35 интересни факта за ябълките

Ябълковото дърво е най-отглежданата култура в света. В резултат на селекционната работа са създадени повече от 10 000 сорта ябълки. Омир твърди, че Троянската война започнала заради надписа върху ябълката „най-хубавата“. Афродита взема ябълка като подарък от Парис, който предизвиква война между троянците и гърците, продължила 10 години. Така се появява известната фраза „ябълка на раздора“.

Фактите за Apple

Изглежда, че всеки знае всичко за ябълките. Но сме сигурни, че следните факти за вкусния плод ще се окажат нови и непознати за мнозина.

1. Ябълковото дървоНай-старата култура на Земята. Според археолозите отглеждането на плодни дървета се практикува през VII в. пр. Всички съществуващи по това време сортове са произлезли от майчиното растение – сорта Sivers – и са били отглеждани в Киргизстан и Казахстан. Плодовете бяха дребни, кисели и твърди. Другите сортове са отгледани от селекционери.
2. Ябълковото дърво е род листопадни дървета от семейство Розоцветни (Rosaceae). Плодното дърво е родствено на праскови, череши, сливи, кайсии и малини.
3. Насаждения от ябълкови дърветаповече от портокалите.Плодовете се използват в кулинарията сурови и като пълнеж за пайове, като зимнина: сок, сладко, мармалад, компот и др.
4. Фактът, че ябълките плуват на повърхността на водата и не потъват, се дължи на съдържанието на въздух в целулозата – 20% от общия обем.
5. Целулозата и кората са здрави, ноКостилките съдържат циановодородна киселина, така че не е добра идея да ги консумирате, особено в големи количества.
6. Докато в нашата страна ябълковите дървета са широко разпространени, в Югоизточна Азия поради климатичните условия овощните дървета не могат да се развиват добре. Местните хора купуват вносни плодове от Австралия, Китай и САЩ и плащат добри пари за тях.
7. Плодът на ябълковото дърво се среща често в митологията, в хералдиката. Много народи имат свои собствени легенди, свързани със забранения плод. Ябълката се среща и в над 80 герба.
8. В Курск е издигнат паметник на ябълково дърво, сорт Курска антоновка. Теглото на една куха ябълка е 150 kg. Паметник, издигнат в близост до църквата „Възкресение Христово“ и „Свети Илия. Освен това има 4 скулптури, посветени на забранения плод, в САЩ, което не е изненадващо, в Уляновск и София.
9. Стойността на ябълковите дървета се състои не само в техните плодове. Всички дървета са отлични за медоносните пчели, поради което ябълковите дървета се ценят от пчеларите.
10. Има декоративни ябълкови дървета, които се отглеждат не заради плодовете, а за украса на градината.
11. Според една от версиите коледните стъклени топки са имитация на ябълки. В Германия имало ежегодна традиция да се украсяват коледни елхи с ябълки. Въпреки това 1848 г. е година на слаба реколта, така че стъкларите в град Лауш бързо произвеждат стъклени топки и ги разпространяват сред обществеността.
12. Разрезът на ябълката бързо потъмнява. Заради тази особеност, която не се харесва много на градинарите, канадските селекционери са създали сорт, наречен Arctic, който запазва същия цвят при рязане. Одобрен за отглеждане в Северна Америка през 2015 г.
13. Всяка година се появяват много нови сортове, но не всички нови сортове са веднага популярни и се отглеждат от градинарите. Макар че само домашната ябълка има 10 000 разновидности, има и тънколистни, ниски, китайски сортове. Някои ябълкови дървета се считат за храсти, а не за дървета.
14. В България през XI век княз Ярослав Мъдри нарежда да се създаде първата ябълкова градина. Европа се запознава с тази култура по време на завоеванията на Александър Велики. Според хрониките по това време в Древен Рим е имало 36 вида ябълки.
15. В зависимост от сорта от едно ябълково дърво могат да се получат няколко хиляди плода. За да намалят натоварването на овощните дървета, производителите често премахват части от цветовете. Това е необходимо, за да се запазят хранителните вещества и да се съхрани животът на останалите плодове. Тези мерки улесняват презимуването на дървото.
16. В Библията не се казва, че ябълката е символ на греха. Текстът на Библията ни съобщава само, че има плодове за добро и зло, които Ева и Адам не могат да ядат. Живеещите по онова време илюстратори, които не са познавали други плодове освен ябълките, са изобразявали плода като символ на греха. Малко по-късно тенденцията се разпространява от живописта към литературата.
17. В Япония през 1974 г. в резултат на селективно развъжданеПроизведен е най-вкусният сорт ябълки,който оттогава е много популярен и скъп. По време на цъфтежа ябълковите дървета Sekaiichi се опрашват само ръчно. Когато плодът се образува, той се полива с мед. Растежът на всяка ябълка се следи. Ако се забележи някаква аномалия, плодът се откъсва и дървото не може да изразходва енергията си за узряване. Всяка ябълка е опакована поотделно в кутии от 28 броя. Средното тегло на една ябълка е 500 грама. Цената на един плод е 21 долара.
18. Най-голямата ябълка е отгледана от Чисато Ивасаки в Хиросаки, Япония.Теглото на плода е 1,849 kg.Рекордът е поставен през 2005 г.
19. През 1976 г. Кати Вьофлер, след 11 часа и 50 минути усърдна работа, получава най-дългата ивица кора, отрязана някога от ябълка, с тегло 567 грама. Дължината на лентата беше 52 метра и 51 сантиметра.
20. Ябълковото семе съдържа цианид– смъртоносна отрова. Трябва да сдъвчете 200 семена и да ги погълнете, за да се отровите и да умрете. Ето защо не можете да изядете 10 цели ябълки наведнъж.
21. Ако изяждате по една ябълка всеки ден, ще трябва да прекарате повече от 20 години от живота си, за да опитате всички сортове, които растат по света.
22. За производството на един литър ябълков сайдер са необходими 36 ябълки.
23. В САЩ има 2500 сорта ябълкови дървета, а в света – 10000 сорта. В Съединените американски щати се отглеждат промишлено само 100 сорта.
24. Различните сортове ябълки имат различен брой семена.
25. Постоянният стрес или напрегнатата умствена работа водят до загуба на апетит. Не всеки знае какво да прави с нея.Специалистите по хранене казват, че трябва да изядете една ябълка и 15 минути по-късно ще имате апетит.Малък трик за майки с малки деца. Ако бебето ви отказва да яде, дайте му парче ябълка и след половин час ще обядва обилно.
26. Ябълковото дърво, засадено от Питър Стайвесант през 1647 г., все още расте в Америка. Плодово дърво расте в Манхатън и ражда плодове.
27. Ако отгледате 10 ябълкови дървета от семената на плодовете на едно и също дърво, всички получени растения ще се различават едно от друго.
28. Ябълката се смята за символ на живота. Плодовете на плодното дърво се свързват с младостта, здравето, плодородието и любовта. В славянската традиция е било прието да се донесе ябълка на майката на новородено бебе, за да може то да придобие сила. Освен това много приказки съдържат информация за „подмладяващи ябълки“, които помагат за възвръщане на младостта и красотата.
29. ябълките намаляват нивото на холестерола в кръвта, укрепват стените на кръвоносните съдове. Бременните жени трябва да консумират ябълки – те повишават хемоглобина.
30. Райските ябълки вдъхновяват певци, поети и художници да създават произведения на изкуството. Шведската художничка Ема Карп Лундстрьом, вдъхновена от плодовете на ябълковите дървета, създава необичайна картина, която тежи 4 тона. За направата му са били необходими 35 000 ябълки.
31. Производителите са свикнали, че дърветата не растат на височина – най-много 3 м. Дивите видове обаче могат да достигнат до 15 метра височина. Селекционерите разработват ниски сортове за лесно прибиране на реколтата.
32. Ябълките могат да се консумират от хора със захарен диабет. Те съдържат много фруктоза, която задоволява желанието за сладко.
33. За съжаление, яденето на пресни ябълкипротивопоказан при гастрит и язва на дванадесетопръстника. За да се избегне дразнене на лигавиците, се препоръчва плодовете първо да се изпекат и едва след това да се консумират.
34. Джордж Вашингтон, за да се отърве отна стрес, подрязване на ябълкови дървета в техните овощни градини. Това беше любимото му хоби.
35. През 1300 г., когато не е имало кори за пай, ябълковият пай се е приготвял от вода, свинска мас и брашно. В такава обвивка плодът има вкусен аромат.

Най-високото съдържание на хранителни вещества в плодовете се наблюдава през периода на плододаване. Късните сортове издържат до пролетта. Въпреки това витамините и минералите изтичат по време на съхранение. Ето защо се препоръчва ябълките да се консумират през периода на плододаване, за да се осигурят на организма всички необходими хранителни вещества.