Автоматична Mangaly: Характеристики и ползи

Горещото лято след една седмица седмица не е по-добра от почивка, отколкото да я харчат в страната далеч от градската суматоха. Но за да не се прекарват много време на готвене, но да го дадете на комуникация, си струва да получите полезно нещо – автоматично мангал.

Характеристики: плюсове и минуси

Готвещото месо на мангала изисква постоянно внимание и присъствие на човек близо до човек, който ще превърне шишове навреме. Най-напреднал външен вид е автоматичен – той ще завърта шишовете и ще поддържа постоянна температура, която може да се регулира.

Предимствата са очевидни.

• Тази функция на устройството не само освобождава времето и премахва необходимостта от наблюдение на процеса, но също така допринася за равномерно печене, без да се произвежда. Собственикът остава лесен за премахване на шампичното месо.
• С това устройство можете да приготвите няколко различни ястия веднага, ако използвате не само шишчета, но и решетка с плюнка. Продукти, приготвени на автоматично смилане, винаги сочно, както сокът или сосът просто няма да има време да се отцеди.
• Тя няма да отнеме много време и усилия за събиране или разглобяване на устройството. В допълнение, в разглобена форма, тя не заема много място – компактността му го прави удобен за съхранение и транспорт.
• Устройството е лесно за почистване.

Въпреки това, ще бъде необходимо да има източник на енергия за своята работа – това означава, че е необходимо да го използвате, например, на брега на реката, тя няма да работи, ако няма специална батерия. В допълнение, цената на автоматичните мангалия е няколко пъти по-висока от обичайното. Освен това е необходимо да се добавят разходи за електроенергия по време на работа.

Има и мнение, че, въпреки че кебапа и се оказва сочен, вкусът му е все още различен от вкуса на кебаб, приготвен по обичайното мангал.

Изгледи

Любителите на кебабите използват различни видове мангали: някой придобива преносими сгъваеми устройства, а някой подрежда стационарен. Те могат да бъдат доста масивни и надеждна основа.

В нашия бърз век, когато искате да спестите време, автоматичната марка става популярна, в което всички повтарящи се механични движения изпълняват самото устройство. Много хора правят такива устройства самостоятелно, като свързват електрическото задвижване до шишчетата. Тези мангали трябва да се използват на открито, тъй като месото в тях ще бъде печено на въглища, докато димът ще бъде толкова, колкото от обикновените устройства.

Някои производители предлагат сглобяеми проекти. Комплектът включва шиш (може да има от 5 до 9 броя), дъските за сглобяване на дизайна и мотор, работещ от обичайната батерия. Такава барбекю за мързелив е много лесно и се инсталира на съществуваща мангала или барбекю.

Супермаркетите и онлайн магазините предлагат богат избор от електрически уреди, Които имат малко по-различен дизайн: електротехникът също има задвижване на въртящи се шишчета, но месото печене от топлина, излъчвана чрез нагревателни елементи.

Устройството е много компактно, шишките в него са вертикално. Сокът и мазнините ще се отцедят на парчета месо и в крайна сметка попадат в специални чаши, монтирани от дъното на шишчетата. Разбира се, такъв кебап ще се различава от въглищните въглища. Но електрическият грил може да се използва на закрито и дори в градски апартамент.

Има и електрическо барбекю. Разликата им се крие в присъствието на решетка, върху която излагат продукти, а месото не е необходимо за морския. Някои модели са монтирани за използване точно на кухненската маса.

Формуляр

Мангалите, закупени от промишлен производител, обикновено имат правоъгълна форма или вертикално инсталиран цилиндър. Когато изпълнявате устройството да поръчате, производителят може да вземе предвид специфичните желания на клиента.

Инструменти на ковано железни крака или декорирани с преследване и цифри – всяко нестандартно решение ще позволи това практическо нещо да бъде истински елемент на дизайна на всяко дъщерно дружество. Това е особено вярно за стационарни структури, които приемат най-странните и разнообразни форми – за тях може да се създаде беседка.

Производствените устройства за хора могат също да бъдат отделени от стандартен разтвор за използване на правоъгълен контейнер за кебапа. Занаятчиите се вписват много различни, понякога много необичайни предмети, а след това мангалът изненадва гостите с формата си. В интернет, например, можете да намерите описание как да направите устройство от метална барел, газов цилиндър и дори от старата пералня или тялото на автомобила.

Размери

Електрически уреди, които предлагат търговски точки, като правило не са много големи размери, тъй като индустрията произвежда компактни единици за употреба у дома. Във вертикалните мангали, основният параметър – дължината на шампоан, който не се случва повече от 50 cm.

Размерите на мангалите могат да варират. Те зависят от мястото, където ще бъдат инсталирани, и на количеството продукти, които трябва да бъдат подготвени едновременно. Бразете, която се извършва самостоятелно, може да има големи размери, особено ако е стационарен дизайн.

Дължината на мангала варира в зависимост от броя на шишовете, инсталирани едновременно. Ако между шишчетата има 6-10 см, тогава за малките компании, дълга структура от 50-70 см ще бъде оптимална. Ако е планирано да се вземе голям брой гости, тогава дължината му може да бъде увеличена до 1 m. По-непрактично е да се направи дължина, както трябва да предприемете мерки за нейната устойчивост. Освен това, това може да доведе до намаляване на качеството на приготвителния продукт и увеличаване на времето за готвене, което ще повлияе на цената на електричеството.

Стандартно Shapecur – 30-40 cm. Ширината на мангала също не си струва да се прави повече, тъй като топлината ще отиде във въздуха, което също ще увеличи времето за готвене.

Материали

Тъй като целта на мангала е да се изпържи месо, тя трябва да бъде направена от огнеупорен траен материал.

За печене листа желязо се използва с дебелина най-малко 2 mm – твърде тънък материал ще бъде деформиран по време на работа. Колкото по-дебел металът, толкова по-дълго ще служи. Въпреки това, преносимите мангали от много дебел материал ще бъдат неудобни за транспортиране поради тяхната тежест.

Красиви и трайни върби ще бъдат конструкции от ковано желязо.

Ако пространството на сайта позволява, стационарните структури често се издигат. Те са изградени от камък, огнеупорна тухла, метал и техните комбинации.

Допълнителни функции

Разбира се, интелигентната автоматична мангала с въртящи се шишове ще направи готвенето с приятно отвиване. Въпреки това, наличието на допълнителни функции с друг въртящ момент или фиксирани елементи ще ви позволи да диверсифицирате набора от приготвени ястия, защото можете не само да пеете месото или рибата, но и да приготвяте гарнитура от зеленчуци, замразени колбаси.

Такова чудесно допълнение може да бъде плюене с електроопинг. Този елемент от неръждаема стомана може да бъде закупен с батерията. Можете да го свържете с конвенционален изход с напрежение на мрежата 220 V. Височината на инсталацията на плюнка е регулируема. Заедно с него в комплекта има специални устройства за надежден монтаж на трупа.

Ако е решено да направите SPIT себе си, тогава оборудването ще бъде добра идея. Дръжката на самата шипка се върти, което значително ще улесни процеса на готвене, като ограбва човек от постоянно внимание към него и допълнителни усилия, защото животинският труп може да бъде доста тежък.

Има и индустриални многофункционални мангали, адаптирани за едновременно приготвяне на няколко самостоятелни ястия, използващи плюнка, шишчета и скара решетки.

Има марки с много удобна функция на вдигането на дъното. Тя ви позволява да донесете по-близо или отстраняване на въглища с топлина от приготвена храна, която е много практична в присъствието на плюнка или решетка за барбекю.

Понякога мачовете са оборудвани със специални тела за закрепващи решетки решетки, корици за барбекю, дим.

Как да се съберем?

Като се има предвид, че производството на автоматична мангала към поръчката е удоволствието да не най-евтиното, лицето, което е започнало в техниката и има първоначалните умения за работа с метали, ще може да направи устройство с електрическо задвижване. Схемите и рисунките са в отворен достъп в интернет и специализирана литература.

Устройството с устройство за шишчета се състои от два основни елемента: механизмът на въртене и двигателя.

Двигателят може да се използва от стари уреди с малка мощност. Всички домакински уреди подходящи: микровълнова печка, печка, електрическа. За да оборудвате двигателя, добре е да използвате скоростна кутия – с него ще можете да регулирате скоростта на въртене на шишове в барбекюто.

За ротационен механизъм можете да използвате велосипедна верига и зъбни колела-звезда.

Цялата система с мотор, скоростна кутия и зъбни колела трябва да бъде монтирана на метална плоча с вал и лагери – той е фиксиран от външната страна на мангала с болтове. Моторът, започването на работата, ще доведе първата предавка, която ще предава движението на следващата част – и така на веригата. Шампоантите, вмъкнати в подходящите отвори, ще се въртят в един режим (снимка 1).

Ако SPIT се използва, той може да бъде оборудван и с двигател.

Съвети и препоръки

Когато мангалът е готов, можете да започнете да готвите кебап. На устройството служат за дълго време, а готвеното месо беше вкусно, Трябва да се вземат предвид правилата за сигурност, както и някои правила.

• Устройството трябва да бъде инсталирано от известно време.
• Не можете да инсталирате устройството твърде близо до дървета, храсти или сгради. Няма нужда да поставяте предизвикателство запалими елементи.
• Струва си добре да почистите шишовете и самия мангал след употреба, своевременно премахване на натрупването на пепел.
• Необходимо е да се смаже дизайн на маслото от метал, за да се избегне появата на ръжда.
• Не оставяйте работно устройство без надзор.
• За да се избегнат изгаряния по време на готвене, използването на халки или специални устройства ще бъде правилно.
• За да се подготвят висококачествени кебаби, е необходимо да се подготвят правилно въглените – те трябва да са червени, трябва да има лек пепел.
• Шиш ще се окаже по-вкусен, ако вземете въглените на овощните дървета. Можете също така да използвате опции за бреза или дъб, но въглените на иглолистни дървета ще бъдат абсолютно неподходящи – ароматът на месото ще бъде загубен.
• Ако няма опит в подготовката на въглища, можете просто да ги купите в магазина.
• Трябва да подготвите „правилни“ странични ястия и напитки: зеленчуци, зеленчуци, пресен хляб, сухо вино (бира с кебап не хармонизира).

Успешни примери и опции

Придобиването на маргаритка, много хора предпочитат най-лесните дизайни. Но много и тези, които се грижат не само за практичността, но и за дизайна. И домашната марка може да бъде много удобна и оригинална.

Прекрасни в стационарни структури, които дават завършения изглед на лятната вила или подредени на верандата.

Как да направите автоматично спиране със собствените си ръце, погледнете във видеото по-долу.