Повечето хора, които почиват в природата, изобщо не се радват в бъдеще, за да търсят дърва за огрев или да носят въглища с много място в багажника, когато искате да опитате кебап. В този случай, истинската находка може да бъде газова скара, подходяща за приготвяне на най-сочни, апетиращи и ароматни ястия.
Особености
Със своя външен вид газовата скара прилича на кухненска тръба, която се поставя върху метална решетка. Задната стена изпълнява функцията на капака и предпазва стените от пръските на горещата мазнина. Газов грил работи от газ. Фуражът му в пея се извършва с помощта на цилиндър с втечнен газ, който се поставя директно под скара. Горелката е скрита на повърхността, през която се нагрява скара.
Механизмът на газовата скара е подобен на факта, че и двете в плочите. Следователно, мангалът е готов за работа винаги. Единственото състояние е цилиндър с пропан или бутан. Когато устройството е включено, газът започва да се доставя от цилиндъра към вградената burr, където горивото и външната топлина е горене.
Специални пламетори, монтирани над горелките. Те допринасят за равномерното разпределение на топлината по функционалната повърхност. Нивото на температурата в същото време, както в плочите, се регулира от горелката. Отоплението се появява много бързо, така че скоростта на пържене на ястия е доста висока.
Обхватът на моделите се променя, но основните детайли на дизайна във всички модели са идентични. Случаят обикновено се извършва от неръждаема стомана, така че бързо се изчиства и се противопоставя на ръждата. Работната повърхност е изработена от чугунена решетка, под която се намират измервателни уреди и планове. Газовият цилиндър се поставя вътре в Tumb (точно под функционалната повърхност).
Контролният панел дава възможност за ефективно регулиране на газовия поток, както и температурата върху работните горелки. Привеждането на скара в действие се извършва чрез просто превключване на дръжката. В този момент механизмът за запалване е активиран. След няколко минути можете да започнете да готвите.
Допълнителни опции (монтаж на плюнка, смяна на чугунната мрежа на оребрена печене) може да зависи от модела и производителя на скара.
Предимства и недостатъци
Газовите решетки спечелиха признаване на потребителите по целия свят. Това не е изненадващо, защото качеството на ястия, приготвено върху тях, не е нищо по-ниско от скара на ъгъла или дърва за огрев. Моделите на страната, които текат от газ, ви позволяват да приготвите месо с червена кора, която все още остава сочна и нежна вътре. Времето за готвене на решетките на всички модификации е приблизително същото. Времето, необходимо за привеждане на дизайна на работното състояние в газовите модели, е много по-кратко. Те са по-добри електрически, въглищни продукти.
Сред предимствата на газовата скара може да се разграничи от няколко особено важни.
- Затопляне на незабавно инсталиране. За най-добър резултат за 10 минути, за да се подготви пеляс.
- Контрол на нивото на топлина. През цялото време на употреба температурата остава постоянна. В същото време потребителят може да се увеличи или да го намали по свое усмотрение.
- Универсалност. Газовата скара се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия (месо, зеленчуци, риба). Можете да приготвите супа и да варете чай.
- Вкус. Тъй като процесът на пържене възникне на работната повърхност, тогава няма специална разлика в това, което се използва за нагряване на повърхността.
- Лесно за почистване. Това е особено важно предимство на моделите за газ. Те не трябва да премахват въглища и пепел. За да почистите пещта, е достатъчно да се увеличи температурата в продължение на 10-15 минути (така че всички изгорени мазнини) и след това да изстъргват остатъците от телената четка.
Недостатъци на газовите решетки също имат. Това е висока цена. Такива модели са много по-скъпи от въглищата. В допълнение, самият газов решетка не дава аромат на дим.
За да постигнете тази миризма, трябва да закупите допълнително оборудване.
Сортове
Много прагове: маршируване, инфрачервен, мобилен, компактен, контакт и други.
Всички те обаче могат да бъдат разделени на 3 вида.
- Вграден. Принадлежат на професионални кухненски уреди, толкова често използвани от собствениците на големи имения, както и в ресторанти. Работа от основното газоснабдяване.
- Преносим. Моделите на количка с две колела съдържат резервоар за закрепване на цилиндър, често допълнително от двете страни са оборудвани с чекмеджета и рафтове.
- Туристически. Мини опции за решетки, които могат да бъдат взети на пикник. Представянето е малко, но те тежат малко.
Производителите на газови решетки предлагат широка гама от обхват. Продуктите могат да бъдат улица и десктоп (дом), място у дома, в апартамента, в страната или балкон. Тези проекти са неподвижни и преносими. Решетките имат една горелка или 3 или повече. Всеки е оборудван с регулатор на копче. Преносимите модели се отличават с компактни размери. Но в същото време те запазват цялата функционалност на стационарния модел.
Отделно разнообразие от газови решетки са лавските модели. Те ви позволяват да приготвите ястия без мазнини. Тези модели включват решетка с палет, нагревателен елемент и вулканични камъни (Lava Elements). Такава структура ви позволява равномерно да разпространявате топлина. В същото време цялата течаща мазнина, погълната в камъни, миризми на ястия, приготвени последователно, не се смесват. Всички хранителни вещества са запазени изцяло.
Такива решетки трябва да се използват само на открито, ограда с контакт с вода.
Решетките могат да бъдат разделени на контактни и безконтактни модели. Контактните модели са затягащи модификации. Те се състоят от горната и долната част. Горният панел може да бъде пропуснат и близо до продуктите. Предимствата на моделите са малки размери, нисък шум. Храната се приготвя без гасене на излишни мазнини и масла.
Недостатъците включват броя на частите. 1 време наистина се подготвя повече от две. Безконтактните модели ви позволяват да приготвите храна без пряко въздействие върху продукта източник на продукта. Заготовката може да бъде над или под топлинния елемент.
Видове покритие
Газовите решетки варират по вид покритие. Тежки 3 разновидности.
Анти-стик
Тя се основава на използването на екологични керамични компоненти. Това е трайно покритие, устойчиво на механични въздействия и появата на драскотини. Тя може да издържа на температури до 400 градуса.
Не съдържа политетрафлуороетилен и перфлуорохетанова киселина.
Мрамор
Трайно двойно покритие с мраморен ефект. Неразпределителните компоненти ви позволяват да запазите топлината за дълго време. Направи различни екологични материали.
При нагряване не излъчва вредни и токсични вещества.
От неръждаема стомана
За такова покритие използвайте висококачествена неръждаема стомана. Тя не е изложена на корозия, бързо загрява, добре поддържана топла. Не съдържа животозастрашаващи вещества. Покритието от неръждаема стомана с не-стик компонент се отличава с издръжливост, износоустойчивост и екологична безопасност.
Издържа на топлина до 400 градуса
Преглед на производителите
Много компании в много различни страни от света са ангажирани в производството на скари. В класацията на водещите производители на решетки са представени финландски компании, добри отзиви на потребителите дават продукти на фирми в Китай. Продуктите на няколко производители се радват на най-голямото търсене.
Broil King
Канадската компания, занимаваща се с грижи за 30 години. Продуктовата гама от продукти на този производител включва голямо разнообразие от модели (от преносими опции за многофункционални модификации за кетъринг предприятия).
Характеристични функции на лицето:
- изобилие от иновативни технологии;
- възможността за запалване в дъжда и вятъра;
- Възможност за изпаряване на мазнините;
- Защита на горелки от замърсяване.
В допълнение, Broil King е единствената компания в света, която дава на своите продукти десетгодишна гаранция.
Наполеон
Друга канадска компания, успешно усвоила производството на zharin преди 40 години. Отличителната черта на скара Наполеон е керамични горелки, които могат да издържат на температури до 800 градуса.
Beefeater
Производителят от Австралия, който е получил много престижни световни награди за техните продукти, с изключителен дизайн и високотехнологични. Решетките на този производител се характеризират с повишена безопасност на отоплението поради специалната технология за запалване. Няма открит огън тук, газовите горелки се отопляват с метални плочи, разположени над тях.
Weber
Американската компания, тук беше създадена приятелска пилешка грил. Асортиментният списък на продуктите включва удобни и многофункционални газови модели, оборудвани с таблици за рязане на заготовки, странични дискове и шипове.
Коб
Производителят на Южна Африка, който се е доказал като създател на миниатюрни модели с висока функционалност. Теглото на такава скара е не повече от 4.5кг. Дизайнът съчетава скара, фурна, както и пушене и двоен котел. Продуктът не се нагрява, така че може да се инсталира навсякъде. Това е продуктът за пътуващи и дълги пътувания от малка компания.
Как да изберем?
За да получите правилно десния грил, трябва да отговорите на редица въпроси.
Чиния
Повърхността на скара може да бъде велпапе или абсолютно гладка. Първият се използва за готвене на месо. Вторият трябва да се използва за хамбургери, както и зеленчуци и риба.
Брой горелки
Грилът с две и повече горелки ви позволява да приготвите няколко ястия наведнъж. Ако планирате редовно да събирате голяма компания, трябва да дадете предпочитания на такива модели.
Ако скалът е длъжен само да направи една пържола за няколко пъти през лятото, една горелка ще бъде достатъчна.
Съвети за настаняване и грижи
Най-простите модели на грил могат да направят месо. По-сложни опции за използване на пещта като дим, както и моторизирани плюни за месо и птици.
Необходимо е да се съсредоточи върху няколко фактора.
- Горелките със сигурност трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана, месинг или чугун, а техните корици са направени от гъста стомана, покрита със специален порцеланов емайл.
- Дизайнът трябва да бъде стабилен. Опитайте леко да натиснете скара. Ако продуктът се люлее и дрънкане, не купувайте такъв модел.
- Капакът трябва да се отваря бързо и гладко без никакво усилие, но не трябва да пада от лек шок.
- Решетките трябва да бъдат направени от чугун и по-добре – от чугун. Оптимално, ако са покрити от порцелановото пръскане.
Възможно е да се почистят такива продукти само след като порцеланът ще се охлади, тъй като е достатъчно горещо, за да го развали. Колелата трябва да имат гладко ходене и устойчива фиксация.
За как да направите газова скара със собствените си ръце, можете да научите от видеото по-долу.
