12-те най-добри сорта касис за района на София

*Преглед на най-доброто според редакторите. Критерии за подбор. Тази информация е субективна, не е предназначена за реклама и не служи като ръководство за покупка. Необходима е консултация със специалист преди покупка.

Нискокалоричният касис е склад на хранителни вещества. По съдържание на витамин С отстъпва само на актинидията и съдържа витамини от група В, Р, К и Е, минерали, антоцианини и пектини. Сезонът на отглеждане на този ценен плод може да бъде удължен: той може лесно да бъде замразен, изсушен и отлично съхранен след смилане със захар. Изборът на най-непретенциозните и продуктивни сортове касис за Московския регион ще помогне на нашата класация.

Как да изберем сорт

В момента в държавния регистър са регистрирани над 200 сорта касис. Всеки от тях има своя характерна особеност. Какво да търсите при избора:

1. Добив – ако той е под 1,5 кг от храст, разходите за труд просто не са оправдани;
2. Устойчивост на студ – повечето сортове се справят добре в това отношение, но има и такива, които са предназначени за отглеждане в южните райони, като тяхната устойчивост на студ е по-ниска;
3. независимо дали е предназначена за района на София или не;
4. Устойчивост на пролетни мразове; ако не е налице, през някои години няма да има реколта;
5. самооплождане – насекомите не винаги летят по време на цъфтежа на храста, това е особено важно, ако той е единственият в парцела;
6. устойчивост на болести и вредители – само тогава можете да се справите без третиране и да приберете биологична реколта;
7. Пригодността на растението за условията на мястото; структурата на почвата и съдържанието на влага могат да варират;
8. време на зреене;
9. размера на плодовете и техния вкус;
10. Дестинация.

За да сте сигурни, че сортът, който е подходящ за всички условия, няма да ви разочарова в бъдеще, трябва да закупите разсад от доказан разсадник и внимателно да следвате агрономическите техники.

Как да засаждате и да се грижите за

Целият по-нататъшен живот на растението, включително реколтата, зависи от правилното засаждане.

Засаждане

Мястото за отглеждане на касис трябва да отговаря на следните изисквания

1. хранителна почва;
2. с ниско ниво на подпочвените води, на не повече от 1 m над повърхността;
3. Пространството около храста трябва да се мулчира;
4. почва H приблизително 6,0;
5. мястото трябва да е добре изложено на слънце, но е допустимо и полусенчесто място;
6. Ниските и високите земи, които постоянно се раздвижват от ветровете, няма да свършат работа.

Най-добре е да вземете двегодишен разсад за засаждане. Ако се отглежда в контейнер, времето за пресаждане е без значение. Растенията с отворена коренова система трябва да се засаждат в началото на пролетта, преди да се събудят пъпките; вкореняването е много по-бързо. Това може да се направи и през есента, ако растението вече е влязло в покой и сланата все още е далеч.

Когато избирате разсад с отворена коренова система, обърнете внимание на следното

1. Състояние на корените – те трябва да имат добре оформени дялове и 2-3 вдървесинени главни корена с дължина най-малко 15-20 cm;
2. Надземната част трябва да има 1 или, за предпочитане, 2 или повече издънки с дължина около 40 cm, добре узрели, не много гъвкави, със светлокафява кора и без мехури или петна.

Алгоритъм за засаждане:

1. Целият парцел се изорава (корените на плевелите се подбират внимателно), разпределя се за касис с внасяне на 15 kg хумус или добре узрял компост и 150 g комплексен минерален тор и 1 чаша пепел на кв. м;
2. изкопайте дупка за засаждане, като спазвате разстояние от около 2 м между храстите и 3 м между редовете;
3. размер на ямата: дълбочина 40 см и диаметър 50 см;
4. поставете кофа хумус и го смесете с горния слой изкопана почва, h. л. Нанесете една кофа вода и 100 г смесен тор и 100 г пепел;
5. фиданката се заравя в почвата на 5-6 см, като се полага под ъгъл 45°, за да се създаде разклонена коренова система;
6. Покрийте с почва, като леко я уплътните, за да няма празнини в корените;
7. Добавете една кофа вода;
8. Подрязвайте леторастите с остра ножица, като оставяте по около 4 пъпки на всеки – през първата година разсадът ще започне да расте и да образува буйна корона;
9. мулчирайте пространството около храста;

Ако не харесвате вида на стъклените червеи, резниците трябва да се запечатат с градински лак или да се покрият с градинска боя.

допълнителни грижи

Варира в зависимост от сезона.

Пролет

Когато снегът все още не се е разтопил напълно, е препоръчително да напръскате храстите с вряла вода, преди пъпките да се събудят и сокът да започне да тече – това е отлична превенция срещу болести и вредители:

1. Подкастряйте предварително – отстранете всички мъртви, повредени и полегнали клони, без да оставяте пънове;
2. Откъснете пъпките, които са били повредени от акара – те са много по-големи от останалите;
3. Свържете клоните заедно, за да ги обработвате по-лесно;
4. Напълнете лейка, за предпочитане метална, с вряла вода; докато стигне до мястото на третиране, водата ще се охлади малко;
5. Напоявайте клоните от всички страни с движения нагоре-надолу;
6. Обработката на всяко клонче не трябва да отнема повече от 30 секунди;
7. ако клоните са свързани, 10 литра вряла вода трябва да са достатъчни за 2-3 храста.

След поникването на пъпките наторете касиса с разтвор на амониева селитра – 2 супени лъжици амониева селитра на 10 литра вода. л. Нормата на прилагане за зрял храст е 1 кофа. Току-що засадените растения не се нуждаят от торове; те вече имат стартов тор.

По време на цъфтеж, листно приложение – разтворете 1 ч.л. калиев сулфат в 10 литра вода, загрята до 40°C. л. Разтвор на манган и 0,5 h. л. борна киселина. Пръскайте храстите в сухо и безветрено време.

Почвата под храстите се изорава, но не по-дълбоко от 10 cm, за да не се повреди повърхностната коренова система. Мулчирайте го със слой хумус с дебелина 5-10 см, можете да използвате и пресен оборски тор, но го разпределете под храста на поне 20 см от основата на клоните.

Лято

Когато яйчниците се образуват, направете второто листно подхранване: разтворете 1 чаша суперфосфат и 3 с.л. л. Урея. В средата на юли подхранвайте касиса под корена с настойка от вода от краве масло – 1 литър ферментирала настойка на 10 литра вода. За един зрял храст се използват 2-3 кофи амониева селитра.

През юни подрежете върховете на леторастите с няколко пъпки. Ползата от това е двойна – първо, растението ще отдаде цялата си енергия за формиране на реколтата, а след като бъде прибрано, леторастите ще започнат да се разклоняват. Поливайте касиса редовно по това време – веднъж седмично при сухо време. Изключение се прави само по време на прибиране на реколтата, тъй като плодовете могат да се напукат. След като се приберат, храстите се наторяват с разтвор на калиев сулфат (1h. л. на 10 литра) – кофа под зрял храст. От втората половина на лятото да не се внасят азотни торове, за да имат леторастите време да узреят преди зимата.

Есен

По това време храстите трябва да се подготвят за зимуване. Започнете процеса с подаване на – на квадратен км2 почва на квадратен км2 . м. Поръсете 15 г калиев сулфат и 30 г суперфосфат върху подложката. Работете внимателно чрез окопаване. Мулчирайте почвата под храстите с хумус или добре узрял компост – около една кофа на растение. Когато касисът напълно свали листата си, отстранете ги и подрежете храста. През сухата есен е необходимо поливане.

През целия сезон отстранявайте всички плевели под храстите, особено житната трева – тя е междинен гостоприемник на ръждата. Ако храстите се поддържат под мулч, той трябва да се допълва.

Подрязване

Особеност на касиса е активното плододаване на млади леторасти: дву- и тригодишни. Затова храстът трябва да се подмладява постоянно, като се поддържа следното съотношение:

1. 3-4 тригодишни деца;
2. същия брой двегодишни деца;
3. 4-5 едногодишни издънки, които израстват от корена.

Обикновено младите леторасти трябва да са с 2 повече от старите. По време на есенната резитба отстранете всички клони от петата година и част от клоните от четвъртата година.

12-те най-добри сорта касис за района на София

Съставихме класация, като взехме предвид характеристиките на сортовете и отзивите на градинарите за тях.

Dobrynya

Оценка: 5.0

Всеки грозд касис „Добриня“ може да съдържа до 10 цвята. Същият брой едри, до 6 г овални, лъскави плодове с твърда, еластична кожица. Те се транспортират и съхраняват добре – 1,5 месеца при 0 градуса. Благодарение на отличния баланс между захари и киселини вкусът им е оценен с 4,8. Добивите не са много високи – от 1,6 до 2,4 кг, но съдържанието на аскорбинова киселина е впечатляващо: 200 mg в 100 г продукт, 3 дневна доза.

ранноплоден сорт, на втората година след засаждането се събират първите плодове, интензивното плододаване продължава до 9 години, а при своевременно подмладяване на храста – и по-дълго. Средно време за зреене на горските плодове. Компактен храст, който не заема много място и е висок 1,7 м.

Предимства

• издръжливост;
• плодотворност;
• устойчивост на брашнеста мана;
• високо пазарно качество на плодовете.

недостатъци

• цветовете могат да бъдат повредени от пролетните слани;
• ще се наложи превантивно лечение срещу гъбични заболявания;
• Възможно е заразяване с бъбречни акари.

Ядреная

Оценка: 4.9

Произведен в Западен Сибир, сортът се характеризира с отлична зимоустойчивост. И това не е единственото му достойнство:

1. Не твърде висок, храстът с редки, прави издънки почти не се разпростира и изглежда деликатен;
2. при средносрочен период всеки грозд узрява до 12 големи (до 5,5 g) сливови плодове;
3. Първата реколта може да се получи още на втората година след засаждането;
4. и не е малко – всеки храст ще се отблагодари на градинаря с реколта до 4 кг;
5. Захарите в плодовете са малко – само 9%, но въпреки това са почти три пъти повече от киселините;
6. Този сорт не се нуждае от опрашител;
7. Не страда от дентинни и робинни акари.

Периодът на плододаване не е много дълъг, храстът старее доста бързо и затова трябва да се подновява често.

Предимства

• висока устойчивост на зимни изпитания;
• Отличната продаваемост на плодовете;
• добър добив.

Недостатъци

• Във вкуса има доста киселини;
• срокът на годност е кратък;
• по-малко витамин С в сравнение с други сортове.

Selechenska

Оценка: 4.8

Ако искате касис с десертно ухание, „Selechenskaya“ е правилният избор. Той е един от най-сладките, оценен от дегустаторите с 4,9. Тъй като това е интензивен сорт, производителят трябва да направи всичко възможно и да спазва безупречно процедурата на отглеждане, за да получи заявения от производителя добив – до 2,8 kg от 1,5 m висок храст. Издънките му са леко извити и храстовидни, така че е необходимо редовно прореждане. Но те имат малко листа и получават много слънчева светлина.

Цветовете се появяват по храстите през второто десетилетие на май, те не се страхуват от слана. Още в края на първото десетилетие на юли големите (до 5 g) лъскави плодове са готови за бране. Храстите са много устойчиви на брашнеста мана, но във влажни години все още могат да бъдат засегнати от нея, както и от антракноза.

Служителите на Изследователския институт Lupin подобряват сорта „Селеченска“ и получават нов, наречен от тях „Селеченска-2“. Отзивите на градинарите са просто възторжени за него. Тегло на плодовете – 6 g, много сладки (клас 5), не се разпадат, добивът е по-висок от този на родителския сорт – до 4 kg, чувства се добре на храстите, дори на сянка, висока устойчивост на болести и пластичност.

Предимства

• издържа на слани до – 32 градуса;
• Доходността е стабилна;
• десертния вкус на плодовете;
• сухо отлепване;
• След като узреят, плодовете не падат;
• витамин С – 180 mg на 100 g продукт.

Недостатъци

• Заразяването с бъбречни акари е умерено;
• изисква редовно поливане.

Нара

Оценка: 4.7

Този сорт е устойчив на всички проблеми, които могат да застрашат касиса:

1. Не се влияе от засушаване и пролетни слани;
2. Заболявания и бъбречни акари;
3. зимни студове.

Освен това не се нуждае от опрашители и може да даде до 2,2 кг продукция от растение, дори когато се отглежда самостоятелно. Храстът цъфти в началото на май, а в началото на юли можете да събирате големи – до 3,3 г черни плодове, чийто вкус се оценява на 4,6 точки. хармонично съчетава сладост и лека киселинност. Те имат високо съдържание на витамин С – 182 mg на 100 g. Те имат сух откъс и дълго стъбло, така че събирането на реколтата е удоволствие. Храстите не се разпростират прекалено много и заемат малко място. Те достигат до 1,5 м.

Предимства

• Храстът се адаптира добре към различни условия на отглеждане;
• самостоятелно плодородни;
• разнообразно използване на плодове;
• те могат да се съхраняват дълго време;
• Дълъг период на плододаване – при добри грижи до 15 години.

Недостатъци

• Лошо понася преовлажняване на почвата.

Pygmy

Оценка: 4.6

Въпреки името си, плодовете на този сорт са много големи – всеки от тях тежи около 7,7 г. Но този резултат може да се постигне само с много добра грижа. Разнообразието е подходящо за всички:

1. плодовете заслужават най-високата оценка за вкус – 5 точки от 5 възможни;
2. Те са много сладки, заради което са обичани не само от възрастните, но и от децата;
3. Първите плодове се появяват в началото на юли, но зреят неравномерно, така че събирането на реколтата продължава почти месец, а при хладно време и повече
4. Сортът дава отличен добив от почти 6 кг плодове от храст, дори ако расте самостоятелно в парцела, той ще бъде още по-голям в присъствието на опрашители;
5. студовете и другите капризи на зимното време не се страхуват от него;
6. Практически не се влияе от антракноза и брашнеста мана.

Средната сила на храста, който не дава много издънки, го прави лесен за отглеждане. Клоните са изправени и слабо разклонени, така че растението не се нуждае от много място.

Предимства

• плодове с десертни аромати;
• тежък добив;
• не страда от зимни мразове.

Недостатъци

• акарите могат да се заселят в пъпките;
• умерено устойчиви на гъбични заболявания като септориоза.

Ажурна работа

Оценка: 4.5

Редък храст със средна височина, този касис изглежда ажурен, което отговаря на името му. Други характеристики на този сорт са

1. Гъста четка със среден размер;
2. големи плодове, до 1,6 g, леко овални; размерът им не намалява със зреенето на храста
3. добра самоопрашваща се плодовитост – при липса на опрашители 60% от реколтата ще зацъфти;
4. Добра устойчивост на замръзване;
5. бързо плододаване – първите плодове се появяват на втората година след засаждането.

плодовете имат богат химичен състав:

1. почти 160 мг витамин С на 100 г продукт;
2. 194 mg антоцианини и 688 mg Р-активни вещества за същото количество.

Поради факта, че захарите в плода са само два пъти повече от киселините, вкусът не е много сладък, дегустаторите му дават оценка 4,3.

Средно дебелата му кожа, не много късият дръжки и сухият струп позволяват механизирано бране.

Предимства

• Добри добиви – средно 1,6 kg, а при добри грижи дори повече;
• богат на витамини и минерали;
• устойчивост на мана и брашнеста мана.

Недостатъци

• Може да бъде засегнат от септориоза и антракноза, но само умерено.

Багира

Оценка: 4.4

Вкусът на плодовете от този сорт е оценен с 4,5 точки. През горещото лято те съдържат почти 3 пъти повече захари, отколкото киселини; плодовете са подходящи за десерти, от тях се прави отлично сладко, могат да се сушат и замразяват. Всички ползи от плодовете се запазват и те не са малко: почти 200 милиграма витамин С на 100 г продукт и 1132 мг Р-активни вещества.

Доста компактен храст, заема малко място в парцела, средна височина и средно разпространение. Препоръчва се за студен климат: North-West, Volgo-Vyatsky. Добър в Урал и Сибир.

Узрява на средно късни дати.

Предимства

• понася добре топлина и суша;
• висока зимоустойчивост;
• подходящи за механично събиране на реколтата;
• добра транспортируемост;
• бързина.

Недостатъци

• Устойчивостта към брашнеста мана и бъбречен акар е относителна.

Дачница

Оценка: 4.3

Сортът е подходящ за отглеждане в северозападния регион, така че просто трябва да е устойчив на брашнеста мана, чиито огнища във влажен климат са чести. Dachnitsa“ също не е засегната от пъпков акари.

Този рано зреещ сорт има много къс храст. Трябва да се завърже, ако е натоварен с много плодове; в противен случай клоните падат на земята. Освен това се нуждае от често подмладяване; навременното подрязване е гаранция за дълъг вегетационен период. Особеността на сорта е, че плододава на многогодишни плодни клонки, така че резитбата трябва да бъде компетентна.

За да се получи декларираният от производителите добив – средно 1,4 кг от растение, е необходимо високо агрофоно: своевременно напояване и торене.

плодовете от „Дачница“ са големи – до 2,2 г, със закръглено-овална форма и тънка кожица, вкусът е мек и сладък и за това има висока дегустационна оценка – 4,7 точки.

Предимства

• самоопрашване, без опрашители 70% от реколтата е заложена;
• ранна плодовитост;
• узрява рано;
• добър вкус.

Недостатъци

• Преузрелите плодове падат.

БелаБългарски сладкиш

Оценка: 4.2

Този популярен сорт от беларуската селекция се избира от много градинари:

1. заради добрата му зимоустойчивост;
2. подходящи за отглеждане в повечето региони на България;
3. Висок и здрав храст с добър растеж;
4. устойчивост на засушаване;
5. отлични добиви, които се увеличават още на петата година от живота на храста – до 6 кг.

В средата на пролетта леко извитите клонки раждат кръглоовални плодове с тегло около 1 г, събрани на гроздове по 9. Те са лъскави, с не много дебела кора и средно голяма дръжка. Сладостта им личи още от името им: в тях има почти четири пъти повече захари, отколкото киселини.

Аромат на десерт с оценка 4,6, съчетан с богат състав:

1. рекордните 239 грама витамин С на 100 грама продукт;
2. съдържание на пектин – 1,3%.

Производителите описват гроздовете като сухи, но опитни производители посочват, че това не е така – презрелите плодове могат да се спукат при бране.

Предимства

• Отличен вкус и качество на плодовете;
• те не падат след узряването;
• преносим;
• самоцъфтящ сорт.

Недостатъци

• узряват неравномерно;
• плодовете от първата реколта са по-големи от тези от следващите;
• Слаба устойчивост на гъбични заболявания.

Sybilla

Оценка: 4.1

Сортът касис „Сибила“ е в Държавния регистър от 2008 г., но вече е станал скъп на градинарите. Има много причини за това:

1. много големи, до 5 г, красиво оцветени кръгли едноизмерни плодове, подобни на печат;
2. ранно зреене – плодовете могат да се ползват още през първите дни на юли;
3. добри добиви – 3 кг плодове от растение;
4. Отлична зимоустойчивост – студове до 30 градуса по Целзий не са проблем за този сорт.

Той дава отлични плодове, дори ако е засаден сам, защото самопродуктивността му е висока. Средно големите храсти дават първата си реколта още на втората година след засаждането.

Вкусът на месото е сладък; тънката, но твърда кожа е леко кисела. Но дори и това не попречи на дегустаторите да дадат на плодовете най-високата оценка от 5.

Предимства

• Малък размер на семената;
• откъсване на сухи плодове;
• отлично пазарно качество на плодовете;
• Лекото засушаване се понася добре;
• сортът е устойчив на брашнеста мана.

Недостатъци

• Възможно е да са нападнати от акара на пъпките
• необходими лечения срещу септориоза и антракноза.

Титания

Оценка: 4.0

България е водеща в отглеждането на касис. Но и в други страни има отлични разновидности на този здравословен и вкусен плод. Един от тях е „Титания“, късно зреещ сорт. Той идва от Швеция и има Български корени: при избора му е използвана „Алтайская десертная“. Основни характеристики:

1. храст с височина до 1,5 м, с гъсти листа и кълбовидна корона със същия диаметър
2. много дълги гроздове, до 25 плода
3. Те са големи и могат да достигнат тегло от 1,3 до 4 g в зависимост от условията на отглеждане;
4. приятен сладко-кисел вкус (4,6 точки); особеността на сорта е виненият послевкус;
5. кората на плодовете е доста дебела, така че може да се събира механично
6. растенията не страдат от засушаване, но плодовете не стават твърде малки.

При подходящи грижи този вид касис изисква дълъг вегетационен период и може да достигне период на производство от 11 години.

Предимства

• Добър вкус на горски плодове;
• сухо счупване;
• зрелите плодове не падат;
• Стабилна висока доходност;
• могат да бъдат транспортирани;
• висока устойчивост на болести;
• отлична устойчивост на замръзване.

Недостатъци

• храстите са склонни към обрастване и трябва редовно да се прореждат;
• плодовете не са еднакви при различните бране.

Виола

Оценка: 4.0

Сорт, произхождащ от Словакия. Регистриран в тази страна през 1987 г. Ранно узряване на плодовете. Те са големи, с кълбовидна форма. Синьо-черна кора – дебела, твърда. Отдолу има ароматна жълто-зелена сочна пулпа с кисело-сладък вкус.

Среден размер и буйна корона.

Предимства

• Добра зимоустойчивост;
• високи добиви;
• плодове могат да бъдат транспортирани;
• използване – универсално.

Недостатъци

• Изисква висока агрофонология, включително редовно поливане;
• умерено устойчив на гъбични заболявания.