12 най-добри ресторанта в Челябинск

*Рецензия на редактора за най-доброто. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не трябва да се тълкува като ръководство за покупка. Добре е да се консултирате с професионалист, преди да закупите.

Гастрономическата карта на един съвременен град е не по-малко забележителна от неговата историческа или културна карта и Челябинск не прави изключение. Заведенията за обществено хранене заемат важно място в него. Има много ресторанти с различни национални кухни, които позволяват на посетителите да се потопят в света на екзотичните вкусове, без да напускат родния си град.

Редакционният екип на Expertology предлага кулинарно пътешествие в ресторантите на столицата на Южен Урал. Нашите експерти оцениха не само вкуса и разнообразието на ястията, но и обстановката, нивото на обслужване и ценовата политика, за да изберат 12-те най-добри заведения.

Съдържанието на статията

Класация на най-добрите ресторанти в Челябинск

Номинация	място	Ресторант	рейтинг
12 най-добри ресторанта в Челябинск	1	STEAKMAN	5.0
2	Баси o	4.9
3	любов	4.8
4	„На старото място“	4.7
5	„Балканска скара	4.6
6	„Облаци	4.5
7	„Оливър“	4.4
8	„Бял заек	4.3
9	„Титаник 2000	4.3
10	Редактор	4.2
11	Barbaresco	4.2
12	Апа Карло	4.1

STEAKMAN

Оценка на ресторанта: 5.0

Стекхаусът няма да остави безразлични фенове на сочните месни ястия. Помещението е условно разделено на две зони с тапицирани дивани. Той може да обслужва както малки групи, така и групи от десет или повече души. Интериорът е стилен, декориран в тъмнокафяви цветове, които в съчетание с приглушеното осветление действат отпускащо. Роял в близост до сцената и камина придават топлина и уют на залата.

Европейска кухня в менюто. Сред акцентите са необичайна топла салата, свинско кокалче и, разбира се, местните пържоли, приготвени в изолирана испанска пещ „Хоспер“. Тези, които искат разнообразие, могат да опитат филето от сьомга със сос. Ресторантът е специализиран в месото, така че непременно опитайте рибай. Изборът е голям – има разфасовки за всеки вкус. Още преди готвенето гостите ще бъдат посъветвани за степента на запържване и за най-подходящия сос за обогатяване на ястието. Листата на бара предлага разнообразие от вина – повече от седемдесет позиции. Знаещи и любезни сервитьори са на разположение, за да ви помогнат да решите какво да поръчате.

През делничните дни гостите получават работен обяд, а за тези, които не могат да го приготвят сами, се предлага услугата доставка. Спортните фенове могат да гледат мача на един от големите екрани. Провеждат се редовни дегустации, вълнуващи майсторски класове, а в четвъртък и петък – джаз на сцената.

Страхотни цени. Средна сметка при 2500 r.

Адрес на ресторанта: 3a, Rome. Челябинск, улица „Соня Кривой“ 83, 1-ви етаж. Отворено всеки ден от 12:00 до 0:00 ч. Телефон: +7(351)225-42-71. Уебсайт: .

Basi

Оценка на ресторанта: 4.9

Стилно заведение с оригинален дизайн и разнообразна кухня ще зарадва най-вече любителите на рибата и морските дарове. Пространството е разделено на няколко салона. Още от входа гостите са посрещнати в лукс: голям цветен орнамент на тапетите, масивен бар от естествено дърво, меки и удобни дивани, елегантни осветителни тела, рафтове и свежи цветя на масите.

Менюто предлага европейска, испанска, средиземноморска, вегетарианска, авторска, молекулярна и фюжън кухня. Започнете със стриди във вино или карбонара, продължете с телешко карпачо, италианска панчета под сирене пармезан и пресен яйчен жълтък. Ризотото с миди тук е много вкусно, така че не се лишавайте от удоволствието да опитате това ястие. За десерт поръчайте птиче мляко в шоколад и ароматно кафе. Безалкохолните напитки включват специална лимонада, а аперитивите – ризлинг. Листата на бара предлага разнообразие от коктейли и вина. Преди храненето готвачът винаги поднася комплимент – кошница с хляб и крем от шпроти. Отделно меню за гладуване. Хубав бонус е възможността за вземане на храна за вкъщи.

Фоновата музика и осветлението създават уютна атмосфера за разговори. Видеоклиповете се възпроизвеждат на големи екрани и се излъчват по време на спортни събития. Безплатен интернет е на разположение на всички посетители. Ако желаете да организирате банкет в ресторанта, администраторите ще ви предложат специално празнично меню.

Справедливи цени. Средна сметка – 1000-1800 p.

Адрес на ресторанта: d. Челябинск, улица Ентузиастов, 36А. Отворено от понеделник до събота, от 12:00 до 23:00 ч. Телефон: +7(351)751-40-01. Уебсайт: basi

.любов
Оценка на ресторанта: 4.8

Ориенталският ресторант се намира в центъра на града, но е добре защитен от шума. Интериорът е ярко оцветен и цветен, с ориенталско усещане. Атмосферата предразполага към релаксация и наслаждаване на вкусно приготвена храна. Има два етажа и четири зали с капацитет за 120 души. При хубаво време верандата е отворена и в нея са разположени три шатри, във всяка от които може да се настани компания от до двадесет души, които обичат да пушат шиша. За непушачите има покрита веранда. Зад бара можете да изпиете чаша или две напитки или да разговаряте с приятелски настроения барман.

Менюто включва грузинска, арменска, узбекска, азербайджанска и авторска кухня. Както подсказва името му, първото нещо, което трябва да опитате, е пилау – царското ястие на Изтока. Готвачите го приготвят по специална рецепта, но без да изневеряват на традициите. Laghman, ajapsandal, pkhali, khachapuri, khinkali и lul kebab. Не пропускайте местното барбекю от пет вида месо. Главният готвач Тимур Жанайдаров знае как да задоволи и най-взискателните гастрономи. Листата на бара предлага класически и дизайнерски коктейли, вина, безалкохолни и алкохолни напитки.

Музика на живо от 21:00 ч. в петък и събота и DJ сет от полунощ. Всяка неделя се провеждат интересни и информативни семинари за деца.

Демократични цени. Средна сметка – 800 p.

Адрес на ресторанта: d. Челябинск, Звилинга, 5. Отворено: понеделник-петък, от 12:00 до 0:00 ч.; петък, събота, от 12:00 до 2:00 ч.; събота, от 12:00 до 0:00 ч. Телефон: +7(351)750-08-68. Уебсайт:

love_che.

„На старото място

Оценка на ресторанта: 4.7

Оригиналното място с дизайн в стил средновековен замък е готово да ви изненада не само с дракона, но и с разнообразие от ястия. Още от входа гостите се пренасят в далечното минало: каменен под, резбовани парапети, арки, витражи, стени с фрески, столове с високи облегалки, рицарски доспехи – всичко това пренася в атмосферата на тайнствените времена, когато са управлявали могъщи монарси. Драконът в общата зала е отличителен знак на ресторанта. Любезните сервитьори запалват свещи в масивни ковани свещници, за да допълнят цялостната картина.

Менюто включва европейска, руска и авторска кухня. Отбелязахме няколко ястия, които си заслужава да опитате: немска агнешка супа, пържола от сьомга върху легло от праз и орехи, а за десерт – черешова торта със сирене. Листата на бара е богата на италиански вина и шампанско. Има отделни вегетариански и постни менюта, както и празнично меню за банкети.

Идеален за фотосесии, тематични партита, корпоративни партита, празненства. Атмосферата предразполага към обличане на костюми и правене на много снимки в уникалния интериор.

Приемливи цени. Средната сметка е 1 500 пенса.

Адресът на ресторанта е rue Miollis. Челябинск, Худякова, 13. Отворено всеки ден от 12:00 до 0:00 ч. Телефон: +7(351)215-01-70, +7(351)215-01-82. Уебсайт: .

„Балканска скара

Оценка на ресторанта: 4.6

Централно разположеният ресторант предлага балканска кухня. Ресторантът е открит в разгара на ресторантьорския бум през 2011 г. Основната зала може да побере до 45 души, банкетната зала – до 40 души, а ВИП-зоната – до 25 души. Има и беседка за седем места. Атмосферата, както отбелязват посетителите, е. Интериорът е потопен в уютна атмосфера, която ви позволява да се отпуснете и да се насладите на вкусна храна. На входа гостите се посрещат от майор д’

В кухнята работят готвачи, които идват от Сърбия. Между другото, дори сервитьорите са сърби. Славянската душа е близка до този вид кухня, но в същото време е доста необичайна и своеобразна, включва народните традиции на историческите съседи – турци, австро-унгарци, гърци. Хранителните продукти са предимно месни и традиционно се приготвят на открит огън или на печка с дървени въглища. Балканските деликатеси са изискано оформени, така че да радват окото, когато се сервират. Опитайте апетитната pleskavica (плосък хляб от кайма, пържен на дървени въглища), кебапчета в сръбски стил, veshalica (котлети, пълнени с подправки), muchkalica (свинско филе, задушено със зеленчуци), сочни cevapcici, обилна pilecca (пилешка супа). Ако идвате в голяма компания, вземете рибно или месно плато, за да сте сигурни, че всички ще се нахранят.

Персоналът е любезен, усмихнат и готов да отговори на въпроси, да даде съвет и да обясни всички нюанси на дадено ястие. Преди вечеря на гостите се предлага отлично домашно сръбско вино като комплимент от бара.

Разумни цени. Средна сметка – 1500 p.

Адресът на ресторанта е cel Marek. Улица Цвилинга 20, Челябинск. Работи всеки ден от 12:00 до 0:00 ч. Телефон: +7(351)265-86-46. Уебсайт: .

„Облаци

Оценка на ресторанта: 4.5

Бар-ресторантът е ресторант с панорамна гледка, разположен на сто метра височина. Намира се на двадесет и седмия етаж на бизнес залата на Бовид. Помещението е разделено на няколко зони, в които могат да се настанят както големи, така и малки компании. Дискретен дизайн. Нежните пастелни цветове подсилват атмосферата. От тавана висят полилеи, по рафтовете има оригинални фигурки на животни, а цветните дивани и кресла добавят цветни акценти.

Менюто предлага европейска и авторска кухня. Опитайте атинската салата, агнешкото с кули от боровинки, сьомга, поширана в бяло вино с броколи, гъбена крем супа, пържола от еленско месо, а за десерт – сладкиш с горски плодове. Листата на бара предлага богат избор от вина – от евтини до многогодишни бутилки.

Големи екрани, така че любителите на спорта могат да гледат телевизионните предавания на живо. Ненатрапчива фонова музика създава настроение. Мястото е идеално за романтични срещи, бизнес срещи и преговори.

Приемливи цени. Средна сметка – 1500 Леви.

Адрес на ресторанта: d. Челябинск, Проспект Ленина, 26А, сграда 2, 27-и етаж. Работно време: понеделник – сряда, 13:00 – 0:00 ч.; четвъртък – събота, 13:00 – 1:00 ч. Тел: +7(351)277-77-71, +7(351)220-30-00. Уебсайт: .

„Оливър

Оценка на ресторанта: 4.4

Една от най-известните маркетингови агенции в града отговаря за разработването на концепцията за ресторанта. Интериорът е обмислен до последния детайл, така че гостите да прекарат приятно времето си тук – усеща се ръката на майстора. Покритата стъклена тераса с плетени мебели е отворена през лятото. През топлите месеци се предлага меню с барбекю и освежаващи коктейли. Ресторантът принадлежи към категорията на уютните семейни ресторанти, предлагащи европейска кухня.

Често се посещава от двойки с деца. Специалното детско меню включва супа с кюфтета, пиле с гарнитура, картофено пюре с котлети, кнедли с череши, овесени ядки, зеленчукови пръчици, царевични кучета, мини пици, чийзкейкове и разнообразни десерти и напитки. Има стая за игри, в която децата са под надзора на аниматор. От време на време се провеждат майсторски класове по готварство, в които се преподава как се правят кнедли, пекат се меденки и др. д.

Шеф Александър Левин отговаря за готвенето. Акцентът в ресторанта е отворената кухня, където можете да наблюдавате процеса на приготвяне на италианска пица. Опитайте флорентинска пилешка супа с домашна юфка или средиземноморска супа с морски дарове. За нещо по-различно опитайте картофената чорба с бекон и морски дарове или испанското телешко с чипс. От салатите ви препоръчваме топлата салата с печено говеждо, салатата с риба тон на скара или салатата с пикантни круши и пащърнак. За топла храна опитайте телешки бузи с пюре от целина, медальони, говежди стек или говежди строганов. За любителите на рибата предлагаме пържола от сьомга и треска в сметанов сос. Трябва да си поръчате пица от десет вида, включително специалната на Оливър с шунка, черни маслини, домати, артишок и моцарела. За десерт можете да изберете панакота, чийзкейк, тирамису или палачинки. Баровата листа предлага ликьори, уиски, водка, вермут, джин, бренди, ром, текила и около петнадесет вида вина и други алкохолни напитки.

Приемливи цени. Средна сметка: 1000 r.

Адрес на ресторанта: 3a, Toktonova. Краснополски проспект 17, Челябинск. Отворено всеки ден от 10:00 до 23:00 ч. Тел.: +7(351)225-47-47. Местоположение: theo
.

„Бял заек

Оценка на ресторанта: 4.3

Ресторантът е предназначен за спокойни разговори и почивка в уютна атмосфера. Концепцията на ресторанта е изградена именно на принципа: наслаждавайте се на вкусна храна и говорете. Ресторантът се помещава на два етажа. В залите могат да се настанят до 150 души, а в банкетната зала – до 18 души. Интериорът е приятно оцветен и съчетава различни форми, цветове и стилове – винаги има нещо, което привлича погледа, накратко, истинско фюжън преживяване. Отворените тухлени стени се допълват от поп арт картини и уютни дивани, тапицирани с кадифе, както и кресла, тапицирани с кафява тъмна кожа. Най-голямата гордост е барплотът – дълъг седемнайсет метра, изработен от дъбово дърво и украсен с вековна лиственица.

Менюто включва руска, европейска и близкоизточна кухня, представена от шеф Кирил Грачев. Дори подходът към бизнес менюто, което се актуализира ежемесечно, е необичаен. Тук можете да намерите нестандартни за бизнес обяд ястия като печено филе от дорадо с броколи и сос от бяло вино, картофена крем супа с пушен мус сулугуни, салата с пилешко бутче и киноа със зеленчуци. Списъкът на бара включва вина от цял свят: Франция, Чили, Италия, Испания, Германия, Нова Зеландия, Аржентина, Южна Африка, както и други алкохолни напитки като уиски, ром, бренди, вермут, водка и др. д.

Справедливи цени. Средна сметка – 1700 r.

Адрес на ресторанта: гр. Челябинск, 32 Svobody, 1 етаж. Работно време: понеделник, 12:00-23:00 ч.; петък, сряда, 12:00-1:00 ч.; петък, събота, 12:00-3:00 ч.; събота, 12:00-23:00 ч. Телефон: +7(908)077-47-47. Уебсайт: whiterabbit.бар.

„Титаник 2000

Оценка на ресторанта: 4.3

Ресторантът в центъра на Челябинск е истинска визитна картичка на града с уникален дизайн и страхотна кухня. Помещението е разделено на зони: зони за пушачи и непушачи, бордова трапезария, банкетна зала за пътниците от първа класа, затворени кабини. Дизайн в стила на известния лайнер. След като влезете вътре, се чувствате като пътник, който се подготвя да отплава по вълните. Интериорът е декориран в светли цветове със скъп избелен паркет, старинни предмети (стари фотоапарати, корабни компаси и др.), картини на старинни дървени елементи и старинни мебели. п.), удобни столове и кресла.

В менюто е представена европейска и руска кухня. Не пропускайте да опитате салатата „Цезар“ с тигрови скариди, задушено агнешко бутче със зеленчукова гарнитура, пълнени зелеви рулца с пуешко месо, крем супа от босилек и сушени домати, а за десерт – ръчно изработено тирамису с трюфели и местни продукти. Има специално меню за деца и вегетарианци. Следобеден бизнес обяд. Голям избор от вина в листата на бара.

В петък и събота звучи музика на живо и можете да танцувате на дансинга. Редовно се провеждат интересни шоупрограми. На разположение е и стая за пури.

разумни цени. Средна сметка: 1 000 Леви.

Адрес на ресторанта: r. Челябинск, улица Цвилинга 42. Отворено всеки ден, от 12:00 до 0:00 ч. Телефон: +7(351)266-05-07. Сауна: /restaurants/titanic-2000.

Редактор

Оценка на ресторанта: 4.2

Това място е проект на Татяна Заславска, която открива едно от най-добрите заведения в града – Bad Gastein – и закрива дейността му през 2013 г. Новият ресторант е по-демократичен, но не по-малко стилно обзаведен. Залата разполага с 60 места. Настанете се удобно на кожени дивани и фотьойли или на столове с високи облегалки. Интериорът е декориран в класически стил и топли благородни цветове. Картини и огледала по люляковите стени, рафтове с книги и елегантни статуетки, луксозен полилей, яркосини покривки, масивен бар плот от естествено дърво – всичко създава неповторима атмосфера на буржоазен живот.

Менюто предлага европейска, руска, латиноамериканска, авторска кухня и фюжън ястия. Храната тук е изчерпателна и вкусна, не само за сложни и скъпи специалитети, но и за обикновени ястия, например сандвичи. Терин от пилешко и заешко месо, запечен в сос от боровинки; севиче от морски костур, фетучини с гъби порчини, пене с домати и босилек. За тези, които обичат нещо по-просто, препоръчваме месна окрошка, пълнени зелеви рулца с червен зеленчуков сос. За десерт вземете профитероли с ванилов сладолед и шоколадов сос. Сутрин гостите могат да се насладят на закуска от специално меню с домашно приготвени кисели млека. Листата на бара предлага широка гама от вина и коктейли, включително коктейли с авторска марка.

Справедливи цени. Средна сметка – 1000 r.

Адрес на ресторанта: Baran Fugu, Zagreb. Челябинск, Советская, 36. Отворено всеки ден от 9:00 до 23:00 ч. Тел.: +7 (351) 200-42-05, +7 (904) 978-42-03. Уебсайт: restoran-.

Barbaresco

Оценка на ресторанта: 4.2

Едно от най-добрите места за хранене в Челябинск е бар-ресторант Барбареско. Той е свързан с United Gastro Pub в същата кухня, така че и менюто, и списъкът на бара са сходни в много отношения. Въпреки това този ресторант е предназначен по-скоро за спокойно прекарване на свободното време, отколкото за младежки United.

Тук можете да гледате популярни съвременни чуждестранни телевизионни сериали с Български субтитри на големи екрани, да се наслаждавате на тиха музика на заден план и да опитате по-интересни ястия от менюто. Особено добри са спаначените палачинки с тигрови скариди, оссо буко, камамбер на скара с ягодов тартар, агнешко пюре и патешки гърди. Кухнята е средиземноморска и европейска, представена в ресторанта, преработена под ръководството на талантливия главен готвач Константин Арефиев. Списъкът на бара включва 97 различни вида вина, авторски коктейли и други алкохолни напитки. Има и списък с наргилета, за които тук идват много хора.

Топлото осветление в помещението, съчетано с меките дивани и фотьойли, допринася за дълготрайна релаксация. Отворената кухня, която позволява на гостите да наблюдават работата на готвачите. През деня обикновено е претъпкано дори в делнични дни, така че трябва да се погрижите за предварителна резервация на маса.

Справедливи цени. Средна сметка – 1100 p.

Адрес на ресторанта: g. Челябинск, улица Ентузиастов 11. Работно време: понеделник-петък, от 12:00 до 13:00 ч.; петък, събота, от 12:00 до 17:00 ч.; събота, от 12:00 до 13:00 ч. Тел: +7(351)231-82-82, +7(904)930-55-74. Уебсайт: barbaresco.почивка.

Апа Карло

Оценка на ресторанта: 4.1

Пицарията се намира в центъра на града и е предназначена за семейни събирания. Ресторантът е собственост на холдинга Restostar, който отдавна се е прочул с проекти като тематичните ресторанти Crane, Titanic 2000, Baran, Fugu. Външният вид на ресторанта напомня кула за играчки, която изглежда ярка, необичайна и привлекателна. Интериорът е декориран в пастелни цветове (шамфъстък, шоколад, пясък). Гостите могат да се настанят удобно на тапицираните раирани дивани или на дървените столове. Ресторантът заема два етажа с живописна гледка. На първия етаж има мека зона за игра, лабиринт за игра и град на играчките, където се провеждат работилници и творчески срещи. Има и киносалон за деца, в който се прожектират анимационни филми.

Менюто предлага европейска кухня. Опитайте супата със сирене или гъби, а като топла закуска – пръстените калмари в темпура или топчетата със сирене. Огромен избор от салати, от които всеки може да си избере нещо. Най-добър избор на основни ястия: говеждо Stroganoff, свинско филе със зеленчуци, пилешки гърди, пълнени със сирене и гъби, или печена сьомга. За десерт опитайте чийзкейк, тирамису, меден сладкиш, ябълков пай или семифреддо със захаросани плодове, яйце на скара и бял шоколад. Не забравяйте за пицата – има над 18 вида, включително специалитети от свинско месо, пилешко месо, бекон, сирене, лук и гъби. Списъкът на бара ще ви зарадва със значително количество позиции на коктейли и вина. Детското меню включва: супа с юфка и пилешко месо, паста, пържени картофи, бургери, пилешки кебапчета и салати – с говеждо месо, плодове, зеленчуци и др. д.

Демократични цени. Средна сметка – 700 r.

Адрес на ресторанта: rue Luciano. Челябинск, ул.100 Комуни. Работи всеки ден от 11:00 до 23:00 ч. Телефон: +7(351)225-21-66. Уебсайт: /restaurants

apa-carlo-2.