7-те най-добри торти за поръчка в Санкт Петербург

*Преглед на най-доброто според редакционната колегия. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупка. Необходимо е да се консултирате със специалист преди покупката.

Какво ни идва на ум, когато си помислим за парти или празник?? – Тортата, разбира се! Обикновено той е в центъра на всяко събитие. Съвременните сладкари всеки ден измислят все повече нови рецепти, украсяват тортите с глазура, различни блестящи елементи и т.н. Една фантастична торта винаги изглежда привлекателна и гостите се опитват да разберат къде рожденикът е поръчал такава красота. Въпреки това всеки домакин на празника винаги иска да се открои и да бъде запомнен от гостите си, така че малцина споделят мястото за закупуване на вкусна торта. Знаейки това, направихме класация на най-добрите места за поръчка на великолепна торта за всеки повод.

Този път ще се срещнем със сладкари и студия от Санкт Петербург. В този град има наистина опитни майстори на занаята, които са успели да се докажат пред своите клиенти. Много от тях са се появявали многократно в пресата и имат няколко години опит. Най-добрите торти за всеки повод, а изборът на торта за поръчка може да бъде направен при поискване. Ще ви кажем и какви въпроси да зададете на сладкаря, за да се уверите, че той е компетентен. Междувременно нека се запознаем с видовете торти.

7-те най-добри торти за поръчка в Санкт Петербург

Видове торти

Сладкарската индустрия не стои на едно място и днес предлага огромно разнообразие от торти. Ядливите декоративни елементи, изпипани до най-малкия детайл, впечатляват все повече и повече. Една красива торта може да повдигне настроението на гостите на парти, сватба, рожден ден или просто да освежи чаено парти. Но това е възможно само ако изберете правилната сладкарница. Нашите експерти съветват да се предпочитат вече утвърдени обекти. Повечето от тях вече са установили производство, имат всички разрешителни за работа, както и са преминали всички санитарни инспекции. Работата на една добре работеща сладкарница можете да видите най-често на нейните уебсайтове или в социалните мрежи. На сайта можете да прочетете и мнения на клиенти, понякога дори със снимки. Това помага да се избегнат проблеми след получаване на поръчката. Обикновено от прегледите на клиентите става ясно дали сладкарят използва химически крем, вредни добавки и какъв е вкусът на тортите му като цяло. Тъй като много сладкари сами доставят продуктите си, можете да разберете и в какво състояние пристига тортата на приема (смачкана, цяла, с изтекъл крем или деформирани фигури и т.н.).

Затова тортите обикновено попадат в тези категории:

1. Ваканция. Това включва всички видове събития, включително рождени дни, партита и др. Такава торта може да бъде абсолютно всичко. Всичко зависи от вкуса на клиента.
2. „Разберете пола на бебето. Тортата „Разберете пола на бебето“ е особено търсена. Той се превръща в кулминацията на празника за бъдещите родители. Тортата се пече, когато родителите все още не са видели резултатите от ултразвуковия преглед, а след това на партито пред всички гости един от родителите разрязва в центъра. Ако пълнежът е розов, тортата ще е момиче, а ако е син, тортата ще е момче. Изглежда много впечатляващо и дава топли спомени за такова незабравимо събитие. Разбира се, тук е важно да се избере отговорен сладкар, който ще направи много красива и вкусна торта, без да смесва пола на детето.
3. Торти със снимка.Такива продукти се харесват както от възрастни, така и от деца. Децата обикновено искат торта с любим анимационен герой, докато възрастните предпочитат снимки на реални приятели и познати, на свои близки и т.н. Ако е фирмена торта, тя често се поръчва от компании. След това върху тортата се поставя лого, а може би и послание. Все пак не бива да забравяте, че не всички сладкарници разполагат със специално оборудване, което може да се използва за нанасяне на такава рисунка. Освен това приготвянето на фото торти отнема много повече време от всеки друг вид торта. Ето защо, ако решите да поръчате такава торта, погрижете се предварително да намерите подходяща сладкарница.
4. Торти за хора в PP.Тази категория стана особено популярна, след като модата за правилно хранене дойде при нас. Много жени спазват различни диети и определени хранителни режими. Дори и празнуващият да не е привърженик на диетата на ПП, тези торти се поръчват, като се вземат предвид присъстващите гости. В противен случай можете да поръчате най-хубавата и най-скъпата торта, но ако гостите с хранителни ограничения не я ядат, празникът ще се обърка напълно. Тортите с PP се считат за нискокалорични. Брашното често се замества с пълнозърнесто брашно или трици. Въпросът е, че бялото брашно се обработва твърде агресивно, поради което губи част от хранителните си вещества. Когато сладкарите заменят бялото брашно с друго здравословно брашно, сладкишът е не по-малко вкусен и не засяга стомашно-чревния тракт. Освен това вместо цели яйца се използват само жълтъци, за да се намали калоричността на продуктите. Въпреки многото замени, тортите PP са не по-малко цветни от обикновените торти за рожден ден. Използват се по-естествени декорации като плодове или плодов мус и готови желирани бонбони.
5. Детски торти. Децата най-много харесват тези продукти, а именно многоетажните замъци. Разбира се, те най-често избират изображения с любимите си анимационни герои… Но най-много ги впечатлява 3D обемът на самата торта. Понякога в тортата се слага богатство, за да се засили празничният ефект. Тогава тя става сякаш вълшебна и децата споделят впечатленията си от един светъл празник за още един месец.
6. Сватбени торти.Не напразно експертите ги поставят в отделна категория. Това не са просто торти за рожден ден, а истински кулинарни шедьоври. Понякога сватбената торта може да достигне размерите на огромна маса. Богатият размер и ярката украса трябва да впечатлят всички гости и да се превърнат в акцент на празника. Такава торта винаги се състои от няколко етажа с различен диаметър. Тортите с акварелни отпечатъци или ядивно злато набират популярност напоследък. Играта на цветовете и плавните преходи правят такава торта още по-обемна и интересна, като произведение на изкуството в художествена галерия. Популярните съставки за сватбени торти включват марципан, маслен крем или шоколад, гумена паста и т.н. Декорациите на сватбената торта заслужават специално внимание, тъй като те са вид символика. Сега можете не само да поставите фигурите на булката и младоженеца върху тортата, но и да въведете всеки елемент, чието значение е ясно само на влюбената двойка.
7. Торти за вегани. Макар и по-рядко поръчвани, тези торти са отделени в самостоятелна категория. Те се приготвят без яйца, бита сметана, масло и дори желатин. На шега ги наричат „сурови“. Веганските торти не съдържат брашно, краве мляко или други животински мазнини. Продукти, приготвени при температура над 40 градуса, не използвайте за приготвяне.

Какви са гарнитурите

След като вече знаем основната класификация на тортите, нека се запознаем с основните видове кори, използвани в съвременните торти. Най-често те се разделят на:

1. Бисквити– Тортите се смятат за едни от най-популярните. Добрият бисквитен сладкиш ще ви зарадва с мекотата и богатия си вкус, освен ако не е приготвен с яйчен прах. Натуралната бисквитена торта се приготвя с истински яйца. За да се предпази тортата от изсъхване, тя може да се накисне в различни сиропи. Ако бисквитената торта е напоена със сметана, тя ще има богат, кремообразен вкус.
2. Санди.Трошливият вкус на крехкото тесто обикновено се овкусява с плодов или сметанов пълнеж. Тези торти се считат за най-евтините за приготвяне и затова са толкова популярни.
3. Вафла. Този сладкиш е наречен „мързелив сладкиш“, защото е възможно най-лесен за приготвяне. Когато нямате време за готвене, е идеален. Тортата се състои от гофрети, плътно покрити с различни пълнежи, като шоколадова паста, кондензирано мляко или гъста сметана с различни аромати.
4. Custard.Този сладкиш се приготвя изцяло от извара и брашно. Смята се, че е здравословен и много хранителен. Често се добавят ядки, парченца плодове, канела и т.н. Чийзкейковете най-често са със сметанов пълнеж. Това прави вкуса им още по-деликатен и мек.
5. Бутер тесто.Тортите от бутер тесто обикновено се правят по поръчка, тъй като е доста трудно да ги направите сами. Най-често многопластовите торти се отличават с крема, който е импрегниран в тестото. Тук можете да използвате въображението си.

Как да изберем сладкар или студио

Нашите експерти са ви подготвили няколко съвета за това, на какво да обърнете внимание, когато се срещате с производител на торти. Ето основните от тях:

Оформяне на всички акаунти. Спазването на този важен трик ще ви предпази от измама от страна на недобросъвестни сладкари. Всеки автентичен сладкар обикновено има свой собствен стил. Това важи за всичко: снимки, настройки и обработки във Photoshop, определени съдове, които сладкарят постоянно използва за фотосесии, фонове и т.н. Ако сладкарят е измамник и просто е откраднал снимки от уебсайтове на други сладкари, това става ясно след разглеждане на различни социални медии. Измамниците обикновено имат лоша памет за това къде и какво са добавили, просто не обръщат много внимание на това, което означава, че информацията им е различна в различните социални мрежи. В един истински сладкарски цех и сайтът, и социалните мрежи се поддържат в един и същи стил, а всички изложени снимки са приблизително еднакви. По принцип колкото повече професионални снимки и различни работни места има един сладкар, толкова по-търсен е той.

Експертите препоръчват да прегледате референциите не само на официалния уебсайт на производителя на сладкиши, но и на други популярни източници. Тогава можете да сте сигурни, че отзивите на този сайт не са направени по поръчка. Освен това, когато има лоши отзиви, уебсайтът винаги може да бъде премахнат от модератор. Но му е трудно да следи всички ресурси в интернет. Най-добрият вариант е да намерите сладкар от уста на уста. Така ще сте сигурни, че са истински.

Обърнете внимание на това, колко внимателно сладкарката се вслушва в желанията ви. Има професионалисти, които имат наистина уникален талант да създават торти, но изобщо не се вслушват в клиента. Поради това може да не получите точно това, което очаквате. Затова още при първата среща е важно да определите доколко сладкарският майстор ви разбира.

Разберете от какви продукти сладкарницата приготвя тортите си,хлебни изделия и т.н. Някои хора предпочитат селскостопанските продукти, като ги поръчват директно от фермерите. Това е особено важно за страдащите от алергии. Ако организмът ви е предразположен към някакви реакции, трябва предварително да знаете състава на всеки пълнеж, който сладкарницата предлага. На уебсайта на добрия сладкар винаги има приблизителна представа от какво се произвеждат продуктите. Но ако не намерите описание, това не винаги означава, че пекарят е лош. Може би сайтът е в процес на довършване, така че попитайте мениджъра за характеристиките на определена торта.

В допълнение към портфолиото си струва да попитате конкретно за опита. Понякога тя е по-важна от всички сертификати за обучение, които са изложени на уебсайта. Например, ако планирате да поръчате торта за сватба, е важно сладкарският цех да произвежда точно този вид торта. Ако на уебсайта му има 2 снимки на прекрасни сватбени торти, които е направил, това не означава, че има достатъчно опит, за да направи празника ви специален.

Някои сладкарници предлагатбезплатна дегустация на пълнеж. Това е чудесен начин да опитате различни пълнежи, за да разберете дали тортите са сухи или не.

Проучване в детайли на целия асортимент, предлаган от производителя на сладкарски изделия. Обикновено те могат да произвеждат много повече продукти от основната си специалност. Така например един и същ сладкар може да приготвя повече от 100 вида торти и кексове, но основната му специалност може да са сватбените торти и чийзкейковете.

Ако сладкарят има сайт в социалната мрежа, проучете го за животни. Това е важно само за хората с алергия към животни. Често сладкарските майстори организират мини продукции у дома. Ако у дома има домашни любимци, а вие сте алергични към тях – може да получите не само вкусна торта, но и нежелани реакции. Разбира се, най-често производството им е защитено, а сладкарите готвят в санитарни условия. Но ако се готвите да направите първата си поръчка на сладкар, може би не си струва да рискувате, особено ако ви предстои важно събитие.

Попитайте за подробности относно датите.За обикновените парти торти това е без значение, но ако искате да поръчате сватбена торта, е препоръчително тя да бъде направена в деня на сватбата и да бъде прясна. Попитайте сладкаря дали и колко поръчки има за вашата среща.

Ако сте поръчали торта със самостоятелна поръчка, не забравяйте да попитате за правилния начин и условия за доставка на тортата на събитието. Но ако можете да го получите от сладкаря, ще трябва да платите допълнително. Тогава можете да сте 100% сигурни, че тортата ще бъде транспортирана до мястото на събитието от професионалисти, които са правили това неведнъж.

Да разберете дали сладкарят ще може да изпълни вашите желания,Направете снимки на продуктите, които вече харесвате, за да се запознаете с него или нея. Ако искате да украсите тортата със сложен цветен дизайн или акварелна композиция, попитайте дали производителят на тортата ще може да изпълни конкретната ви идея.

Когато решите да украсите тортата си с цветя, а цената е „хапеща“, не бързайте да мислите, че сладкарката се опитва да ви измами. Напротив, висококачествените декорации струват много пари и си заслужава да ги похарчите. Декорациите са най-видимата част от тортата и ако сладкарят използва само качествени такива, това показва неговия професионализъм.

Използвайте тези съвети, за да намерите лесно подходящия производител на торти за вашето събитие. По-долу сме подбрали за вас и 7-те най-добри сладкарници в Санкт Петербург, където можете да си поръчате вкусна и луксозна торта. Според отзивите на клиентите всяко от тези студиа привлича посетители с уюта и качеството на различните видове печени изделия.

Сладкарницата на Анна Красовска

Оценка: 5.0

атисери

Анна Красовска прави десерти с доставка по домовете. Тя радва феновете си, като пуска нови колекции десерти на всеки 3 месеца. Тя използва английска техника в работата си с торти, в резултат на което се получават луксозни триизмерни многоетажни торти. Тя съчетава сладкарското изкуство с модните тенденции по толкова ефектен начин, че дори привлича вниманието на звездите. Например Антонио Бандерас е възхитен от нейните творения.

Можете да опитате тортите и другите сладкиши на Анна в нейното малко кафене. На уебсайта на пекарната можете да намерите примери за завършена работа. Тя ви позволява да оцените качеството на печат и изпълнение. Обикновено оттам започва любовта към нейните сладкиши. Тук получавате тортите си от възпитаник на Le Cordon Bleu, успешен международен възпитаник. Клиентите признават, че след като веднъж са опитали десертите ѝ, продължават да се връщат за още. Тортите на Анна се наричат гастрономически рай и затова са включени в нашата класация.

Геният на Тортоевски

Оценка: 4.9

В този производител на торти можете да намерите торти за всеки вкус: сватба, за детски партита, за определяне на пола на детето, корпоративен, рожден ден. Студиото пече торти за своите клиенти от 2011 г. и оттогава се е доказало по най-добрия начин. Печените изделия на студиото се смятат за най-добрите по отношение на красотата и свежестта, а разговорът с приятен мениджър при поръчката само подобрява преживяването.

В Genius Tortoevsky тортата се доставя на сравнително изгодна цена от само 250 Леви. Често студиото прави подаръци на клиентите, като например студен фонтан при поръчка на торта. От коментар на опитен клиент : „Благодаря ви за най-красивата торта на сватбата на брат ми. Те са опитали тортите на много места – избрали са… Но не можем да спрем до най-вкусните ви пълнежи. Безупречно изпълнение, какво мога да кажа!“. Най-важното е, че всички торти се доставят навреме в това студио. Заради високата си точност и вкусните си продукти тя влезе в нашия топ списък.

Andersen Fa
ique

Оценка: 4.8

Торта-106/

Тук се произвеждат торти от различни категории – от сладки миниатюри до грандиозни продукти на високи етажи. Нашият екип от сладкари може да изпълнява поръчки от 1 до 5 дни. Съставът на всяка торта е внимателно обмислен – някои предпочитат торта с лек мус от кисело мляко и плодове, други желаят безтегловен баварски или шоколадов крем, а трети – богати, кремообразни слоеве. Каквото и да изберете, ще останете доволни от резултатите.

Предимно сладкарите в Andersen Fa
Те спазват безглутенова диета. Местните торти никога не са сладки. Продуктовата гама на каталога обхваща празнични, корпоративни, рождени, детски и сватбени торти. Ако решите да добавите и кексчета към масата си – тук ще намерите най-елегантната декорация. Според клиентите им те могат да осъществят и най-смелите ви идеи. От коментарите на опитен купувач: „Никога не съм ял по-вкусна торта от тази тук. Просто нереално красиви, безумно вкусни. Най-високо качество на най-високо ниво. Във всеки сладкиш се влага частица от душата. Магазинът попада в класацията заради изключително положителните отзиви на своите клиенти.

Тройка

Оценка: 4.7

Марката отдавна се е превърнала в забележителност на Санкт Петербург. Производството е започнало през 1978 г. и оттогава продуктите на компанията са оценени от клиенти в различни градове. В продължение на много години те правят торти, сладкиши и десерти. Сладкарските изделия се ценят преди всичко заради естественото им производство. Например сметаната за пълнежа идва директно от фермата, която се намира близо до града.

Пекарната се намира близо до метростанция Звенигородская. Ако искате да се поглезите с вкусни кифлички с крем или да хапнете любимата на всички торта „мравка“, това е мястото за вас. За една от най-популярните торти на този производител се смята бисквитената торта „Три мравки“. Деликатният вкус на заквасената сметана, съчетан със сметана и маково семе, подтиква почитателите на сладкарницата да я поръчват отново и отново. От коментарите на опитен купувач: „Отдавна сме почитатели на магазина, защото винаги има нещо неповторимо красиво. И този път ни чакаше приятна изненада: необичайни новогодишни мини сладкиши и новогодишни мъфини. Чудесна декорация за празничната трапеза. Troika е в нашия топ клас за постоянно обновяване на гамата си.

Магазин за торти Kakeburg

Оценка: 4.6

Сладкарницата е основана от Виктория Шупик. Екипът подхожда с жажда към създаването на сладкиши-шедьоври. При производството на сладкиши тук се използват само естествени продукти. В малка собствена производствена база Cakeburg произвежда торти, кексове и други десерти. Ако искате да опитате партидни десерти или други сладкарски изделия в самата пекарна, можете да я намерите близо до метростанция Уделна.

Тези, които искат луксозна торта за един ден, могат да изберат следното: с извара, комбинирана, оформена или с бита сметана, мед, бисквитена или с кисело мляко. Те също правят красиви торти със снимка, но изработката им отнема повече време. Максималната цена за доставка до дома е 500 Леви. Повечето клиенти дават много висока оценка на местните торти. От коментар на опитен купувач на Yandex.Пазар: „Поръчване на торта за втори път) И за годишнини. Страхотни торти“. Експертите ни обърнаха внимание и на още един приятен бонус на пекарната – тук могат да се изпълняват спешни поръчки без допълнително заплащане. Това му осигури място в нашия списък.

Тарта

Оценка: 4.5

Главният сладкар на заведението, Руслан Лютов, е живял дълго време в Германия и е работил в най-старата сладкарска къща в света. В творенията си той винаги постига баланс между перфектния вкус и ненадминатата красота. Руслан прави ярки бисквитени торти, торти с мус, детски и сватбени торти. Десертите му също така приятно изненадват посетителите с добре балансирания вкус на пълнежа – нито един продукт не може да се нарече сочен или с малко количество подсладители. Пълнежите заслужават специално внимание. Един от най-популярните беше необичайният лавандулов мус (приготвен от компот от боровинки и гъба Joconde Nutella).

Тортите винаги се приготвят с любов и грижа, което ги прави приятни за сервиране. Пекарната се намира в близост до метростанция Vasideostrovskaya. Има паркинг. Удобно е, затова хората често идват тук на групи за обяд. През лятото пекарната радва своите клиенти със специално лятно меню. Освежаващи напитки и изискани сладкиши – точно това, от което се нуждаете за една атмосфера на лятната вечер. Tarta влезе в нашата класация за съотношение цена-качество.

Оценка: 4.4

Сладкарницата SweetMarin навлиза на пазара през 2010 г. и е известна с изключителната си креативност при създаването на продукти. Те пекат великолепни корпоративни торти от всякаква сложност, както и детски торти, торти за празниците 23 февруари и 8 март и, разбира се, за рождени дни. Декораторите имат артистичен опит, който превръща тортите в истински шедьоври. Не се използва маргарин или бита сметана.

Студиото има много положителни отзиви. От коментарите на опитен клиент. Безумно доволни от качеството на крема и тестото. Не се разпада като буца в стомаха, а се разтапя на езика“. Забележителна особеност на сладкарницата е възможността да се опитат шест безплатни пълнежа за сладкиши по избор: заквасена сметана, горски плодове, шоколад с малини и други. Студиото разполага и със собствена логистична услуга, така че доставката на тортата винаги е навреме. Сладкарите на SweetMarin винаги приемат всякакви поръчки, дори и най-тежките торти. Студиото попадна в нашата класация за максимална грижовност и комфорт на клиентите.