Керамичните емайлирани тигани станаха много популярни през последните години. И това не е чудно – те са удобни, издръжливи и безопасни за вашето здраве. Дори ако покритието е напукано, при нагряване не се отделят токсични вещества (за разлика от продуктите с тефлоново покритие).
За съжаление не всички керамични тигани са с добро качество. Някои компании използват нискокачествени материали и остарели технологии в производството, поради което животът на стоките е силно намален. Ето защо е толкова важно да изберете добър производител.
Бихме искали да ви представим най-популярните производители на керамични тигани за пържене.
Италианска компания „Ballarini
„Ballarini е най-големият производител на съдове с незалепващо покритие в Европа. Тиганите на компанията се считат за едни от най-добрите – те са известни със своята издръжливост, устойчивост на надраскване и лесна поддръжка. В повечето случаи тиганът може да се почиства дори под течаща вода без гъба.
Корпусът, изработен от чист кован алуминий, и здравата конструкция осигуряват равномерно нагряване. Освен това някои керамични тигани Ballarini имат специален сензор Thermopoint на дръжката, който показва кога повърхността е гореща и можете да намалите температурата. Това помага да се предотврати прегряването и по този начин да се запази целостта на покритието.
Срокът на експлоатация на керамичните тигани „Ballarini“ е около две години (след една година покритието започва да „избледнява“) и те не струват евтино – от 1500 до 6000 Леви.
Произведено в Италия от TVS
Компанията е основана през 1967 г. в Урбино, Италия. Компанията е една от първите, които лицензират марката Du Pont, световен лидер в производството на незалепващи покрития и създател на PTFE. Колекциите тигани на TVS са проектирани от известни дизайнери.
Керамичните тигани са известни със своя стилен дизайн и високо качество. Те са устойчиви на температурни колебания, надраскване и износване. Освен това покритието, базирано на технологията Sol-Gel, придава на повърхността гладък и блестящ вид и допринася за равномерното разпределение на топлината.
Sol-Gel гарантира равномерно залепване на храната и защита от петна, но след шест месеца до една година покритието започва да показва признаци на износване, дори и без използването на абразивни прахове и твърди гъби. Керамичните тигани на TVS струват от 1000 до 2500 Леви.
Готварските съдове TVS имат по-малко въздействие върху околната среда в сравнение с други съдове с незалепващо покритие, пестят енергия и намаляват емисиите на CO2 с до 50%.
Bergner
Керамичните тигани с марката Bergner се радват на голяма популярност сред нашите сънародници. Те са на достъпна цена (от 900 Леви. до 2 500 Леви.) и не лошо качество.
Продуктите имат капак с изход за пара, гумирани дръжки, удебелено дъно за равномерно нагряване и ниско тегло. Тиганите са изработени от алуминий. Но потребителите твърдят, че незалепващото покритие губи свойствата си много скоро (след няколко месеца) и храната започва да залепва за тигана. Котлоните и тиганите Bergner отстъпват по качество на TVS и Ballarini.
Френската марка „Vitesse
Керамичните тигани в гамата Vitesse са нови. Те са лесни за поддържане, загряват перфектно и са удобни за използване. Но много потребители забелязват, че след няколко месеца – или в някои случаи седмици – незалепващото покритие губи свойствата си и външното покритие бързо се надрасква и начупва. Освен това някои модели керамични тигани имат твърде тънки дъна и стени, които могат да се деформират
Цената на техните керамични тигани варира от 600 до 3000 Леви.
Маестрото
Продуктите „Maestro“ се произвеждат в Китай, а търговската марка е регистрирана в Украйна през 2005 г. Тиганите са изработени от алуминий и имат керамично покритие Excilon. Те са снабдени с практична, ергономична дръжка и капак от термоустойчиво стъкло с вдлъбнатина за изпускане на пара.
Керамичните тигани Maestro са на ниски цени – от 570 до 1300 Леви., но много потребители съобщават, че след четири месеца употреба дъното на тигана е напукано и храната започва да залепва. Освен това някои модели са оборудвани с пластмасова дръжка, която се топи по време на готвене.
Руска компания „NEVA-Metal Tableware
„NEVA Metal Posuda е един от най-големите Български производители на съдове за готвене с незалепващо покритие. Компанията произвежда абсолютно безопасни и висококачествени продукти, за които получава награди „Най-добър продукт на годината“, „Произведено в България“ и др.
Повечето отзиви за керамичните продукти на тази компания са положителни. Тиганите струват 1 200 Леви или повече.
В следващите статии нашите експерти разказват как да изберем тиган за палачинки, кое покритие да изберем – тефлоново или керамично, сравняваме материала на тиганите – алуминий или чугун тайните на избора на качествен тиган.
