Индикационни плочи

В момента електрическите кухненски печки стават все по-често. Индукционните електрически печки се признават като най-модерните, безопасни и ефективни. Какво е това, което се основава на тяхната работа, каква е тяхната сила – ще получите отговори на тези и други въпроси, като прочетете статията.

Принцип на работа

Функционирането на кухненските плочи от този тип се основава на принципа на електромагнитна индукция – под стъклените керамични горелки има индукционни бобини, които при условие че има електромагнитно поле на феромагнитно ястие, което е източник на топлина.

Което е характерно, само ястията се нагряват и температурата на печката като цяло (горелките, включително) не се увеличава.

Горелките могат да се затоплят отново от самата ястия – приблизително 60 градуса. Този принцип на функциониране намалява потреблението на електроенергия, тъй като топлинната енергия, образувана при създаването на индукционно поле, не се изразходва за нагряване на плочата и тя отива почти изцяло до полезен случай.

Контролира работата на вградения контролен панел. Тя може да разпознае наличието / отсъствието на ястия на горелката, автоматично се включва / изключва и регулира интензивността на електромагнитното поле. Индукционните кухненски плочи се различават по мощност, броя и размера на горелките, присъствието / липсата на фурната, възможността за регулиране на степента на отопление.

Плюсове на готварски плочи от този тип включват:

• Ускорено нагряване на приготвянето на ястия;
• Безопасност – рискът от случайни изгаряне или пожар е почти напълно отсъстващ;
• Лесна работа;
• Коефициент на висока производителност;
• Сигналът за изключване на плочата е липсата на ястия в работното пространство;
• Силата на плочата не зависи от напрежението на електрическата мрежа;
• Няма нужда от екстрактор;
• Икономическа консумация на електроенергия.

Това не струваше, както обикновено, и без минуси:

• За плочи от този вид се изискват специални ястия с висока магнетизация;
• Ремонт в случай на проблеми или повреди е доста сложни и пътища;
• Стъклена керамика – относително крехък материал (в сравнение с металите);
• Електромагнитното излъчване може да повлияе на други кухненски уреди и устройства;
• Доста висока цена.

Стойност на мощността

Индикаторите за ефективността на индукционните панели за готвене са по-висока от подобна на конвенционалните електрически или газови плочи и съставляват около 80-90%. Общият капацитет на плочата е направен от индикаторите за захранване на отделни горелки. Капацитетът на работното пространство е пряко свързан с неговия размер. Например, дебелината на горелката с диаметър 12 cm е 1 kW, за горелката с диаметър 16 cm. Този индикатор е 1,5 kW, ако диаметърът на работното пространство е от 18 до 21 см, тогава захранването ще Увеличете до 2-2.5 kW за горелката на по-големия индикатор за захранването ще бъде по-висок – около 3 kW. Всички тези показатели са посочени в техническия паспорт на продукта. Средната стойност на мощността на 4-крфната индукционна плоча е 7 kW.

Честотата на тока в индукционните бобини варира средно от 20 до 60 kHz. По отношение на захранването, индуктивните готварски панели могат да бъдат разделени на ниска мощност (до 3.5 kW), средно захранващи устройства (3.5-5 kW) и висока мощност (5-10 kW).

Потребление на електроенергия

Консумацията на електроенергия на електрическите индукционни плочи зависи предимно от броя и размера на инсталираните горелки, както и от най-често използваните режими на отопление. Естествено, когато се използва максималната степен на отопление, консумацията на енергия също е максимална. Но трябва да се има предвид, че разходите за енергия също зависят от времето, прекарано в готвенето. Като се има предвид факта, че индукционните плочи се отопляват средно 2-3 пъти по-бързо от нормалното, получавате време за спестяване и следователно икономия на енергия.

Много плочи са оборудвани с характеристика на претоварването / отоплението.

За да изчислите средната консумация на индукционна печка на електроенергия на месец, трябва да знаете общата сила на устройството, средното време за използване на панела на месец.

За да се сведат до минимум разходите за електроенергия, спазвайте трудните препоръки на производителите:

• За готвене на кафе, нагряване или приготвяне на 1-2 части от всяко ястие използвайте малки горелки;
• Ако искате да приготвите супа в голяма тенджера, по-целесъобразно е да го направите на голяма горелка;
• За готвене / гасене на храна в средните контейнери е по-добре да се използва работната площ на средната площ;
• За ястията от овална форма, някои модели на индуктивни плочи осигуряват сдвоени горелки;
• За аварийно отопление производителите често осигуряват специални очертания с висока мощност.

Сравнение с други видове

Ако искате да разберете какви кухненски печки са лидер в икономиката, можете да прекарате прости тестове: проверете времето на кипене на същото количество вода върху различни видове плочи. Ще откриете, че индукционното устройство е 4-5 пъти по-бързо от стандартната електрическа печка увеличава водата.

Когато работите с плоча около 2 часа на ден на месец в индуктивни плочи, консумацията на електроенергия ще бъде 156-165 kW; В класическия електрически – 602-620 kW. Така индукционната кухненска печка е по-икономична от класическата си стока минимум 4 пъти, ако приемате консумация на енергия.

Ако сравним готварските плочи според други индикатори, тогава ще бъде за такава снимка:

Трябва да се отбележи, че индуктивните кухненски плочи са много по-скъпи и газови и класически електрически печки.

Съвети

Когато купувате индукционна плоча, не забравяйте, че тя изисква специални ястия за него – обикновените саксии, стъкло и керамични контейнери не са подходящи за този тип кухненски печки. Обикновено инвентарът за индуктивни устройства за готвене е маркиран с зигзаг или в думата индукция. Но можете да закупите специална адаптерна поддръжка за обикновени кухненски прибори.

Когато избирате индуктивни плочи, се фокусирайте върху качеството на окабеляването във вашия дом. Ако имате дом на старата сграда, и окабеляването не се е променило в нея за дълго време, по-добре е да изберете устройство с ниско съдържание на енергия до 3,5 kW. Свързването на такова устройство се извършва чрез просто включване на щепсела в контакта.

За устройства с висока мощност изискванията за кабели са много по-високи: За плочи с консумация на електроенергия, повече от 10 kW трябва да бъде павиран отделен кабел от разпределителния щит със задължително заземяване. Забранено е да се свързват индукционните устройства чрез удължителни кабели или тройници.

Тъй като стъклокерамиката е условен крехък материал, се свържете внимателно с уредите и спретнато. Не пускайте ястия или някои тежки предмети, като я миете с абразивни средства. В случай на проявление на всякакви проблеми или грешки, се свържете със специализирани центрове за услуги, няма нужда да разглобявате и се опитвате да го поправите сами.

В противен случай ще загубите гаранционно обслужване, в резултат на това ще трябва да се обърнете към професионалисти.

В следващия видеоклип ще намерите подробен преглед на индукционната повърхност на Electrolux EHH6340FOK.