Каберне Совиньон грозде

• Автори: Франция
• Предназначение: Технически
• Цвят на зърната: Тъмно синьо, с богат восък
• Вкус: Хармонични, настъргани
• С кости: Да
• Време за зреене (филтър): Средна мощност
• Време за узряване, дни: 143-165
• Устойчивост на замръзване, ° C: -22
• Синоними имена: Bidour, Бордо, Каберне малък, лафит, недостатъци, Каберне
• Тегло Bunchy, g: 78

Виж всички характеристики

Грозде – дългосрочна Лиана или галещ храст, номерирайки няколко хиляди културни сорта. Един от най-известните и популярни технически сортове е Каберне Совиньон. Тя се различава от роднините си с много положителни качества.

История на премахването

Историческа родина на известното грозде – френска провинция Бордо. След изложбата на Световната Париж Каберне Совиньон започва триумфалното завладяване и селището на гроздови насаждения. Предподобността на царския винопроизводител бяха бели и черни сортове Совиньон и Каберне Фран.

Произходът на най-често срещания и известен сорт грозде отдавна е обвит в тайна. Има предположения, които оценката е създадена от неизвестния гений на винопроизводството. Научните търсения и генетичният анализ даде безспорно доказателство, че хибридът е резултат от естественото преминаване.

Описание

Каберне Совиньон-технически сорт грозде, който е идеално в търсенето в производството на вина, но не се използва в нова форма.

Младото избягване на растението перфектно характеризира:

• Бледо зеленикав, почти бяла корона;
• Червено вино, граничещо със зъби на бледозелени листа с бяло розово наводнение.

Отличителни признаци на завода за възрастни:

• Мощен пръски храст;
• Листата са силно дисирани, пилирани, с неравни триъгълни зъби;
• Издълбана червеникава граница с тънък пистолет за боуст на деликатна зелена листа.

Време за узряване

Каберне Совиньон – средно сортирано ниво, подвижна зрялост възниква след 140-145 дни. Топла и дълга есен сезонът се увеличава до 160-165 дни. Четките имат характерна функция, висяща дълго време без публикуване, да получат максимален процент захар.

Brozdi

Сгъстетите на грозде се формират от средния наклон на цилиндро коничната форма. Четката нараства и недобросъвестно, свободно място за зрънце. Средноразмерни размери:

• Дължина – 15 см;
• Диаметърът в основата е 8-10 см, който чрез няколко редици рязко намалява;
• Дължина на крака – около 7 cm;
• Тегло – средно 78 грама, понякога достига 130.

Горски плодове

Плодовете на гроздовите лозя на Каберне Совиньон не могат да бъдат объркани с другите. Среден размер, закръглено, тъмно синьо грозде има груба, издръжлива, дебела кожа, която не се страхува от никакви климатични времена капки, валежи, студени. Неговата отличителна черта е изобилен восък. В малкия диаметър на плодовете (13-15 mm) съдържа сочна плът с почти безцветен бледо розов сок и 1-3 кости. Напукване и гниене – това твърдение не е за плодовете на Каберне Совиньон.

Вкус

Тревната плът на плодовете има ясен вкус на слона и черен касис в зряла форма. Интересното е, че вкусните качества могат да зависят от степента на зрялост, условия и място на отглеждане.

Добив

Въпреки малкия размер на четката и малките плодове, гроздето се характеризират с високи скорости на доходност. Това допринася за положителните качества на формуляра:

• Бери четките дълъг период може да остане на храстите до замръзване;
• Намаляването на температурата не нарушава качеството на плодовете;
• липса на гниене и притискане.

Каберне Совиньон непретенциозен, усвоил различни климатични територии, но големи комбайни могат да се похвалят с достатъчно влага на почвата.

Избор на материал за засаждане

Градинарите с опит препоръчват новодошлите да вземат резници и разсад за тези, които ги са ги направили от лозата си и се занимават с производството на такива материали професионално.

Черенци

Можете да оцените качеството, което намалява малко количество кора. При отглеждане на храст от рязане и съответствие с агротехнологичните правила, оцеляването на оцеляването е около 90%, висококачествените растения са на практика гарантирани. Има способността да се контролира развитието на грозде на всички етапи.

Повече информация

Фиданки

Съгласно спазването на правилата на агротехнологията, степента на оцеляване е около 100%. Фиданки трябва да са здрави. Обърнете внимание на липсата на предпазители, растеж и други признаци на заболявания.

Повече информация

Характеристики на отглеждането

С много непретенциозност на този сорт, трябва да се вземат предвид някои агротехнически условия, времето на кацане, „любими“ от грозде фактори:

• Добра лампа за кацане;
• Влажност на почвата.

Насажденията, засадени в топли региони с избора на южни склонове на битките и хълмовете ще се насладят на добра реколта и бързото й зрение.

Кацане

Да грозде, доволен от красивите елегантни храсти, богати тъмносини четки, тя трябва да бъде поставена правилно. Пролет и есен – време, за да се грижи за бъдещи насаждения. Трябва да се засади, като се имат предвид някои задължителни правила.

1. Растенията са задължително засадени в посока от север на юг, за да осигурят добра вентилация и равномерно осветление – този сорт грозде не харесва напълно затворени места от вятъра.
2. Пролетни фитинги, произведени в добре подута почва, когато няма замръзване, есен – преди началото на студеното време, в противен случай Каберне Совиньон ще се смее и да не се погрижи.
3. Най-добрият материал за кацане е присадена разсад, защото гроздовите семена не винаги са готови за сурови условия.
4. Като се има предвид обемното разнообразие на лиани, ширината на пръчката трябва да бъде най-малко 2,5 m.

Кацане

За 3 години лозата дава сигнална реколта, е необходимо да се вземе предвид коефициентите – от вида на почвата върху парцела до близките растения.Най-доброто време за кацане на повечето сортове – есен, и в студените региони, подготовката за кацане започва през август. Фиданки се прехвърлят на земята в края на септември или в едно десетилетие от октомври. За есенно кацане са подходящи само растения с нелепи лози, с развита коренова система и с 8-10 очи.Съвети за начинаещи ще помогнат да разберете оптималните схеми за местоположението на разсад и резници, както и в други тънкости на този процес.

Повече информация

Вид на почвата

Гроздето, отглеждано на пясък, черна земя и глинени почви. За всяка от възможностите за състава на почвата процесът на подготовка ще се различава значително.

Повече информация

Засаждане на вегетативни фиданки

Основните правила са еднакви за странните и зеленчукови разсад. Разсад от зеленчуци, получени от оранжерия.

Повече информация

Кацане Cherenkov

Резници – процеси без собствена коренова система. Те винаги се корени през есента. Процедурата започва след листата да бъде.

Повече информация

Растения-съседи

Следващите растения имат благоприятно грозде: сидерати, краставици, ягоди, лук и чесън, рози, ранни степени от бяло зеле и зеленчуци.

Повече информация

Опрашване

Сред положителните качества на Каберне Совиньон Виноградари празнуват способността си за самоопрашване. Хибридът има сено цветя – мъжки и женски тип, така че няма проблеми с плодовете в гроздето, дори ако няма насекоми наоколо.

Подрязване

Да образуват пълноправен храст, гроздова лиана изисква подстригване и хоризонтален жартилон. Тя се извършва два пъти – през пролетта (есента) и през лятото. Каберне Совиньон се характеризира с два вида образуване на храсти:

• къс;
• смесен.

Подстригване на плодови стрелки на 5-6 очи, елиминиращи слаби и безплодни издънки подмладяват храстите и ги прави повече реколта.

Схеми за поливане

Така че плодовете са големи и сочни, е необходимо да се организира пълно поливане и хранене. Всички стандарти трябва да бъдат приспособени към метеорологичните условия и скоростта на изпаряване на течността.

Свеж ирис

С често срещана схема за поливане, овлажняването се препоръчва веднъж на всеки две седмици (т.е. два пъти месечно по време на цъфтежа и появата на плодове) толкова много, че земята е импрегнирана с 50 см дълбочина в растението, така че растението да не го направи Превключете на повърхността (DYN) корени. Тази сума може да бъде намалена, ако сламата е мулчиране.

Повече информация

Редки полски

С редната схема за поливане, избиране на възраст и време на зреещото грозде, можете да използвате стандартите, представени в таблицата в друга статия.

Повече информация

Устойчивост на замръзване и нужда от подслон

Популярността Този вид грозде донесе относителна зимна издръжливост. Лозата може да издържи на студовете до -22 ° C, така че няма нужда от нейното приют. Трябва да се грижите за младите разсад – за тях острите температурни разлики са нежелани и опасни. Невъзможно е да се отгатват метеорологични условия, така че е по-добре да се грижиш и да се затопли лозите предварително и да изолират.

Болести и вредители

Разнообразието на Каберне Совиньон има много неоспорими предимства, една от които е повишена устойчивост на заболявания. Въпреки това, някои болести представляват опасност за младите разсад:

• плесен;
• Грей Гнил,
• Phylloxera.

Сред вредителите са опасни за гроздето на слюнките, сърбеж и оси, и тук до клъстерни листовки, разнообразието е увеличило имунитет. Превантивното пръскане ще бъде защитено от появата на насекоми вредители и гъбични заболявания на растението.

Преглед на всички болести и вредители

Ако гроздето е изложено на някакво заболяване или насекомо, тя винаги се отразява в нейния външен вид. Могат да страдат както отделни части на растението, така и цялата култура като цяло.Гроздовите бъбреци обикновено са най-вече страдат от паразити за вземане на листа.Щетите от плодове се появяват главно в присъствието на гъбични заболявания. Листата винаги са засегнати в по-голяма степен, много заболявания са незабавно признати от тях.

Повече информация

Mildu >>

Най-важната характеристика на заболяването е наличието на бяла пухкава вълна в долната част на листната плоча.

Повече информация

OIDIUM >>

Симптомите на заболяването се проявяват от горната част на листа – се появяват жълти петна с пепел Блум, дори и с белезникав оттенък.

Повече информация

Грей Гнил >>

Основните признаци на сивото гниене: появата на листа и плодове от кафяви петна и сива плака, появата на кафяви разводи и сиво пръскане върху лозата.

Повече информация

Антразоза >>

На листата има кафяви петна с тъмно цветен корпус. С течение на времето, поради факта, че тъканите на растението умират, на листата се появяват дупки.

Повече информация

Съхранение

Грозделото на жътвата не изисква дългосрочно съхранение, плодовете му отиват за обработка за готвене:

• Вина с висококачествена червена маса;
• сок.

Прекрасен метод за съхранение – Винификация и експозиция в дъбови бъчви, въпреки че в свежата форма непокътнати плодове могат да бъдат запазени в продължение на няколко месеца.