Всичко за кухненските шредери

С помощта на кухненска мелница можете значително да ускорите и да улесните процеса на готвене. Такъв електрически домакински уред е изобретен през 30-те години на 20-ти век, но достъпен за масовия потребител е само през 21-ви век. Сега съвременните домакини за няколко минути могат да нарязват, смачкват, бият в картофено пюре и смилат голям обем продукти. Свободното време им помага да запазят силата си и да се посвети на хоби или семейство.

Какво е?

Принципът на работа на универсална кухненски мелница продукти е доста проста – съставките се поставят в купата и се покриват с капак.

Устройството се активира чрез натискане на бутон, след което се появява в движението на стоманен нож, който уплътнява храната до желаното състояние. Колкото по-дълъг е бутонът, най-малките части от продуктите се получават.

Ако е необходимо, можете да приготвите и хомогенизирано пюре.

Дизайнът на всеки кухненски апарат от този тип се състои от следните компоненти:

• купички, в които храната е потопена;
• въртящ се вал;
• дюзи, които са прикрепени към вала и продължават с парчета продукти (ножове или зърно);
• покрива, че купата е покрита така, че съдържанието му да не се обхваща извън капацитета;
• Задействащ механизъм, електрически мотор.

За да нарязвате зеленчуците с еднакви части или тънки слайдове, можете да използвате различни дюзи, които са оборудвани с кухненски устройства. В прости шредери на не повече от две, и в по-функционални видове, няколко сорта:

• Остра решетка с ножове за рязане на кубчета;
• Ножове за обработка в пастообразна държава;
• дюза за рязане на месо, ядки, билки, зеленина, месо, подправки;
• Особено силни ножове за превръщането на лед в трохите;
• Метални грайфери за рязане на сламки от зеленчуци с различна дебелина;
• Мрежа за образуване на съставки по барове, колчета и др.Шпакловка
• вертикални ножове за рязане на кръгове на зеленчуци;
• Диск за инсулти върху пяна картофи;
• Диск за раздробяване и филийки;
• Mesh филтър за натискане на сок.

Максималният брой функции е оборудван с професионален хеликоптер. Неговата сила е достатъчна за голямо количество продукти, но размерите изискват по-голямо място за настаняване. Устройствата за използване на дома се характеризират с по-компактни размери и по-малко двигател.

Изгледи

Шредери са два вида.

В механично (ръчно) въртенето на вала се извършва под влиянието на мускулната мощност на дръжката на инструмента. Този примитивен хеликоптер има своите предимства и недостатъци.

Предимствата могат да се вземат предвид:

• ниска цена;
• Няма шум в процеса на работа;
• За смилане не се изисква връзка с електрическата мрежа;
• Лесна грижа: Всички компоненти могат да бъдат измити в съдомиялна машина;
• отнема минимално място в кухнята.

Против Има и:

• За да се смила, е необходимо да се прилага мускулна сила, която може да причини умора;
• ограничена функционалност;
• Значително по-нисък от електрическия аналог чрез скорост на смилане.

В електрическите устройства работят с помощта на електрически мотор. Просто натиснете бутона – и само за една минута продуктите се смачкат до желаното състояние. Разглеждат се несъмнени предимства:

• висока ефективност за минималното време за работа;
• Многофункционалност със способността да се нарязват филийки, кубчета, фигурка, месни шлайфане в кайма, ледени пръстени, смесване и побой.
• Минуси незначителни, но за някои потребители имат значение:
• по-висока цена;
• Устройствата са по-взискателни за съхранение, те не могат да бъдат съхранявани на РАО, поради риск от повреда на двигателя и други електрокомпоненти;
• Представянето води до потребление на електроенергия;
• Доста шумна моторна работа.

Подобно на механични аналози, електрическите уреди са доста прости в грижи.

Купа и дюзи в повечето модели могат да бъдат измити под течаща вода или да се пречистват в съдомиялна машина.

Ако машинно измиване е забранено от производителя, то е непременно отразено в инструкциите.

Всъщност хеликоптерът е универсално име, обобщавайки различни подгрупи кухненски уреди.

Подлец

Устройство със стъклена купа, ножове и капак. Се случва механични и електрически типове. Разрязва твърди храни с малки парчета, когато са изложени на крило нож. Меките съставки могат да бъдат бита в хеликоптера, както в блендер. Колкото по-дълго е включено устройството, толкова по-фино рязане.

Това е подходящо устройство за чесън и за лук – силно миришещи зеленчуци смила устройството и те няма да оставят обельора върху кожата на ръцете. Подходящ за зърнени култури, рециклирани в брашно за печене.

Ножовете в купата могат да бъдат разположени по различен начин, което влияе и върху качеството на преработката на храни – Ако въртящ се нож е по-нисък, тогава продуктите ще бъдат смачкани от продуктите и с дюзата в горната част на устройството се получават големи парчета. Хеликоптерът е по-подходящ за шлайфане месо, кафе на зърна, за зеленина, сирене, пипер и подправки, лед от стационарен блендер.

Multi Cut

По същество това е едно и също нещо като растителните ножове. Устройството смачква продукти поради различни дюзи. Може да има ножове под формата на барабан с различни прорези за рязане на различни форми, за пакетно зеле и производство на тънки слотове. Но такова устройство не е подходящо за разбиване или смесване на тапицирана храна, защото купата не е предвидена за това.

Дюзите са диск и цилиндричен.

Цилиндрично прилича на месомелачка, но режещите ножове са разположени в страничния цилиндър, от които са получени натрошени продукти. Устройства с ножове на дискове са подобни на старите ръчни зеленчукови мелници, но с електрическо задвижване, което улеснява и ускорява досадната кухня работа. Такова устройство се използва за твърди продукти. Ръчният карикатура е по-подходящ за зеленчуци, обработени в варена форма.

Комбайн

Многофункционален хеликоптер за кухнята, който е способен да намали купата на плодовете и съставките за салата. Има версия на домакинството и индустриален тип комбайн за мащабна работа в областта на храните. Устройството е универсално и оборудвано с много полезни дюзи за приготвяне на заготовки за зимата, ястия за цялото семейство и храна за бебешка храна. Заменя много различни устройства: Blender, месмандър, зеленчуков резач – всичко, от което се нуждаете за храна, приготвени без напрежение и ненужни движения.

Блендер

Използвайте за смесване на съставки и смилане. Подходящ за готвене пюре, за сушени плодове и ядки, сосове и пастети от бобови растения и варено месо. Производителите предлагат стационарни и потопяеми модели. Първото напомняне на миксер, продуктите са положени в купата, контейнерът е покрит с капак, стартиран чрез натискане на бутона. Смилане настъпва поради въртящи се ножове. На потопяемите модели ножовете са разположени на дюзата, която е прикрепена към дръжката. Допълнителен пакет за блендера може да бъде снабден с куки, бели, пюре.

Рейтинг най-добрите модели

Има производители на кухненски уреди, които са се доказали от най-добрата страна.

• Tefal 5 втори хеликоптер. Ръчно изработена мини-комбайн за рязане на пресни и варени зеленчуци, плодове шлайфане, ядки и др. Да донесете устройството да действате, просто трябва да дръпнете дръжката. Малкият обем на купата е удобен за пътувания и за изработване на малко количество храна. Цената на устройството – от 1 хиляда. проклятие.

• Vitek vt-1639. Подобен миниформатен модел с половин литър. Капацитет от 400 W грайфери за елементарни действия на вида на рязане и смесване на меки компоненти.

• Салата Gourmet TK 0029 Брадес. Механично раждане на зеленчуци със сменяеми дюзи. Универсалният хеликоптер няма просто проклетите продуктите, но също така ще управлява сиренето и шоколада, да почистят обелването на зеленчуците, ще приготви пюре. Завършен с контейнер за събиране на готови продукти. Устройството е необходимо за заготовката на голямо количество продукти. Цената на бюджетния модел от 800 рубли.

• SLR-9005 от GFGRIL. Мелницата, оборудвана с остри ножове за извършване на много действия с продукти от различни видове: сирене, зеленчуци, плодове, зърнени храни, месо и др. Включени прикрепени накрайник за разбиване на сметана и яйца. В чаша 900 мл, голямо количество храна може да бъде приготвено наведнъж. Шофиране в устройството работи от свързване към мрежата. 5 лопатки се намират на две нива за бързо и равномерно смилане на продукти. Купата е изработена от трайна пластмаса, може да се използва в микровълнова фурна. Работата с устройството е много лесна. Капакът, съседен на контейнера, осигурява стягане и елиминира пръски на шлифовъчни компоненти. Сгъваем дизайн и подвижни дюзи са изключително удобни за почистване. Аксесоарите и ножовете могат да бъдат измити в съдомиялна машина. Удобно е да се съхранява устройството поради компактния си размер и форма.

• Moulinex dj900 свеж експрес куб. Практически модел с пет функции за бързо смилане на различни съставки. Елегантният и ергономичен дизайн включва удобно използване и съхранение на компоненти. В комплекта, многоцветни касети за продукти с мехурчета се доставят за кубчета, филийки, резени и t. Д. Благодарение на бързата работа и мощност 280 W, е възможно да се подготви лека салата за секунди. Скоростта на рязане се инсталира автоматично. Прикрепена специална четка за цялостно почистване на дюзите. Цената на устройството е около 5500 рубли.

• BOSCH MMR 08A1. Висококачествен хеликоптер от добре позната марка, която използва домакински уреди за своите модели само висококачествени компоненти и материали. Пластмасовият резервоар с капацитет 800 ml ви позволява да мелене много продукти в един подход. С мощност от 400 W, устройството има леко тегло, компактни размери и се вписва във вътрешността на всяка кухня. Сред предимствата може да се нарече достатъчна дължина на мрежовия кабел (1.2 m). Практически остър нож от стомана помага да се справят с всякакви продукти. Устройството е лесно разглобяване на компонентите за почистване и съберете отново. Само шумът, произведен от двигателя по време на работа, се прилага за минусите. Приблизителна цена – от 1800 рубли.

• Sinbo shb-3042. Функционално и компактно устройство на турското производство. В купа 1000 ml е удобно да се приготвят прости ястия за няколко минути. Лесно се справя с устройството, просто в сглобяването не се измива и съхранява. Сила на работа 300 W в два режима на скорост. Стъклена купа, достатъчна за готвене на семейство от 4 души. Малкото устройство тежи до 2 кг и се вписва на рафта във всеки ъгъл на кухненския район. От допълнителните предимства, можете да отбележите наличната цена, щанда с гумирани вложки, качеството на пластмаса. Недостатък на потребителите считат само малка дължина на мрежовия кабел. Средно цената на стоките е около 1200 рубли.

• Домакинство Ротарин. Практически ръчно изработени многослойни за плодове и зеленчуци. Този шредер има много предимства: компактност, лесно можете да вземете със себе си в страната, за почивка, комфорт и безопасност в употреба, бързо и удобно рязане на всяка форма. Комплект с устройството се доставят 3 степени, помагайки за рециклиране на зеленчуци, сирена, завъртете шоколада в трохи, разтрийте трохи, ядки, чесън. С удобен и бърз кухненски асистент можете да смесвате всички видове подправки, билки, зеленчуци за вкусен и полезен дом. В практическа пластмасова чаша е лесно да се съхраняват подготвени продукти. Средната цена на шредера привлича вниманието на потребителите и е само 1000 рубли.

• Binatone mfp-075. 700 W хеликоптер е напълно подходящ за готвене за голямо семейство. Оптимирани за рязане на салати, подготовка на детайли на трик, витамин замръзване и отхвърляне за зимата. Устройството работи в 2 режима: първата скорост започва с леко натискане на бутона и да превключите към втория, трябва да натиснете повече бутона. Калъфът MFP-075 е изработен от пластмаса и метал, за купата, производителят използва дебело стъкло. Ножовете от неръждаема стомана гарантират висококачествено рязане и дълъг експлоатационен живот без допълнителни остриета. Функции в инструмента Много: смесване, смилане на консистенцията на картофено пюре, триене на сирене, обработка на захар в прах и лед в трохите. Всички функции се захранват от импулсен режим. Средната цена на оборудването – 2000 рубли.

Как да изберем?

Какво трябва да обърнете внимание, за да изберете висококачествен апарат? Какви функции ще бъдат полезни и за които не трябва да надплавате? Тези въпроси често преглеждат потенциалните потребители на етапа на подбор на хеликоптера.

Основните фактори, засягащи такова кухненско оборудване, смятат по-долу.

• Предназначение. Всички последващи нюанси зависят от използването на приложението. Ако шредерът е необходим за един човек, един прост модел е оборудван с минимални опции. На практика дори ръчните опции са удобни. В този случай ще се поема компактно устройство, защото ще изисква намаляване на съставките за един човек. Ако хеликоптерът е купен за семейство (дори за две), по-добре е да изберете мощен и ефективен. Ето защо, в приоритет, електрически модели, бързо се справят с големите томове.
• Капацитет на чаши. За две или едно, има достатъчно инструмент за 300 ml, но ако готвите често и за няколко души, се препоръчва да се съсредоточите върху модела с купа с около 1,5 литра. Трябва да се има предвид, че чистите на хеликоптера не могат да се запълват до самия ръб. Важно е за себе си да определите приблизителното количество продукти, които са планирани да бъдат лекувани чрез прикрепване към това около 40%. Тогава ще бъде възможно да изберете оптималното устройство за капацитет.
• Действия за завъртане на вала. Важен момент за тези, които искат да си купят ръчен хеликоптер в кухнята. Електрическите модели започнат чрез натискане на бутона за захранване или задържане. И този и другият вариант е прост. В ръчни версии, не всичко е толкова недвусмислено. Някои модели имат дръжка с кабел, който ще трябва да ритмично да се дърпа към себе си и да го върне, което води до вала. Той дори не се притеснява, ако трябва да намалите малките съставки или меки продукти. В противен случай трябва да приложите усилия. Тя не е подходяща за всички, тъй като може да причини напрежение на мускулите. Препоръчва се предварително да се опитате в случай на механично оборудване, за да разберете колко е подходящо. Ако това не е възможно, си струва поне да гледате видео инструкции и реални потребителски ревюта.
• Власт. Колкото по-висок е този параметър, толкова по-често въртенето на вала и по-голямото съпротивление е възможно да се преодолеят режещите остриета. Всъщност властта предопределя способностите на всеки конкретен модел. Ако желаете да закупите устройство само за рязане на зеленчуци, любители на сирене и смесване на меки продукти е приемливо за способност до 500 W. Да предположим, че мелницата е подходяща за твърди компоненти с капацитет най-малко 600 W. Ако искате не само да изрежете нещо, но и да сваляте тестото или да донесете продукти на хомогенна маса, трябва да запазите ръководство за мощни модели от 900 W. Инструментите с такъв индикатор могат да се използват в производствени цели, тъй като е допустимо да се работи в действителност, без да се спира.
• Брой дюзи. Тук можете да избирате според принципа: колкото повече, толкова по-добре. Важно е да се разбере защо е предназначена една или друга дюза. Те са разделени под формата на прорези и избрани от вида на продуктите: някои за рязане на сурови зеленчуци, други само за варени, следното – разпадащи се лед, ядки и други подобни. Освен това е важно да се обърне внимание на качеството на компонентите. Те трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана, в противен случай лопатките бързо ще влязат в лошо състояние.

Дори този, който преди това е разбрал в малките домакински уреди, ще може да избере хеликоптера за тези параметри и препоръки. С такава полезна покупка за кухнята, менюто ще бъде много по-разнообразно!