Домашно приготвяне на дим с хидротерапия значително ще опрости процеса на готвене на пушена риба или вкусно месо. Готвенето няма дори да изисква специални умения и умения в тази област на готвене. Опитайте се да изградите себе си, използвайки нашите съвети.
Какво е?
Пушенето с хидравлични удари – отлични устройства, които могат да бъдат настанени за приготвяне на различни продукти. Тези структури отдавна са оценени от любителите на пикник и летните вили. В такова устройство приготвят горещи пушени продукти в домашна кухня.
За да разберем какво е пушенето, е необходимо да се обърне внимание на някои от характеристиките на неговата структура.
- Външно дизайнът е кутия. Вътре в кутията има скоби, които ви позволяват да държите специални решетки. Продуктите, предназначени за готвене, са подредени на решетката.
- Чекмеджето е оборудван с капак, в който има дупка за премахване на дим. Към тази дупка се заварява тръба, която е предназначена за прикрепване на маркучи. Ако дизайнът се използва за домашна кухня или в беседка в страната, маркучът се показва в прозореца.
- Специален дървени стърготини (чипс) са подредени на дъното на дима. За да извика горивото, е монтиран палет, подходящ за неговата колекция. За лекота на използване на димната къща над костите или печката е оборудвана с удобни крака. Така наречената хидравлична и заключване се предлага в горната част на уреда.
Защо имате нужда от хидравлична машина?
Хидроалетинните кошове са хоризонтален жлеб под формата на P-образен затворен профил. Хидравличната мрежа е необходима, за да се предотврати излизането на дим през отворите между ръба на тялото и капака. Също така, благодарение на самолета, въздухът няма да падне и без кислород е невъзможно за пожар на чипове.
В някои случаи, ако се използва тънко желязо, хидравликата може да играе ролята на допълнителни рискови ребра. Той намалява възможността за деформация на желязо поради високите температури.
В допълнение към жлеба на хидравликата, димната къща трябва да бъде оборудвана с подходящ капак. В дизайна с водна ключалка, този елемент е класиран до системата за заключване. Капакът трябва да бъде точни размери, тъй като неговите ръбове при покриване на устройството трябва да бъдат разположени точно в средата на хидравличния канал. За лекота на използване, капакът е оборудван с дръжки.
Изгледи
Затворът на дима с воден затвор е няколко сорта:
- домашно;
- Финландски;
- вертикален;
- Bunk.
Домашно придвижване е оборудвано с тънки маркучи, с които можете да изтеглите дима към улицата през прозореца. Ако устройството е направено самостоятелно, удължителните кабели от медицински капкомер могат да се използват като такива маркучи.
Финландските опции се отличават с дизайн: вътре в устройството, продуктите не могат да бъдат положени върху решетката, но висят на специални куки. Закачалките за окачване са оборудвани със специален буркан, благодарение на кои продукти са изключени. Това ви позволява да пушите няколко продукта едновременно.
Вертикалният дизайн е подобен на принципа на действие с финландски: Вътре, можете също да спрете продуктите на закачалката. Въпреки това, вертикалният дизайн може да бъде диверсифициран с решетки за полагане на месо и риба. Геометрията вертикални опции са кръгли или квадратни. Изборът на една форма или друг има стойност в независимото производство на устройството: кръгъл дим е по-бърз за производство, тъй като тук има по-малко заварки.
Бонтото тютюнопушене ви позволява да поставяте продукти на няколко решетки. Такива проекти могат да бъдат и хоризонтален и вертикален тип. Мрежата вътре трябва да бъде разположена така, че да има достатъчно място за настаняване на продукти.
Размери
При производството на Smokehouse със собствените си ръце е важно да се съсредоточите върху размерите на популярните опции.
Популярният вертикален дим с хидравлик се характеризира със следните параметри:
- Височина – 40 см;
- Диаметър – 25 cm
- обем – 20 литра.
- Диаметър на палетите – 23.5 cm;
- Разстоянието между палетите е 4 cm;
- Дебелина на палет – 1 mm.
Прочетете повече Разгледайте параметрите на хоризонталната диска, тъй като тази опция е по-често направена със собствените си ръце. За да определите параметрите, трябва да знаете дали ще пушите в съвкупната риба. Заслужава да се обърне внимание на този продукт, тъй като малко устройство с размери 450 * 250 * 250 mm е подходящо за готвене на пилета, бас или месо.
Стандартните размери включват три параметъра:
- дължина;
- ширина;
- Височина.
Дължината на устройството трябва да съответства на дължината на рибата, която планирате да пушите. За този продукт се фокусирате върху големи параметри – 500-600 мм. В същото време, полаганата риба трябва да лежи на известно разстояние един от друг. Пространството между тях е необходимо за най-доброто подсилване на продукта от всички страни. Както експертите препоръчват, най-добрата ширина за пушене – 250 мм.
Сега за височина. Ако в устройството има няколко решетъчни нива, помислете за разстоянието между тях, което трябва да бъде най-малко 80-100 mm. За по-добро представяне си представете същата риба, разположена на рафтовете.
Според препоръките на специалистите височината на двустранния хоризонтален дим може да бъде от 250 mm. Максималната височина може да бъде ограничена само от обема на продуктите, които ще пушите.
Материали
При избора на изходния код трябва да се отбележи, че уредът ще бъде инсталиран на откриването на огъня и се топли по едно и също време, поради което съществува риск от деформация на продукта. Освен това, по-големият размер на звеното, толкова по-голяма е вероятността за изкривяване на първоначалното състояние на продукта. Поради тази причина тя е отговорна за избора на неръждаема стомана за стените. Колкото по-голям е размерът на уреда, толкова по-дебел трябва да има стена. Това ще удължи експлоатационния живот на устройството.
Сковаността на дизайна ще осигури хидропласа и капака на двойната или кръглата форма. В Twinkal версията в центъра преминава зелето, което ще намали риска от изкривяване на продукта.
Ако устройството трябва да се използва само у дома, помислете за размера на съществуващия плот. Хоризонталната производителност може да бъде инсталирана както по дължина, така и с ширина на печката.
Освен това е важно да се осигури честотата на използване на агрегата. Ако пушенето се очаква рядко, е позволено да се използва стомана в 1 mm. Такава „неръждаема стомана“ ще струва по-евтина, ако източниците са закупени в бизнес магазин.
Аксесоари
Ако разгледаме дизайна на закупените опции, тогава всички те са направени по подобен принцип и са оборудвани със стандартни аксесоари, позволявайки му да го използва дори на електрическа печка. Някои от тях засягат функционалните възможности на димахата, а някои – не. Например, термостатът влияе върху еднородността на разпределението на температурата при пушене. Тя автоматично ще разпространява топлина през вътрешното пространство и ще премахне необходимостта от проследяване на процеса.
Някои производствени модели са оборудвани с автоматичен, който помага за почистване на уреда от замърсяване.
Не е достатъчно голямо въздействие върху функционалността на такива аксесоари:
- Подвижни крака;
- термометри;
- форцепс;
- Куки с различна конфигурация и решетка;
- генератор на дим;
- Азбест кабел.
Товаи компонентите могат да улеснят процеса на пушене. Прилагайки определени аксесоари, можете да сте сигурни, че домашно пушене на пушенето ще отговарят на всички изисквания и ще се окажат вкусни.
Често като шок покритие с хидротерапия може да се използва не е стандартна версия на направата форма, но дизайнът „Къща“. Мощната сърбена на капака осигурява сериозна защита срещу всички видове деформации и дезинфекция на дизайна със силно отопление.
Как да го направим?
В присъствието на необходимите материали и инструменти, за да направят устройството самостоятелно не толкова трудно. Компетентният рисун ще улесни процеса на производство на агрегат със собствените си ръце.
За да създадете заготовки от неръждаема стомана, използвайте бакрач. След това свържете две заготовки, така че между листата има прав ъгъл. Използвайте заваръчна машина и специален ъгъл на съединителя, който ще позволи постигането на точна права. Свържете всички части на корпуса чрез проверка на точността на ъглите. След това прикрепете дъното.
Направете капака, който трябва да съответства точно на произведената единица. В капака, дай на дюзата. Пробийте дупката, поставете тръбата и го изтъквате в кръг. Вътре в случая. Осигурете дръжките, на които ще бъде инсталирана решетката. Прикрепете P-образни дръжки с заварен шев. Решетката може да бъде изработена от стоманени ленти или пръти, които са подходящи за пречистени електроди.
Хидравличът е изработен от стоманени листове, огънати в правоъгълници (приблизително 360 * 90 mm). Ние заваряваме тези части до върха на базата на домашно пушене. Горната част на каналите трябва да съвпада с горната част на корпуса на устройството.
Осигуряват палет, който по размер трябва да бъде малко по-малък от случая. Изработен е от лист стомана, към кои крака са заварени. Ръбовете на листата трябва да бъдат извити.
Как да използвам?
Опитайте устройството, направено със собствените си ръце веднага. В случай на изтичане на шевове, можете да поправите недостатъка. Да започнем, научете продукта на малък огън. Ако решите да приготвите пиле или риба, имайте предвид, че трябва да се мацка. Продуктите трябва да изсъхнат от саламура. Продуктите на фактурата ще работят с варени, а не пушени. Примамка на дъното на димахата. Ако устройството се използва у дома, върху газовата печка, поставете чипа срещу горелките. Инсталирайте палета и над него рецепта. Специалистите съветват да се поставят тънки кълнове от плодовите пръти между пръчките: те ще изключат залепването на продукта към решетката.
Затворете агрегата с капак и попълнете водата хидравличното. Поставете огъня на газовата печка или включете електрическия апарат. Изчакайте появата на дим от дюзата и намалете силата на огъня. Пригответе продукт, без да отваряте капака, около 20 минути.
Собственици на Opole
Становищата на собствениците на различни варианти на устройства са разделени. Ако има възможност и съответните умения, тогава е по-добре да се пуши със собствените си ръце. Ако се приеме, че устройството може да се използва, тогава се препоръчва неподвижно мощно устройство, ако рядко пушите – направете метална конструкция за тествани диаграми. При липса на умения за заварчик, устройството може да бъде направено от корпуса на стария хладилник.
Малка преносима версия на устройството може да бъде по-удобна за закупуване в магазина. Комплектите, представени на рафтовете, са определени, те се различават по цена, производителност и външен вид. Все още закупени димони могат да работят върху въглища, електричество, газ или открит огън. Отзивите казват, че електрическите опции са получили голямо разпространение.
Полезен съвет
Нежелателно е да се премести димюна от място за пускане в движение до тютюнопушенето.
Специалистите съветват да издържат около 30 минути след края на готвенето. По този начин можете да изключите пушенето в стаята и да се предпазите от изгаряне. Продуктите за това време ще абсорбират повече дим и ще получат правилното състояние.
Някои експерти съветват сапун веднага след готвене. Така че устройството ще бъде чисто и подготвено за следната процедура.
Ако устройството трябва да се използва в природата, не се препоръчва да се постави устройството за мокра трева или земя.
Готови примери за вдъхновение
Снимката представя един от успешните примери за димюна с хидротерпана, която може да се използва както в апартамента, така и на улицата.
И на тази снимка, вертикално устройство. Може да се използва и в природата и у дома.
Как да се подготвим дим с хидротерапия, вижте видеото по-долу.
Здравейте, моля помогнете! Как мога да направя домашен дим шок? Имах няколко идеи, но не знам как точно да го реализирам. Искам да създам вълшебна атмосфера за специален повод и димът би бил перфектният финален акцент. Благодаря предварително за подкрепата и съветите!
Здравейте! За да направите домашен дим шок, можете да използвате няколко прости начина. Един от тях е да използвате сух лед. Поставете сухия лед в купа с топла вода и ще се образува дим. Друг вариант е да използвате домашния си парогенератор или дори да използвате специални димни бомби, които може да намерите в магазините за пищови ефекти. Независимо за кое решение се решите, винаги следвайте инструкциите на опаковката и внимавайте да не сте в близост до открит огън или запалими материали. Честито на Вас и Вашето специално събитие!