Всички знаем със сигурност, че натуралната извара е достатъчно здравословна за всеки. Но малко хора знаят кога е по-полезно. Бабите ни съветваха да я ядем сутрин. А може би е по-полезен за обяд или вечеря? Ако искате да закусите вечер, можете ли да го направите с извара?? Сега ще разгледаме всички тези въпроси и още много други.
От какво се състои изварата и какви са нейните свойства?
Оставете млякото първо да ферментира, за да направите кефир. Когато е готова, се загрява, за да се отделят суроватката и изварата. Сиренината се нуждае от повече работа, за да се извлече от нея възможно най-много суроватка. От 0,5 литра. от млякото могат да се получат само 0,2 грама извара. След като изварата е направена, към нея се добавят консерванти, за да се осигури по-дълъг срок на годност.
Съществува разлика и между съдържанието на мазнини. Ако в нея има определен процент мазнини, изварата ще бъде по-хранителна. Всички знаем, че натуралната извара е достатъчно здравословна за всички, затова на спортистите се препоръчва да ядат нискомаслена извара, за да не напълнеят или да нарушат диетата си.
Много хора препоръчват да консумирате 1 чаша от продукта в часовете преди тренировка, за да увеличите енергийния си прием. Казеинът (основният протеин в изварата) се усвоява до 5 часа, а всички мазнини и въглехидрати ви дават добър тласък, така че си струва да го хапнете, преди да започнете да тренирате. Не е необходимо да ядете и повече, тъй като 1 чаша е достатъчна.
Колкото по-мазна е изварата, толкова по-голямо е процентното съдържание на казеин. А нискомаслените са поне 50% обезмаслени. Съдържа и други важни елементи, които ви помагат да се възстановите след тренировка. В него има също калций, магнезий, калий, цинк и други полезни за организма микроелементи. Той укрепва сърдечносъдовата система, зъбите, костите, косата, нервните клетки и други части на тялото.
Добре ли е изварата за през нощта?
Яденето на каквото и да било преди лягане не е полезно за организма ви. Много хора просто нямат време да се хранят пълноценно, затова им се налага да ядат преди лягане или през нощта. Това оказва влияние върху формата и външния вид на всеки от нас. За да извлечете максимална полза от вечерята си, е добре да изберете какво ще ядете. Млечните продукти често се характеризират със своя състав, така че са полезни за нашия организъм. Сиренето съдържа различни допълнителни елементи, витамини като PP, H, B12 и B2. Състои се от 53% протеини, 37% мазнини и 10% въглехидрати.
Възможно е да закусвате с извара дори през нощта:
- Загрейте метаболизма си.
- Заредете тялото си с калций и дайте тласък на нервната си система.
- Потиска чувството на глад не само вечер, но дори и сутрин, когато се събудите.
- Отървете се от безсънието благодарение на аминокиселините.
- Увеличаване на телесното тегло (затова на много спортисти се препоръчва да ядат повече извара).
Въпреки че изварата е полезна за организма ви, трябва да я консумирате само 100-200 грама вечер. Той е лесно смилаем, така че няма да ви се налага да прекарате половината нощ в храносмилане.
Основните причини, поради които трябва да изберете извара за вечеря:
- Той ни кара да се заситим бързо и предотвратява глада за дълго време. В изварата има един протеин, който е най-тежък и се усвоява най-дълго: казеинът. Ето защо тези, които вечерят с извара, не се чувстват толкова гладни на сутринта.
- Той е микроелемент, който ускорява метаболизма. Организмът се нуждае от повече енергия, за да обработва протеините, включително казеина. Така тя започва да го извлича от тялото, ускорявайки метаболизма. В резултат на това ще започнете да отслабвате по-бързо и ще свалите излишните килограми.
- По време на почивка се изразходва повече енергия. Тялото се нуждае от енергия, за да функционира по всяко време. Ако спортувате, приемът на калории е значително по-висок. Но учени са провели проучване и са установили, че редовната консумация на извара за вечеря увеличава разхода на енергия по време на сън. кара ви да отслабвате, дори когато спите.
- По-добро качество на съня. В изварата има много триптофан. Това е аминокиселина, която подобрява съня и намалява риска от безсъние, тревожност и депресия.
- Изгражда мускулна маса. Има две важни причини за увеличаване на теглото. Една от тях е голямото количество калций, който повишава нивата на тестостерон. Втората е голямото количество протеини. Всичко това спомага за изграждането на мускулна маса, затова изварата често се препоръчва на спортистите в някои спортове.
- Той изгаря мазнините. Проведено е проучване, в което участниците са помолени да ядат извара 3 пъти дневно. Резултатът е доста интересен, тъй като става ясно, че тези участници са започнали да отслабват по-бързо. Левцинът е аминокиселина, която спомага за изгарянето на мазнините и изграждането на мускулна маса.
Така че спокойно можем да кажем, че изварата е една от най-добрите храни за изгаряне на мазнини и изграждане на мускули. Можете да я ядете по всяко време – стига да е подходяща за лягане, а не прекалено много.
Какви вреди могат да причинят добавките за извара?
Често искаме да допълним или разнообразим вкуса на изварата, като добавим захар, сметана, сладко или нещо друго сладко. Резултатът е плътен десерт, който може да не ви накара да се чувствате леко в стомаха, а по-скоро тежко. Яденето му преди лягане няма да ви накара да отслабнете, но ще добави няколко сантиметра към талията ви. Така че, ако искате да добавите нещо, по-добре е да изберете натурален мед, тогава няма да има вреда, а само полза.
Каква е вредата от изварата, ако я ядете преди лягане??
Сиренето е здравословно, но има някои противопоказания. Някои хора могат да имат непоносимост към млечни продукти или дори алергия, поради което не трябва да ядат извара. Също така, ако купувате продукт с ниско качество, няма да имаме никаква полза от него. Понякога хората усещат подуване на стомаха след консумация на ферментирал млечен продукт. Така че, след като го консумирате, вижте как се чувствате и дали си струва да ядете повече.
Ако нямате непоносимост, но след хранене има дискомфорт в стомаха, тогава си струва да опитате друга извара. Обикновено такава реакция се дължи на лошото качество на продукта. Обикновената извара струва колкото 1 литър мляко и се съхранява за не повече от 1 седмица. Ако на етикета е посочена дата на производство и тя е повече от 1 седмица, а изварата все още се счита за нормална, това означава, че в нея са добавени консерванти, за да не се развали.
Важното е!Ако имате бъбречно заболяване или атеросклероза, не трябва да ядете извара!
Някои съвети за добра вечеря с извара
Помислете за какво ви е необходим. Сиренето може да има различно въздействие, когато се приема по различни начини. Ще говорим за всяка от тях.
За намаляване на теглото
В този случай може да се консумира по всяко време. Тя ни кара да се чувстваме сити и не искаме да ядем дълго време. Това улеснява поддържането на теглото ви или дори отслабването му. Важното е да спазвате тези правила:
Човек може да изяде до 25 г, за да „пребори глада си“. Протеин. Това е количеството протеини, което се съдържа в 200 грама извара. Ако отслабвате, намалете изварата до 180 г. Основното нещо е да изберете продукт с минимално съдържание на мазнини;
Не е задължително да избирате обезмаслена извара, тъй като организмът се нуждае от мазнини. Най-добре е да изберете между 1,8 и 5 % мазнини;
Също така, говорейки за хранене преди лягане, се препоръчва да се яде извара 2 часа преди лягане. Тя ще ви накара да се чувствате сити, но няма да запуши стомаха ви.
За увеличаване на мускулната маса
За да се постигне този ефект, изварата може да се консумира 1 час преди лягане. За изграждането на мускулите са ви необходими аминокиселини и протеини. Поднасянето му в правилния обем им помага да се регенерират и да натрупат обем. Затова е по-добре да се консумират 100-200 грама и да се приемат със съдържание на мазнини до 3%. По този начин стомахът ви има време да усвои част от храната и да се отпусне, докато спите.
В резултат на това виждаме, че изварата има много ползи за здравето. Може да се консумира както през деня, така и през нощта. Основното нещо е да се яде правилното количество храна, за да не се запуши стомахът. Защото ако не се придържате към него, може да получите болки в стомаха, което не е добре. Ако няма противопоказания или проблеми, този ферментирал млечен продукт само ще ви помогне да отслабнете или да увеличите мускулната си маса.
Смята се, че при нормално хранене човек трябва да изяжда по 1 чаша извара на ден. Основният проблем за много зеленчукопроизводители е липсата на достатъчно място за съхранение на зеленчуци (мазета). Но това зависи от това какво правите и какво искате да постигнете. Много хора обичат да добавят захар и заквасена сметана към изварата. Вкусно е, но не можете да го ядете по време на диета.
