Как да изберем мултифункционална мелница

Първото нещо, което трябва да вземете предвид при избора на мелница за многофункционални храни, са нейните технически характеристики, тъй като те влияят върху удобството и използваемостта.

съдържание

1. Характеристики, които да вземете предвид
2. Избор на месомелачки
3. Коя мултифункционална мелница да изберете
4. Опции за избор
5. Колко струва месомелачката
6. Кой производител на многофункционални мелници да изберете?
7. Видеоклип за избора на месомелачка

Как да изберем мултифункционална мелница за храна: характеристики, които трябва да вземем предвид

Ключовите параметри, които определят практичността и удобството на работа с мелницата, са следните:

1. Мощността на уреда;
2. Материалът, от който са изработени тялото и механизмът;
3. Функционалност и оборудване под формата на брой и видове битове и части.
4. Производителят също е важен.

Избор на месомелачка

Месомелачките на пазара могат да се разделят на три групи:

1. Ръководство;
2. Високоспециализирани (т.нар. „клас С“);
3. Многофункционален.

Ръчни мултифункционални мелници

Ръчните шлайфмашини са почти на изчезване. Няма да ги намерите в супермаркета, а в магазините за домашни потреби. Въпреки това те все още съществуват и дори се произвеждат от няколко компании.

Предимства

• Ниска цена (в рамките на няколкостотин Леви);
• Нулево потребление на енергия;
• Висока механична устойчивост и дълготрайност (експлоатационното време може да достигне до няколко десетилетия);

Недостатъци

• Трудоемки; не могат да обработват големи количества храна поради умора на потребителя;
• Ограничена функционалност;
• Повреди на работния плот, ако изобщо успеят да го хванат;

Високоспециализирани машини за смилане на различни храни (клас C)

В тази група влизат бюджетните шлайфмашини, които предлагат необходимата ви минимална функционалност. В резултат на това те са предназначени изключително за смилане на различни продукти и имат доста ниска производителност.

Предимства

• Ниска цена (в диапазона от 2-3 хиляди Леви);
• Ниска консумация на енергия;
• Опростен и надежден дизайн;

Недостатъци

• Много нисък капацитет;
• Обикновено се предлагат с много ограничено оборудване;
• Може да не може да смила твърдо месо;.

Многофункционални мелници

Многофункционалните мелници са устройства, които могат да заместят няколко вида кухненски уреди наведнъж. Благодарение на голямата си мощност и разнообразието от приставки, те са подходящи за различни приложения.

Предимства

• Различните прикачени файлове включват;
• Може да замени сокоизстисквачката, резачката за юфка, подходяща за приготвяне на колбаси и др.д;
• Висока мощност и висока ефективност;

Недостатъци

• Поддръжката им е малко по-сложна (трябва да миете много различни приставки и аксесоари).
• Препоръчва се закупуването на многофункционални мелници, тъй като те са подходящи за широк спектър от приложения в кухнята.

коя месомелачка да изберете

Когато избирате мелница за многофункционални храни, си струва да вземете предвид предназначението й. Тогава ще изберете подходящия тип за домашна употреба.

1. За много случайна употреба с кратък живот – ръчна шлифовъчна машина;
2. За много случайна и продължителна употреба – високоспециализирана шлифовъчна машина („клас С“);
3. За редовна употреба – универсален.

Но ако бюджетът ви го позволява, си струва да си купите универсална мелничка за много храни, независимо колко често планирате да я използвате.

Параметри на избора

Когато избирате мултифункционална мелница за дома си, трябва да вземете предвид следните характеристики:

1. Мощността на устройството;
2. Ефективност;
3. материал на корпуса;
4. Реверсивен режим;
5. Оборудването (брой аксесоари и налични режими на работа);
6. Защита от претоварване.

Мощността на мултифункционалната мелница

Колкото по-висока е мощността на мултифункционалната мелница, толкова по-бързо смила храната. Затова си струва да обърнете внимание на тази характеристика при избора на модел.

Стандартната мощност на повечето домакински мелници за многофункционални храни е 1000-2000 W. Устройствата, оборудвани с такива задвижващи механизми, са подходящи за обработка на по-голямата част от продуктите. По-големите универсални мелници за храна смилат по-бързо, но не в голяма степен и не са идеални за домашна употреба.

Някои производители обаче посочват в спецификациите си само ниска номинална мощност (до 500 W). Това е т.нар. енергийна ефективност, която може да се различава от действителното потребление. Тя трябва да се умножи по коефициент 4-5 и тогава ще се получи действителната мощност на устройството.

Въпреки това по-ясен параметър, който показва скоростта на работа и техническите характеристики на машината, е нейната производителност.

Минутна производителност на многофункционалната мелница за хранителни продукти

Производителността е мярка за средното количество месо или храна, което мултифункционалната мелница може да смели в минута. Тя се състои не само от мощността на задвижването, но и от други параметри, включително острота на ножовете, вътрешна геометрия, наличие или липса на трошащи елементи и др.д.

Средният капацитет на многофункционалните месомелачки е 1-2 килограма храна в минута. Устройствата, които обработват по-бавно, не са подходящи за обща употреба. По-ефективните са по-скъпи и затова са по-подходящи за кафенета, ресторанти и заведения за обществено хранене.

Ако можете да прочетете обозначението на капацитета на уреда, си струва да го проверите. Когато това не е посочено, но е посочена мощността, тогава тя става най-важната.

Материал на калъфа и таблата

Материалът, от който е изработен корпусът, определя издръжливостта на мултифункционалната мелница и нейната устойчивост на различни външни или вътрешни механични въздействия. Може да бъде изработен от стомана или пластмаса. Металното тяло прави мултифункционалната мелница особено здрава и издръжлива. Но те също така увеличават цената и сложността на ремонта.

Метален корпус

Предимства

• Максимална мощност;
• Максимална устойчивост на механично натоварване;
• Дълготрайност и надеждност.

Недостатъци

• Високи разходи;
• Голямото тегло на устройството;
• Предлага се ограничен набор от модели;
• Ниска ремонтопригодност.

Пластмасов корпус

Предимства на

• Ниска цена на устройството;
• Разнообразен дизайн;
• Широка гама от месомелачки;

Недостатъци

• Ниска механична и вибрационна устойчивост;
• Ниска устойчивост на топлина.

Материалът, от който е изработен улеят за зареждане, е много по-важен фактор при избора на мелница. Може да бъде изработен от метал или пластмаса.

Препоръчителният избор е метален хеликоптер, тъй като той е механично здрав и няма да се повреди (пукнатини или драскотини) дори при активна употреба.

Режим на заден ход

Режим на реверсиране (обратно въртене) – много важна функция за повечето месомелачки. Значително удължава времето за работа. Ако успеете да „заклещите“ продукта в механизма (напр. кости в месото), можете да извадите пюрето от устройството и да отстраните повредата сами.

Ето защо си струва да избирате машини за смилане с реверсивен режим.

Аксесоари

Функционалността на мултифункционалната мелница се влияе пряко от нейната конфигурация. Приставките определят броя на режимите, в които уредът може да работи.

1. Накрайникът за приготвяне на колбаси представлява тръбен накрайник, на който се поставя обвивката от едната страна (естествена или изкуствена, по желание на готвача).
2. Приставката за кебе произвежда кайма под формата на куха тръба с плътни стени, която се пълни с различни пълнежи. Подходящ за приготвяне на същия вид храна, както и на други с подобна текстура.
3. Приставката за нарязване позволява да използвате месомелачката като машина за рязане на зеленчуци. Обикновено се използва без остриета. Качеството на обработката може да е малко по-ниско от това на обикновена ръчна мелница.
4. Функцията на сокоизстисквачката се осъществява чрез специална приставка. За съжаление повечето машини за смилане могат да обработват само горски плодове; те не могат да обработват твърди плодове или зеленчуци (ябълки, моркови).
5. Машината за юфка превръща тестото в отделни макаронени изделия. Ако разполагате с месомелачка, оборудвана с такъв механизъм, трябва да можете да регулирате скоростта му. В края на краищата трябва сами да нарежете юфката.
6. Производителят на бисквити работи по същия начин като производителя на юфка, с тази разлика, че крайната форма на „наденичките“ се оформя. Нарязването на отделни порции също ще трябва да.
7. Отделението за съхранение на аксесоарите е много удобно – не се налага да ги търсите из цялата кухня. Това обаче увеличава размерите на мултифункционалната мелница.

Колко струва месомелачката

Цената на електрическите месомелачки започва от 1-2 хиляди Леви, но тя се определя пряко от производителността, капацитета и конфигурацията на устройството. По-голямата част от моделите, подходящи за домашна употреба, са в ценовия диапазон от 8-10 хиляди Леви.

Най-добрите производители на месомелачки – коя марка да изберете

Сред производителите на месомелачки има един:

1. Redmond и Philips произвеждат висококачествени машини за миене на месо в средния ценови сегмент;
2. Bosch, Zelmer – производители на качествени миксери от горния ценови сегмент (от 10 хил. Леви).
3. Сред производителите на бюджетни месомелачки можем да отбележим компанията Mo
   Inex, специализирана в производството на евтини кухненски уреди.

!

В следващите статии нашите експерти ще ви разкажат как да изберете правилния уред за приготвяне на кисело мляко.

Избор на подходящ уред за парене на месо видео