му е като на карамел и шоколад в послевкуса.
Предимства
- качествено изпичане;
- приятен вкус;
- Пухкава, стабилна пяна;
- послевкус на карамел.
Недостатъци
- не се открива.
Egoisteуффл
Оценка: 4.1
Холандската марка Egoiste произвежда кафе
от първокласна бразилска арабика. Вкусът му е много деликатен и напомня на френски сладки трюфели. Готовата напитка има нотки на черен шоколад и смлени бадеми. Средно изпечен, с мек интензитет на вкуса.
Потребителите коментират, че в опаковките няма счупени зърна. Това кафе е без киселини и с аромат на черен шоколад. Пяната се образува гъста, плътна, с цвят на ядки. Много хора харесват и богатия вкус на този продукт.
Предимства
- Цели зърна, равномерно изпечени;
- вкусът е без киселинност;
- плътен вкус;
- деликатен вкус.
Недостатъци
- не са открити растителни мазнини.
Jardin Espresso di Milano
Оценка: 4.0
Кафето на зърна Jardin Espresso Di Milano е смес от зърна Арабика от Южна и Централна Америка с добавка на Робуста, изпечени в авторския тъмен цвят. Еспресото, приготвено от такива зърна, има богат, плътен вкус с шоколадови и бадемови нотки. Може да се използва в кафемашини за рожков или автоматични кафемашини за еспресо.
Потребителите коментират, че готовата напитка е с плътно тяло, но с доста ясен вкус. В послевкуса се усеща високо съдържание на Robusta. Много хора се наслаждават на енергийния заряд, който дава една порция от тази напитка.
Предимства
- плътен вкус;
- отлично ободряващо;
- достъпна цена.
Недостатъци
- Високо съдържание на робуста в послевкуса.
