...

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Smokehouse за месо предлага на потребителите просто и удобно средство за дизайн на тяхното месо. Предимствата са прости потребителски интерфейс, широка палитра от материали и др., както и дистинктивната качествата да създава подходяща атмосфера за гостите.

Пушенето, ако е добре проектирано и компетентно прилагано, ви позволява да дадете различни продукти уникален аромат, уникален вкус. И – значително увеличаване на съхранението на храни. Защото изборът на подходящ дизайн трябва да се подхожда като внимателно и да се вземе предвид всички нюанси, понякога най-малките.

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Особености

Известни са две основни режима на пушене: студени и горещи. Режимът на обработка в тези режими е различен и за всеки от тях трябва да се прилагат специални устройства. С метод за студен обработка се използва дим, чиято средна температура е 25 градуса. Срокът на лечението е значителен: той е най-малко 6 часа, а понякога достига няколко дни.

Предимствата на такова решение са както следва:

  • Максимално дълго съхранение на продукти;
  • Преработеното парче месо може да спести вкусови свойства много месеци;
  • Способността да пуша наденица.

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Но трябва да се отбележи, че продуктите, получени с помощта на студено пушене в хладилника, няма да работят. За да построите подходяща димна къща, ще трябва да използвате територия от 250 300 cm.

Горещо пушене изисква загряване на дим до 100 градуса. Това е много бърза работа (от 20 до 240 минути) и затова е този метод, подходящ за домашна и полева обработка на продукти. Вкус малко по-лошо и храната трябва да се използва максимум 48 часа след обработката.

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Проста схема

Направете димахата със собствените си ръце е съвсем прост: ще трябва да направите гъст затворен контейнер с херметически затворена капачка, да го допълвате с решетка и куки, за да държите продуктите. Трябва да се осигури за палета, където можеха излишната вода и мазнина. Ако наблюдавате тази основна схема, дизайнът и създаването на Smokehouse няма да бъде много трудно: чиповете заспиват или стърготини, поставете палет, 0,1 м от ръба сложи решетка.

Процес в такава кофа, леко количество храна е много лесно. Но ако трябва да пушите колбаси, полуготови продукти, е желателно да се използват повече мащабни продукти.

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Пълна домашна апаратура

За апаратурата на студените продукти, е необходимо да се подготви първата почва. На място, където ще се монтира отоплителната камера, тухлите се поставят или дървени пръти (лампи), които трябва да бъдат изгорени с 0,2 m в дълбочина. Отстраняване на платформата, поставете самата камера, която е лесна за изграждане от кофите или бъчвите. Пожарната яма трябва да има ширина 200-250 cm, дълбочина – приблизително 0,5 m. От огъня до димните камери се изисква комин (изкопал специален тунел). Загубата на загуба на топлина помага.

Трябва да се отбележи, че приготвените пушени прозорци трябва да се регулират чрез промяна на силата на изгарянето. Директно над костта за това постави железен лист или парче шифер, чието място може да бъде променено. Увеличете закъснението за дим в димната къща, помага на покритието с навлажнена груба материя; Избягвайте падането на такава обвивка, помага на специалните пръти в горната част на камерата. За да запълните димната къща, трябва да направите специална врата в страничната част на структурата.

Препоръчително е да се правят камери под формата на кръг или правоъгълник, а поддръжката на топлината се подобрява, ако приложите дизайна на „сандвич“, пролуката между стените на която се пълни с почвата.

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Други методи за обработка

Горещи димни шокове са малко по-различни – правят такава система по-трудно. Отоплителната камера се поставя вътре в комин с конусна форма. SUTS на устройството трябва да бъде строго херметична, необходимостта от палет изчезва. В резултат на това месото става горчив вкус и се пълни с вредни компоненти. Когато изгарянето на мазнини, изгарянето на продуктите са наситени с тези продукти, които са решили да плачат, затова мазнините непременно се обмислят.

Тъй като чиповете трябва да са гладки, и да не изгарят в никакъв случай, е необходимо да се загрее дъното на димахата. Избягвайте омекотяването на месото, дим генераторите помагат да се смекчи от кондензат. Най-добрите модели на дим генератори имат хидравличен затвор и тръбна тръба.

Повечето аматьорски майстори предпочитат пушенето пушене на пушене. Често ги правят от ненужни сгради, от които те премахват: компресорно устройство, тръби за изпомпване на фреон, фризер, пластмасови части, топлинен щит. Въздушният обмен осигурява останалите тръби.

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Обаче, за нагряване, димът от стария хладилник ще се нуждае от прекалено много време – това е много по-практично и спестяване за тези цели да се използват стари перални машини (особено за малки и средни пушени части). Моторите с активатори и релета се почистват в тях, а дупката, където се намира валът, е по-широк, за да се улесни грижата за дим. Чрез бившия източник се дава мазнината.

Ако трябва да вдигнете пушенето на повърхността, можете да формирате вид на подиума от циментови части, пропуски между които се пълнят със смес от глина и пясък. Когато използвате най-простия дизайн, базиран на бъчви, се препоръчва да се изложи нейният периметър с тухлена граница на малка височина. Горната част на резервоара и дупките пробити в нея служат за коригиране на метални пръти и куки, които могат да висят парчета продукти. Често се използва керамична плочка.

ВАЖНО: Необходимо е да се осигури фиксирането на големи части от месо или риба, защото малките пейги бързо изсушават, стават твърди и безвкусни.

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

Smokehouse за месо: прости опции за дизайн

За как да направите пушенето със собствените си ръце, погледнете в следното видео.

Оценете статията
( Все още няма рейтинги )
Titomir Dinew

В продължение на повече от 30 години Титомир Динев, собственик на София Технолоджи Инк., е изградил солидна репутация на един от най-надеждните собственици на бизнес в България. Титомир е ангажиран с предоставянето на качествени услуги на обществото. Той вярва, че репутацията на почтеност и надеждност е ключът към успеха.
Повече за мен

Sgradaulika.info - строителство и ремонт, лятна вила, апартамент и селска къща, полезни съвети и снимки
Comments: 5
  1. Kamen

    Здравейте! Има ли възможност за персонализация на дизайна на smokehouse за месо? Искам да разбера дали мога да избера различни опции за дизайн, като цветове или декорации. Благодаря предварително!

    Отговор
    1. Hristo Dimitrov

      Да, има възможност за персонализация на дизайна на smokehouse за месо. Можете да избирате различни опции за дизайн като цветове и декорации, които съответстват на вашите предпочитания. Благодаря ви предварително!

      Отговор
  2. Atanas

    Можете ли да предоставите повече информация относно опциите за дизайн, предлагани от Smokehouse за месо? Какъв е техният асортимент и може ли да получа персонализирани или специални дизайни за своето месо? Благодаря предварително за отговора!

    Отговор
    1. Rada Ivanova

      Smokehouse предлага разнообразни опции за дизайн на месото. Техният асортимент включва класически и съвременни дизайни, подходящи за всеки вкус. Можете да избирате между различни форми, цветове и украси, които да направят вашето месо визуално привлекателно. Те също така предлагат персонализирани и специални дизайни, които да отговарят на вашите индивидуални предпочитания и изисквания. За да получите повече информация и да обсъдите вашия специфичен дизайн, препоръчвам да се свържете директно със Smokehouse. Благодаря!

      Отговор
    2. Boris Georgiev

      Smokehouse предлага различни опции за дизайн на месото. Техният асортимент включва класически и модерни варианти, като например изрязани фигури от месо и специални оформления. Можете да изберете персонализирани дизайни или да поискате специален дизайн според вашите предпочитания. За да получите повече информация относно опциите за дизайн, препоръчваме ви да се свържете директно с екипа на Smokehouse. Благодарим ви предварително!

      Отговор
Добавяне на коментари