Лятото е един от любимите дни на годината за много хора. Една от причините за това е способността да се отпуснете на открито: в къщата, център, от реката или само в гората. Неразделна част от такива барове е пикник, основната ястие е традиционно кебап.
Да се готви вкусно, сочно, добре ревожно месо се нуждаят от маргаритка. Малко хора се чудеха, че качеството на приготвеното месо зависи пряко от верността на производството на тази структура. Наличността и разнообразието на строителните материали ще позволят да се приложат дори най-фантастичните идеи.
От това, което зависи от параметрите на мангала?
Параметрите на мангала могат да се считат за дължина, ширина, дълбочина и височина. Тези стойности зависят от няколко фактора.
- При избора на мангал е необходимо първо да се реши как ще се пържи месото: на шишове или на барбекю скара. Шампориците имат по-голямата част от стандартните измерения, така че ширината на мангала трябва да ги спазва. Можете да изберете всяка дължина. Решетките за барбекю са по-лесни. Те често имат различни размери, така че ще бъде по-лесно да се избере решетка според размерите на мангата. Въпреки че стандартът е решетката с размери 18×28 cm.
- Вторият важен критерий е избор на място, където месото ще бъде най-често подготвено. Ако е частна къща или къща, тогава стационарната марка е най-подходяща тук, която ще има постоянно място и ще премахне само за зимата. По-добре е да се изпълнява от дебел метал или чугун за много години работа. Ако се разбира, че фокусът често се транспортира, по-добре е да го направите светлина, сгъване и компактна.
- Дълбочината на мангала директно зависи от материала, върху който месото ще се подготви. Ако говорим за въглища, тя е перфектна плитка. Ако дърва за огрев ще се използва за готвене, по-добре е да изберете дълбока мангала, тъй като трябва да поставите голямо количество дърво, за да получите необходимото количество въглища за пържене.
Колко души са толкова много мнения, желания и нужди. Ето защо, има две основни разновидности на устройствата за пържене на месо – мобилни и стационарни.
Много от тези, които не живеят в частния сектор и нямат сайт на страната, предпочитат да бъдат избрани на природни кебаби. Те не се нуждаят от масивна марка, която включва допълнителни елементи. За тях компактните структури са идеални за тях. Те са по-леки, имат тънки стени, сгъваеми крака и минимални елементи на декора. Те леко попълват всяка кола и няма да вземат много място, когато се съхраняват в апартамента.
За тези, които желаят да оборудват истински кът за шиш на своя парцел, ще бъдат подходящи големи стационарни марки метални или дори каменни огнища. Те имат големи размери, изработени от дебел метал, често са оборудвани с допълнителни повърхности и места за съхранение на аксесоари. Така че готвенето на месо става не само приятно, но и много удобна професия.
Стандартни размери
Професионалистите твърдят, че при производството на мангали е необходимо да се ръководи от оптимални измерения. По-долу са следните правилни параметри за перфектната мангал, на която само вкусни, сочни и ароматни кебаби ще бъдат получени от всички времена.
- Ширина. Тази стойност директно зависи от дължината на шампоан. Класическите шишчета имат обща дължина 45-50 см, а работата – 30-35 cm. Следователно ширината на мангата трябва да бъде не повече от 40 cm. Ако е повече, тогава месото ще заема по-малка площ, а топлината, идваща от въглищата, ще бъде инвестирана.
- Дълбочина. В производството на мангал е по-добре да се придвижите до дълбочина 20 cm. Със слоя за пържене на въглища трябва да има 5-10 см, а разстоянието от парчетата от кебаби до въглища – около 8 cm. Въз основа на това може да се заключи, че идеалната дълбочина варира от 15 до 20 cm. Ако месото най-често се приготвя не на готови въглища, но на дърва за огрев, тогава марката може да бъде направена и по-дълбока, така че да е поставена повече от дърва. Но с този метод трябва да се има предвид, че въглищният слой трябва да бъде по-голям, тъй като разстоянието до кебаб се увеличава.
- Дължина. Размерът на този параметър зависи преди всичко от броя на кебапа, който обикновено се приготвя. С пърженето на разстоянието между шишчетата трябва да бъде най-малко 5 см, за да не се превърне в това. За малка компания, дължина от 60 см ще бъде достатъчно, за да се приготвят 6 месни шишчета едновременно. Ако говорим за големи пикници, тогава 100 см се счита за оптимална дължина. В същото време ще бъде възможно да се приготвят 10 шишчета кебапа. Що се отнася до решетката за барбекю, тогава една малка плевня до 40 см е идеална за тях.
- Височина. Това е единственият параметър, който се избира чисто индивидуално. Дизайнът не трябва да бъде твърде нисък, тъй като в процеса на готвене трябва да бъде наклонен или твърде висок, той също ще създаде ненужен дискомфорт. Ето защо е по-добре да се реши незабавно кой най-често се занимава с подготовката на това вкусно ястие и въз основа на неговия растеж, изберете височината на мангата. Идеалът се счита за височина на колана на готвача, така че ръцете са в полуобвършено състояние. В зависимост от човешкия растеж, той може да бъде с размер от 75 до 125 cm.
- Дебелина. Дебелината на мангалните стени също е важен параметър. Отколкото те са по-дебели, колкото по-дълго ще бъде дизайнът. В допълнение, мангалът с дебели стени е по-добре топлината. В производството на стационарни мангала в страната можете да използвате метален дебел до 8 мм дебел. Ако дизайнът е мобилен, тогава е подходяща по-малка дебелина – до 4 mm. Такава марка ще тежи много по-малко.
Как да изчислим?
За да се изчислят параметрите на мангала, по-добре е да се ръководи от лични желания заедно с производствените стандарти. В този случай дизайнът ще бъде траен, удобен и външно привлекателен.
Височината на вертикалната манга трябва да бъде избрана в съответствие с нейния растеж. Това ще го направи удобно да се направи готвене на месо. Дълбочината най-често е класическа – до 20 cm. Такъв размер позволява меса добре и бързо приглуба, да притежават хрупкава кора и уникален аромат.
Дължината, преди всичко зависи от количеството на приготвеното месо. За големи компании идеалната дължина се счита за 100 cm. На такава скара 10 шишове ще се поберат с лекота и няма да има нужда да се забърква месо в две. В допълнение, с такава дължина е възможно да се оборудват мястото за кипене на чайника, или приготвянето на гарнитурата. Ширината на купата най-често зависи от инструмента за готвене на кебап. За шишности това е стандартно – до 35 cm. Решетъчна барбекю, между другото, също ще бъде удобно да бъде разположена на такъв мангал.
Интересното е, че необходимостта от дупки в страничните стени на мангала има като поддръжници, това и противници. Някои смятат, че тяхното присъствие пречи на контрол на температурата в мангала. Други се придържат към мненията, че наличието на дупки намалява възможността за въглищен огън и насърчава равномерно затопляне.
Ако правилно сте взели под внимание всички класически параметри и ги поставете за себе си, тогава резултатът е идеалната марка, на която ще бъде удобно да се приготви любимо ястие.
По-траен дизайн е тухлен фокус. Най-често те са изложени на Дахас или на домакински парцели частни къщи. Вътрешният дизайн на мангал има класически размери. Разтворени са само външни размери, комини са построени, работните повърхности и мивките са допълнително оборудвани. Всичко това увеличава комфорта на ястия за готвене.
Под каменните огнища е необходимо да се оборудват специални сайтове. Техният размер може да бъде всеки в зависимост от размера на самото сърце, областта на сайта и личното желание на собственика. Тези сайтове са по-добре да излагат настилката, чакъл, декоративен камък или просто наводнени с пясък. Това не само ще даде естетически видове от обекта, но и ще се бори срещу възможността за огън. Можете също да мечтаете за огнищен дизайн. Тя може да бъде украса с декоративни камъни, да стартира и прилага чертежи и модели, разделени декоративни плочки. Този финал не само ще даде само тухлен мангал индивидуален дизайн и външна привлекателност, но ще направи по-траен.
Съвети
В допълнение към обичайните изчисления за производството на манга, можете да използвате допълнителните съвети по-долу за регистрация на тази зона за отдих в страната или вкъщи.
- Ако дължината на мангата е планирана повече от 100 см, тогава в този случай се препоръчва да се оборудват дизайна с допълнителни крака. Тя ще даде голяма стабилност.
- Металната марка също може да бъде оборудвана с колела. Това ще ви позволи лесно да промените местоположението си на сайта.
- Над мангалите и огнищата могат да бъдат изградени. В този случай, подготовката на кебапа може да бъде ангажирана с лошо време. Ако също така оборудвате пейки, растителни цветя и храсти, тогава това място ще се превърне в истинско сърце на домакинството, където вечер ще бъде възможно да седнете в огъня, да слушате пеенето на птиците, да погледнете звездното небе.
- Дизайнът на конвенционалния метален мангала може да бъде допълнително оборудван със седалки за съхранение на дърва за огрев, шишчета, вода и кохерги. Това ще даде допълнителен чар и някакъв чар.
- Чугун се счита за най-добрият материал за производството на мангала. Той е много издръжлив, издръжлив и перфектно държи топлина. Това ще спести на въглища. В допълнение, тя може да бъде допълнително декорирана с ковани елементи.
- При избора на местоположението на манга или фокус, е необходимо да се ръководи първото от всички правила за безопасност и да няма да има дизайн близо до сградите (разстоянието трябва да бъде повече от три метра), до запалими предмети, под дърветата , близо до огради, огради, арбостове.
- Фокусът на камъка е най-добре от естествени естествени елементи. Но за да го изградим в съответствие с всички правила за изграждане, правила, стандарти и технологии, по-добре е да се прибегне до помощта на квалифицирани строители – зидари.
- Метална мангала, направена със собствените си ръце, по-добра огнеупорна боя. Това ще направи външния му вид по-естетически и много ще удължи живота на службата.
- Слотовете под шишчето на руждите е по-добре да се направи на разстояние от 5 до 8 cm. Такова разстояние ще го направи лесно да се завърти всеки от тях, да не се засили.
- Преди първата употреба на мангала трябва да се изчисли, т.е. превключване на огъня в нея, за да се отървете от всички вредни вещества, натрупани по време на строителството.
- Близо до огнището може да бъде оборудвана с малка вода, езерце или алпийски слайд. Това ще създаде пълен ансамбъл на място за отдих.
Трябва да се отбележи, че правилната марка трябва винаги да се прави съгласно общоприетите стандарти, които трябва да бъдат леко коригирани при индивидуалните изисквания.
В този случай месото ще се подготви веднага в достатъчно количества, няма да изгори и да изсъхне независимо от инструмента за готвене, материалът на пещта ще бъде ефективно и икономически използван, а топлината няма да отиде във въздуха.
В допълнение, в момента има богат избор на строителни материали, които ще бъдат подходящи за неговото производство, независимо дали метал, стана чугун, топлоустойчив тухлен или естествен камък. Когато Магида се почисти, можете да въплъщавате никакви идеи и проекти, независимо дали е малко мобилно огнище, стационарен мангал или дори тухлена фурна на домакинството. При спазване на стандартите за изграждане и пожарната безопасност, резултатът ще се наслади само на окото. Истинският ъгъл за готвене и отдих в кръг от семейство и приятели ще бъде любимо място за хранене и развлечение, отдих и заплащане на положителна енергия.
Съвети за избор на оптимални измерения на Manglah, вижте следното видео.
