Джинджифилът е многогодишно растение. Заради богатия си химичен състав (витамини от различни групи, микроелементи, аминокиселини) и пикантния си вкус той се използва широко в много национални кухни. Въпреки че можете да си купите джинджифил в магазина, не е рядкост да го отглеждате на перваза на прозореца у дома. В този случай готвачът задължително използва пресен, необработен корен от джинджифил, който затопля, ускорява метаболизма и подобрява кръвообращението.
Подробности за засаждането
Джинджифилът се размножава както със семена, така и вегетативно. Семената обаче се намират трудно на пазара. Най-добре е да се използва коренище, което може да се закупи от магазин за зеленчуци.
Избор и подготовка на корена
За размножаване се използват качествени свежи подложки.Те трябва да отговарят на следните изисквания:
Гладка и плътна текстура;
да има леко лъскава кожа;
здрави;
млади.
Докато визуалните характеристики се оценяват лесно, възрастта е по-трудна за определяне. Влакната на корена дават представа за това. Ако има много от тях, не е млад. От такъв посадъчен материал няма да израсне нищо. Нуждаете се само от парче с дължина 3 до 5 см и 1-2 пъпки.
Преди засаждане не изсушавайте подложката без признаци на измръзване.Потопете го в топла вода, за да събудите пъпките. Следващите стъпки зависят от дължината на подложката:
Ако имате малко парче, изсушете отрязаната част от корена и я обработете с активен въглен, за да предотвратите загниването на посадъчния материал.
Когато коренът е голям, той се разделя на парчета, така че всяко да има поне 1 развита пъпка, изсушава се и се покрива с антисептик.
Изисквания за саксия и почва
Коренът на джинджифила расте широко и изисква голям контейнер. Когато избирате саксия, имайте предвид, че минималният диаметър на саксиите за джинджифил е 20 cm. От друга страна, дълбочината не трябва да е твърде голяма. В противен случай неизползваната почва ще започне да се вкисва. За да се предотврати последното, е важно да се направят дренажни отвори в дъното на саксията. Помагат за оттичане на излишната вода след поливане.
Джинджифилът предпочита рохкави, богати на органични вещества почви. Леката почва има добра аерация и позволява на въздуха да достига безпрепятствено до корените. Най-добре е да се използва смес от равни части торф, листовка, торф и едър речен пясък.
Съвет!Ако джинджифилът ще се отглежда за храна, отглеждайте го в почва за отглеждане на зеленчуци.
Техника на засаждане
Когато подготвителната работа приключи, започва основната стъпка. Последователност на стъпките:
На дъното на контейнера като дренажен слой поставете глинест пласт, камъчета, полистирол. Дебелина – 3 см.
Напълнете го с хранителна почва, като оставите ¼ от съда свободен.
Коренът се засажда, като се поставя само на 2-3 см дълбочина. Тя трябва да се постави хоризонтално, така че леторастите да сочат нагоре.
Добре навлажнете субстрата.
Покрийте с фолио, за да увеличите температурата и влажността.
Аерирайте насажденията на равни интервали и ги овлажнявайте при необходимост.
Първите издънки се появяват след 2-4 седмици. Практическият опит показва, че понякога се налага да изчакате по-дълго. Отстранете фолиото, след като разсадът поникне. Ако в една саксия са засадени няколко участъка, отделете ги в отделни саксии, след като поникнат, защото в противен случай кореновата им система ще се преплете.
Условия за отглеждане
Джинджифил – представител на тропическата флора. Произходът му влияе върху изискванията за микроклимат за успешен растеж.
Местоположение и светлина
За правилното протичане на фотосинтетичните процеси и бързото формиране на корена джинджифилът се нуждае от ярка и продължителна светлина. Възможно е това да стане на перваз на прозорец с южно изложение. Оптималната продължителност на светлата част от денонощието е 12-14 часа.
През лятото в южните райони може да се работи без допълнителна светлина, но през зимата ще ви е необходим допълнителен източник на светлина. По наше мнение флуоресцентната лампа е правилният избор. Но фитолампата ще има по-добър ефект. Спектърът му е адаптиран към нуждите на растението.
Температурен режим
Джинджифилът вирее добре при температури между 23 и 25 °C. Намалете температурата на 15 °C за периода на почивка. Този температурен режим забавя всички фотосинтетични процеси. През зимата тя преминава в период на покой. През лятото е най-добре да поставите джинджифила на балкона или терасата. Има повече светлина и свеж въздух, което е от полза за развитието на растението.
Влажност
В тропическите дъждовни гори високите нива на влажност. Това обяснява любовта на джинджифила към влажния въздух. Пръска се редовно, като едновременно с това се измива прахът от леторастите и се освобождават дихателните пътища. Използвайте темперирана вода със стайна температура.За повишаване на влажността могат да се използват и други методи:
Инсталиране на стационарен овлажнител;
поставяне на съд с вода до растението.
Как да се грижим за
Джинджифилът е влаголюбиво растение. Тя се нуждае от много вода. По време на активния период на растеж почвата трябва да е винаги влажна, но не мокра. Застоялата влага причинява болести и може да бъде фатална. Препоръчително е да се редува поливане отгоре и отдолу – съответно в саксията и през тавата. Използвайте стояща или филтрирана вода без хлор и тежки метали.
Поливайте редовно и не оставяйте почвата да изсъхне. Ако почвата остане дълго време без вода, джинджифилът може да загине. Когато в помещението е горещо, тази процедура е по-честа, тъй като водата охлажда културата, но също така се изпарява бързо. Спадът на температурата е сигнал за намаляване на поливането.
В средата на есента поливането се намалява, за да се стимулира растежът на коренищата и да се подготви за периода на покой. Но не е нужно да спирате да ги пръскате дори през зимата, ако отоплението е включено.
След поливане препоръчваме да разрохкате почвата, за да запазите структурата й дишаща. Това осигурява безпрепятствен достъп на въздух до корена и стимулира развитието му. Не потапяйте инструмента твърде дълбоко, за да не повредите подземната част на растението.
Формирането на корена отнема много хранителни вещества. Постепенно почвата става по-бедна. За да поддържате нормален темп на растеж, хранете с джинджифил. Редуване на органични и минерални торове. Започнете да наторявате след началото на активната вегетация, когато корените са усвоили хранителните вещества. По време на интензивен растеж честотата на нанасяне е на всеки 2 седмици. В края на лятото спрете да наторявате джинджифила.
Най-добре е да се хранят сутрин или вечер. Сухата почва не трябва да се тори. Предварително полейте почвата с топла, хладка вода.
Влияние на основните макроелементи върху различните органи на растението
Елемент | Описание |
Азот | Стимулира растежа на издънките |
Фосфор | Подпомага формирането на здрава подложка |
Калий | Отговаря за процеса на поникване |
Цъфтеж и събиране на реколтата
За да се получи подправка, джинджифилът се отглежда като едногодишно растение. След 8-10 месеца цъфтеж на джинджифила започнете да събирате реколтата. Корените се изкопават и измиват добре, като се премахват всички остатъци от пръст. Отрязване на издънките. Преди да се съхранява, реколтата трябва да се изсуши. Поставя се върху хартиена кърпа в суха стая без ярка светлина. Можете да съхранявате джинджифила в сухо мазе или във фризера. При тези условия корените остават свежи и не губят здравословните си свойства в продължение на 3-4 месеца.
Не е необходимо да изваждате корена от земята, за да отглеждате джинджифил за декоративни цели. Цъфтежът настъпва едва 2-3 години след засаждането. За да помогне на растението да навлезе в най-декоративната си фаза, то организира период на покой през зимните месеци: понижете температурата, спрете подхранването и овлажняването. От стайния джинджифил не може да се получи голяма реколта – според нас е по-добре да го засадите като плоско зелено растение. Изглежда много ефектно по време на цъфтеж.
Възможни трудности при отглеждане в домашни условия
Проблеми при отглеждането като саксийно растение. Те се дължат на лоши условия на отглеждане или неправилни грижи:
Пожълтяване на листата.Причинява се от липса на хранителни вещества. Това явление се наблюдава след засаждане в много бедна почва или след липса на допълнително торене. Използването на торове ще помогне за подобряване на ситуацията. Но тяхното приложение, дозировка и честота трябва да се спазват стриктно. Опитът показва, че липсата на хранителни вещества е също толкова разрушителна, колкото и излишъкът им.
Изсъхване на листата по краищата. Сухият въздух води до изсъхване на върховете на листата. Това може да се избегне, ако джинджифилът се отглежда във влажна среда и се полива редовно.
Кафяви петна по леторастите.Нежните леторасти могат да изгорят, ако не са защитени от обедното слънце през летните месеци. Достатъчно е да дръпнете завесите по това време. Ако изгори на слънце, трябва незабавно да се премести на по-малко слънчево място и да се подхрани с малко повече универсални торове. Той ще стимулира бързото възстановяване.
Лепкавото покритие.Появата му по леторастите показва, че растението е нападнато от паяжини. Вредителят се размножава много бързо. За да избегнете масово заразяване на всички органи на растението, действайте незабавно. За борба с паякообразните акари се използват специални продукти акарициди. Поради физиологичните характеристики на насекомото, народните средства са неефективни при масово заразяване. Може да се използва Aktellik или Fytoverm. Те трябва да се отглеждат в съответствие с инструкциите на опаковката. След 10 дни напръскайте растението отново, като вземете предвид токсичността на препаратите.
Джинджифилът – не само подправка. Това е красиво цъфтящо растение. За да се убедите в декоративните му качества, трябва да опитате да отглеждате джинджифил на перваза на прозореца. Това е още една причина процесът да бъде повърхностен.
Източник:Юрий Константинов – Джинджър. Коренът на здравето, красотата и дълголетието
