13-те най-добри сорта червен касис

Всички плодове и зеленчуци се различават по вкус, сезонност, а често и по адаптацията си към специфичните почвени типове и климатични условия в региона. Същото важи и за червеното френско грозде – най-здравословните и вкусни плодове, които се намират в почти всяка градина в България. Експертите на EXPERTOLOGY установиха кои сортове се купуват най-често от градинари и професионални агрономи. Представяне на класацията на сортовете касис по сезонно плододаване, както и на тези, които са подходящи за района на София.

Класация на най-добрите сортове червено френско грозде

Ранни сортове касис

Ранно зреещите сортове касис дават зрели плодове още през първия месец на лятото.

Йонкер ван Тетс

Оценка: 4.9

Начело на списъка е сортът Jonker van Tets – червено френско грозде, отгледано от холандски ботаници през 1941 г. и широко изнасяно на евразийския континент в следвоенните години.

Характеризира се с интензивен растеж, повишена височина от около 1,5 м, многобройни плодни клонки, но компактно разположени. Големите плодове с тегло до един грам и половина са концентрирани по клоните и достигат до 6 килограма на растение при добра реколта; те са приятно сладки (с концентрация на захароза само 6 %). Плодовете Jonker van Tets са идеални за консумация веднага след брането и са подходящи за диетични и сладки ястия и за консервиране.

Високото му годишно плододаване е типично за този сорт грозде, дори в централните райони на България с неблагоприятни климатични условия. Храстите не страдат от измръзване и не са засегнати от брашнеста мана или опустошителната антракноза.

Предимства

• Изобилни добиви;
• Вкусен плод с ниско съдържание на захар;
• Универсалност на консумацията на горски плодове;
• Имунитет към общи заболявания.

Недостатъци

• Рискът от прекъсване на цъфтежа поради пролетните слани е проблем за повечето раннозрели цветя.

Череша Виксне

Оценка: 4.8

Второ място в класацията заема сортът касис Cherry Vicksne, отгледан от латвийски селекционери на базата на сорта Varshevich, разпространен в Северозападния и Централно-Черноземния регион с най-добри условия за развитие на храстите.

Сортът Winske е предимно търговски сорт, отглеждан от консервната промишленост, поради своята универсалност и средните си плодове с диаметър до 0,8 cm, както и поради богатия си добив – гроздовете образуват много богата. Храстът е безразличен към минимална почвена влажност, ниски температури, реколтата е транспортируема. Тези характеристики са също толкова привлекателни за производителите, колкото и за обикновените градинари.

Простира се до метър и половина, но издънките растат неравномерно, което води до неправилна форма. Характерна особеност на Cherry Vixnet е тъмният, подобен на череша цвят на плодовете, заради който сортът е наречен. Плодовете са богати на пектин и имат една от най-високите концентрации на витамин С в семейството – до 38 mg на 100 грама.

Предимства

• Устойчивост на храстите към антракноза;
• Многофункционалност на реколтата;
• оптимален вкус;
• Висока концентрация на пектин и аскорбинова киселина;
• Висока доходност.

Недостатъци

• Опасност от измръзване на цветята от пролетния студ;
• Червеноглавата пчелна майка е опасна за храста.

Чулковска

Оценка: 4.7

Популярната селекция Chulkovskaya currant има деликатна, сферична форма, не изисква опрашване от насекоми. Узрява до края на юни, малки плодове около 0,7 cm, с осезаема киселинност, подходящи главно за консервиране.

Храстът е малък, киселият вкус на плодовете дължи своята устойчивост на суха почва, замръзване не влияе на характеристиките на растението, се корени в средната и южната ивица на България с комфортен климат.

Предимства

• Сушата не е страшна;
• Широко разпространено регионално разпространение;
• Изобилно плододаване.

Недостатъци

• Ясно изразената му киселинност го прави подходящ за консервиране.

Ранно сладко

Оценка: 4.6

Експертите класират Early Sweet на четвърто място. Плодовете с посредствен вкус и изразена киселинност се обработват по-добре със захар, въпреки че делът ѝ в масовия обем на плодовете достига 6 %. В добра реколтна година храстът дава четири килограма, което е значително по-малко от разгледаните по-горе сортове.

Храстът се простира до метър и половина, короната му е чиста, не се страхува от студ и недостиг на вода, четките след узряване не падат. Към почвата е много взискателен: нуждае се от питателна и добре наторена почва; – Един храст може да даде много богати добиви.

Предимства

• Ранна готовност за бране на плодове;
• Мразовете не са проблем;
• Преносимост на продукта.

Недостатъци

• Среден кисел вкус;
• Храстът е склонен към подрастване;
• Изисква хранителна почва;
• Сравнително слаб добив, подходящ за тези, които не се нуждаят от много плодове.

Най-добрите средно зреещи сортове червен касис

Тези сортове касис дават зрели плодове през втория летен месец. Плододаването им е по-стабилно поради липсата на ниски температури през април-май през топлите месеци (май-юни).

Бараба

Оценка: 4.9

Сравнително младият Български сорт касис Baraba се отличава с компактни размери на храста, органична структура и синьо-зелени върхове на новите леторасти. Плодовете са едри, с тегло до един грам и половина, с органично сладък вкус с тръпчивост и до 9 % захар; добри са веднага след бране и в готови ястия. Един храст може да даде много богата реколта.

Касисът Бараба не страда от измръзване и недостиг на течности; слабото му място е болестта антракноза.

Предимства

• Изобилен добив;
• Изправен и органично изграден храст;
• Способност да задържа собствената си влага;
• Органичен вкус.

Недостатъци

• Повреди от болести по касиса.

Натали

Оценка: 4.8

Второто място в класацията на юлските сортове се заема от местния червен касис Natalie, който се разпространява в централната и южната част на България, които са благоприятни за растежа му. Малко растение с добре подредени клони, което до средата на втория летен месец дава големи плодове с тегло до 1 грам.

Сортът Nathalie се нуждае от лека хранителна почва, като например некисела глина; умерен и влажен климат; не понася суша или прекалено много вода. Растението се аклиматизира трудно: в началото изисква интензивни грижи.

Цветята се опрашват сами.

Предимства

• Деликатен вкус с киселинност;
• Плодовете са едри и сочни;
• Студоустойчив храст;
• Самоопрашване.

Недостатъци

• Разсадът се вкоренява трудно;
• Изисква храна за почвата и достатъчно вода.

Най-добрите късни сортове касис

Беритба в края на юли, късни сортове през август и дори в началото на септември. Обикновено плодовете са най-сладки, тъй като периодът на напъпването и узряването им е през слънчевите месеци.

Asora

Оценка: 4.9

Експертите присъдиха първото място в тази категория на Asora. Плодовете на касиса в тъмно бордо са едри – до 1 грам – и сладки, разположени на средно дълги гъсти гроздове. Средно големият, разпространяващ се храст е устойчив на студ и много известни паразити и болести. Трябва да му се осигури достатъчно влага, за да се подобри добивът, въпреки че може да расте дълго време и без вода. Светлината, която Asora харесва – препоръчва се засаждане на касис на слънце или в полусянка.

Предимства

• Отлични добиви, ако са достатъчно влажни;
• Универсални плодове;
• Имунитет срещу болести.

Недостатъци

• Ако в почвата липсва влага, плодовете ще загубят част от количеството и сладостта си.

Розета

Оценка: 4.8

На второ място е средно зрялата, ароматна Розета, с месести плодове, развити на 12-сантиметрови гроздове. Храстът бързо се вкоренява в условията на Централна България и расте бързо – основната отличителна черта на Rosetta. Плодовете са готови за бране в края на юли – началото на август, в зависимост от климатичните условия.

Храстът обикновено понася замръзване, засушаване, но е нестабилен към почвата, пренаситена с вода, така че при засаждане на вискозни почви е необходимо да се осигури дренаж на парцела.

Предимства

• Голям храст с месести плодове;
• Признат заради високите си вкусови качества;
• Имунитет срещу паразити и типични зарази;
• Многофункционалност на ягодоплодните плодове.

Недостатъци

• Взискателен към баланса на влагата, не понася преовлажняване на почвата.

Подаръкът на Eagle

Оценка: 4.7

В края на челната тройка е уникалният сорт Dar of Eagle, създаден във Всерусийския изследователски институт за селекция на овощни култури. Характеризират се с едри плодове на 12-сантиметрови гроздове със суха прекъсната. Храстът израства до среден размер, но добивът му е сравнително нисък – около 2,5 кг от 1 храст.

Сортът не обича пряка слънчева светлина и се адаптира добре към сянка и полусянка. От болестите сортът червено френско грозде Dar Orla е податлив на брашнеста мана и нападения от акари.

Като цяло храстите са непретенциозни и дават качествени добиви, затова често се отглеждат в промишлени мащаби.

Предимства

• Големи плодове с оптимален вкус;
• Може да се отглежда с търговска цел;
• Многофункционалност на плодовете;
• устойчиви на повечето болести.

Недостатъци

• Храстът е активно нападнат от акари;
• Растението изисква сянка.

Най-добрите зиморничави сортове касис

Зимноустойчивите сортове многогодишни растения са задължителни за хората, живеещи в студени райони, където през зимата преобладават силни студове. Касисовите храсти се вкореняват добре и в централните райони, където климатът понякога е непредсказуем и сланите могат да бъдат по друго време на годината.

Скарлет Зорка

Оценка: 4.9

На първо място в класацията е Български сорт червено френско грозде, безразличен към минусовите температури през зимата. Храстът дава плодове в средата на лятото, плодовете са не повече от грам органични, с баланс между сладост и киселинност, узряват на продълговати клонести дръжки.

Scarlet zorka умерен добив – от 1,8 до 5 kg плодове, според размера на растението. Храстът изисква умерена влажност и подхранване през пролетта, няма проблеми с третирането – насекомите и болестите не са проблем за сорта.

Достойнство

• Издръжливи и устойчиви на замръзване без загуба на плододаване;
• Оптимално плододаване;
• Имунитет срещу често срещани паразити;
• Оценен балансиран вкус.

Недостатъци

• Не е идентифициран.

Красотата на Урал

Оценка: 4.8

Червеният касис Ural Beauty от западносибирска порода със средна зрялост е адаптиран към студовете в централната зона. Растението е непретенциозно, бързо се адаптира към нов парцел, но изисква умерена влажност, чувствително към недостиг на вода. Формата на короната е изтощена, с увиснали млади клонки.

Растението запазва способността си да дава обилни плодове дори през нетипично хладни лета, заради което е толкова обичано от любителите градинари. Повишаването на температурата през зимата обаче може да доведе до разрушаване и спиране на функционирането на растението.

Плодовете на Ural Beauty са приятно сладки, умерено големи, малко под един грам, не са много на четката, но откъсването е сухо и е много лесно да се съберат. За да се подобри качеството на плодовете, ще помогне прилагането на торове през пролетния период.

Предимства

• Бързо пускат корени;
• Средно зреещ сорт (реколтата се събира до юли);
• Сладки плодове за универсална употреба;
• Добра поносимост на слани до -250 и по-малко.

Недостатъци

• Зимните размразявания са вредни за растението.
• Не е устойчив на паяжинообразуващи акари.

Пожари в Урал

Оценка: 4.7

На трето място в класацията е сорт касис Ogni Urala, селектиран в Южноуралския научноизследователски институт по градинарство и картофопроизводство и предназначен за отглеждане в района на Урал и централна Волга. С широко разклонени клони храстът е нечувствителен към суровата уралска зима и типичните болести, но се нуждае от необходимата почвена влага, не понася пресъхване на почвата.

месести плодове, които достигат грамаден размер и са подходящи за бране в средата на лятото, до 6 и 7 кг на храст. Нежната киселинност, съчетана с деликатна сладост, го прави деликатес за суровоядците и любителите на сладкото, конфитюрите и компотите.

Предимства

• Отлична устойчивост на отрицателни температури;
• Щедри добиви от храст;
• Имунитет към много заболявания на касиса;
• Балансиран вкус.

Недостатъци

• Подходящ за отглеждане само в Урал и Волга.

Най-добрите сортове касис за района на София

Московският регион е разположен в централната част на страната ни и повечето сортове червено френско грозде, предназначени за подходящия климат, са подходящи за разпространение на тази територия.

Rondom

Оценка: 4.9

Продукт на холандски селекционери, Random е един от разпространените и любими сортове червено френско грозде в централните региони, характеризиращ се с апетитни плодове със среден размер от малко под един грам, които узряват през август. Една от най-богатите и постоянни реколти – до 10 кг от възрастно и здраво растение.

Клоните на храста Random са широко разклонени, а плодовете на десетсантиметровия храст са гъсто разположени. Изисква достатъчна влажност; понася умерени зимни студове; изглежда устойчив на болести, свързани с брашнеста мана.

Предимства

• Апетитни плодове, оценка 4,6;
• Стабилен добив;
• Подходящ за отглеждане в централните райони, в т. ч. В околностите на руската столица;
• Имунитет.

Недостатъци

• Късно цъфтящ сорт;
• Страда от силни измръзвания.

Илинка

Оценка: 4.8

Второто място в класацията се заема от местния сорт касис Ilyinka. Храстът дава месести плодове до средата на лятото, оценени от експертите с 5, но общият добив е сравнително малък – до 5 kg от възрастно растение.

Illinka не е в състояние да расте в студени условия поради нестабилността си към значителни отрицателни температури, а за столичния район е най-подходящ. Храстът е непривлекателен за паразитни насекоми и общи болести по касиса. В климата край София той не изисква специални грижи.

Предимства

• Сладки месести плодове с най-висока оценка на вкуса;
• Няколко семена;
• Узряване до юли.

Недостатъци

• Сравнително малко плодове на храст;
• Инкапацитиран от силна слана.

Холандия червено

Оценка: 4.7

Експертите присъждат трето място на най-стария сорт, чиито автори са холандски биолози. Храстът се простира значително и има необичайна паралелепипедна структура. Плодовете с подчертано киселинно съдържание не узряват до август, те са по-органични в преработен вид поради ниската концентрация на сладък агент.

Холандското червено френско грозде се отглежда по биологичен начин в централната част на Руската федерация, то е слабо чувствително към липсата на влага в почвата, но при достатъчно поливане се получават плодове с по-високо качество и голямо количество.

Предимства

• Оптимално плододаване от около 4,6 kg на възрастен;
• Способност да задържа собствената си влага и да понася засушаване;
• устойчив на замръзване;
• Имунитет срещу насекоми и вредители.

Недостатъци

• Силна киселинност на плода с твърда костилка.