Слънчогледите идват при нас от Северна и Южна Америка. Бързо набира популярност и се разпространява по целия свят. Добивът на маслодайни семена е не само вкусен, но и привлича опрашващите насекоми в района.
Ботаническо описание
Слънчогледът е едногодишно растение от семейство Asteraceae. Стъблото на културата е изправено. Има зелени листа. Модулът е вероятно най-привлекателната част. Около семената са разположени листенца.
Научно доказано е, че слънчогледът е отглеждан от северноамериканските индианци в продължение на повече от 2000 години.
Ето един интересен факт!Археолозите са стигнали до заключението, че слънчогледите са се появили преди пшеницата.
Смачканите семена са били считани за деликатес от индианците. Европейците за първи път отглеждат слънчоглед като декоративна култура. С течение на времето са открити лечебните свойства на маслодайното растение. Слънчогледът се появява в България благодарение на Петър Велики. Той е първият, който донася семена от Холандия.
На латински слънчоглед означава „слънчево цвете“. От ботаническа гледна точка това име е оправдано, тъй като всички вегетативни части на слънчогледа са хелиотропни, т.е. обърнати към слънцето. Съдържа ауксин – фитохормон, който регулира растежа на културата. Ауксинът се натрупва във вегетативните части, които не са изложени на слънце, така че слънчогледът се обръща след слънцето.
Nota bene!Helianthus е декоративен вид слънчоглед, използван за украса на цветни лехи, лехи, тераси. Може да се отглежда като саксийно растение.
Слънчогледите са отличен производител на цветя и привличат пчелите в градината. Ако се отглеждат в промишлени мащаби, пчелите ще дадат 25 кг мед от 1 хектар, а в някои случаи – до 50 кг. Медът е златист на цвят. Сладостта на слънчогледа има лечебни свойства и помага за предотвратяване на развитието на някои заболявания.
Медът отстранява вредните съединения, повишава еластичността на съдовите стени и се счита за диуретик. Препоръчва се за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система, невралгия, атеросклероза.
Слънчогледът расте най-добре в топлите страни, но добивите са добри и в средата на света.
Сортове слънчоглед
Всеки градинар очаква добри добиви, лесна поддръжка, устойчивост на вредители и болести. И най-важното – семената трябва да са големи и вкусни. Качеството на семената зависи от избрания за засаждане сорт или хибрид.
Гурме
От засяването на семената до прибирането на реколтата в рамките на 110 дни. Големи семена, смята се за отлична медоносна пчела. Семената са с отличен вкус.
Вулкан F1
Хибрид със среден период на зрялост. Характеризира се с висок добив, устойчивост на капризите на природата. Винаги има добра реколта въпреки безумието на майката природа. Не страдат от вертицелозно увяхване и ръжда.
Джейсън F1
Ранно зреещ хибрид. Висока доходност. Толерантен към засушаване, устойчив на болести като сива и бяла плесен, брашнеста мана. Характерна особеност е равномерното плододаване.
SPK
Най-разпространеният сорт, популярен сред градинарите. Средна зрялост с големи семена. Прибирането на реколтата започва 90 дни след сеитбата. SPC е гигант, чието стъбло достига до 2 м височина. Затова е важно да се засажда на разстояние, тъй като растението се нуждае от много място.
Райна
Хибридни сортове с висока устойчивост на суша. Също така осигурява добра реколта. Отнася се за хибрид със средна зрялост. Прибиране на реколтата 85 дни след сеитбата.
Избор на място за отглеждане на културата
Името му подсказва, че предпочита слънцето. От сутринта до късния следобед слънчогледите обръщат главите си след слънцето. При пълна зрялост шапките сочат на изток. Във връзка с това най-доброто място за отглеждане на културата е добре осветено място. Не трябва да има сянка.
Семената трябва да се засеят в плодородна почва. Растението расте най-добре в чернозем или песъчлива глина. Ако отглеждате слънчоглед в богати на глина или кисели почви, няма да получите добра реколта.
Подгответе парцела през есента: прекопайте го, отстранете плевелите, добавете 10 литра хумус на 1 м2 Полезната зона.
Ако сеете в бедна почва, наторете я с минерални торове, напр. azofoska или nitrofoska, съгласно препоръките. Може да се засяват седефчета. Те разрохкват отлично почвата и я обогатяват с полезни вещества.
По време на ежегодното засаждане на слънчоглед в лятната вила трябва да се спазва сеитбооборот, тъй като културата бързо изчерпва почвата. Лоши предшественици на растението са цвеклото, доматите и бобовите растения. Най-добре е, ако преди слънчогледа на парцела има зърнени култури, картофи или царевица.
Подготовка на семената
Можете да закупите семената от специализиран магазин или да ги наберете от собствената си градина. Събирането на семена от хибридни сортове не се препоръчва за самосъбиране, тъй като младите растения не възпроизвеждат характеристиките на майката.
Подготовката на слънчогледовите семена за сеитба се състои от
- да го калибрирате според размера му;
- Третира се с препарати за третиране на семена, като Bactophyte, Fondazol или слаб разтвор на манган;
- накисване в стимулатор на растежа;
- сушене на семената преди сеитба.
Калибрирането на семената ще осигури хомогенно покълване.
Семена за засяване на открито
Засейте семената в добре затоплена почва – надупчете почвата с пръсти на дълбочина 8 см, като температурата на долния слой трябва да е поне +10°C. Почвата на тази дълбочина се затопля в края на април или началото на май.
Семената могат да се засаждат в оранжерията или у дома. Далиите трябва да се отглеждат по този начин в Централна България. Можете лесно да изчислите периода между засяването на семената и пълната им зрялост, ако знаете, че периодът от засяването на семената до пълната им зрялост е 90-130 дни в зависимост от сорта. Слънчогледите трябва да се засяват в собствени чашки или в торфени саксии.
Семената се засаждат на 3 см дълбочина в почвата. Възможно е да поставите 2 семена в една дупка и да сте сигурни, че те ще покълнат. Разстоянието между ямките е 80 см за едроплодните сортове и 35 см за средноплодните. Оставете разстояние между редовете от 70 cm.
Грижа за слънчогледите в градината
Тъй като младите растения не понасят плевели, се препоръчва честото им плевене и отстраняване.Разрохкването на почвата трябва да се извършва по предварително определена схема:
- Веднага щом се появят първите разсади;
- след като са се развили 2 чифта листа;
- На третия етап от листопада извършете разрохкване и окопаване;
- След като сте развили пет чифта листа.
След като стъблото достигне височина от 70 cm, почвата не трябва да се разрохква. Едва когато цветовете са в пълен разцвет, растенията трябва да се изкопаят отново. Слънчогледите се нуждаят от подкрепа.
След като се развият 4 истински листа, градинарите започват да разреждат разсада. Те правят това с ножица. Рязане, а не дърпане. Ако извадите културата от земята, кореновата система ще атакува близкото растение.
Организация на напояването
Слънчогледът е влажна култура, затова се нуждае от много вода, особено в сухите периоди. Нуждаят се от поливане по време на бутонизация, цъфтеж, формиране на семенни кутийки и узряване.
Възрастните екземпляри имат добре развита коренова система, която осигурява на растението влага, като я извлича от дълбоките слоеве на почвата. Не разчитайте обаче на самото растение и трябва да поливате растенията в горещо време. Ако не се поливат достатъчно, листата много скоро ще загубят декоративните си качества, а слънчогледовите семена ще съдържат малко масло. Поливайте между редовете.
Наторяване
За да плододават слънчогледите, е необходимо да ги подхранвате. Растението се нуждае от калий и затова трябва да се тори през целия сезон.
Три етапа на прилагане на хранителни вещества през вегетационния период:
- Три чифта листа на растението. По време на тази фаза 10 грама амониев нитрат и 25 грама суперфосфат на 1 м2.
- По време на оформянето на кошниците те могат да бъдат покрити със следната храна: настойка от краве масло, разредена с вода в съотношение 1:10, или две чаши дървесна пепел.
- По време на периода на зреене се прилага калиев сулфат от 25 g.
Внимание!Слънчогледите трябва да се торят само след поливане. По този начин кореновата система може да усвои по-добре хранителните вещества. Не торете по-често с азотсъдържащи продукти, в противен случай културата ще бъде изложена на болести и семената ще бъдат празни.
Ако нямате време да се занимавате с хранителните вещества, можете да наторите почвата преди засяването на семената. За тази цел трябва да добавите 5 литра компост и 2 с.л. л. NPK на 1 m2.
Болести и вредители
Заболелите растения определено няма да донесат добра реколта. Слънчогледите страдат от бяло и сиво гниене, ръжда, лъжлива брашнеста мана, а кореновото гниене не е рядък гост. Освен това е възможно културата да бъде заразена с мозайка и да загине от вертицилийно увяхване. Всички проблеми възникват в резултат на проблеми със сеитбооборота и нестабилни метеорологични условия.
При първите признаци на заболяване не третирайте веднага културата с химикали. Може да се опитат биологични препарати като триходермин или фитоспорин. Те са добри, тъй като могат да се използват по всяко време на вегетационния период, дори по време на прибиране на реколтата.
Вредителите засягат и маслодайното растение. Познайте ги от пръв поглед. Тези: мечки, телени червеи, паяжини, акари, акари, молци, ливадни молци. За контрол на насекомите се препоръчват и биологични препарати. Те включват: Boverin, Aktofit, Bitoxybacillin.
Птиците нанасят особени щети: те изяждат плодовете.За да защитите културите си от вредители, можете
- Покрийте кошниците с плат или марля;
- забийте клечки между редовете и опънете върху тях бял конец;
- Поставете плашило в градината;
Препоръчва се и връзването на лентички от цветни найлонови торбички или фолио към коловете, за да издават шумолящи звуци от вятъра.
Събиране на реколтата
Признакът, че семената са напълно узрели, е накланянето им надолу. Когато слънчогледът е напълно узрял, венчелистчетата падат от цветоносите. Когато настъпи подходящият момент, те трябва да се отрежат внимателно и да се оставят да изсъхнат на чист въздух. За да се предпазят слънчогледовите разсади от птици, те се покриват с лека естествена кърпа. Не опаковайте в торбичка, защото в противен случай по семената ще се образува плесен поради повишената температура и лошата вентилация.
След 2 дни семената се изваждат от кошничката, като се търкат едно в друго. Може да се използва четка с твърд косъм. След това трябва да измиете семената и да ги разстелете върху кърпа за сушене. ⭐ Трябва да се разнесе само един слой от него. Всички отпадъци и семена трябва да бъдат отстранени. След като изсъхнат, те се поставят в платнени торбички. Съхранявайте на сухо място.
Семената могат да се консумират пресни или леко изсушени. В тази форма те съдържат най-полезните вещества. Хранителната стойност на продукта се намалява при топлинна обработка.
Интересни факти за слънчогледите
Декоративният слънчоглед и маслодайните култури се считат за невзискателни растения. Дори начинаещите ще могат да отглеждат и прибират реколтата.
Имайте предвид, че плевелите са най-големият враг на слънчогледа. Препоръчва се често плевене и разрохкване на почвата, особено преди растението да е пораснало и да е започнало да дава семена.
Пчелите помагат за постигане на висок добив. Когато се отглеждат култури в промишлени мащаби, е препоръчително да се поставят пчелни кошери в парцела. За 1 хектар насаждения е достатъчна една кошница. Преди да извадят пчелите, им се дава проба от слънчогледовия сироп.
Докато работят по създаването на нови сортове, селекционерите получават 60 сорта маслодаен кресон и 150 декоративни сорта.
Слънчогледът се отглежда в много страни: Япония, Украйна, България и САЩ. Градинарите са възхитени от непретенциозността на културата и високия ѝ добив. За да постигнат наистина впечатляващи резултати, те ще трябва да работят усилено, защото без спазване на селскостопанските практики това ще бъде почти невъзможно.
