...

Как да сушим плодове | Прости тайни

Опитвате ли се да сушите плодове без следване на дълги инструкции? Не е нужно да си припомняте бекълът от рецепти! Чрез следване на десет прости стъпки, в „ Как да сушим плодове | Безкомпромисно тайни“ Вие получавате най-добрия начин да сушите плодове с устойчиво вкус и изглед. Трябва да се хранят по-дълго и ще ви позволят да запазите повече плодове. Няма нужда да си заложите прекалено много време или да си сложите усилия.

Правилно изсушените или сушени плодове са истински спасител на витамини през зимния сезон. Те също така са от голяма полза за опростяване на процеса на готвене на много ястия, без да се прави компромис с качеството им. Сушените плодове са идеални за печене и са добър заместител на бонбоните, а в кухнята заемат много малко място. Какъв е най-добрият начин за сушене на плодове в сушилнята?? Нашите експерти знаят отговора.

Как да сушим плодове в сушилнята

Плодовете в сушилнята

Не всеки плод е подходящ за сушене. Разгледайте най-добрите сушени плодове, които могат да се сушат както по естествен начин, така и в сушилня.

Ябълки

Най-доброто решение за сушене е със сладки и кисели сортове плодове. Те са с високо съдържание на сухо вещество и имат деликатен, сладък вкус с лека тръпчивост. Резултатът ще бъде отличен сушен продукт с добър вкус. Не използвайте подсладени плодове: те ще бъдат безвкусни.

Сега пригответе ябълките. Първо, трябва да ги измиете и подсушите добре, след това да ги нарежете на клинове, филийки и т.н., а после да ги изберете.). Кожата може да се обели или не (зависи от вкуса). Препоръчително е да накиснете нарязаните плодове в разтвор на лимонена киселина за няколко минути, преди да ги поставите в сушилнята – това ще помогне да се предотврати потъмняването на крайния продукт.

Круши

Дивите сортове са най-подходящи за сушене. „Сушените сливи не са много подходящи за консумация в прясно състояние, но са идеални за компот или ураган. Това е много здравословен и ароматен сорт круша. Сортовете са идеални за приготвяне на вкусни захаросани плодове. Изсушете плодовете в сушилнята, както следва. Първо измийте добре, след това разрежете зрелите плодове (за предпочитане не много сочни) на две. Внимателно отстранете сърцевината с помощта на лъжица и сварете плодовете в захарен сироп: дръжте ги във врящия сироп не повече от 10 минути. Оставете излишния сироп да изтече в сушилнята.

Сливи

Напълно узрелите или презрелите круши са идеални за сушене. Препоръчително е да ги изпратите в сушилнята веднага след като сте ги откъснали (не дръжте откъснатите/зрели плодове повече от един ден преди сушенето). Приготвянето на сливите е просто: измийте ги добре (за да премахнете восъчните отлагания, можете да потопите плодовете), нарежете ги на половинки, отстранете семките и обърнете кожата навън. Поставете ги внимателно върху сушилнята. Ако са изсушени правилно, плодовете са черни на цвят (евентуално със синкав оттенък).

Кайсии

За разлика от сливите, сушените кайсии са по-подходящи да бъдат неузрели – почти узрели, но малко твърди. Обстойно подредете плодовете и ги измийте, като отстраните всички, които са повредени, зле узрели или невзрачни. По-нататъшната обработка зависи от вида на продукта, който искате да получите.

За да изсушите плода и да получите еарел, е достатъчно да поставите целия плод (с костилката) върху сушилня. За кайса кайсиите трябва да се изсушат леко, да се изстискат костилките (през разреза на дръжката) и да се поставят в сушилнята. И накрая – кайсии. Черешите могат да бъдат накъсани или нарязани. Просто разкъсайте или разрежете плодовете по протежение на браздата.

Череши/вишни

Процесът на сушене на черешите се различава малко от този на останалите плодове. Най-напред трябва да измиете дръжките на плодовете и внимателно да ги обелите. Леко изсушете предварително обработените череши/вишни на въздух в дехидратора при ниска температура, за да избегнете сочността им. Когато са леко изсушени, можете да увеличите температурата. Ако сушите череши без костилки, опитайте да ги бланширате във вряща вода за няколко минути, за да ускорите процеса на сушене.

Ягоди

Най-подходящи за сушене са къпините, ягодите, малините, боровинките и касисът (всички сортове). Плодовете трябва да се подбират внимателно, да се измиват и да се избират само качествени плодове. А за да бъде процесът на сушене не само ароматен, но и годен за консумация, е препоръчително плодовете да се накиснат в захарен сироп за няколко часа преди това.

Пъпеши / дини

Ако се изсушат правилно, те могат да бъдат идеалната алтернатива на най-вкусните сладкиши. Преди да започнете да сушите, оставете плодовете да се накиснат на чист въздух за няколко дни и отстранете всички негодни сортове. След това ги измиваме старателно и ги изпращаме отново на чист въздух. Разрежете вече изсушените плодове на две половини, отстранете семките и ги нарежете на филийки с дебелина около 4 см. Обелете кожата заедно със зеления слой, поставете я върху сушилня.

Оценете статията
( Все още няма рейтинги )
Titomir Dinew

В продължение на повече от 30 години Титомир Динев, собственик на София Технолоджи Инк., е изградил солидна репутация на един от най-надеждните собственици на бизнес в България. Титомир е ангажиран с предоставянето на качествени услуги на обществото. Той вярва, че репутацията на почтеност и надеждност е ключът към успеха.
Повече за мен

Sgradaulika.info - строителство и ремонт, лятна вила, апартамент и селска къща, полезни съвети и снимки
Comments: 6
  1. Deyan

    Какъв вид плодове искаш да сушиш? Има различни методи в зависимост от плодовете. Можеш да ги сушиш на слънце, в дехидратор, във фурна или на климатична машина. Кой е най-удобният начин за теб?

    Отговор
    1. Boris Petrov

      Най-удобният начин за сушене на плодовете е с дехидратор. Този метод е по-бърз, дава по-добри резултати и запазва повече от хранителните вещества в плодовете.

      Отговор
      1. Rosen Ivanov

        Най-удобният начин за сушене на плодовете е с дехидратор. Този метод е по-бърз, дава по-добри резултати и запазва повече от хранителните вещества в плодовете. Дехидраторът използва ниска температура и въздухов поток, за да изсуши плодовете, което помага да се запазят витамини, минерали и други полезни вещества. Освен това, дехидратираните плодове имат по-дълъг срок на годност и се пазят по-лесно. Така че, ако искате да сушите плодове удобно и запазвайки максимално качеството им, дехидраторът е най-добрият избор.

        Отговор
        1. Adriana Ivanova

          Дехидраторът е най-удобният начин за сушене на плодовете. Той е по-бърз и дава по-добри резултати, запазвайки повече от хранителните вещества в плодовете. Дехидраторът използва ниска температура и въздухов поток, което помага да се запазят витамини, минерали и други полезни вещества. Дехидратираните плодове имат по-дълъг срок на годност и се пазят по-лесно. Затова, ако искате да сушите плодове удобно и запазвайки максималното качество, дехидраторът е най-добрият избор.

          Отговор
        2. Svetoslav Petrov

          Дехидраторът е най-удобният начин за сушене на плодовете поради ниската температура и въздушния поток, които запазват повече от хранителните вещества в плодовете. Този метод е по-бърз и дава по-добри резултати, като плодовете се запазват с витамините, минералите и другите полезни вещества. Дехидратираните плодове имат по-дълъг срок на годност и се пазят по-лесно. Следователно, за да се сушат плодовете на най-добрия начин и да се запази максимално качеството им, дехидраторът е идеалното решение.

          Отговор
    2. Orlin Dimitrov

      Предпочитаните от мен плодове за сушене са ябълки, кайсии и боровинки. Най-удобният начин за мен е използването на дехидратор, тъй като той гарантира постоянна температура и време на сушене, което води до по-добър крайен резултат.

      Отговор
Добавяне на коментари