Черно-сини плодове боровинки с приятен вкус и деликатен аромат, без съмнение познати на почти цялото население на нашата страна. Използват се както пресни, така и замразени. Този плод е подходящ за приготвяне на различни ястия, препарати, пълнежи и добавки.
Струва си да се отбележи, че боровинките и почти всички части на растението се считат за много полезно лечебно средство за много заболявания.
В България днес се срещат само 4 вида боровинки: кавказка, космата, овалнолистна и обикновена. Всички те са част от семейството на черната боровинка.
Доста сходна по вкус, състав и малко по външен вид е черната боровинка, която принадлежи към същото семейство. Но в България има само един вид от тази култура: обикновената боровинка, която е устойчива на студ и има дълъг живот (до 80-100 години).
Въпреки че боровинките и червените боровинки си приличат, между тях има доста разлики.
Тип Описание
Не съществуват сортове или хибриди на базата на различни боровинки. Така че, ако искате да създадете своя собствена леха с боровинки в градината, трябва да използвате растения, които растат в природата, и, разбира се, да им създадете подходящи условия.
Черната боровинка има много сортове както от руската, така и от чуждестранната селекция, които се купуват сравнително лесно в градинските центрове, онлайн магазините и разсадниците.
Боровинката е най-разпространената и затова най-често се засажда в градините. Те са малки храсти със зелени ребра и са високи от 15 до 40 cm. Светлозелените закръглени листа с фино назъбени краища придобиват красив червено-зелен оттенък през есента.
Специално трябва да се спомене кореновата система на черната боровинка. Те растат почти изцяло на земята. Корените се разпространяват от храста в различни посоки и могат да достигнат дължина до 10-12 метра. От свободните им пъпки израстват млади филизи, които се превръщат в нови храсти.
Зеленикаво-розовите единични цветове, които приличат на закръглени саксии с набразден ръб, цъфтят през май-началото на юни. Броят на цветовете на едно растение може да варира от 15 до 80-85. Заради студовете те не растат всяка година.
Черно-сини кръгли плодове с приятна кисело-сладка месеста част, оцветени в лилаво-червеникав нюанс, с леко повдигнат и малък кръгъл ръб в долната част. Теглото на един плод може да варира от 0,3 до 0,6 грама. Масовото узряване на леко стипчивите плодове се извършва през юли и август. Можете да получите от 200-250 до 500 грама боровинки на храст.
Първите култури се появяват на 1-3 години от живота. Най-големите реколти обикновено са през 7-11 г., но от 14-15 г. храстите спират да дават плодове.
Добивите от различните сортове боровинки са много по-високи от тези на видовете боровинки. Те могат да варират от 1,5 до 2,2-2,7 кг плодове. Черната боровинка е също така много студоустойчива и понася повторни студове по време на цъфтеж.
Подготовка на мястото, избор на посадъчен материал и засаждане
В естествени условия има три разновидности на черната боровинка. Някои от тях произвеждат синьо-черни плодове, които нямат покритие и узряват. При други храсти черно-сините плодове са покрити със синьо-синкав налеп. Третият сорт с бели плодове е изключително рядък.
За прехвърляне в градината е най-добре да изберете, разбира се, ако има такава възможност, добив растения с най-големите черни плодове без плака. Те съдържат повече аскорбинова киселина и захари.
Избор на разсадсъздаването на леха с боровинки в градината обикновено започва година по-рано. В природата се отбелязват растенията, които дават големи плодове и големи добиви, и рано напролет (преди храстите да се събудят) те се изкопават със земна коренова бала. Дължината на корените трябва да е поне 15-20 см. Най-добре е да изберете много млади (1-3-годишни) растения.
Струва си да се отбележи, че корените на боровинките имат микориза (в тях живеят 2 вида гъбички), която помага на културата да живее и расте. Ето защо, когато изкопавате, трябва да се опитате да запазите възможно най-голяма част от кореновата шийка.
Изберете място за засажданеВ полусянката с влажни, но водопропускливи почви. Особено внимание трябва да се обърне на киселинността (pH), която трябва да бъде между 3,5 и 5 (т.е. силно кисела до слабо кисела).
Подземните води в избраната област трябва да са с дълбочина най-малко 0,6-0,9 m.
Преди засажданеНе забравяйте да рекултивирате, при което се прилагат както минерални, така и органични торове. Разпръснете по 3 грама фосфатни и азотни торове (напр. амониев нитрат и суперфосфат), 1,5 грама калиеви торове (калиев сулфат или пепел) и 200-300-350 грама листен хумус.
За боровинки – азотни торове до 20 грама на 1 m2 и калиеви торове до 10 грама на 1 m2.
След изкопаването повърхността на почвата се подравнява внимателно и се покрива с леко кисел торф с високо съдържание на органични вещества (низинен торф), който се смесва с речен пясък. Височината на слоя може да варира между 12-15 и 20-22 cm.
20 до 30 растения на квадратен метър. В редовете разстоянието между растенията варира между 20 и 25 cm и между 30 и 35 cm.
Черничеви храстизасадени на разстояния от 0,7 до 0,9Засаждайте на разстояние един метър един от друг и поддържайте редовете на разстояние около 2 метра.
Не забравяйте, че изкопаните корени на боровинките се съхраняват до засаждането в сфагнум или в найлонова торбичка, тъй като не трябва да се допуска изсъхването им. Засаждането трябва да се извърши на същия или на следващия ден. Всеки ден отлагане драстично намалява преживяемостта на растенията.
Разсадът от боровинки се продава в контейнери, които са пълни с торфена кисела почва, така че проблемът с поддържането на посадъчния материал жив за няколко дни не е голям.
Корените на боровинките се поставят на същата дълбочина, както при естествените условия. След засаждането площта около растението се притъпква леко, полива се обилно и се покрива с 5-8 см слой дървени стърготини.
Грижа
Почвата трябва да се поддържа влажна; тя не трябва да изсъхва, но не трябва да съдържа прекалено много вода. През горещите и сухи периоди храстите трябва да се поливат. Честотата на поливане може да бъде до 3 пъти седмично.
През първите няколко години на отглеждане лехата с боровинки трябва да се плеви редовно. Малко по-късно, когато храстите пораснат и между тях няма свободна почва, плевелите ще изчезнат или броят им ще намалее драстично.
В началото на пролетта растенията, които започват да цъфтят, винаги трябва да се покриват по време на слана с фолио (напр. lutrasil или agril). Това спомага за запазване на реколтата в нейната цялост.
Подрязване
Тъй като най-голямата реколта от боровинки узрява на добре развити миналогодишни леторасти, появата им се стимулира чрез резитба, която се извършва доста редовно по време на периода на покой. По време на резитбата трябва да се отстранят и всички болни и счупени леторасти.
Ежегодното подрязване на храстите започва на 10-11-годишна възраст. По време на този процес най-старите клони се изрязват до основата. Понякога обаче се извършва и друг вариант на подмладяваща резитба, при който една четвърт от храста се съкращава силно (остават само 3-4 до 5-6 см високи пънчета).
Резултати
Днес боровинките се опитват едва сега в градините и летните вили, така че все още няма напълно развита технология за отглеждане. Но всичко започва с малки стъпки. Малко по малко се натрупва опит, от който в крайна сметка ще се оформи агротехниката на боровинките.
Но черната боровинка вече е идентифицирана във всеки детайл, а търговските насаждения от сортове боровинки дават високи добиви в много страни.
