12 най-добри производители на заквасена сметана

Заквасената сметана е млечнокисел продукт, без който е невъзможно да си представим много ястия в нашата кухня. Палачинки, кнедли, кнедли, зелева супа, чийзкейкове. Заквасената сметана е тази, която подчертава вкуса им и осигурява истинско гурме блаженство. Мнозина харесват селския продукт да „стои на лъжица“, а някои предпочитат по-малко мазна консистенция. Заквасената сметана се произвежда от сметана с млечнокисели бактерии. Поради популярността си той често се фалшифицира и замества с продукт, съдържащ растителна мазнина.

Как да изберем висококачествена и вкусна заквасена сметана

Преди да купите, е важно да проучите етикета и да обърнете внимание на следните параметри.

1. Името. На опаковката трябва да пише „заквасена сметана“, а не някакво производно на тази дума като „сметана“ или „заквасена сметана“. Ако звучи така, това не е естествен продукт.
2. Състав. Натуралната заквасена сметана се произвежда от сметана и закваска. Ако на етикета пише, че съдържа растителна мазнина или други добавки, това вече не е заквасена сметана в класическия смисъл на думата.
3. GOST. Ако на опаковката пише, че заквасената сметана отговаря на държавните стандарти, тя наистина е натурален продукт, произведен от пресни съставки по правилната технология.
4. Срок на годност. Заквасената сметана се съхранява за не повече от 14 дни, като се запазват всички нейни добри и хранителни свойства. Ако е посочен по-дълъг срок на годност, това означава, че продуктът може да е бил подложен на термична обработка или да съдържа консерванти.

Днес нашите експерти ще представят най-добрите производители и техните най-популярни заквасени сметани с масленост 20%. Класацията включва 12 марки, чието качество и безопасност са потвърдени от независими лабораторни тестове.

Класация на най-добрите производители на заквасена сметана

Брест-Литовск 20%

Оценка: 4.9

Първото място е за марката „Brest-Litovsk“, която принадлежи на концерна „Savushkin product“. Всички продукти се произвеждат по древни рецепти с помощта на високотехнологично оборудване. Автоматизацията на процеса свежда до минимум контакта на персонала със съставките. Контрол на качеството и безопасността се извършва на всички етапи на производството.

Заквасената сметана се произвежда от пастьоризирана сметана чрез млечна ферментация. В състава на продукта не се използват добавки, така че той принадлежи към естествените продукти, произведени по класическа технология. Вкус на заквасена сметана с лек привкус. Подхожда на първи ястия, палачинки и пържени картофи и е подходящ за приготвяне на сосове, мъфини и различни дресинги. Заквасената сметана се опакова в пластмасови чашки, които се затварят с фолио и прозрачни капачки.

Според прегледите той има хомогенна консистенция и не се разслоява. Херметически затвореният капак предпазва от проникване на въздух и запазва продукта свеж за по-дълго време. Експертите и потребителите му дават солидна оценка „пет“ за вкус и качество.

Предимства на

• естествен състав;
• По традиционна рецепта;
• „домашен“ вкус с киселини;
• гъста хомогенна консистенция;
• разпознаваема опаковка.

Недостатъци

• не е намерен.

Б.Ю. Александров 20%

Оценка: 4.9

На второ място в класацията е марката „B.Ю. Александров, който представя на пазара първокласни млечни продукти. Компанията напълно се е отказала от използването на растителни мазнини, консерванти, подобрители на вкуса, оцветители и други добавки и използва само натурални съставки, добити от собствените ѝ ферми.

Заквасената сметана се произвежда от прясна сметана и се ферментира по класическа технология, като по този начин полезните ѝ свойства остават напълно непокътнати. Тя отговаря на държавните стандарти за качество и е тествана за безопасност и екологичност. Кремообразният му вкус с нотка на киселинност допълва супи, борш, кнедли, палачинки и е отлична основа за сосове и кремове. Продуктът се предлага в опаковки от 230 г и 400 г.

Много потребители са избрали тази заквасена сметана заради комбинацията от вкус, естественост и безопасност, потвърдена от много независими проучвания, и я включват не само в диетата на възрастни, но и на деца.

Предимства

• прясна сметана + закваска;
• без допълнителни съставки;
• според старата технология;
• отговаря на изискванията на GOST;
• деликатен вкус и аромат.

Недостатъци

• не е намерен.

Братя Чебурашкин 20%

Оценка: 4.8

Третото място в класацията е за семеен бизнес, собственост на баща и синове Чебурашкинови. Марката произвежда първокласни продукти с най-високо качество. Заводът за преработка използва суровини от собствените си ферми, в които кравите се отглеждат изключително с безопасен фураж без използване на хормони и антибиотици.

Заквасената сметана с 20% масленост се произвежда от нормализирана сметана, ферментирала с млечнокисели бактерии. Има кремообразен и сметанов вкус с лека тръпчивост. Може да се използва като самостоятелен продукт или да се добавя към различни ястия: супа, кнедли, кнедли, запеканки, палачинки. Хомогенната консистенция с нежен млечен вкус е подходяща за приготвяне на сосове, кремове и дресинги.

Според обратната връзка продуктът не се разслоява и няма люспи. Пакетира се в пластмасови опаковки от 200 и 400 г. И двете опаковки имат два капака: фолио и прозрачен капак.

Предимства

• селскостопански продукт;
• естествени съставки;
• запазване на здравословните му свойства
• „домашен“ вкус;
• хомогенна консистенция.

Недостатъци

• Засега се предлага само на дребно в големите градове в страната.
• висока цена;

Bezhin Lug 20%

Оценка: 4.8

Четвъртото място е за марка, която вече 20 години предлага на своите клиенти висококачествени, вкусни и безопасни продукти. Произвежда се от чисто мляко, без никакви добавки или примеси, по съвременни технологии и при спазване на стари рецепти. Благодарение на тази комбинация се получават продукти с домашен вкус и деликатен аромат.

Заквасената сметана се приготвя от прясна сметана и закваска по традиционни методи. Кремообразният вкус се съчетава добре с всички ястия. Гъста консистенция, не се разслоява. Благодарение на високата си хранителна стойност е подходящ за детски и специални диети. Дизайнът на опаковката е привлекателен и лесно разпознаваем сред многото подобни продукти.

Потребителите оценяват марковата заквасена сметана и дават най-висока оценка за качество, естественост и екологичност. Мнозина споменават, че след като са го опитали, са започнали да купуват продукта, защото напомня за вкуса от детството им и е идеален за всички ястия: сладки или солени.

Предимства

• естествена суровина;
• е марка, която се грижи за безопасността и околната среда;
• от висококачествени съставки;
• хомогенна консистенция без бучки;
• кремообразен вкус с нотка на киселинност.

Недостатъци

• не е намерен.

РЕЗИДЕНТ 20%

Оценка: 4.7

Петото място в класацията принадлежи на френски производител, който е успял да спечели любовта на клиентите не само в родината си, но и в други страни. Българските потребители не правят изключение и днес предпочитат продукти с добре познатото лого върху опаковката.

Произвежда се от сметана от краве мляко и се обогатява с бактериална закваска. Комбинацията от натурални съставки и традиционни рецепти осигурява максимално запазване на здравословните и хранителните свойства. Продуктът има деликатен, несмесен вкус с лека тръпчивост. Консистенцията му е умерено гъста, без бучки; не се отделя. Продуктът се предлага в няколко варианта на опаковка. Това е мека опаковка или пластмасови чаши.

Според отзивите на клиентите заквасената сметана е подходяща за употреба като самостоятелен продукт, както и като добавка към супи, основни ястия и десерти. Той напълно отговаря на изискванията за качество и безопасност, поради което много хора го включват в хранителния режим на децата си.

Предимства

• естествен продукт
• без забранени добавки и растителни мазнини;
• гъста хомогенна консистенция;
• Класически вкус и аромат;
• различни видове опаковки.

Недостатъци

• не е намерен.

Vkusnotetevo 20%

Оценка: 4.7

На шесто място в списъка марката е един от десетте най-големи производители на млечни продукти в нашата страна. Естествеността и екологосъобразността на продукта са доказани от независима лабораторна експертиза. Компанията е многократен носител на престижни награди и конкурси. Заквасената сметана се приготвя на високотехнологично оборудване по класическа рецепта от нормализирана сметана и закваска.

Не съдържа консерванти, ароматизатори и растителни мазнини, което е в съответствие със стандартите за качество и безопасност. Готовият продукт се подлага на екологични тестове, които още веднъж потвърждават неговата естественост. Вкусът на заквасената сметана е приятен, деликатен. Текстурата е хомогенна и плътна. Продуктът се съчетава добре със солени и сладки ястия.

Яркият дизайн на опаковката, съответстващ на продуктите на тази марка, беше подчертан от клиентите. Той е лесно разпознаваем и се откроява на рафтовете в магазините. Информацията върху него дава пълна представа за състава, времето на производство, калорийното съдържание.

Предимства

• традиционна рецепта;
• строг контрол на качеството;
• хомогенна консистенция;
• „домашен вкус;
• атрактивен дизайн на опаковката.

Недостатъци

• неоткриваем.

Голяма чаша 20%

Оценка: 4.7

Марката Big Mug произвежда разнообразни млечни продукти, както по класически рецепти, така и иновативни, направени от чисто мляко от крави, отглеждани без антибиотици и хормони. По време на своето съществуване компанията е спечелила множество награди на Български и международни изложения и е спечелила доверието на клиентите, които оценяват качеството и безопасността на нейните продукти.

Заквасена сметана 20% масленост се произвежда в строго съответствие с изискванията на ГОСТ от сметана и млечнокисела закваска. Срокът на годност (18 дни) потвърждава още веднъж естествеността на продукта без консерванти или други добавки. Кремообразен вкус с лека киселинност, подходящ за всякакви ястия. Деликатна консистенция, не се разслоява, има хомогенна структура. Ярка опаковка с пълна информация за продукта.

Отзивите за сметаната са изключително положителни. За мнозина тя напомня вкуса на едно село, а за някого – вкуса на детството. Съчетанието на това свойство с екологична чистота и високи хранителни качества ни позволи да включим тази заквасена сметана в нашата класация.

Предимства

• традиционен вкус;
• естествен продукт;
• съответства на GOST;
• деликатна млечна миризма;
• ярка разпознаваема опаковка.

Недостатъци

• Не се предлага във всички региони на страната.

Piskarevskaya 20%

Оценка: 4.6

Водещият производител на мляко и други продукти е станал популярен благодарение на използването на древни рецепти, традиционни техники и модерно оборудване, което свежда до минимум контакта на служителите със съставките. На всички етапи се извършва стриктен контрол на качеството. Продуктите се подлагат доброволно на тестове за безопасност и екологична чистота.

Заквасена сметана с 20% масленост се приготвя от сметана от краве мляко на фермери и закваска. Не съдържа вредни добавки, което го прави класически натурален продукт, подходящ за диетично и детско хранене. Вкусът е ярък, богат и кремообразен. Подходящ е както за солени, така и за сладки ястия. Аромат деликатен, млечен. Консистенцията е умерено гъста, без бучки. Повърхностен гланц.

Потребителите успяха да оценят заквасената сметана на тази марка, която произвежда висококачествени млечни продукти от 40 години. Срок на годност – 12 дни, което още веднъж доказва, че няма консерванти и запазва пълната стойност на полезните свойства на съставките.

Предимства

• Съставът е традиционен, без никакви добавки;
• екологично чист продукт;
• Нежен вкус с лека тръпчивост;
• хомогенна консистенция.

Недостатъци

• не е открит.

Vologodskoe Leto 20%

Оценка: 4.5

Следваща в класацията е марката „Вологодско лято“, която произвежда млечни продукти, стриктно отговарящи на изискванията за безопасност и опазване на околната среда. Високотехнологичното производство и свежите суровини позволяват да се постигне отличен успех в сегмента и да се създаде заквасена сметана с „домашен“ вкус и деликатен аромат. Произведено е по ГОСТ, без да се използва сухо мляко, консерванти или други добавки.

Заквасената сметана е опакована в пластмасови чашки с капак от фолио. Срок на годност – 14 дни, което показва, че съставът на естествените. Заквасената сметана може да се използва като самостоятелен продукт, както и като добавка към борш, расолник, пелмени, палачинки, торти със сирене. Използва се и като основа за сосове и дресинги.

Много потребители отбелязват, че продуктите от Вологда винаги са били известни с високите си вкусови качества, а заквасената сметана на тази марка за пореден път доказа това твърдение. Той напълно отговаря на всички изисквания и е на доста разумна цена.

Предимства

• 100% натурален продукт;
• екологична чистота;
• Храната отговаря на държавните стандарти;
• традиционен класически вкус;
• умерено гъста консистенция.

Недостатъци

• не е намерен.

Достъп до информация в сайта 20%

Оценка: 4.5

„Domik v derevne“ се превърна в една от любимите марки на Българските потребители и затова с право може да се причисли към водещите производители в този сегмент. Всички продукти се основават на чисто краве мляко, което се събира в животновъдни ферми, където не се използват хормони на растежа и други хранителни добавки.

Заквасена сметана 20% масленост, създадена от нормализирана сметана и закваска по класическа рецепта, поради което вкусът е „домашен“ и е познат на много хора: кремообразен и деликатен с лека киселинност. Смесва се добре с всякакви хранителни продукти и ястия и представлява основа за сосове и кремове. Консистенцията не се отделя, не образува бучки, умерено гъста. Пластмасовата чаша има два капака: покрит с фолио капак и херметически затворен прозрачен капак, за да се запази по-добре свежестта на продукта.

Според прегледите много хора отдавна купуват тази конкретна заквасена сметана, тъй като тя напълно отговаря на изискванията за вкус, има естествен състав и е подходяща за диетата на децата. Разпознаваем дизайн на опаковката, който веднага я отличава от други марки.

Предимства

• естествени съставки
• класически вкус;
• традиционна технология;
• разпознаваема опаковка
• достъпна цена.

Недостатъци

• няма.

Kubanskaya Burenka

Оценка: 4.5

Наименованието на марката „Kubanskaya Burenka“ е включено след това в класацията. Най-голямото модерно съоръжение в Краснодарския край, напълно автоматизирано и оборудвано с високотехнологично оборудване, произведено в Европа. Заквасената сметана е с изключително натурален състав без добавки. Кремът се произвежда от фермерско краве мляко, което е чист фураж без антибиотици и хормони.

Използвайки 25-годишен опит и древни рецепти, ние получаваме ярък кремообразен вкус с лека киселинност, подобен на домашно приготвената селска заквасена сметана. Мирише на светлина, млечна, плътна структура без бучки. Заквасената сметана би била чудесно самостоятелно ястие или добавка към борш, вареники, палачинки. Продуктът Kubanskaya Burenka често се използва като основа за крем.

Потребителите потвърдиха, че заквасената сметана винаги има класически вкус без чужди примеси. Опаковката е ярка и я отличава от останалите продукти, така че лесно се намира по рафтовете на магазините.

Предимства

• 100% натурален продукт;
• традиционен „домашен“ вкус;
• Не залепва, няма бучки;
• Одобрена от AIB безопасност;
• за солени и сладки ястия.

недостатъци

• не е открит.

Останкинско 20%

Оценка: 4.4

Класацията се допълва от марка, която произвежда в съответствие с държавните стандарти, използвайки рецепти, използвани по времето на СССР, и иновативно оборудване с напълно автоматизирано производство. Заквасената сметана се произвежда само от натурални продукти. Марката отказва да използва каквито и да било добавки, за да увеличи максимално ползите за здравето от продуктите.

Стриктният контрол от началния до крайния етап на производството гарантира, че клиентът получава висококачествена заквасена сметана. Много клиенти го избират заради деликатния му кремообразен вкус, който се съчетава добре със сладки, солени и солени ястия. Заквасената сметана е подходяща за диети.

Мнозина подчертават, че повърхността му е лъскава, консистенцията му е умерено гъста, хомогенна, разбива се добре с миксер, за да се получи крем, и се комбинира с други съставки, за да се създадат дресинги за салати или сосове за топли ястия.

Предимства

• от прясна сметана и закваска;
• без фосфати, нишесте, растителни мазнини
• екологично чист продукт;
• традиционен вкус от детството без никакви добавки;
• максимално запазване на хранителните свойства.

Недостатъци

• не е намерен.