Барбекю от неръждаема стомана: материални предимства и дизайнерски функции

Има няколко разновидности на решетките за барбекю, а продуктите от неръждаема стомана се отличават с максимална сила. Моделите издържат на ефектите на високи температури, директна течност, която влиза, лесно и може да бъде направена независимо. Всичко това ги прави много популярни сред потребителите.

Характеристики на материала

Неръждаемата стомана има високо ниво на сила и издръжливост. Той издържа на силни механични шокове и мечки, устойчиви на ръжда и най-важното е, че не е ужасно силно отопление.

Продуктът се състои от редове от метални пръти, пресичащи се един друг, а неговият размер варира в зависимост от габаритите на мангала.

Плюсове на решетка от неръждаема стомана:

• Практичност и функционалност;
• Надеждност, дълъг експлоатационен живот;
• ниско тегло;
• Лесна работа;
• сравнително ниска цена.

Продуктът отнема малко пространство, което опростява съхранението и транспорта си. Характеристиките на материал ви позволяват да създадете решетка от всякакви размери и форми. Недостатъците на модела включват факта, че с времето стоманата може да започне да окислява и разпределя вредни вещества. В допълнение, продуктът изисква редовно почистване с помощта на импровизирани средства.

Размери и форма

Изборът на подходяща решетка зависи от човешките нужди. Неговият размер е пряко свързан с броя на гостите, за които ще бъде подготвено барбекюто. Това зависи от нивото на комфорт: ако дизайнът е твърде малък, ще трябва да наложите месо твърде много пъти. Въпреки това, за малките компании, продуктът е достатъчно, за който 3-4 парчета се вписват. 30×40 cm решетки – опция за 7-8 души.

Дълбочината на продукта е друг критерий, който се взема предвид при закупуването. Зависи от това, месото от някакъв размер може да се побере. Плоският модел е закупен за малки парчета и ситно нарязани зеленчуци. Ако искате да запържвате или пуснете едно цяло, е полезна дълбока решетка, включително тези, оборудвани с криви.

Универсалните са правоъгълни модели, тъй като са подходящи за повечето мангали. Обхватът на продуктите има кръгла мрежа за димюна, характеризираща се с гъвкавост. Подходящ е за готвене на месо, риба, зеленчуци; може да се използва както за пържене, така и за тяхното готвене. Производителите създават и решетки със сложна форма, но тяхното придобиване е неподходящо в присъствието на стандартни мангали.

Представени са удобството на регулируемата височина регулируеми решетки, което опростява местоположението си над въглени. Това прави дизайна на универсалната, което ви позволява да го използвате за различни цели. Мрежата с заварени крака елиминира необходимостта от използване на мангал. Тази мобилна опция може лесно да поеме природата и да се постави над въглищата, която може да бъде разположена директно на Земята.

Цената на дизайна обхваща в диапазона от 5-12 долара, в зависимост от марката. Най-евтините изпълнителни мрежи за барбекюто на руската продукция на стойност 400-600 рубли. Независимо от цената, всички решетки се характеризират с висока якост, защото няма смисъл да се надхвърлят за производителя. Ставането му е от удобството на специфични модели, останалите фалшиви продукти също са подходящи за пържене месо.

Руският пазар се отличава с популярността на решетката от производителите на Boyscout и Smart. Те предлагат универсални дълбоки модели, оборудвани с обикновени дръжки. Конструкциите с нелепна покритие ще опростят готвенето, но също така ще удължи живота на себе си. Подвижната дръжка позволява решетката върху мангалите с различни размери.

Какви са дръжките?

Дръжка – елемент на продукта, от чиито избори зависи комфорта на линията на месото. Един от най-удобните е моделът с дървена подплата. Тя не се нагрява, така че е възможно да се вземе с голи ръце. Безопасността на модела се комбинира с ниска стойност на материала и лекотата на производство.

Има продукти с двойни дръжки, позволяващи барбекю от две страни.

Иновативни се считат за продълговати метални конструкции, които се прилагат специално покритие, устойчиво отопление. Такъв продукт е длъжен да се запази от открит огън и въглища. Размерът и формата на дръжката се избират в зависимост от размера на ръцете на човек, неговите лични предпочитания, затова се препоръчва предварително да се задържи избраният модел. В случая, когато се прави самостоятелно, размерът на частите се обмисля преди.

Съвети за избор

За да изберете правилно правилната мрежа, използвайте съветите на професионалистите.

• За грил и барбекю Изберете дълбоки решетки, позволявайки на продукти за готвене по различни начини. Класическа опция – Поставете месо на плоска решетка за пържене. В допълнение, можете да натиснете месо отгоре, например, втората решетка, която ще повлияе на технологията за готвене.
• Дръжката не трябва да се нагрява, тя ще опрости подготовката на барбекю, защото не е необходимо да го увива с нищо.

• Ако може да има разстояние между горните и долните стени на мрежата, тя ще позволи да се приготви месо от различни размери. Моделите ви позволяват да запържвате както плоските парчета месо, зеленчуци и цяла птица.
• Специални адсетети ще позволят удобно да поставите дизайна на мангите.

Как да използвате грил и решетка?

Всъщност няма нищо трудно да се използва решетката за манга: всеки може да се справи с това. Дизайнът е проектиран конкретно, така че месото да е добре помогнало и най-важното е, че подготовката на барбекюто не изисква използването на големи усилия.

Mangal или Smokhouse са разположени на равна повърхност, така че краката да са максимално устойчиви. Така дизайнът няма да може да преобърне, а вероятността от пожари ще бъде намалена до минимум. В допълнение, се препоръчва да се почисти пространството от суха трева, която лесно може да пламна със силен вятър.

Процесът на готвене ще опрости специалните инструменти, използвани за нагряване, завъртане на продуктите или почистване на мрежата. За тези цели вземат четки, щипки, остриета, пискюли. Последните се използват за смазване на печелите парчета месо.

Gourmets ще харесат тавата за месо, оборудвана с дъното на окото и осигуряването на добър корен на парчета.

• На първо място, трябва да разтопете мангала. Това ще изисква въглища, малка клонка, дървесна кора, хартия. С силен вятър се препоръчва да се покрие дизайна от остри плугове, докато огънят започне да изгаря стабилно.

• За безопасността се препоръчва да се използват специални иглични течности, а използването на бензин е противопоказано.
• На следващия етап решетката постави на барбел, така че да се увеличава. Обикновено отнема 5-7 минути, след което дизайнът трябва да се обърне. Така че нищо не се придържа по време на готвене, решетката се смазва с няколко капки масло.
• Пикалското месо е поставено на решетката. Когато мазнината ще започне да изтича мазнините, резените се обръщат с вилица или специални форцепс.
• Процедурата се повтаря няколко пъти, докато месото бъде напълно.

След готвене на барбекю, е необходимо да се измие решетката, която може да се появи поради дългосрочна работа. Това също не изисква специални умения или специални инструменти, но операцията трябва да се извършва редовно – в противен случай дизайнът ще бъде повреден и ще бъде невъзможно да го измиете. Първото нещо от ножа за напречни пръчици се почиства с нож. Когато решетката се охлади, тя е чиста с метална гъба за ястия с детергент. Веднага след като решетката се движи, тя може да се използва за подготовка за барбекю.

Как да си направим себе си?

Понякога е по-лесно да направите дизайн със собствените си ръце. Това ще направи модели на нестандартна форма и размери, заваряване на всякаква удобна дръжка. За да работи, се изисква метален проводник с диаметър 4-5 mm, процесът се извършва с помощта на Argon Arc заваръчни машини. Гъвкавият материал може да се наведе под всеки ъгъл, пръчките могат да бъдат перпендикулярни един на друг, под формата на змия, кръстосано.

На първия етап е необходимо да се направи кръгла, правоъгълна или квадратна форма; Като правило, тя трябва да бъде дебелината на централния прът, който да издържа на повишено налягане. За да направите твърда рамка, е необходимо да изрежете правоъгълник от метал, чиято площ ще бъде донякъде над размера на бъдещата решетка. След това, 3 cm отстъпва от ръба, а вътрешната част се почиства.

За правилното местоположение на прътите, средната верига се изтегля между ръбовете: проводниците на жицата ще бъдат монтирани.

Когато рамката е готова, на ъглите се правят разфасовки, където ще се очертае очертанията. За да извършите последната операция, е необходимо плътно да се затворят листа стомана, като се запазят интервалите между тях. Така че ръбовете на решетката ще бъдат възможно най-безопасни, а човек няма да може да се занимава с барбекю. Когато се инсталира на барбола, продуктът се намират навътре ръбовете навътре, поради което се осигурява структурното фиксиране.

Вторият метод за производство на мрежест за димюна – използване на стоманена тръба, която се извършва върху производството на рамкова рамка. В този случай ще бъде по-трудно да се намери материалът: ще трябва да потърсите готово решение от съществуващия метален скрап и старо оборудване. Но, в присъствието на завършени бланки, ще бъде възможно да се намали размерът на извършената работа и значително ще опрости задачата.

Създаването на пръчка отнема по-малко време и сили, извършвани с помощта на заваръчна единица и електродите на покрития тип, закупени отделно. Те трябва да са тънки, за случайно не изгарят плоска стомана или тел. Ако има малко опит за заваряване, процедурата е по-добре поверена от специалист, в противен случай дизайнът може да бъде развален. Тел е свързан по няколко начина: след огъване на жицата, тя може да бъде фиксирана със скоби или скоби от неръждаема стомана.

Как да направите грил от неръждаема стомана със собствените си ръце, погледнете в следното видео.