*Преглед на най-добрите според редакционния екип. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не представлява препоръка за покупка. Преди да направите покупка, е важно да получите съвет от специалист.
Урал далеч не е благоприятен регион за отглеждане на „втори хляб“ – картофи. Лятото започва късно, като дори през юни са възможни слани, а горещото и сухо време често се сменя с хладни и проливни дъждове. Не всички сортове могат да издържат на такива климатични условия. Необходими са и специални техники за отглеждане, които отчитат всички нюанси на климатичните условия.
Критерии за избор на сорт картофи за Урал
Тъй като в Южен Урал картофите могат да се засаждат само през май, а в Среден и Северен Урал най-доброто време за засаждане е средата на юни, специално внимание се обръща на времето за узряване: растенията трябва да дадат добра реколта преди студеното време през есента.
Има и други важни критерии:
- Устойчивост на болести;
- Високо адаптивен, така че да не намалява добива си при всякакви метеорологични условия;
- не е взискателен към почвата – в Урал тя не е твърде богата на хранителни вещества;
- добра съхраняемост;
- добив.
Съдържанието на нишесте в грудките оказва пряко влияние върху начина им на употреба и вкуса им. Нишестените клубени са вкусни, но не са много подходящи за чипс или за варене в цялост.
Редакционният ни екип класира сортове картофи с добър имунитет, които дават гарантиран добив в трудния уралски климат. Всички те са пуснати в този регион. На първо място, обърнахме внимание на сортовете, отглеждани директно в Урал. Те са най-добре адаптирани към местния климат.
12 най-добри сорта картофи за Урал
ФОТО добавете пакет със семена!!!!!!!!!!!
| Номинация | Местоположение | Име | Рейтинг |
| Ултраранни и ранозрели сортове | 1 | „Росара“ | 5.0 |
| 2 | „Рано сутрин“ | 4.9 | |
| 3 | „Vineta“ | 4.8 | |
| 4 | „Любава“ | 4.7 | |
| 5 | „Губернатор | 4.6 | |
| 6 | „Каменски | 4.5 | |
| Средно ранни до средно ранни сортове | 1 | „Синият Дунав | 5.0 |
| 2 | „Тулеевски“ | 4.9 | |
| 3 | „Господар на откритите пространства“ | 4.8 | |
| 4 | „Lugovskoy“ | 4.7 | |
| 5 | „Барон | 4.6 | |
| 6 | „Гурме“ | 4.5 |
Ултраранни и ранозрели сортове картофи
Грудките могат да се изкопаят още 45 дни след поникването им, а 2 месеца по-късно могат да се приберат напълно. Ако се спазват подходящите техники за отглеждане, те гарантирано ще растат през всички лета.
„Росара“
Оценка: 5.0
Германски сорт, включен в държавния регистър през 1996 г. и размножен от много местни компании за семена. Поради това няма проблеми със закупуването на посадъчен материал. Популярен в Урал, особено в южната му част, поради отличните му характеристики.
Правоъгълни, полуизправени храсти, достигащи средна височина. Цветовете са с червено-лилав цвят. От всеки храст се получават до 18 грудки със средно тегло от 90 до 120 г. При добри грижи броят им се увеличава до 25. Грудките са с еднакъв размер и овална форма. Блестяща розово-червена кожа. Сянката му може да варира в зависимост от почвата, на която расте картофът. Очите са малки и са малко. Жълта плът. съдържанието на нишесте в грудките варира от 12 до 16%.
Предимства
- Ранна зрялост – първата коситба е възможна на 45-ия ден
- Високи добиви – повече от 400 кг на хектар;
- Отлично и вкусно;
- висока продаваемост – до 99%;
- добре съхранявани и транспортирани;
- Универсална употреба; грудките са подходящи и за сухи картофи;
- Стабилна реколта при всякакви метеорологични условия
- Устойчив на основните болести – рак и нематода;
- слабо засегнат от струпясване и фитофтора.
Недостатъци
- Трудно се избират клубени за засаждане през следващата година поради големия им размер.
„Рано сутрин“
Оценка: 4.9
При създаването на този сорт челябинските селекционери от фирмата NPO „Sad i gorod“ са имали за цел да подобрят характеристиките на популярния домашен картоф „Utro“. И те успяват доста добре: след тестове новият сорт е включен в държавния регистър през 2016 г. и е пуснат в региона на Урал. По време на полските опити той показва отлични добиви, средно над 300 куб. м/ха, като превъзхожда такива популярни сортове като „Vesna belaya“, „Leader“ и „Zhukovsky early“. И тези цифри се запазват при първото копаене и след 45 дни след покълването, а при второто – след 55 дни. Напълно прибраният сорт дава реколтата си за 60-75 дни.
Храстите са високи, умерено разпростиращи се. тъмнозелените листа са средно големи, с обилно твърдо окосмяване, така че колорадските бръмбари почти не снасят ларви по тях. Картофите цъфтят с големи люлякови цветове.
Грудките са с равномерно овална форма, понякога овално кръгли. В храста се срещат от 5 до 9 от тях, всяко с тегло до 200 g. Плътната, мрежеста кора е червена на цвят. Светложълто месо. Плитко, с няколко бодлички. Съдържанието на нишесте варира от 14 до 16 %. Много добър вкус, дегустационна оценка 4,5. Грудките са средно смилаеми, така че могат да се използват универсално. Добрият му добив е 69-88%. И поносимостта е отлична: 92%. Но само ако грудките се съхраняват при температура плюс 2-3 градуса. В противен случай е възможно те да покълнат.
Предимства
- отлични добиви;
- универсална употреба;
- отличен вкус;
- добър срок на годност;
- Устойчив на капризите на времето;
- непретенциозност;
- устойчиви на рак на картофите;
- Умерена чувствителност към фитофтора;
- Не е засегнат от колорадския бръмбар.
недостатъци
- Устойчив на златен картофен нематод.
„Vineta“
Оценка: 4.8
Тези картофи се произвеждат от германската компания „EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH“ специално за места с трудни климатични условия. Затова не е изненадващо, че през 2001 г. той е включен в Държавния регистър и е обособен в 6 региона на България, включително Урал. Сортът има добър добив, показателите му надвишават такива популярни сортове като „Брянски ранен“ и „Жуковски“. Картофите могат да бъдат прибрани още месец и половина след поникването им; средните добиви по това време са 127-159 c/ha. След 2 месеца след покълването картофите дават пълен добив, като максималният възможен добив е 238 куб. м/ха. продаваемостта на клубените е много висока – до 97 %; – добро качество. За ранен сорт те се съхраняват добре – съхраняемост 87%.
Разпростиращите се растения достигат до 70 см височина и до 70 см ширина. Листата са светлозелени; цветовете са малки и бели. От всеки храст се получават средно 10-12 грудки с тегло от 60 до 100 г. Покрити са с мрежеста кора с различни нюанси на жълтото в зависимост от почвата, в която растат. Картофените кълнове са почти невидими, с много малко пъпки. Месото е плътно, леко жълтеникаво, с до 15 % нишесте. Вкусът на картофите е отличен и те са подходящи за всички видове готвене.
Предимства
- ранна зрялост;
- Висока продаваемост и добра съхраняемост;
- универсална употреба;
- отличен вкус;
- невзискателни към състава на почвата
- стабилни добиви при всякакви метеорологични условия;
- непретенциозен;
- Понася добре засушаването;
- устойчиви на основните болести по картофите, с изключение на фитофтора;
- Лесно закупуване на семена – много компании се занимават с размножаване на семена.
Недостатъци
- податливи на фитофтора по кочана, но клубените са засегнати много по-рядко.
„Любава“
Оценка: 4.7
Домашен сорт, включен в Държавния регистър от 2003 г. насам, предназначен за региона на Урал и три други региона. Подходящ за частни стопанства и фермери. при първото окопаване половината от максималния добив от около 200 dt/ha може да бъде прибран на 45-ия ден. за пълното узряване след поникването са необходими около 2 месеца, в зависимост от метеорологичните условия.
Полуразрастващи се, ниски растения с малки листа и малки червено-лилави цветове. Компактните растения произвеждат здрави клубени с тегло от 100 до 210 г, с до 20 картофа на растение. Груба, плътна, червена мрежеста кора. Под нея се крие бяло месо с добър вкус и съдържание на скорбяла 11,2-16,9 %. При готвене те са ронливи, не потъмняват и са най-подходящи за картофено пюре, чипс и пържени картофи, но са подходящи и за други ястия.
Добър срок на годност и продаваемост при 98%. Грудките не покълват много дълго време по време на съхранение.
Предимства
- добро пазарно качество;
- подходящи за промишлено отглеждане;
- универсална употреба
- отлична устойчивост;
- непретенциозен;
- Сортът не е склонен към дегенерация, така че не е необходимо посадъчният материал да се подновява често;
- висок имунитет срещу вируси и рак по картофите;
- Не е лошо да издържа на суша;
- слабо засегнати от колорадския бръмбар по картофите.
Недостатъци
- взискателни по отношение на качеството на почвата;
- Устойчив на златна картофена нематода;
- Листата му са податливи на фитофтора.
„Губернаторът
Оценка: 4.6
Този сорт картофи е създаден в Южноуралския научноизследователски институт за отглеждане на плодове и зеленчуци и картофи специално за Урал. Сортовете картофи, използвани за размножаване, са „Condor“ и „Nevsky“. Вегетационният период на „управителя“ е само 60 дни. През това време той натрупва значителен добив – до 300 куб. м/ха. Много големи, овални клубени с червена кора и жълто месо, с тегло между 120 и 150 g. Картофите могат да достигнат до 11 на растение. Пъпките са малки. Прибраните култури се съхраняват отлично, съхраняемост – 98%. добри вкусови качества, съдържание на нишесте 10-12%; – добра адаптивност. От грудките се приготвят отлични печени картофи, салати и супи.
Компактни, средно големи, изправени храсти. Цъфтежът при този вид е слаб, плодовете след него се образуват рядко.
Предимства
- Отличен имунитет – сортът е устойчив на всички основни болести по картофите, включително фитофтора;
- Добра адаптивност;
- високи добиви;
- отлична съхраняемост;
- големи грудки;
- ранна зрялост.
Недостатъци
- Не е подходящ за картофено пюре.
„Каменски
Оценка: 4.5
Сортът е създаден от селекционери от Уралския изследователски институт по земеделие. Включен е в Държавния регистър през 2009 г. и е препоръчан за отглеждане в три региона на България, включително Урал. За кратък период от време получи много положителни отзиви от градинари и фермери. Преди всичко заради отличния им вкус. Дегустационната му оценка е 4,8. Съдържанието на нишесте в грудките 12,2-16,8% позволява да се използват универсално и да се приготвят всякакви ястия.
Той има и още едно неоспоримо предимство: твърдите листенца не са по вкуса на колорадския бръмбар и той ще им обърне внимание само ако наблизо няма други сортове картофи.
Високите здрави храсти обикновено са изправени и имат средно големи, тъмнозелени, силно вълнообразни по краищата листа. Съцветията са големи, с голям брой цветове и червено-лилави венчелистчета.
Благодарение на мощната си коренова система всеки храст може да произведе до 25 червени овални грудки с плътна и рядка кора. Те са сплескани, набират маса от около 100 g, а при добри грижи – до 180 g. светложълто месо, малко и плитки очи.
Общите добиви са високи – над 250 куб. м/ха. Създателите смятат, че потенциалът му за добив е около 500 куб. м/ха. Кратко време на вегетация – не повече от 2 месеца от покълването, така че първите клубени могат да се берат след месец и половина.
Предимства
- отлично пазарно качество на клубените;
- отличен вкус и универсална употреба;
- висока доходност;
- универсална употреба
- висока адаптивност – расте във всякакъв вид почва, понася добре засушаването, реагира добре на качествени грижи;
- плътна двуслойна кора, устойчива на механични повреди; това позволява механизирано прибиране на реколтата;
- отлична издръжливост на грудките – 97%, те не покълват дълго време, ако температурата се поддържа на 2-3 градуса по Целзий;
- не страда от рак на картофите, устойчив е на мозайка на жилките и мозайка на бръчките и е умерено чувствителен към други вируси по картофите.
Недостатъци
- Средна чувствителност към фитофтора по листата и клубените, така че е необходимо превантивно третиране.
Средноранни до средноранни сортове
Те достигат реколтата си преди студения сезон.
„Син Дунав
Оценка: 5.0
Този сорт все още е малко познат на Българските градинари и фермери, но благодарение на отличните си характеристики си заслужава да бъде разпространен. Развъжда се в Англия от The Sarvari Research
на базата на картофите Sarpo Mira, устойчиви на болести. Качеството не е преминало държавните тестове и не е включено в държавния регистър, поради което не е районирано в нито един регион, но поради високата адаптивна способност е отлично във всяка почва и понася добре капризите на времето.
Средно високи храсти с голям брой тъмнозелени листа. Силни стъбла, увенчани с лилави цветове с жълти венчелистчета. 65-80 дни след поникването всеки храст дава до 12 добре оформени грудки с тегло 100-200 г, а при добро поддържане – до 250 г. Формата им е овална, издължена, леко сплескана, а цветът им е красиво виолетов. Кората им е гладка, но много твърда; тя е устойчива на механични повреди. Пъпките не са много големи и са поставени на средна дълбочина. Добивите са отлични – до 400 kg/ha, с малко малки клубени. продаваемост – до 96%, съхраняват се много добре: съхраняемост – 95%; – отлично представяне. Бялото месо е много вкусно. Съдържанието на нишесте в грудките е 13-16%, те се варят съвсем леко. От тях се приготвят вкусни печени картофи, салати и супи. Месото не потъмнява при варене.
Предимства
- отлично представяне;
- подходящи за механично събиране на реколтата;
- добре транспортирани;
- непретенциозен;
- могат да се отглеждат без използване на химически торове и средства за защита, а добивите не намаляват;
- Силните растения отлично потискат плевелите, така че плевенето е необходимо само в началото
- Той не страда от краткотрайно засушаване;
- устойчиви на почти всички болести по картофите, включително фитофтора.
Недостатъци
- Трудно е да се избере посадъчен материал, тъй като грудките са много големи.
„Тулеевски“
Оценка: 4.9
Кой градинар или фермер не мечтае да отглежда картофи, които са не само вкусни и издръжливи, но и устойчиви на болести?? Тези три качества са успешно съчетани в сорта картофи „Тулеевски“, който е вписан в Държавния регистър през 2007 г.
Средно високи храсти със средно големи, тъмнозелени листа. Стъблата са изправени, увенчани с бели цветове, доста големи. Жълти грудки, мрежеста кожа, плитки очи. Масата им е необичайно голяма, средно 200-300 г, като някои екземпляри достигат до 500 г. Оттук и много високите добиви: максимум 500 cwt/ha. И имат отлична продаваемост, която често е 99%. Грудките узряват 80-100 дни след появата на масовите издънки.
Съдържание на нишесте в клубените 14-16%. Жълтеникавата месеста част е много вкусна и може да се използва за всички ястия. Те се съхраняват много добре.
Предимства
- висока продаваемост и висок добив;
- Съхранява се добре през зимата;
- голямо плодородие;
- отличен вкус
- универсална употреба;
- Отличен имунитет срещу всички основни болести по картофите;
- не се нуждае от напояване или химически торове; органични продукти се използват само на много бедни почви.
Недостатъци
- според отзиви на градинари през някои години в големите клубени има празнини.
„Господар на откритите пространства“
Оценка: 4.8
Под това интригуващо име се крие британски сорт картофи с изключителни характеристики. Смятан за един от най-вкусните картофи в света, той е печелил многократно награди в различни страни не само заради вкуса си, но и заради високопродаваемите си клубени. Те са много красиви – жълтеникави с розови петна около очите. На външен вид прилича на домашния „синьо око“, но за разлика от него се съхранява добре: съхраняемост 98%. Под всеки храст 65-80 дни след поникването се образуват 8-12 грудки с тегло 80-120 g. Добивите му са рекордни, като при добри грижи може да достигне до 700 куб. м/ха.
Съдържание на нишесте в бялата пулпа 13-16%. Отличен вкус във всяко ястие.
Предимства
- Висока продаваемост и отлично качество на съхранение;
- отлични хранителни качества;
- могат да се използват като диетична храна – съдържанието на протеини, витамини и аминокиселини в грудките е по-високо, отколкото в други сортове
- се адаптира добре към всички климатични условия и почви;
- издържа лесно на внезапни промени в метеорологичните условия;
- реагира добре на напояване и подхранване;
- няма да се налага често да подновявате посадъчния материал, тъй като той бавно дегенерира;
- Добра устойчивост на рак по картофите, вируси, нематоди, черно краче и кореново гниене.
Недостатъци
- Само умерено устойчив на фитофтора.
„Lugovskoy“
Оценка: 4.7
Издръжлив сорт картофи, отгледан от украински селекционери, включен в Държавния регистър от 1987 г. Фактът, че е обособен в 11 региона на страната, говори за неговата висока пластичност и отлична адаптивност. Сортът е получил много добри отзиви от градинари и фермери и е широко разпространен в Урал.
Компактните растения достигат средна височина, с изправено стъбло; страничните издънки също не се разпространяват твърде много. средно окосмяване, цъфти за кратко с големи бели или кремави цветове в компактни съцветия. Плодовете се образуват рядко.
Силна коренова система. Това му позволява да образува до 15 големи грудки с овална форма, които могат да тежат максимум 160 г. Покрити са с тънка, светлорозова кора, гладка на допир. Бляскава кожа. Много малко игли, те са повърхностни. Съдържанието на нишесте в бялото месо е от 12 до 19 %, а количеството на протеини и витамин С е по-високо, отколкото в други сортове.
Вкусът му е много добър и се разпада при варене, така че е идеален за яхнии, картофено пюре или плънка и се използва в промишлеността заради високото си съдържание на нишесте. Но тези картофи не могат да се пържат или пълнят, тъй като са прекалено сварени.
На хектар може да се съберат до 514 центнера клубени с висока пазарна реализация. Съхраняват се много добре: съхраняемостта им е 97%.
Предимства
- Висок стабилен добив и продаваемост
- Отличен вкус;
- добро запазване;
- непретенциозност;
- Устойчив на рак по картофите;
- лесен за закупуване посадъчен материал.
Недостатъци
- Поради тънката кожа механичното събиране не е възможно, а транспортирането е трудно;
- средна устойчивост на фитофтора, струпясване, вируси и черни крака, но с превантивни мерки този недостатък може да бъде преодолян.
„Baron“
Оценка: 4.6
Сортът е създаден в Уралския научноизследователски институт по земеделие, преминал е успешно държавните тестове и през 2006 г. е включен в Държавния регистър, райониран е в три региона на България и се счита за един от най-добрите за Урал. Средна ранна зрялост, по-близо до ранна зрялост. Напълно дава реколтата за 60-70 дни, а първото копаене е възможно след месец и половина след поникването.
Високи храсти с полуизправени стъбла. Венчето на цветовете е с лек нюанс на червено-лилаво. Всяко гнездо съдържа от 6 до 9 добре оформени грудки със средно тегло от 109 до 193 g. Те са жълти с червени петна при отворите, които се намират на средна дълбочина. Гладка кожа.
Потенциал за добив според изявлението на производителите – 600 kg/ha. По време на тестовете максималният добив на картофи е показан в Република Мари Ел – 371 куб. м/ха. Продуктивност на клубените – до 96%. Отличен срок на годност при 95%.
Вкусът им е отличен. Най-добре се приготвят в печени и варени картофи, но са особено добри в картофено пюре. Съдържание на нишесте – 13,4-14,8%.
Предимства
- Добра адаптивност;
- непретенциозност;
- високи добиви;
- отличен вкус;
- Устойчиви на рак на картофите;
- рядко заразени с нематоди.
Недостатъци
- податливи на фитофтора по върховете, клубените са умерено засегнати;
- не е устойчив на струпясване.
„Гурме
Оценка: 4.5
Един от малкото „цветни“ сортове картофи, които могат да дадат добри добиви в Урал. Той има не само екзотичен външен вид – тъмнолилави грудки с малко по-светло месо, но и уникални трапезни качества. Необичайният му цвят показва високо съдържание на антиоксиданти, така че може да се счита за лечебен. За разлика от повечето сортове, тя може да се консумира дори сурова и да се добавя към салати. Качеството на ястията, приготвени от грудки от този сорт, също е на високо ниво. Повечето потребители коментират техния необичаен, но приятен вкус. Съдържанието на нишесте в грудките е средно 13-16%. Могат да се варят, пекат, добавят към супи.
Храстите растат до 70 см, полуизправени. Листата са малки, светлозелени. Цветя бели с черни тичинки.
След 75-80 дни след поникването храстите дават до 14 грудки със средно тегло 90-110 грама. Общите добиви са високи – до 400 куб. м/ха. Картофите се съхраняват добре – срокът им на годност е 96%.
Предимства
- добра адаптивност;
- високи потребителски качества;
- Отлична продаваемост и транспортируемост;
- добри добиви и безопасност;
- устойчивост на фитофтора, струпясване и рак на картофите.
Недостатъци
- устойчиви на вируси;
- През студеното лято добивите намаляват, тъй като температура под +10 градуса е неблагоприятна за растителността.
Особености на агротехниката на картофите в Урал
Заради краткото лято не можете да пренебрегнете предсеитбената подготовка на посадъчния материал. Извършете го изцяло, допълнително покълнете грудки в торф, засадете ги с корени и силни зелени кълнове, задължително в почва, загрята до +10 градуса или повече. Тези действия ще позволят да се ускори зреенето с 2-3 седмици, което е много важно за „Урал“. При заплаха от измръзване поникват кълнове с почва.
Всички агрономически мерки трябва да бъдат предприети изцяло и навреме:
- При сухо време поливайте – поне 10 литра вода на храст;
- извършване на планираното наторяване;
- Обработка на почвата и потапяне;
- за третиране на растенията срещу болести и вредители;
- Събиране на реколтата навреме.
Картофите дегенерират много бързо, натрупвайки болести. Така че на всеки 3-4 години трябва да купуваме нов посевен материал, за предпочитане елитен или супер елитен. Евтин начин: годишен подбор на семенни клубени от най-продуктивните и здрави храсти.
При избора на сорт трябва да се има предвид, че той ще се държи по много различен начин при определени условия: някъде ще дава най-добри добиви, някъде няма да е полезен. Добивът зависи и от конкретните климатични условия всяка година, затова проверете дали сортът е подходящ за отглеждане в парцела ви в продължение на няколко години. За да не останете без реколта, трябва да се засадят няколко сорта с различен срок на зреене.
Кои са най-добрите сортове картофи за Урал? Искам да знам кой сорт е най-подходящ за отглеждане в тази област. Благодаря предварително за отговора!