Газова печка с пещ

На пазара на кухненско оборудване се появяват газови печки с конвекция на пещта за газ. Печките се радват на заслужена популярност, тъй като те предоставят нови възможности в готвенето – няколко вида готвене на скара и висококачествено печене, размразяване и сушене.

Особености

Газова печка с конвекционна пещ (CD) – нов вид домакинство. Конвекцията е равномерно разпределение на горещ въздух в модерно устройство, което позволява готвене и домакини да приготвят храна на високо ниво. Благодарение на вентилатора, вграден в задния плосък панел, подгрятите потоци непрекъснато се движат по време на цялото цяло, и можете да забравите за рязане или влага.

Кипене. Но такава храна има характерен естествен вкус, приятно мирише на пожар, напомнящ приготвен в истинската руска фурна. Кулинарните станции твърдят, че в електрически печки рецепти са малко по-различни.

Това е особено вярно за гъби, бисквити, месо и рибни ястия, сложни рецепти от няколко съставки, зеленчуци. Печене на всички видове, с пълнеж и пълнители, изненади с красив външен вид и изтънченост.

На повърхността на прогнозирания продукт се образува тънка кора, а в бъдеще течността от храната не избледнява, докато остава вътре. Следователно ястието остава невероятно сочно.

Доскоро, само електрическите фурни, използвани в кулинарни работилници, беше позволено да работят с конвекционната система. В ежедневието нашите баби в газовата печка често слагат тухлата, така че храната да не гори по-долу. В съвременните газови печки с CD печка не само един, но и два нагреватели – горна и долна.

Windbaskets с вграден вентилатор са различни, с различни нива на управление, с плюнка и скара. Wet CD замества готвенето на храна за двойка. Храни запазват напълно ароматизиращите качества, ценните витамини и микроелементи не се губят. Студената конвекция позволява бързо размразяване. Тази процедура за приготвяне на продукти се осъществява в няколко термични режима.

Газовите печки най-често са оборудвани с плюнка, която преди това е присъствала в много стари печки. Това е името на пръчката от метала, върху която е пържена птица или кебап, голямо парче месо, бавно завъртане. Пръчките се вмъкват в жлеба на гърба на стената и задвижват с помощта на малък електрически двигател, а трупът се фиксират с клипове.

Основни функции и възможности

Основният елемент на устройството е мощен фен. Когато инсталирате допълнителен нагревателен елемент, въздухът се движи по-интензивно и се загрява по-бързо. Такова твърдо оборудване ви позволява да извършвате следните кулинарни операции.

1. Нормално готвене. Горната и долната нагреватели ви позволяват да направите пица и печене, сладкиши и гора с извара.
2. Ускорено готвене. Ястия с пълнене на плодове и зеленчуци, гювели и рецепти от месни продукти. В този режим вентилаторът се изпълнява допълнително в тандем с нагреватели. Ако се добави десетте, разположени около периметъра на кръга, процесът на експресна готвене отива на различни нива.
3. Грил. Горните осигурява лесно рязане на всички печени ястия. В същото време, тановете са в горното отделение. Има плочи с електрически котли и аерогрил. Aerium като тип конвекция е стъклен контейнер върху пластмасова стойка, има десет на капака, с вентилатор. Топлите вихрови потоци не излизат извън камерата, като осигуряват равномерно затопляне. Храната може да бъде приготвена без масло или мазнина.
4. Стандартна грил. Тънките парчета месо и птици се приготвят, закуски от зеленчуци, сандвичи. Когато вентилационната система работи, се създава конвекция. С този режим във фурната поставете обемните трупове на птицата, роуминг кебапа и големи парчета месо.
5. Размразяване. Ако температурата е ниска, се появява обичайният процес на размразяване на полуготовите продукти. Включеният компактдиск ви позволява интензивно размразяване, както и сухи гъби, събиране на зеленчуци и плодове в суха форма.

Предимства и недостатъци

Фурната в газовата печка, използвана за достатъчно бавно, сега този дефицит е напълно елиминиран. Времето за отопление е намалено, докато оптималното потребление на енергия (газ) ще достигне поради бързо готвене. Към основните предимства на потребителите включват едновременно няколко нива и листове. Никоя от тях не остава достатъчно и равномерно ембарго.

Петролът се консумира и икономически. Лесен за събиране на зимни продукти, удобно и бързо размразяване на парчета месо и риба с фен, включен. Конвекцията също така ви позволява да се отървете от неприятните миризми – вентилацията ги елиминира напълно. И след сложна скара можете спокойно да преминете към следната процедура – например сушене.

Недостатъците също са там, но те са много по-рядко срещани. За отделни модели, тънък и счупване на емайла на покритието вместо стомана, с дългосрочна работа при високи температури, се появяват пукнатини. Някои видове плочи консумират газ повече, това зависи от оборудването за производство на марката. Следователно изборът определя колко време ще бъде възможно да се радват в такова придобиване за кухнята.

Няма нужда да напомняме, че газовите смеси могат да замърсят заобикалящото пространство по време на горенето. Следователно, добър качулка, пълна с плоча, необходима. Като грижа за пожарна безопасност, въпреки че контролът на горелката във фурната присъства в най-висококачествените сортове.

За да почистите фурната, има два начина. Първият е да се загрее фурната до много висока температура, в резултат на депозитите ще бъдат просто изгорени. Второто осигурява покритието на стените от катализатора. В процеса на употреба всички сами са окислени и остават на стените. Те трябва да бъдат премахнати с влажна мека гъба с подходящ детергент.

Как да изберем?

Има както изключително газови, така и комбинирани плочи, които имат половината или една от горелките – електрически.

Ако говорим за газ като гориво, трябва да обърнете внимание на такива подробности, когато купувате.

1. Брой Konfork. Те могат да бъдат както кръгли, така и овална форма или триъгълна. Силата е различна като нивото на пламъка. Количество – 4 или 6.
2. Материал, от който е направен панел за готвене. Възможни са опции: емайлирана повърхност, неръждаема стомана и алуминиева сплав, стъклокерамика. Емайлът остава в търсенето на материали за много купувачи. Тя се е доказала в много видове плочи. Стомана, матова и полирана, не податлива на окисление и не се страхува от агресивни химикали. Такава платформа трябва да изсъхне след употреба. Алуминиевата обработена сплав е издръжлива, тя не се пропуква, изисква напълно проста грижа. Всяка гледна точка има свои собствени предимства. Цената на табелката с електронния панел е по-ниска, а цветът на моделите се различава по сорт, по-лесно е да ги избирате под всякакъв нюанс на кухненския интериор. В същото време експертите препоръчват по-скъпи метални платформи. Стъклените керамични повърхности за готвене наскоро се появяват, такива модели са скъпи и принадлежат към Elitar.
3. Размери на фурната. Много домакини избират устройство с голяма фурна, за да подготвят вход към пристигането на гостите. В допълнение, мощни плочи твърд набор от удобни функции.
4. Контрол на газа. Осигурява автоматично изключване, когато пламъкът е уволнен. Предпазва от внезапни течове и в идеалния случай да присъства в избраната печка.
5. Има ли електрически регер и какво е това – автоматични или механични.
6. Наличност на таймер. За механиката характеристика е референтната функция на определено време, последвано от сигнала. За автоматичен таймер, възможността за програмиране на работата на фурната и една от горелките. В този случай включването и изключването възниква на машината за дадена схема.
7. Вид на вентилационната система.

Най-добри модели

За да изготви рейтинг, специалистите се нуждаят от подробен преглед на пазара. За всеки купувач има параметри, които го правят да спрете да избирате по определен модел. Това е преди всичко цената. Не по-малко важни и отделни характеристики. Обмислете най-доброто и оптимално предложените видове.

1. Дарина s gm. Опцията за бюджета е изцяло на газ (включително втечнен). Размери 50×50 см с височина 85, емайл, 4 горелки. Фурната с капацитет от 50 литра, е оборудвана с контрол на газа. Решетки от стомана. Тази компания има суперкомпактен модел с две горелки и голям – около 40 литра – фурна. Електричество и подсветка не.
2. Беларус марка ГЕФЕСТ. Производителят предлага удобен и лесен за използване модел 5102-03 с емайлиран плот. Работи еднакво върху електричеството и газта. Долната част разполага с просторна кутия за съхранение на ястия. Фурната с обем повече от 50 литра е оборудвана с грил. Няма термометър, но има таймер. Малко шумно при шофиране. Вторият модел е 6502 – с конвекция, плюнка и електрическа скара, чугунени решетки. Тя изглежда елегантно, има подсветка.
3. Gorenje. Тази словенска фирма се е утвърдила като производител на известни печки, които са заслужена слава, въпреки солидната цена. Тялото на модела GI5321 е изработено от неръждаема стомана, повърхността на готвенето е емайлиран, сгъваемото покритие. Стилен дизайн в сребърния тон. Има контрол на газа, конвекция и подсветка, двойни врати от стъкло. Кабинет за печене с обем 70 литра сводеста форма. Покрит с пиролитен емайл. Разполага с грил и по-ниско отопление, на първото ниво частично напреднали водачи. Стотици 2 – малки и по-дълбоки. Rosge е автоматичен, има електронна програма. Има само специален палет под пуйка за готвене на кафе. Моделът няма други недостатъци.

Как да си направим възможност да се приготвят ястия с конвекторна пещ, погледнете в следното видео.