Когато детето навърши една година, диетата му се променя много забележимо. В диетата му могат да се добавят не само нови храни, но и нови ястия от познати съставки. Родителите обикновено спират да разбиват храната на 1 година и 3 месеца. Бебето ви започва да се учи да дъвче по-малки порции.
Как да приготвяме храна за бебета на 1 година и 3 месеца
Храносмилателната система на децата на тази възраст вече е в състояние да се справи с много храни, ако те са приготвени правилно. Готвенето на пара и задушаването са приоритет за бебетата. Основи на готвенето на храна за деца на възраст 1 година и 3 месеца:
- Салатни зеленчуциНастържете на едрото ренде и нарежете на малки парчета преди готвене. В супи или яхнии смачкайте зеленчуците с вилица.
- Смелете месотоЗа приготвяне на кайма, която може да се използва за приготвяне на суфлета, бургери, кюфтета и кюфтета. Месото може да се свари за пастет и след това да се смели или нареже на парчета за задушаване.
- РибаВарени, задушени, печени във фолио. От рибата може да се направи кайма за кюфтета и кюфтета.
- ЯйцаВарете само на пара. Яйцата могат да се използват като кайма в запеканки и бургери.
- Зърнени храниИзползвайте за приготвяне на каши с хомогенна консистенция, добре сготвени. Бързите каши могат да бъдат закупени на люспи.
- Растително масло, Освен че добавяте масло към храната в края на готвенето, за да не бъде изложена на високи температури.
- Пресни плодовеИзплакнете обилно под течаща вода, обелете кожата. Плодовете могат да бъдат пюрирани или нарязани на малки парченца.
Пълномасленото краве мляко не трябва да се използва за каши. Забранено е до навършване на 3 години. Малките деца са изложени на риск от развитие на алергична реакция към млечен протеин. Педиатрите препоръчват използването на адаптирани формули.
Правила за храните за деца
Детският организъм се нуждае от достатъчно хранителни вещества за добро здраве и растеж.Педиатрите дават следните съвети за съставяне на меню за бебе на 1 година и 3 месеца:
- Детето трябва да се храни поне 5 пъти дневно.
- Ежедневната диета трябва да включва пресни плодове, зеленчуци, супа, месни и рибни ястия.
- Рибата и месото трябва да се редуват. Два дни в седмицата могат да бъдат дни с риба, а останалите – с месо.
- Избягвайте напълно пържените храни. Те не се усвояват добре при децата, могат да причинят чувство на тежест, недостатъчност на изпражненията.
- При избора на месото трябва да се предпочита заешко, телешко, пуешко или пилешко.
- Изберете риба с ниско съдържание на мазнини.
- Яйца могат да се дават не повече от 2 пъти седмично.
- Не включвайте забранени продукти в диетата си.
- Използвайте нискомаслена заквасена сметана или растително масло като дресинг.
- Захарта и черният пипер могат да се използват в малки количества. Посолете храната в края на храненето. Ако е възможно, не използвайте сол.
- Не включвайте в диетата си месни или рибни бульони. Те могат да причинят увреждане на храносмилателната система. Бульони могат да се добавят в малки количества към готвени супи, каши, зеленчуци.
- Започнете да включвате постепенно киви, череши, ягоди, малини, праскови и къпини. Не давайте на бебето си цитрусови плодове.
- Разрешени са картофи, тиквички, моркови, тикви, карфиол, бобови култури, лук, домати, краставици и цвекло.
- Ако бебето категорично отказва да опита непознати храни, не настоявайте. Не хранете насила пред телевизора. Изчакайте, докато бебето ви огладнее.
Въвеждайте нови храни постепенно. Следете внимателно реакциите му. Ако се появят обриви по кожата, промени в изпражненията, задължително се консултирайте с Вашия лекар.
Преминаване към масата за възрастни
Диетата на децата трябва да бъде разнообразна и да отговаря на енергийните им нужди, витамините и микроелементите. Повечето бебета имат 12 млечни зъба до 1 година и 3 месеца. Чревната им флора става по-стабилна, храносмилането се подобрява, а обемът на стомаха се увеличава.
Не толкова отдавна едно дете търкаше храна през сито. Сега той може да го вземе на малки парчета. Но преходът към трапезата за възрастни трябва да бъде постепенен и храната трябва да се адаптира към нуждите на бебето. Някои бебета все още се кърмят на тази възраст. Но тази храна не е достатъчна за тях. Не отговаря на нуждите на децата и не подпомага нормалния им растеж.
Млякото и млечните продукти са важна част от хранителния режим на детето. Кефирът, млякото и киселото мляко трябва да бъдат включени в дневната дажба. Но заквасена сметана, сирене и сметана не трябва да се дават повече от веднъж на ден. Ако бебето ви е с наднормено тегло, може да предпочетете нискомаслени млечни продукти.
Общият обем на млечните продукти на ден трябва да бъде около 2-3 чаши, от които 1 чаша винаги трябва да дава кефир, който помага за подобряване на функцията на червата, храносмилането, повишава устойчивостта на имунната система. Съветваме да не се дават кисели млека на тази възраст, които са одобрени за консумация от възрастни. По-добър избор са специалните кисели млека за бебета.
Приблизителен дневен прием на храна за вашето бебе на 1 година и 3 месеца
Препоръчителна диета за тази възрастова група:
- Закуска: каши, варени яйца, млечна супа, бъркани яйца, киш със сирене.
- Обядът винаги трябва да включва супа. Това може да бъде зеленчукова, месна или рибена супа. Приблизително количество супа за деца 130 ml. Второто ястие може да бъде каша, варени зеленчуци, паста, бургери, кюфтета и риба.
- Зеленчукова салата, кисело мляко, ряженка, плодове, мляко като закуски.
- Вечеря. Не включвайте рибни и месни ястия и млечни каши вечер. Поглезете бебето си със зеленчуци, запеканка или кисело мляко.
Обядът се смята за най-засищащото хранене. Закуската и вечерята не трябва да се различават по калорийна стойност. Вечер обаче трябва да се избере по-лека храна. Бебетата се хранят по-добре с прясна храна всеки път.
Как да се храним с „малко момиче
Педиатрите дават следните съвети на родителите, за да помогнат за храненето на „малкото момиче“:
- Яжте заедно с бебето си.По този начин той имитира поведението на родителите си на масата.
- Спазвайте диетата на детето си, Не позволявайте чести закуски като бисквити, сладкиши и плодове.
- Предлагайте на детето си две хранения. Първо изяжте основното ястие, а след това любимите ястия. Така се осигурява разнообразен прием на храна и се осигурява необходимото количество хранителни вещества за бебето.
- Похвалете детето си, че се храни добре, но умерено. Децата обичат да бъдат хвалени, не е необходимо да се „превъзнасят“ за факта, че се хранят.
- Говорете положително за храната. Ако родителите хвалят храната, бебето ще бъде по-възприемчиво.
- Сложете малки порции на масата. Ако бебето изяде всичко, можете да предложите още. Големите порции могат да уплашат децата.
- Предлагайте храна, която бебето може да яде самостоятелно. Децата обичат сами да контролират храненето си.
- Хранете се в спокойна атмосфера, Изключете телевизора; приберете играчките;. Разсейването затруднява концентрацията на бебето върху храненето.
- Не хранете бебето си повече от 20 минути.След това приберете храната; Не я давайте до следващото хранене. Прекалено дългото хранене намалява апетита.
- Научете се да разпознавате кога едно дете е пълно. Отнемете останалата храна без негативизъм.
Как да се храни дете с наднормено тегло
Ако детето е с наднормено тегло, вниманието трябва да бъде насочено към организацията на храненето.Правила за хранене на деца с наднормено тегло на 1 година и 3 месеца
- Включете пълнозърнести зърнени храни.
- Предпочитайте зеленчуци, плодове с намалено съдържание на захар, диетични фибри, тикви, краставици, ряпа, тиквички, карфиол, броколи.
- Ограничете консумацията на картофи.
- Използвайте пълнозърнест хляб.
- Замяна на сладките напитки с вода.
- Изключване на бульони от диетата.
- Не използвайте „лакомства“ като награди.
- Не използвайте висококалорични храни и сладкиши като закуски;.
Нискокалорични, рестриктивни или разтоварващи дни не трябва да се опитват.
Какво не трябва да се дава на деца на 1 година и 3 месеца
Има много категории храни, които са забранени на тази възраст.
Храни с високо съдържание на мазнини, защото саСилно натоварват панкреаса и водят до храносмилателни разстройства:
- свинско месо;
- гъска;
- патица;
- свинска мас;
- агнешко месо;
- пържени храни;
- Бързо хранене.
Дразнят лигавицата на храносмилателния тракт:
- подправки;
- подправки;
- кисели краставички;
- газирани напитки.
Съдържат много сол:
- колбаси;
- полуфабрикати;
- Солено твърдо сирене;
- Херинг;
- консерви;
- кисели краставички;
- бързо приготвящи се вермичели;
- осолени ядки.
Храни, богати на вещества, които причиняват хранителни алергии
- бульони, закупени от магазина;
- Гъби.
Сладкишите, които могат да доведат до кариес, причиняват въглехидратни разстройства:
- шоколад;
- сладкиши;
- царевични пръчици;
- торти;
- Захарни напитки.
Храни, коитоса сред най-силните алергени:
- пълномаслено краве мляко;
- хайвер;
- Мед;
- морски дарове.
Отрицателни добавкивлияят на храносмилателната, хормоналната система на детето, се съдържат в:
- мъфини;
- майонеза;
- кисело мляко;
- Сладолед;
- извара;
- кетчуп;
- ароматизирани зърнени храни;
- Маргарин.
Най-често срещаните грешки, допускани от родителите
В Института по детско хранене специалистите по детско хранене посочват най-честите грешки, допускани от родителите в процеса на хранене на децата през втората година от живота им:
- Изберете обезмаслени млечни продукти. Те са с ниско съдържание на холестерол. Счита се, че е от съществено значение за производството на жлъчни киселини и хормони. Най-подходящата масленост за децата в тази възрастова група: кефир, мляко 3,2 %, 10 % извара, 15 % заквасена сметана и 50 % сирене.
- Приготвяне на супи от месо и риба. Съдържащите се в него вещества предизвикват повишено производство на храносмилателни киселини, които дразнят лигавиците, които са много чувствителни при децата. Така се появяват оригване, гастрит и киселини в стомаха. Супа за деца може да се приготвя само със зеленчуков бульон. Месото трябва да се добави в края на готвенето.
В Медицинската академия в Санкт Петербург в катедрата по детска медицина се посочва, че се наблюдава увеличаване на честотата на алергичните реакции към кравето мляко.
Какво не трябва да правят родителите
За да може детето да развие правилен подход към храненето,Родителите трябва да избягват следните моменти:
- Захранване в бързината. Повечето деца на тази възраст се хранят бавно. Няма нужда да бързате с тях. Това може да развали апетита.
- Принуждаване на детето да изяде всичко в чинията. Не хранете детето си насила, ако то е показало, че е пълно. Той трябва да се храни според апетита си.
- Отнемете храната, която детето е отказало, и предложете нещо по-привлекателно на нейно място. Той ще го използва в бъдеще в своя полза.
- Предлагайте сладкиши като поощрение. Това кара родителите да предпочитат сладките храни.
- Предлагайте на детето сок, мляко по-малко от един час преди хранене. Това разваля апетита му. По-добре предложете на бебето си малко вода.
- Предлагайте закуски преди хранене. Това потиска глада.
- Ако детето ви откаже дадено ястие, не го предлагайте отново. След известно време го поставете пред бебето си, защото детските вкусове са много променливи.
На тази възраст трябва да се обърне внимание на изграждането на хранителен навик. Важно е да научите детето да се храни здравословно и вкусно. Препоръчително е да се спазва хранителен режим, за да се увеличи усвояването на храната.
