Повечето модерни модели на предното стъкло имат много допълнителни функции и опции, като например конвекция. Каква е нейната функция, е необходимо в електрическата печка на фурната? Нека да се справим с този въпрос заедно.
Какво е?
Сред разнообразието на съвременните плочи, всички най-често срещани собственици са избрани от тези модели, които имат редица опции и функции. Например, конвекционната електрическа печка е много популярна. Повечето потребители са убедени, че колкото повече допълнителни функции в плочата, толкова по-добре. Но в процеса на работа не всички опции са в търсенето. Така че преди да направите своя избор в полза на определен модел, трябва да научите за всичко това.
Фурната с конвекция работи много по-добре, много са сигурни. Но не всеки знае каква е конвекцията, както и какви са основните му предимства. Конвекцията е един от видовете топлообмен, който се случва във фурната по време на работа. Като правило, в модели с конвекция има един или повече нагревателни елементи и вентилатор, който се намира на задната стена в камерата на фурната. Нагревателните елементи постепенно се нагряват, а вентилаторът помага равномерно да разпространи горещия въздух в камерата на месинг. Този процес е същата „конвекция“, която толкова много казвам толкова много.
Сред съвременните електрически плочи можете да отговаряте на опциите с различни конвекции. Повечето съвременни фурни са оборудвани с принудителна конвекция. Има модели с един фен и има по-засилени опции, които струват, разбира се, по-скъпи. Основната разлика между фурните с подобрен вентилатор е, че такива модели не само равномерно разпределят горещ въздух през камерата, но също така позволяват да се поддържа необходимата температура за определено време. Това позволява месни ястия да останат сочни и нежни вътре, въпреки хрупкавата кора навън.
В допълнение, има мокра конвекция. Такава опция е доста рядка. По време на работата на този режим има равномерно разпределение на въздушните потоци, както и функцията осигурява камера със специален ферибот. Поради това печенето се получава колкото е възможно повече, червено и напълно не повече. В много модерни модели с конвекция има допълнителни функции като корекция на влажността и гореща пара.
Благодарение на това можете лесно да изберете индивидуалния режим на готвене за ястие.
Конвекцията се предоставя не във всеки модел. Внимателно проучете арматурното табло, той трябва да има икона на вентилатора, която показва, че фурната може да работи в режим на конвекция. Тази опция има редица предимства, които по-късно ще разкажем.
Особености
Моделите с такава опция имат способността да се затоплят много по-бързо, което спестява време и електричество по време на готвене. Поради факта, че горещият въздух се разпространява най-лесно по цялата вътрешна камера на фурната, тя позволява на ястията да проникнат равномерно от всички страни. Дори ако печете голяма торта, благодарение на тази функция ще бъде румена и се посажда от всички страни.
Най-важното е, че не е нужно да разгръщате ястието за готвене в процеса на готвене.
Ако фурната има такава допълнителна функция като скара, след това в комбинация с конвекция, тя ще позволи перфектно пекат дори голямо парче месо. Благодарение на тази опция месото в процеса на печене ще намери апетитната розова кора, а вътрешността ще остане нежна и сочна. Конвекцията помага перфектно да приготвят много месни ястия, без да ги надхвърлят.
Друго предимство на тази функция е това Можете лесно да приготвите няколко ястия едновременно. Тъй като горещият въздух ще бъде равномерно разпределен във всички нива и ъгли на фурната, можете лесно да печете две или три бара с любимите си торти.
И бъдете сигурни, че всички те ще бъдат перфектно румени и наклонени.
Съвети и препоръки
Използвайте такава опция е много проста и удобна. Всеки модел на електрическата печка има свои подробни инструкции, които ще ви помогнат да разберете всички тънкости на работа.
Но все пак имаме няколко полезни препоръки за вас, които непременно ще използвате.
- За да използвате такава допълнителна функция като конвекция, фурната не трябва да се подгрява. Това трябва да се направи само ако готвите междата, хляб или това изисква рецепта за определено ястие.
- Не забравяйте, че по време на работата на конвекционната пещ работи при много висока температура. Ето защо си струва да се обмисли по време на инсталирането на обичайния режим. Например, ако трябва да печете ястие върху рецепта за рецепта, след това с конвекция трябва да зададете температурата по 20-25 °. Т.е. не 250 ° и 225 °.
- Ако печете голямо ястие, например, пай, който прави най-полезното пространство във фурната, тогава трябва да увеличите времето за готвене. И всички, защото във вътрешната камера няма да има място за свободно движение на въздуха, така че ястието ще се приготви по-дълго.
- Благодарение на тази опция можете да приготвите замразени продукти без предварително размразяване. Само един трябва да загрее фурната за 20 минути и след като започне да готви.
Как правилно да използвате режим на конвекция в електрическата фурна, можете да научите повече.
Конвекцията в електрическата печка на фурната се отнася до циркулацията на въздуха вътре в нея. Тя играе важна роля за равномерното готвене и печене на храната. Когато включим конвекцията, вентилаторът разнася топлия въздух по цялата печка, което води до по-бързото нагряване на храната. Улеснява равномерното разпределение на топлината, което в някои случаи може да спести време и енергия. Това особено е полезно при печенето на големи парчета месо или печива във фурната. Затова, конвекцията е необходима за по-ефективно и качествено готвене в електрическата печка.
Конвекцията е необходима за равномерно готвене и печене на храната в електрическата печка. Тя позволява въздухът да се движи и разнася топлината по цялото устройство. Вентилаторът играе важна роля, като разнася топлия въздух и бързо нагрява храната. Равномерното разпределение на топлината осигурява по-ефективно готвене и спести време и енергия. Това е особено полезно при печене на големи парчета месо и печива. Конвекцията е от съществено значение за качественото готвене в електрическата печка.