Сравнение на омега-3 и рибено масло | Важни разлики

Човешкият организъм постоянно се нуждае от добри вещества. Витамини, минерали, мазнини, протеини, въглехидрати – всички те идват с храната и намират своето място в метаболизма. Въпреки това не всяка храна е подходяща от хранителна гледна точка и не всички хранителни вещества присъстват в ежедневната човешка диета.

Вземете например така наречените „незаменими мастни киселини“. Присъствието им в храната влияе върху растежа на децата, нивата на холестерола в кръвта на възрастните, състоянието на кожата, бъбречната функция, имунитета и цялостното здраве. Единственият проблем е, че тези незаменими мастни киселини се съдържат само в някои храни.

Повечето от тях се съдържат в мазните морски риби и някои непреработени растителни масла (конопено, ленено, синапено, рапично). Не е част от ежедневното хранене. Напротив, растителните масла, съдържащи есенциални мастни киселини, почти не се консумират, а мазните океански риби като скумрията са по-скоро деликатес.

В резултат на това организмът не може да си набави достатъчно наситени мастни киселини и се налага да ги приема под формата на добавки. И най-често използваните за тази цел са „Омега-3“ и рибено масло. Единственото, което ги прави по-ефективни, е?

В тази статия ще разгледаме разликата между омега-3 и рибеното масло и кое е по-добре да се приема.

Омега-3

Омега-3-полиненаситените мастни киселини – това е пълното наименование на тази група вещества – са основни хранителни вещества, които организмът използва в почти всички свои системи.

Положителните ефекти на Омега-3 са следните:

1. Те засягат нормалния растеж на детето. Дефицитът на омега-3 може да доведе до липса на растеж. За джудже, разбира се, не „дойде“, но забавяне „предвидени“;
2. Нормализиране на нивата на триглицеридите в кръвта. Това е много важно за превенцията и лечението на някои заболявания;
3. Те подобряват функцията на бъбреците и намаляват риска от бъбречна недостатъчност и други системни проблеми с този орган;
4. Те подобряват локалния имунитет на кожата, като я правят по-мека и еластична. Намалява риска от появата на мимически линии и бръчки. Помага при възпаления, включително акне, и ускорява заздравяването на рани;
5. Запазва и възстановява теломерите в молекулите на ДНК, като по този начин удължава живота;
6. Значително подобрява мозъчната функция, намалява риска от депресия и депресивно състояние, намалява риска от депресия или биполярно разстройство;
7. Подобряване на локалния имунитет на дихателната система, което намалява риска от настинки.

Освен това Омега-3 намалява нивата на стрес и подобрява цялостното психоемоционално състояние, като същевременно повишава умствената издръжливост. Така че тази хранителна добавка е наистина полезна.

Най-много омега-3 се съдържат в морските и океанските риби, особено в малките риби като скумрия, аншоа и херинга. Може да се намери и в някои растителни масла – ленено, джинджифилово, рапично, конопено и синапено. Спанакът, водораслите и семената от чиа са богати на омега-3.

Омега-3 се съдържат в рибеното масло, тъй като се добиват от морски риби.

Въпреки че растителните източници съдържат омега-3, не бива да ограничавате храненето си само до тях. Факт е, че има два вида омега-3:

1. ALA. Представени са основно в растителни масла;
2. EPA (EPA) и DHA (DHA). Намира се главно в рибеното масло.

Всички тези киселини – EPA, EPA и DHA – са част от комплекс, наречен омега-3. Другите добавки имат сходни ефекти, но не си струва да приемате само една, за да получите най-изразителните ползи.

Ето защо, ако искате да си купите добавки с омега-3, е много важно да се уверите, че те съдържат ALA, EPA и DHA. Последното е силно препоръчително, например за деца по време на интензивни учебни дейности, като учене или подготовка за изпити. Подобрява развитието на мозъка и предпазва от умствена умора.

Въпреки многобройните си ползи за здравето омега-3 все още не са добре проучени от учените. По-специално, не е много ясно в какви дози. От гледна точка на Министерството на здравеопазването на Руската федерация адекватната норма на прием е около 1 грам на ден. Но американският регулатор FDA препоръчва да не се консумират повече от 2-3 грама омега-3 добавки или рибено масло на ден.

И така, да обобщим.

Предимства

• Той има комплексно благоприятно въздействие върху всички органи и системи на тялото;
• Жизненоважни за бебетата и децата по време на развитието им;
• Намира се в ежедневните храни, макар и в ограничени количества.

Недостатъци

• Трудно е да се определи точната доза;
• Ще се наложи пълна промяна на хранителния режим, за да се достигнат препоръчителните дневни дози.

Като цяло Омега-3 е най-добре да се приема като хранителна добавка. Много е трудно да се консумира достатъчно количество морска риба, водорасли, семена от чиа и други горчични масла на ден, за да се осигури необходимата доза.

Рибено масло

Рибеното масло е сложна хранителна добавка, която съдържа огромен брой хранителни вещества. Произвежда се предимно от черен дроб на треска. Съдържа се и в месото на някои океански риби – скумрия, херинга и др.

Маслото от черен дроб на треска се състои от редица глицериди – главно мастни киселини. Предимно олеинова и палмитинова. Омега-3 и омега-6, които съставляват около 5% от общото количество, са отговорни за благоприятните ефекти. Рибеното масло съдържа и витамини A и D.

Първоначално рибеното масло се е използвало в медицината заради съдържанието на редкия витамин D. Той е почти необичаен при други продукти. Но витамин D е жизненоважен за нормалното развитие на опорно-двигателния апарат при децата. Затова рибеното масло се предписва за профилактика на рахит и други подобни заболявания.

Витамин А от своя страна е от съществено значение за кожата и зрението. Той също така подобрява имунната система и осигурява нормален растеж на децата. Но най-важното е, че той се използва в биохимичните процеси, които определят зрението на човека. Недостигът на витамин А може да причини не само астигматизъм или други подобни аномалии, но и нарушения на цветоусещането и така наречената „нощна слепота“ (нарушена способност за различаване на предмети в сумрак).

Освен това рибеното масло има положителен ефект върху храносмилателната система – освен ако човек няма катарални заболявания (вирусни възпаления на лигавиците).

Рибеното масло обаче има и недостатъци. Например в някои случаи тя съдържа тежки метали, които не се елиминират от организма, особено живак. Това се дължи на липсата на чистота на рибното местообитание, от което се извлича хранителната добавка. Той може да съдържа също амоняк и други азотни производни, включително птомаин.

Особено високи нива на вредни вещества се откриват в рибеното масло, което не е достатъчно пречистено. Той е тъмнокафяв на цвят. Лечебното масло от черен дроб на треска, което е преминало през всички етапи на пречистване и поради това практически не съдържа вредни вещества, има характерен жълтеникаво-кехлибарен цвят, бистър и без мирис при разклащане във вода. Тази добавка е препоръчителна и разрешена за приемане.

Дозировката на рибеното масло варира в зависимост от степента на пречистване и подготовка. Но обикновено се препоръчва да се приемат поне няколко капсули от него на ден – т.е. около 3-5 грама. Конкретната препоръчителна доза е посочена на опаковката. Не се наблюдават неблагоприятни ефекти при прекомерен прием, а рибеното масло се изхвърля безопасно от организма по естествен път.

За да обобщим.

Предимства

• Източник на редкия и ценен витамин D, който е от съществено значение за функционирането на съединителната и хрущялната тъкан и има положителен ефект върху „здравината“ на костите и мускулната тъкан;
• Източник на витамин А, който е важен за зрението и се използва за профилактика на много очни заболявания;
• Съдържа омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини.

Недостатъци

• Може да съдържа живак и други тежки метали и други вредни вещества, ако не е подходящо пречистен.

Препоръчва се закупуването на медицинско масло от черен дроб на треска. Единствено той преминава през достатъчно пречистване, което го прави безопасен и полезен. Но представените под формата на хранителни добавки могат да съдържат вредни и опасни вещества, тъй като никой не гарантира достатъчно качество на лечението.

Също така е добре да се има предвид, че рибеното масло не е лекарство. Затова се използва по-скоро за превенция, отколкото за лечение.

Сравнение

Маслото от черен дроб на треска е комплекс от минерали, включително омега-3, омега-6, витамини А и D. И директно Омега-3 е набор от полиненаситени мастни киселини, необходими за нормалното развитие на организма. Но това не е единствената разлика между двете вещества.

Като цяло конвенционалното рибено масло е по-здравословно. Но има и няколко „но“. На първо място, не съдържа растителни омега-3 мастни киселини (ALA), така че е препоръчително да се допълва с подходящи масла или семена от лен или чиа. Второ, важно е да консумирате количеството рибено масло в дозата, посочена на опаковката.

„Добавките с омега-3 са предназначени главно за възрастни, които могат да контролират приема на храна. Освен това е абсолютно безопасен. Благодарение на многото степени и методи на пречистване от нея се отстраняват вредни вещества като тежки метали.

Няма причина да приемате и двете едновременно. Можете да се ограничите само до медицинско рибено масло.