15-те най-добри патладжана

*Преглед на най-доброто според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен и не представлява реклама, нито пък търговска оферта. Преди да направите покупка, трябва да потърсите съвет от специалист.

Патладжанът е достоен представител на патладжаните. В земеделието и кулинарията обикновено се нарича зеленчук, но от ботаническа гледна точка е правилно да се отнася към плодовете. Патладжанът има азиатски корени и е разпространен по света от арабите. В зависимост от сорта той се предлага в различни форми и цветове. Те могат да тежат от 30 г до 2 кг.

Много хора наричат патладжаните „сини“, но това е уместно само когато цветът на зеленчука е лилав. Днес патладжаните се срещат в бяло, жълто, тъмнозелено и на ивици. Формата им също може да бъде много разнообразна (с много ръбове, издължени, скъсени). Изборът от сортове и видове на този зеленчук е много голям, така че е лесно да се объркате. В този преглед сме събрали най-добрите лилави и цветни патладжани.

Класация на най-добрите сортове патладжани

Най-добрите сортове лилав патладжан

Лилавите патладжани, познати на много хора, се предлагат в голямо разнообразие от сортове и могат да се отглеждат както в оранжерия, така и на открито.

Албатрос

Оценка: 5.0

Сред патладжаните със средна степен на зреене Albatross е добър избор. Плодовете узряват за около 135 дни. достига височина от 70 cm. Сортът Albatross се отглежда основно в оранжерии. Но на юг е възможно това растение да се отглежда на открито, стига да се избягват внезапни и ранни слани. От този зеленчук се получават 6-8 кг на 1 m².

Aubergine Albatross има къса крушовидна форма. Готови за бране, когато са с дължина 9-14 см и ширина 7-12 см. Средната маса на плода е 250-350 g. На този етап те стават светлолилави. В момента на биологичната им зрялост цветът им става кафяв. Разрезът разкрива плътно, бяло месо. Узрелите големи патладжани могат да се събират за засаждане.

Казват, че патладжаните Албатрос са отлични за съхранение и транспортиране. Месото им е твърдо, без жилки, без горчивина. Кожицата е тънка, а семената са малки. Сортът е устойчив на повечето болести, включително на вируса на краставицата и тютюневата мозайка. Албатросът има добра устойчивост на струпясване и поради това може да се отглежда в райони с умерен климат и в райони със студени и влажни пролети.

Предимства

• Месото е с доста плътна текстура;
• Няма горчивина във вкуса;
• Албатросът се оказа добър избор за сезона;
• добър имунитет;
• Идеален за препарати.

Недостатъци

• Долните патладжани на храста достигат до земята.

Диамант

Оценка: 4.9

Aubergine Diamond е средно зрял сорт. След появата на първите леторасти обикновено са необходими 110-150 дни за достигане на техническа зрялост. Растението изглежда компактно. Растението не е по-високо от 45-55 cm. Той развива голям брой клони сравнително рано, което води до по-голям добив. Диамантът най-често се отглежда в оранжерия. За тази цел се използват както отопляеми, така и неотопляеми сортове.

Патладжан Диамант с форма на цилиндър. Дължината им не надвишава 17,5 cm, а ширината – 6 cm. До техническата си зрялост те стават тъмнолилави. Когато са биологично зрели, те стават кафявокафяви. Средното тегло на зеленчуците е 100-180 g. Месото е зеленикаво с много семена. Текстурата му е твърда и няма горчивина. Може да се съберат до 8 кг продукция на 1 m².

Градинарите коментират, че Almaz има превъзходен вкус и пазарна реализация. Зеленчукът може да се съхранява дълго време, лесно се транспортира и е подходящ за универсална употреба. Растението е устойчиво на най-разпространените болести по нощницата.

Предимства

• Реколтата се събира постоянно в големи количества;
• Растението не се нуждае от внимателна поддръжка;
• Вкусовите и технологичните му качества са високи;
• добре се държи при транспортиране.

Недостатъци

• Патладжаните са многосеменни.

Валентина F1

Оценка: 4.8

Патладжаните Valentina F1 са хибриди. Формата на храста се разпространява частично. Размерът му може да бъде среден или доста голям. Височината му е 85-90 см, но може да достигне над 1 м, ако се отглежда в оранжерия. Стъблото е средно дебело, със светло окосмяване. Доста толерантни към променящите се климатични условия. Без отпадане на цветове и с много яйчници.

Aubergine Valentine изглежда много привлекателен. Имат продълговата крушовидна или сълзовидна форма. Повърхността е гладка. Стъблата са дълги до 26 cm и имат диаметър 3 cm. Средното му тегло е малко над 200 г. Кожата е тънка и стегната. Цветът му е тъмнолилав и понякога близък до черния. При разрязване се вижда бяло или кремаво месо. Тя е доста месеста, но нежна и без никаква горчивина. Почти няма семена, а тези, които са налични, са много меки.

Според прегледите е възможно да се прибере реколтата от този сорт патладжан 12 седмици след покълването. Те не губят привлекателността и вкуса си нито при транспортиране, нито при съхранение. При по-хладни условия те няма да се развалят след 3-4 седмици. Сортът Valentina има добър имунитет към болести, особено към вируса на тютюневата мозайка.

Предимства

• Той не страда от лоши метеорологични условия;
• Той дава голям добив;
• има отличен вкус;
• Добре се справя с транспортирането и съхранението;
• устойчивост на вирусни заболявания.

Недостатъци

• Ще трябва да купувате семена всяка година.

Clorinda F1

Оценка: 4.7

Холандски селекционери са разработили високодобивен хибрид Klorinda. Храстите растат право нагоре. Обикновено достигат среден до голям размер (понякога до 1 м височина). Clorinda има дебели стъбла и къси междувъзлия. Растението изглежда доста мощно. Зелени овални листа, не много големи, в редуваща се последователност. Подходящ за отглеждане на открито или на закрито.

Clorinda има овална форма на плода. Сами по себе си те са доста месести. Средното тегло на този сорт е 300 г, но понякога се срещат и екземпляри от 1 кг. Кожата им е тънка, но твърда. Той е силно лъскав и оцветен в тъмнолилаво. Дължината на плода е 25 cm, а ширината – 12 cm. Месото е почти бяло. Текстурата му е твърда, без нотка на горчивина. Нарязаният зеленчук не се окислява дълго време. Почти няма семена.

Според прегледите сортът Klorinda успява да образува плодове за 68 дни. Този хибрид е доста здрав. Дори при студено време или други стресови фактори, културата ще се. Въпреки това патладжаните Clorinda изискват навременни и редовни грижи, които включват поливане и подхранване. По отношение на съхранението и транспортирането те се представят доста добре.

Предимства

• узряване в ранните срокове;
• устойчивост на неблагоприятни условия;
• Той дава издънки дори при студено време;
• дава плодове дълго време;
• Добър вкус без горчивина;
• Най-малък брой семена.

Недостатъци

• Годишно закупуване на семена.

Соломон

Оценка: 4.6

Патладжан Solomon е рано зреещ сорт. Започва да дава плодове на 100-120-ия ден след поникването. Храстите на патладжана са много едри. В пролетните оранжерии те могат да достигнат 1,5 м, а в зимните – 2,5 м. Те трябва да бъдат вързани. В отопляема оранжерия: растенията на Соломон дават много плодове. Патладжаните от този сорт се използват широко за сезонни ястия и за съхраняване през зимата.

Патладжанът Соломон е доста голям. Формата им е по-скоро овална или крушова. Месото им е доста дебело. Средната дължина на плода е 30 cm, а диаметърът – 20 cm. Теглото на всеки патладжан може да достигне 650-1100 грама. Кожата е с тъмнолилав цвят, а месото е зеленикавобяло. Периодът на плододаване е доста дълъг. Добивът е богат. До 16 кг зеленчуци на 1 m².

Зеленчукопроизводителите отбелязват в отзивите си, че патладжанът Solomon има отлични вкусови характеристики. След откъсването от храста плодовете се запазват в продължение на 10 седмици. През този период те губят малко от представянето си и изсъхват, но вкусът им все още е отличен. Сортът не е засегнат от вируса на тютюневата мозайка. Но ако стане твърде горещо или твърде студено, яйчниците и цветовете започват да падат.

Предимства

• дава много реколта за кратко време;
• Вкусът на плодовете;
• Подходящ за съхранение;
• устойчиви на вирусни заболявания на нощните растения.

Недостатъци

• Необходимо е да се върже назад.

Черната красавица

Оценка: 4.5

Сортът Black Beauty е достоен представител на средно зреещите патладжани. Плододаването се извършва след 110-145 дни от появата на масивните леторасти. Черната красавица достига височина 80 см. Те са полуразположени по форма. Междувъзлията са къси. Стъблата са леко окосмени. Леко назъбени листенца с бодлички.

Патладжаните от този сорт са с продълговата крушовидна форма. Дължината им достига 20 cm, а средният диаметър. Средна маса на плода – 100-200 грама. След като достигнат техническа зрялост, кожата им става тъмнолилава. На разрез месото е жълтеникаво. Той е много нежен и няма много семена. Без горчивина във вкуса. Може да се съберат до 3-6,5 кг на m².

Черната красавица е получила предимно положителни отзиви. Градинарите хвалят тези патладжани заради способността им да събират много реколта. Те също така харесват добрия им имунитет, ниските изисквания за поддръжка и вкуса им. Black Beauty е подходящ за всички видове методи на обработка. Градинарите обаче отбелязват, че ако не се съберат навреме, месото става горчиво.

Предимства

• дава много реколта
• профил на вкуса;
• Възможност за продължително съхранение;
• подходящи за препарати.

Недостатъци

• Горчива месеста част на късно събраните плодове.

Марципан F1

Оценка: 4.4

Патладжанът Marzipan принадлежи към хибридите със средна зрялост. Средната продължителност на вегетационния му период е около 130 дни. Растението може да достигне височина до 1 м. Трябва да се завърже, защото патладжанът може бързо да се наклони под собственото си тегло. Марципанът носи много яйчници. Цветове поединично или в гроздове.

Патладжаните растат доста големи. Дължината им е 15 cm, а ширината – 8 cm. Тежат 1 кг или повече. Кората им е лъскава, тъмнолилава. Дори в края на сезона картофите са достатъчно големи, за да се приберат, с тегло до 400 г. Много меко, кремаво бяло месо. Без горчивина във вкуса. Семената им са малко и дребни.

Сортът Marzipan е известен с изключителния си вкус. Това растение се справя сравнително лесно с всякакви стресови фактори. Въпреки това градинарите отбелязват, че ако напояването е неравномерно на фона на продължително горещо време, патладжаните Marzipan могат да получат пукнатини. Те могат също така да изпуснат цветовете си и да се засадят, ако се поливат със студена вода.

Предимства

• Формата на патладжана е изчистена;
• без горчивина във вкуса;
• Устойчивост на различни стресови фактори
• Висока производителност.

Недостатъци

• Храстите трябва да бъдат завързани.

Vacula

Оценка: 4.3

Сортът Vacula е ранно зреещ патладжан. Храстите достигат височина 1,5-2 метра. Най-големите екземпляри се получават в отопляеми оранжерии. Патладжаните могат да се берат 95-100 дни след появата на първите стръкове. Добивът от 1m² е до 12 kg. Всички патладжани на растението се формират и узряват по едно и също време.

Формата на патладжана Vacula е подобна на елипса. Кожата е с тъмнолилав цвят. Месото е бяло, без горчивина. И като цяло вкусовите характеристики на този сорт са много богати и го отличават от останалите. Дължината на плода достига 17-20 cm, а диаметърът му е 9-10 cm. Клоните нямат бодли, така че е по-лесно да се грижите за тях.

Градинарите отбелязват, че сортът патладжан Vacula е много популярен заради високия си добив и ранното узряване на плодовете. Този сорт също е много вкусен. Растението показва добра устойчивост на цъфтеж. Има добра устойчивост на вирусни заболявания и се адаптира добре към други неблагоприятни условия. Но тази разновидност изисква допълнително подгъване и оформяне.

Предимства

• патладжаните узряват на един и същи храст по едно и също време;
• високи добиви;
• вкусен зеленчук;
• Липсата на бодли по растението;
• устойчивост на вирусни заболявания.

Недостатъци

• храстът трябва да се завърже и оформи.

Вера

Оценка: 4.2

Сортове патладжани Vera узряват рано. От момента на покълването до първата възможност за изваждане на зеленчуците от храста минават около 120 дни. Техническата зрялост настъпва в края на лятото или началото на есента. Храстите могат да бъдат доста компактни, като височината им никога не надвишава 75 cm. Или растат доста високи, до 105 cm. Стъблата са покрити със среден брой листа. Чашката на цветето има голям брой редки шипове.

Плодовете на патладжана Vera са много привлекателни на външен вид. С форма на круша. Динът им не надвишава 20 cm. Средната маса на патладжана е 180 г, но някои от тях са 300 г. Кожата е гладка и блестяща. Цветът им е лилав. Месото е сравнително плътно, без вдлъбнатини. Вкусът е деликатен, без горчивина.

Предимства

• стабилно плододаване;
• красиви и вкусни плодове;
• Добра устойчивост на студено време;
• универсално приложим.

Недостатъци

• не е идентифициран.

Най-добрите сортове патладжани с различни цветове

Кръстосването е довело до патладжани с различни цветове. Сортовете с бяла кожа са разработени, за да се премахне горчивината от оцветяващия ензим.

Swan

Оценка: 5.0

Патладжанът от сорта Swan узрява за средно дълъг период от време (105-116 дни). храстите са доста компактни. Достигат височина 50-70 см. Този сорт може да се отглежда както на закрито, така и на открито. Патладжанът Swan има висок добив. Може да се съберат до 18 кг зеленчуци на 1 m².

Формата на патладжана наподобява леко издължен цилиндър. По време на техническата зрялост кората става бяла. Дължината на всеки плод достига 18-20 cm, а диаметърът е 5-7 cm. Зрели патладжани със средно тегло 200-250 g. Сортът Swan е със снежнобяло месо. Вкусът му е много мек, без никаква горчивина.

В своите отзиви градинарите хвалят този сорт за добрата му устойчивост на основните болести по нощницата. Също така лебедът се отличава с отлични вкусови и търговски качества. Той се характеризира с високи добиви. Опитните производители обаче смятат, че най-добри резултати се постигат, ако оставите на храста не повече от 5-6 големи съцветия. Проблемът с лебеда е, че той напада храста на колорадския бръмбар.

Предимства

• никаква горчивина;
• Отлични пазарни качества;
• висока доходност;
• добър имунитет към основните заболявания.

Недостатъци

• Предразположен към нападение от колорадски бръмбар.

Icicle

Оценка: 4.9

Патладжан Icicle, узрял в супер ранна зрялост. Храстите се разрастват наполовина. Достигат височина 50-60 см. Взискателни към топлина, светлина и влага. Сортът Sosulka може да се отглежда в неотопляеми оранжерии през пролетта и в отопляеми оранжерии през зимата. Патладжанът ражда постоянно и запазва качествата си по време на транспортиране.

Плодовете на ицикъл имат продълговата цилиндрична форма. Достигат дължина 25 см и ширина 2-3 см. Те са бели и лъскави. Чашелистчетата са без бодли или с много малко бодли. В идеалния случай месото е бяло. Той е умерено плътен, но много деликатен. Вкусът му е напълно лишен от горчивина и има отчетлив гъбен аромат. Печалба до 5 кг на растение.

Разновидността Icicle често е възхвалявана. Този патладжан е ценен заради високия добив, идеалните вкусови характеристики (без горчивина, с гъбен аромат), устойчивостта на различни болести, включително паяжинообразуване. И тъй като плодът е с малък диаметър, от него могат да се приготвят всякакви кулинарни изкушения.

Предимства

• интересна форма;
• без горчивина във вкуса;
• Има вкус на гъби;
• Високи добиви;
• Устойчив на болести.

Недостатъци

• не е идентифициран.

Розово фламинго

Оценка: 4.8

Патладжанът Pink Flamingo е със среден срок на зреене. Храстът расте свободно, наполовина разперен, достигайки височина 80-120 см. Плододаването отнема 125-135 дни от момента на появата на леторастите. Редовно, равномерно и продължително плододаване. Подходящ за отглеждане във всички видове оранжерии, както и в земята без навес. Растението не изисква грижи.

Патладжаните са необичайно дълги, тесни и извити. Формата им е цилиндрична. Виолетово-розов цвят по време на техническата зрялост. Дължината на патладжана достига средно 40 cm, а ширината – 4-5 cm. Средното тегло на всеки плод е 250-450 грама. Месото на патладжана е чисто бяло; семената са разположени само в горната част на месото. Шиповете на чашките напълно липсват. Плодовете са разположени по клонките на гроздове от 2-6.

Според градинарите патладжаните от този сорт се транспортират лесно на дълги разстояния. Патладжаните са много вкусни – не е необходимо да накисвате месото от горчивина за дълго време. Устойчивостта му на основните болести по патладжана е отлична, а освен това понася доста добре неблагоприятните условия на околната среда. Много хора харесват многофункционалността на този зеленчук.

Предимства

• да даде плодове по взаимно съгласие;
• в плода почти няма семена;
• няма тръни;
• отлични вкусови характеристики;
• добър имунитет.

Недостатъци

• не е идентифициран.

Люлякова мъгла

Оценка: 4.7

Сортът патладжан Lilac Mist е с ранна дата на зреене. Растението достига до 1,5 м и има много разклонения. Средната дебелина на стъблото е 60 cm. Листата са гладки, с идеална форма и не са назъбени. Люляковата мъгла е с универсален начин на отглеждане на закрито или на открито.

Патладжаните са с овална форма. И има лек лилав оттенък на кожата. Има изключително бяло месо, без нотка на горчивина. Средното тегло на един патладжан е около 180 г. Средната дължина на зеленчука е 18 см. Може да се съберат до 15 кг на 1 м². Люляковата мъгла е отлична за различни зимни консерви.

Този сорт патладжан се счита за устойчив на бактериална зараза (върхово гниене). Въпреки това люляковата мъгла не понася резки температурни спадове и изисква редовно торене. Въпреки това високата му продаваемост и отличните му вкусови качества са много привлекателни за градинарите, така че този сорт става все по-популярен.

Предимства

• кратко време за зреене;
• плът без горчивина;
• високо пазарно качество;
• неподатливи на върхово гниене.

Недостатъци

• Слабо понася замръзване.

Emerald F1

Оценка: 4.6

Сортът патладжан Emerald F1 е ранно зреещ хибрид. Вегетационният му период трае 105-110 дни. Подходящ е за отглеждане на култури на открито и на закрито. Храстите достигат 60-70 см височина и са наполовина разположени. Не е необходимо да се оформя или връзва. Дава плод дълго време. Подходящ за всички методи на обработка.

Патладжаните имат продълговата цилиндрична форма. При техническа зрялост те имат светлозелен цвят. Средното тегло на тези зеленчуци достига 300-400 г. Светло бяло месо. Има деликатна консистенция и няма никаква горчивина. Много вкусни и затова често се използват в кулинарната обработка.

В своите отзиви градинарите хвалят изумрудения патладжан за неговата устойчивост на болести и всякакви стресови фактори. Отлична температурна толерантност, дълго плододаване и високо технологично качество. Домакините коментират, че тези патладжани могат да се използват бързо за приготвяне на всякакви ястия, без да отнемат много време за готвене.

Предимства

• Няма никакъв горчив послевкус;
• активно плододаване;
• устойчиви на атмосферни условия;
• Устойчивост на различни заболявания.

Недостатъци

• годишно закупуване на семена.

Bibo F1

Оценка: 4.5

Патладжанът Bibo е хибрид. Храстите са компактни, но мощни. Могат да бъдат къси или средно големи. Обикновено с височина не повече от 85 cm. Стъблото е средно дебело и леко окосмено. Листата са средни по размер и имат зелен цвят. Може да има до 15 пъпки на растение. Цветовете са малки и виолетови.

Патладжаните Bibo имат овална, приблизително конусовидна форма. Могат да бъдат от средни до големи размери. всички плодове са с приблизително еднаква форма и размер. Събирайте реколтата, когато достигнат 18 см дължина и 8 см диаметър. Средното тегло на зеленчуците е 190-210 g, но някои екземпляри могат да достигнат 400 g. Кожата е стегната, но тънка. Има деликатен млечен цвят. В идеалния случай месото е бяло. Той е плътен, но нежен и без горчивина.

Градинарите коментират, че узрява рано. От разсада до прибирането на реколтата минават средно 100-120 дни. Това се влияе от метеорологичните условия. Bibo е устойчив на тютюнева мозайка и фузариум. Прибраните зеленчуци могат да се съхраняват дълго време. Безпроблемна и лесна за поддържане. Но семената, събрани от хибрида, няма да бъдат със същото качество като оригинала.

Предимства

• стабилни и високи добиви;
• Отлични вкусови характеристики;
• Съхранява се дълго време;
• висока устойчивост на болести.

Недостатъци

• качеството на семената, събрани от хибрида.