*Преглед на най-добрите според редакторите. Критерии за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не е ръководство за покупка. Консултирайте се с експерт по печене, преди да направите покупка.
Все повече домакини се опитват сами да пекат хляб вкъщи. Не е изненадващо, че закупеният в магазина продукт не е толкова апетитен и здравословен. Важно е да изберете правилното брашно. Качеството му определя пухкавостта и консистенцията на продукта. Нашите експерти подредиха най-популярните марки брашно за печене в машината за хляб.
Определен вид брашно е подходящ за всеки вид продукт. Най-високият се избира за приготвяне на торти и сладкиши, първият се използва за печене на сладкиши, а вторият може да се използва за печене на хляб. Трябва да се прочете внимателно рецептата, защото понякога пшеничното брашно се смесва с ръженото.
Най-важното е да не купувате смлени зърна със съмнително качество от неизвестна марка. Най-добре е да изберете един от следните производители.
Класация на най-добрите производители на брашно за хлебопекарна
| Номинация | място | име на продукта | рейтинг |
| Класация на най-добрите производители на брашно за машини за печене на хляб | 1 | Френският специалитет | 4.9 |
| 2 | Fine
|
4.8 | |
| 3 | Nordic | 4.7 | |
| 4 | Makfa | 4.6 | |
| 5 | Гарнър | 4.5 |
Френският фъдж
Оценка: 4.9
Начело на класацията е Българският производител Kombinat Hleboproduktov Starooskolsky, който произвежда продукти под марката „Frantsuzskaya Shtuchka“. Продуктът се продава в хартиени опаковки от 2 kg. почти никакви отрицателни отзиви. Повечето потребители са доволни от вкуса на хлебните изделия и от качеството на смилане. Той е идеален за хлебопекарната.
Тази марка произвежда пълнозърнесто брашно, което е богато на витамини и е известно с полезните си свойства за здравето. По-малко пухкави, но безвредни и по-вкусни сладкиши. Фино пшенично брашно и Екстра се предлагат в каталога FINE. Подходящ за приготвяне на мъфини. Не се предлага навсякъде. Оптимално съотношение цена/качество. Цената за 2 килограма е 90-100 Леви.
Предимства
- разумна цена;
- Огромен брой одобряващи мнения;
- наличието на здравословно пълнозърнесто брашно в асортимента;
- Пшеничното брашно е идеално за мъфини;
- високо качество.
Недостатъци
- няма големи недостатъци.
Fine
- fe
Оценка: 4.8
Марка Fine
- Компанията е собственост на Ryazanzernoprodukt. Продуктът на производителя не се предлага във всеки магазин. Въпреки това той се радва на значително търсене от страна на потребителите. Благодарение на него хлябът е пълен с вкус и витамини. Много жени избират ръженото брашно от тази марка. За естествеността му говорят особеният сивкав оттенък и грубата текстура. Продуктът се продава в опаковки от 1 кг. Удобно е да го имате за вземане на проби.Продуктовата гама на компанията включва пшенично, елдено и ръжено брашно за производство на хляб. Препоръчително е смлените зърна да се пресеят преди месенето. Така хлябът е по-пухкав. Някои домакини смесват ръжено брашно с пшенично в равни пропорции. Клиентите избират Fine
- fe заради ниската си цена, добрия вкус и добрите резултати при печене. 1 кг продукт струва 36-40 Леви.
Предимства
- вкусни продукти в края на деня;
- разумна цена;
- естествен състав;
- удобна опаковка.
Недостатъци
- трудно се намира в продажба.
Nordic
Оценка: 4.7
В средата на класацията е производител от Финландия, който доставя висококачествено брашно. Продуктът е снежнобял, с хомогенна текстура и въздушни частици. Nordic е отличен избор за неопитни производители на тесто. Разликата с подобни продукти е видима с просто око. Финландското брашно за печене е много леко и не съдържа примеси или бучки. Произвежда се в хубави пакети от 2 кг.
Клиентите се радват на „апетитния“ шрифт на опаковката, на рецептите на гърба, на крайния резултат – пухкав и ароматен продукт, на равномерно хрупкавата коричка и на вкусните трохи. основният недостатък е високата цена. Домакините избират продукта за печени изделия 1-2 пъти седмично. Не всеки разполага с бюджет, за да приготвя ежедневно хляб от скандинавски продукти. Тези, които обичат ароматни кифлички, определено трябва да опитат скандинавско брашно. 2 кг брашно струват около 300 Леви.
Предимства
- ярка удобна чанта с рецепти
- Успешно печене дори за начинаещи;
- Бялата, хомогенна текстура;
- висококачествени съставки.
Недостатъци
- не всеки може да си го позволи.
Makfa
Оценка: 4.6
На следващо място в класацията е местната марка Makfa. Това е популярна компания, която продава своите продукти в почти всички супермаркети. Екстра пшеничното брашно е идеално за приготвяне на бял хляб или рула, хлябове и бисквити. Продуктът е с висококачествен състав и снежнобял цвят, лека текстура и без добавки. С това брашно можете да сте сигурни в отличния резултат.
Продуктът втасва добре и тестото е еластично. Клиентите харесват продукта в различни варианти на опаковката. Предлага се в опаковки от 1, 2 и 10 килограма. Отзивите за брашното са смесени. Въпреки това марката има много награди. Цените на продуктите са разумни.
Предимства
- Качеството отговаря на GOST;
- разпознаваема популярна марка;
- удобно тегло;
- наличност в магазините;
- без добавки и примеси.
Недостатъци
- Ниско качество на глутена.
Гранат
Оценка: 4.5
Последното място в класацията принадлежи на компания, която произвежда пълнозърнести продукти с прилично качество. Купувачите отбелязват грубата структура на брашното с видими частици. Въпреки това тестото втасва добре. Големият недостатък е, че малкият пакет е достатъчен за около два хляба и не е евтин. Домакините смесват продукта с други брашна, за да спестят пари.
Марката Garnet е известна с разнообразието си от прахове за печене. Производителят предлага брашна от царевица, овес, ечемик, просо и ръж. Използването им допринася за разнообразяване на вкуса на хляба, за по-здравословно хранене. Това е най-добрият избор за хора с непоносимост към глутен. 500 г пшенично брашно за тапети струва около 45-50 Леви.
Предимства
- тестото се надига прекрасно;
- Вкусен и здравословен хляб в края на деня;
Недостатъци
- невинаги са налични на пазара;
- съдържание на частици.
