Характеристики на пещните комплекси

В края на пролетта, летните жители отиват в селски къщи, но не само да започнат да растат различни култури, както и да се отпуснат от градът на града. Всеки обича кебапа и други ястия, приготвени на открит огън, но най-често импровизираната марка е две стени, изложени от дивия камък, намерен в най-близката поляна. В най-добрия случай той може да бъде метална кутия на крака без върха, която, макар и служи толкова дълго, колкото каменната „сграда“, но все пак изисква редовна актуализация. Най-трайно и удобно решение на проблема с вкусна храна в страната ще бъде издигнат със собствените си ръце на улица пещ комплекс.

Какво е?

Комплексът за печки за улицата е тухлена структура за приготвяне на различни ястия в топло. Основната цел на тази сграда е организирането на работното пространство и разнообразие от храна. Този комплекс включва таблици за рафтове за готвене и съхранение. Това оборудване може да има няколко вида пещи, като барбекю, пушене или руска печка. В допълнение, можете да добавите елементи от ориенталска кухня и да инсталирате тандур или котел.

Също така в комплекса можете да направите шкафове за съхранение на продукти или дърва за огрев, които ще бъдат удобни за организацията на пространството. Често има балдахин над тази сграда, така че дъждовното време може да развали планираната ваканция. Можете също така да добавите целия комплекс с беседка – това ще бъде идеалният ансамбъл за почивка и само за почивка в семейния кръг.

Предимството на пещта се състои от мултифункционалността си: когато готвачът има такава комфортна кухня, подготовката на вкусни ястия ще отнеме много по-малко време и тяхното разнообразие ще впечатли дори най-придирчивите членове на семейството.

Какво става?

В съвременния свят хората могат да посетят различни части на планетата, което ви позволява да споделяте опит и знания. Всяка страна има свои собствени характеристики на националната кухня, техните начини за подготовка и оборудване. Със сигурност много от тях са били в източните страни и са опитали местни вкусни ястия, например, пелети или Бесбармак. В такива ястия е трудно да не се влюбиш, за да можеш да ги приготвиш в собствената ни страна и да поглезите седем специални лечения.

НОАко построите комплекс с пещи от различни култури, след това на всеки ден и за всяко празник можете да покриете масата с най-вкусната и екзотична храна. Добавките на пещния комплекс могат да бъдат много, като барбекю, котел, дим и дори истинска руска фурна.

Помислете за подробни възможности за изграждане на открито.

• B-b-q – Лесно за използване устройство под формата на метална решетка. Месо или зеленчуци, приготвени на барбекюто, се отличават с изискан вкус и притежават прекрасен аромат. Принцип на експлоатация на това устройство – циркулация на горещ въздух в пещта без открит огън. За тази пещ в комплекса можете плавно да завършите клон, в който горивото ще се съхранява.

• Мангал Всеки човек е известен като сложен и дългосрочен метод за готвене на вкусно месо. Но целият процес може лесно да бъде опростен колкото е възможно повече, ако добавяте вложки от железни мангал към пещния комплекс. Това ще позволи удобно разположени шишчета с месо над горещи въглища на разстояние един от друг. Шиш определено няма да паднат в тлеещи дърва, защото вмъкването включва удобна монтаж за шишчета. По всяко време можете да отстранявате вложките чрез инсталиране на железни котлони вместо това да приготвите ориенталски ястия.

• Вградена димна къща може да бъде част от комплекса за пещ. Приготвени в затворена кутия с пушене дим месо и риба перфектно допълват празничната маса, в допълнение, такива продукти се съхраняват достатъчно дълго.

• Руска пещ Това ще бъде не само отлично оборудване за печене на хляб и други продукти на брашно, но и чрез нагряване в банята.

• Готвене домашна пица няма да бъде труд за вас, ако построите комплекс с пеблин печка.

• Тандар фурна – удобно компактно устройство за готвене на месо, зеленчуци и печене.

Пещта се случва и по различен начин от вида на структурата. Най-лесният от тях е градина, лесно е да го построите със собствените си ръце за кратко време. Състои се само от една пещ – барбекю, както и в дизайна има комина, раздели за дърва за огрев и рафтове за продукти. По-сложна опция – комбиниран комплекс. Състои се от няколко различни пещи и предлага по-сложен метод на строителство.

Ако сте много начинаещ в бария, започнете по-добре с по-прост опция. В готовия беседка с ограничен размер можете да спестите място, ако изградите ъглов комплекс.

Има и модулни фурни, подробностите са построени отделно и след това се събират като дизайнер на удобно място за вас. Такава универсална фурна може да се използва като камина в къща или на веранда.

Дизайн

Преди да започнете изграждането на улична кухня от тухла, трябва да изберете проект, в който трябва да се посочи броят на необходимите материали и чертежи на готовия дизайн. Първо, комплексът за пещ изглежда е непревземаема средновековна крепост, но ако сте отговорни за проектирането, строителството ще бъде много вълнуващо строителство за вас. Когато беседката вече е построена, е необходимо да се вземе предвид неговия размер и стил, така че комплексът да изглежда хармонично. За да изготви правилно проект за съдии и да нарисува схема на тухлена зидария, ще се изискват някои познания за строителството. Но в нашето време не е необходимо, защото можете да намерите готови проекти в интернет или да поръчате индивид.

Как да се изгради със собствените си ръце?

Създаването на комплекс за барбекю е същата конструкция, само в миниатюра. За изграждане на пещи със собствените си ръце, трябва да вземете предвид характеристиките на дизайна на всеки от тях. Например, за да се подготви месо от барбекю, е необходимо предварително да се вземат под внимание такива тънкости като височината на мангала, правилното монтиране на шийката, горивната кутия и пламъчния делител. Всички тези фактори зависят от това как високо качество и бързо приготвят храна, както и удобството да се използва това оборудване.

Също така е много важно да се спазят няколко правила за изграждане на комин, необходимо е да се коригира циркулацията на въздуха. Коминът трябва да бъде достатъчно висок, за да осигури необходимото сцепление и е желателно да се монтира правилно качулка. В случая, когато тръбата за отстраняване на дима не се оказва високо, можете да инсталирате вентилатор, който ще подобри въздушния обмен.

Гледачът на барбекю ще украси всяка лятна къща, ако се използват декоративни довършителни материали. Най-добрият избор за такъв гол ще бъде чанта или огнеупорна тухла, изкуствен или естествен камък, както и довършителна мазилка. За таблета и вратите на шкафчетата ще бъдат препоръчително да се използва дърво, което може да се украсява с метални ковани вложки.

В допълнение, в страната е много важно да изберете подходящо място за изграждане на комплекс с беседка.

Инструменти и материали

За изграждането на пещ със собствените си ръце няма нужда да купувате сложно, скъпо оборудване. Необходимите инструменти често се използват справедливо в ежедневието, така че само някои от тях ще трябва да се прибягват. Ще бъдат използвани следните инструменти:

• Ниво и рулетка – задължителни атрибути за висококачествена тухлена зидария;
• чук до „удари“ тухла към решение;
• Български – трябва да даде на тухли необходимата форма;
• Маркировка;
• корито или кофа за разтвор;
• Майстор ОК;
• Лопати за различни цели – байонет, съветски и хоросан;
• обикновен молив за планиране на тухлена форма;
• клещи;
• строителна кола;
• Ръкавици или работници ръкавици, както и предпазни очила.

След като сте събрали целия необходим инструмент, трябва да закупите изграждане на материали. Преди да започнете да планирате инсталацията на пещния комплекс, съгласувайте всички подробности и количеството суровини за покупка. Ще бъде разумно да се закупи целия списък на необходимите суровини преди изграждането на строителство, тъй като всеки материал ще се използва в процеса на строителство постепенно.

Помислете за всички необходими строителни материали.

• Тухла. За пещта се нуждаете от огнеупорен и чадърен изкуствен камък.
• Пясък. Внимателно го попитайте преди месене на решението.
• Цимент. Изберете марка M400.
• Строителна решетка. Използва се при попълване на основата, тя е 4 метра, която да бъде поставена в 2-3 слоя.
• Чакъл. Заедно с пясък се използва за изравняване на почвата преди строителството.
• Нокти и безкористност – необходимост от закрепващи части.
• Дървени дъски – за изграждане на кофраж.
• Река огнеупорна глина.
• Рубероид.

Когато приключите с готвене, можете да започнете да изграждате. Работата е разделена на два етапа: създаването на фондацията и изграждането на комплекс от тухли.

Фондация

В началото на всяка конструкция трябва да поставите висококачествена и солидна основа. За да избегнете грешки, спазвайте няколко прости, но важни правила.

• Базата на пещта трябва да бъде по-голяма от самата структура.
• Планирайте изграждането на балдахина или аргори за защита на пещта от дъжд и сняг.
• Качеството на бъдещата сграда зависи от силата на основата, така че плътно попълване на бетон е избран за него. Можете също да използвате пенообразувания – това значително ще ускори строителството.
• Внимателно изберете място за строителство – трябва да е далеч от зелени насаждения. В допълнение, комплексът не трябва да се намира в средата на района на страната, защото може да се намесва, но и да построи печка далеч от дома – не най-добрата идея.

Като се има предвид всички нюанси, можете да пристъпите към изграждането на пещ комплекс. За тази стъпка по стъпка следвайте инструкциите.

1. Използвайки лопатата BayoNet, копайте около периметъра за поставяне на основата на дълбочина 20-30 cm.
2. В получения изкоп, дебел камък и пясък, след което потъвате и обилно води бъдещата фондация.
3. Следващата стъпка е да поставите изграждането на мрежата – да го поставите на върха на развалините с пясък.
4. Подгответе разтвор на бетон и ги наливане на подземна база.
5. Около периметъра на мястото, където е планиран фокусът, монтирайте дървена кофраж с височина 10-15 cm.
6. След това е необходимо да заспите формата на развалините и след натрошен камък трябва да се удавите и да се налива вода.
7. След това изсипете формата на бетон.
8. Необходимо е да се изчака три дни, така че решението да е замразено.
9. Когато основата е напълно суха, можете да премахнете кофража.

Полагане на комплекс

Първото нещо, което си струва да се мисли за изграждането на пещта, е неговата височина, тя зависи от растежа на собственика. Въпреки това, има ограничителна височина на дизайна – 60 см, и ако това не е достатъчно, можете да добавите друг слой от зидария, но не повече. Ако направите фурната твърде висока, стабилността на структурата може да се счупи.

Внимателно проучете плана за местоположение и схемата на пещта, след това продължете към строителството.

1. Нанесете върху готовата основа на гуменоидния слой, така че прекомерната влага да не попадне в пещта от бетон.
2. След това започнете да поставяте първия слой от тухли, отстъпване от ръба на основата за 4-5 сантиметра. Можете първо да направите пробна зидария без решение, за да сте сигурни, че дизайнът е правилен.
3. Полагане на втория слой е необходимо да се остави място за решетка и образуване на пепелта. В центъра на пещта постави основата за дърва за огрев и по време на строителството. Инсталирайте вратата за пепел.
4. Следващата стъпка ще бъде изграждането на камерата за горивния материал, много е важно да се изложи от огнеупорни тухли. Между основната стена на дизайна и горивната камера, тя е изолирана да бъде павирана изолация от пожароустойчив материал. Когато се нагрява, горивната клетка може да бъде разширена и изолацията ще осигури необходимото пространство за това. В допълнение, пожароустойчивият материал запазва топлина вътре в пещта, която позволява използването на по-малко дърва за огрев.
5. След изграждането на важни компоненти, продължете да изграждате основата на пещта съгласно проектната схема. Завършва основата на монтажната плоча под казан и барбекю.
6. След това поставете стените на горната част на дизайна и ръцете на мангала.
7. Крайният етап на строителство е полагането на тръби и монтажа на капачката на качулката.

Можете да използвате комплекса на пещите 10 дни след завършването на строителството. Преди да изгаря огъня, не забравяйте да проверите жаждата, за да го приспособят към листа хартия в горивната камера – димът трябва да минава през комина.

Гледайте видеоклипа как да направите пещ със собствените си ръце.