В частна къща или в страната не може да се направи без личен мангал. Това е важен атрибут за приятна игра. Голямото търсене са чугунени модели. Такива продукти имат редица предимства в сравнение с други материали. Чувачът на чугун ще се превърне в отлична покупка за къща със земя. Красив и оригинален модел не само ще се наслаждава на вкусни ястия, приготвени в чист въздух, а също така украсяват местния район.
Свойства на материала
Чугун има списък с характеристики, благодарение на който материалът се използва активно за производството на мангали и замразяване. Първото нещо, което означава, е не-стик имот, който се появява по време на работа. Ако правилно използвате мангала, компетентно подхождате към проблема с продуктите за готвене, не можете да се притеснявате, че храната ще се присмива до дизайнерската решетка (при използване на масло).
Следваща способност – конвекция. Това е процесът на равномерно разпределение на горещия въздух вътре, което е особено важно за приготвянето на специфични ястия. При такива условия месото придобива сока и корен, а процесът на готвене отнема малко време.
Плътната текстура спестява топлина вътре.
Чугун изобщо не се влошава под дългата експозиция на високи температури. Този имот прави горния материал, идеален за мангали и печки на барбекю.
Характеристики на продукта
Мангалите от чугун имат редица предимства, за сметка на които е придобило огромното разпределение на съвременните купувачи.
- Издръжливост. Конструкциите могат да служат за няколко десетилетия без загуба на външен вид и технологични качества. Това е дългосрочно придобиване, дори ако го използвате от сезона на сезона.
- Антикорозия. Металът не се страхува от ръжда. Можете да оставите маргаритка в дъждовно време на улицата.
- Формуляр. Дизайнът запазва формата за целия експлоатационен живот. Честото въздействие на отворения огън и горещ въздух не може да промени формата.
- Универсалност. Мангал може да се използва с въглен и дърво. Mangaly, използван за готвене месо, риба и зеленчуци.
- устойчивост. Времето на времето, като дъждове, сняг, слънчеви лъчи, вятър и много повече няма да развали красотата и силата на метала. Независимо от климата в определен регион, месингът ще запази целостта на дизайна.
- Икономика на гориво. Поради опазването на топлината и отличната топлопроводимост, консумацията на дърва или въглища е значително запазена. Brazier по-бързо загрява, което ускорява процеса на готвене.
- Конвекция. Mngal на трайно чугун има ефект на месингов шкаф, наречен конвекция. Този аспект повдига качеството на готвене на месо и рибни ястия.
- красотата. Естетичен аспект е много важен. Дизайнът, украсен с насипни елементи, ще привлече вниманието на всички, които ще дойдат да ви посетят. Masters правят, за да поръчат невероятни структури, които са доволни от уникалността, изтънчеността и оригиналността.
Дефекти
Въпреки редица предимства, чугунните мангали имат редица недостатъци. Експертите разпределят две значителни минуси: високо тегло (масивност) и висока цена. Някои структури, особено ако това са ръчно изработени продукти, могат да направят в няколко десетки хиляди рубли.
Поради голямото тегло, мангалът губи мобилност. Ако искате да го прехвърлите на място, може да има проблеми.
Като се има предвид износоустойчивостта на материала, продуктът може да бъде инсталиран на едно място: на затворена или отворена площ. Теглото на стандартната манга е приблизително 100 килограма.
Сортове и дизайн
Дизайнът на чугун може да бъде стационарен и преносим (сгъваем месинг). Вторият сорт е по-практичен, удобен и следователно мобилен. Това е най-добрият вариант за лятна или селска къща.
Дизайнът на чугунената мангал е оборудван с замъглено двойно дъно и задължително решетка. Този елемент е необходим, че въздушните потоци преминават през цялата повърхност на горивото (въглища или дърво) за равномерна топлина.
Ще намерите вградени модели за пещи, които са монтирани в пещи тип барбекю (тухлени пещи). За да може купувачът да може да подготви не само кебапа, но и други ястия и продукти, дизайнът е оборудван с решетка от чугун.
Стационарният и мултифункционален модел е идеален за селска къща с сгъваема беседка. Това е удобно кулинарно устройство. Отделни модели на елитния клас допълват покрива. Цената на такива продукти не е за всички по джоб. Във вътрешния беседка или под балдахин можете да инсталирате качулка с изпускане.
Модели с покрив
Големи модели, оборудвани с покрив – най-добрият избор за тези, които ще използват дизайна. Допълнителен елемент ще осигури по-удобна и удобна употреба. Прилича на масивен и голям дизайн. Най-често се допълва от изразителни елементи, които дават на продукта на декоративност, изразителност и естетика.
Покривът се допълва от улични модели, предназначени за монтаж под отворения въздух. Предварително за мангала за оборудване на специална платформа. Дизайнът на този тип не е предназначен за по-нататъшно прехвърляне или демонтаж. В допълнение към стандартната мангала, кука за котел, плюнка и решетка на решетката.
Основната задача на покрива е да защити продуктите в процеса на готвене от дъжд, силен вятър и други валежи.
Експертите отбелязват, че капакът осигурява отлична пролифесия и този фактор има положителен ефект върху готвенето. Някои продукти могат да имат тръба или екстракт.
Определя качеството на продукта
Сред огромното разнообразие от модели трябва да можете да направите правилния избор. По време на избора на мангала е необходимо да се определи вниманието към определени характеристики. С тяхната помощ можете лесно да определите нивото на качеството на материала и самия продукт.
- Материал. Някои производители за спестявания използват нискокачествени суровини. Чугунът замени на по-евтини сплави. Поради това трайността и качеството на крайния продукт страдат. Ако производствената технология е нарушена, крайният резултат няма да отговаря на висококачествените стандарти.
- Дебелина. Следният критерий е дебелината на металния лист. Оптималният индикатор варира от 6 до 8 милиметра. В този случай продуктът ще може да служи за няколко десетилетия. Тънките стени няма да могат да задържат топлината вътре и да загубят формата по време на работа.
- Съединение. Оценете принципа на закрепване на отделни елементи. Заварените шевове трябва да бъдат плътни и трайни без пукнатини и други дефекти. В противен случай, с постоянни и интензивни товари, връзката може да се спука. Тип тип акт – най-добрият избор. Това е надежден и траен елемент. Този метод може да бъде направен от други елементи: както декоративни, така и функционални. Комбинираните съединения обикновено се използват при производството на сгъваеми модели. В този случай можете да намерите болтове на скара.
- Крак. Дължината на краката също е важна при избора на дизайн. Те трябва да бъдат перфектни по размер и дължина. Ако страните са различни по размер, това ще доведе до проблеми в процеса на инсталиране на равномерна база.
Как да изберем правилно?
Позовавайки се на горните параметри, трябва да изберете най-подходящата опция. Размери, вид на строителството, функционалност, външен вид – всичко това може да се различава, най-важното нещо, което трябва да остане непроменено – високото качество на продуктите и метала.
Въпреки факта, че чугунните мангали не се похвалят с мобилността, някои модели все още имат тази функция. Това са структури на колела. Такъв продукт не може да бъде инсталиран на земята. Така че мангалът не се движи от място по време на употреба, колелата са оборудвани със специални ключалки.
Многофункционалните модели често оборудват малка работна зона. Професионални готвачи, които знаят много готвене на грил, изберете модели с термостат.
С него можете лесно да контролирате температурата в дизайна в процеса на готвене.
На руския пазар е много популяренПродукти на балезинското растение. Фирмата предлага готови модели с отлично качество в различни ценови категории. Мангалите от производителя ще бъдат отлично придобиване за даване или къща от градската суматоха.
Допълнителни аксесоари
За пълното използване на Mangaal ще трябва да се нуждаете от устройства, като шишчета, клещи и много други. За да се насладите и съхранявате такива продукти, дизайнът е оборудван с рафтове и куки. Майсторите често инсталират отделение за дърва за огрев.
Видео преглед на чугун Казан-мангала със сгъваем капак, вижте видеото по-долу.
Кои са предимствата и тънкостите при избора на чугунена мангала? Какво трябва да внимавам при избора и как да се грижа за нея, за да остане издръжлива и запази качествата си в дългосрочен план? Ще се радвам на съветите и препоръките ви!
Какви са основните предимства на избора на чугунена мангала в сравнение с другите видове мангали и има ли някакви специфични тънкости, които трябва да знам, преди да направя такъв избор?
Основните предимства на избора на чугунена мангала в сравнение с други видове мангали са нейната дълготрайност и топлоустойчивост. Чугунът задържа и разпределя равномерно топлината, което позволява по-равномерно готвене. Освен това, чугунената мангала задържа топлината дори след отстраняването от огъня, което позволява продължително задържане на топлина и запазване на храната топла по-дълго време.
Важно е да се запази и поддържа сезониране на чугунената мангала, което ще подобри състоянието й и предотврати прилипването на храните. За да се сезонира мангалата, трябва да се намаже с тъмен маслен слой и да се загрее върху огън. След това е препоръчително да се почиства само с топла вода и мека четка, без използване на миещи препарати или метални средства за почистване, за да не се повреди покритието на мангалата.
Важно е също така да се имат предвид размерите и теглото на чугунената мангала, тъй като тя може да бъде тежка и да заеме повече място при съхранение.
Също така, чугунената мангала може да бъде скъпа в сравнение с други видове мангали. Въпреки това, съчетанието от дълготрайност, топлоустойчивост и способността да задържа и разпределя равномерно топлината я правят предпочитан избор при приготвяне на готвени ястия на открито.