Събиране на реколтата от ябълки: как и кога да се събира

Оптималното време за бране на ябълките зависи от степента на зрялост на плодовете. Но може да е трудно да се определи. В резултат на това презрелите плодове, предназначени за дългосрочно съхранение, губят своята съхраняемост и бързо се развалят. Рано събраните летни сортове, които се консумират веднага, остават кисели, без да придобиват сортовите си характеристики.

Видове зрялост

Процесът на плододаване е постепенен. Съберете плодовете, когато достигнат техническа или биологична зрялост:

1. Във фазата на техническа зрялост (или квасене) ябълките са спрели да растат, но все още запазват твърдостта си.Те все още не са събрали необходимото количество захари и остават кисели. Но според нас това е подходящият момент за бране на ябълките, ако те ще се продават, транспортират или съхраняват дълго време.
2. Достигане на биологична или потребителска зрялост, Добивът развива своите сортови качества – вкус, цвят и аромат, както е определено от производителя. Когато отглеждате ябълки за производствени цели, не трябва да чакате биологичната им зрялост, особено при летните сортове.

При ранните сортове времето между отделните зрялости е много кратко. Ако прибирането на реколтата се забави с една седмица, плодовете ще загубят сочността си, а структурата им ще стане гъбеста и пухкава.

Време за прибиране на реколтата според сорта

Продължителността на зреенето зависи от вида на сорта и неговата зрялост: лято, есен, зима. Времето е приблизително, тъй като агроклиматичните условия на ябълковата градина играят важна роля:

Моля, имайте предвид!Късните сортове, предназначени за непосредствена консумация, трябва да се берат само след като са достигнали консумативна зрялост, когато са възможно най-сочни, ароматни и сладки.

Правила за прибиране на реколтата

Събирайте реколтата само когато времето е сухо. Плодовете трябва да са сухи. В противен случай съществува висок риск от развитие на заболяване. Мокрите ябълки няма да се съхранят дълго време. Предварително защитете кожата на ръцете. Подходящи са ръкавици от мека материя.

За да приберете реколтата без загуби, спазвайте стриктно схемата за прибиране на плодовете:

1. Отстранете първо ябълките от долните клони.
2. След това идва ред на средните издънки.
3. Горната част на дървото се събира последна.

Ако ябълковото дърво е голямо или ако имате ябълкова градина, не трябва да се опитвате да приключите с брането за един ден. Плодовете достигат желаната степен на зрялост по-бързо на южната страна. Препоръчително е да започнете с него. Прибирането на реколтата от северната страна започва след 2-3 дни.

Най-лесният начин за бране на ябълки е на ръка. Тя позволява внимателно отстраняване на плодовете заедно с дръжките. В това състояние те имат най-висок процент на поносимост за своя сорт. Дървото никога не трябва да се разклаща, ако реколтата ще се съхранява или транспортира за продажба. Не само срокът на годност, но и пазарната му привлекателност ще бъдат загубени. Не изхвърляйте откъснатите плодове. Плодовете, които са смачкани един в друг, също няма да издържат дълго. Според нас е важно да подготвите контейнерите предварително и да поставите ябълките в тях внимателно.

Най-добрият начин за бране на ябълки

Събирайте плодовете от високите дървета с помощта на повдигач, за да не се счупят леторастите. Ако се счупят твърде много клонки, реколтата през следващия сезон ще намалее значително. Освен това използването на специални инструменти подобрява добива: всички плодове могат да бъдат достигнати без изключение.

Използвайте стълба или стълба, за да не се катерите по дървото. Но височината им може да не е достатъчна. За сваляне на реколтата от голяма височина се използват специални устройства.

Видове машини за дърпане на плодове

В градинските центрове има голям асортимент от устройства. Те са изработени от различни материали и имат различни форми.

Лале

Името на този инструмент се дължи на формата му. Представлява чашка със закръглени венчелистчета. Чашата е изработена от здрава пластмаса. Към долната му част е прикрепена дълга дръжка.Инструкции за употреба:

1. Чашата се използва за захващане на плодовете.
2. Тя се хваща така, че дръжката на ябълката да е между венчелистчетата.
3. Лалето е обърнато на двете страни.

Плодовете се отделят лесно. Трябва само да го извадим от берачката за плодове и да го поставим в подготвения контейнер.

Колиета за бране на плодове

Изработен е от проводник, който е прикрепен към пластмасова тръба. Телта се огъва в краищата в кръг. През пръстена на телта се прокарва въдица, която отговаря за работата на захвата.

Плодът се хваща и поставя в центъра на плодосъбирача, като се дърпа за въженцето. След това проводникът се свързва в горната част, за да улови ябълката. Последната стъпка е да завъртите инструмента. Ябълката ще се откъсне, без да се нарани.

Съществуват 2 вида патронници:

1. С ръкохватка.Събиране на по-малки плодове. Те се държат от пластмасовата ръка с три пръста. С лоста на телескопичната дръжка кухината се затваря и ябълката се вкарва в кошницата. Просто издърпайте ябълката внимателно и тя ще се откъсне невредима.
2. С чанта. Усукващата приставка ускорява прибирането на реколтата. С това устройство може да се берат няколко плода едновременно. Чувалът се държи на място от кръгла чаша с оловни остриета, които функционират като нож. Закрепване на държача за ръкохватка към механизма. Ябълката е хваната, нарязана, хваната в торбичката, не е повредена.

Как да изберем повдигач на плодове

Независимо от изработката и вида, инструментите за прибиране на реколтата трябва да отговарят на няколко критерия.Най-важните изисквания:

1. Може да се използва и за здраво захващане на плодовете;
2. Голям обхват;
3. Не наранявайте плодовете;
4. да са лесни за използване.

Освен това изборът на оборудване зависи и от неговото тегло. Ако теглото е твърде голямо, използването му е неудобно. Прекалената му лекота е признак, че при производството му са използвани деликатни материали. По наше мнение използваемостта на този инструмент е много ограничена.

Правила за събиране на реколтата

За продължително съхранение на ябълки се използват дървени щайги. Те се дезинфекцират предварително, за да се предотврати развитието на болести. Разтворът на манган показва добър резултат. Изсушете плодовете няколко дни преди да ги съхранявате. Няколко пласта вестник или дебела хартия на дъното.

След прибирането на реколтата ябълките не трябва да стоят на слънце или на открито. Те се сортират и складират незабавно. Последните осигуряват оптимални условия. Съхранявайте ябълките при температура не по-висока от 2-5°C. Но трябва да се избягва падането под допустимите стойности. Замразените екземпляри бързо изгниват.

Ако в помещението за съхранение има твърде много влага, около кутиите се поставят контейнери с вар. Ако въздухът е твърде сух, поставете контейнер с пясък, който постоянно се овлажнява. Не претъпквайте редовете с ябълки в щайгите, за да поберете повече плодове в тях. Тя е вредна за циркулацията на въздуха. Редовно проверявате плодовете, за да можете да отстраните развалените плодове възможно най-скоро. Ако не отстраните лошите плодове, здравите плодове скоро ще се заразят.

За да се радвате по-дълго на вкусни и сочни ябълки, трябва да спазвате сроковете и инструкциите за събиране на реколтата. Важно е също така да помните особеностите на съхранението на реколтата от витаминозни плодове.

Източник:Метлицки, Л.В.; Tsekhomskaya, V.М. Събиране на реколтата и съхранение на ябълки