12 от най-добрите картофи за Мидландс

*Преглед на най-доброто според редакторите. Критерии за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не е ръководство за покупка. Трябва да се консултирате със специалист, преди да закупите.

Картофите са най-култивираният и най-популярният зеленчук, чието родина е Южна Америка. Руснаците научават за него благодарение на Петър Велики, който насърчава въвеждането му в нашата страна. Първоначално тя не е по вкуса на всички, но постепенно необичайните деликатеси се превръщат в любим деликатес на благородниците. Днес никое семейство не може да си представи ежедневното и празничното си меню без вкусно разнообразие от ястия, чиято основа са картофите. Вари се, пържи се, пече се, пълни се, прави се на пюре. Отлично се съчетава с риба, месо и всички други продукти, въпреки че е много вкусен и самостоятелно.

Грудките са кръгли, продълговати, крушовидни, с големината на орех и с тегло до половин килограм; кожата е бяла, розова, лилава или пясъчна; месото е снежно, кремаво или жълто. Полезните му свойства се дължат на наличието на аминокиселини и минерали. Картофите понижават нивата на холестерола и се включват в диети, предназначени да помогнат на хора със стомашно-чревни разстройства. Те противодействат на киселините, така че се препоръчват на страдащите от подагра, артрит и артроза. Зеленчукът се използва активно при лечение на настинки, като се правят отвари и компреси. Суровата пулпа се прилага при изгаряния и рани, тъй като има мощни лечебни и успокояващи свойства.

Съществуват много сортове картофи. Но не всички са универсални и подходящи за сеитба във всички климатични зони на страната. Нашата класация представя 12-те най-добри сорта с различни периоди на зрялост, които са идеални за засаждане в средния пояс на България. Изборът се основава на мнението на професионалисти и на обратна връзка от обикновени градинари.

Най-добрите сортове картофи за Мидландс

Най-добрите ранни сортове картофи за Мидландс

Росара

Оценка: 5.0

Резултатът от германската селекция, която е идеална за средносезонни култури, се превръща в лидер сред раннозреещите сортове. Производителността не зависи от метеорологичните условия. Стабилни 18-20 избрани грудки на растение всяка година и 500 кг или повече на един парцел. Полуразклонена, средно гъста. Правилно оформени овални клубени. Характерната му особеност е, че всички корени са с еднакъв размер, сякаш са калибрирани. Очите са плитки, редки. Кожата е тънка, с розово-червен до коралов цвят. Жълта плът.

„Розара“ е един от малкото сортове, които проявяват устойчивост към всички видове болести. Те могат да се справят както със сухо време, така и с продължително преовлажняване. Всички почви са подходящи за всеки вид картофи. Свиването е голямо, без да се получава гниене. Производителността е 99%.

Качеството на хранене е отлично, според прегледите. Картофи, използвани за варене, пържене и салата. Сортът не изисква често обновяване на засаждането. Доходността остава стабилна до 5 години.

Предимства

• подбрани, равномерно разположени клубени
• Ниско съдържание на нишесте
• имунитет срещу всички болести;
• екологична пластичност;
• Дълъг срок на годност.

Недостатъци

• няма.

Bellarosa

Оценка: 4.9

Вторият кандидат в класацията – любимец на много собственици на вили в Урал и централноевропейската част на страната. Високодобивният сорт е селектиран от германски учени. Има ранно зреене и висок добив. Вегетационен период до 50 дни. Възможно е да се получат 1,5 кг селектирани картофи от 1 храст, 330-400 кг от 1 сотка. Овални, сплескани клубени с няколко, не много ясно видими очички, покрити с тънка розова или бледочервена кора. Средно 100-200 г, но някои гигантски екземпляри тежат до 800 г.

Светложълто месо, ронливо. Картофите са отлични за варене, особено за картофено пюре. Въпреки че и други ястия са също толкова добри. Понася перфектно температурните колебания, сухите и дъждовните лета. Висока устойчивост на нематоди, фитофтора, струпясване, вируси. Срокът на годност е висок. не гние по време на съхранение.

Храстът е висок, разраснал се, с големи лилави цветове и много големи листа. Картофите дават добри добиви, когато са засадени във всички видове почви. Не изисква киселинност и качество на почвата. Градинарите, които отдавна са избрали този сорт за свой приоритет, го препоръчват на тези, които все още не са го изпробвали.

Предимства

• Сорт, който е изпитан от години;
• изключително ранно съзряване;
• устойчивост на ниски температури;
• високи вкусови качества;
• имунна болест.

Недостатъци

• не е открит.

Късмет

Оценка: 4.8

Третото място в класацията принадлежи на сорт, отгледан от Български селекционери. Дава отлични добиви дори в неблагоприятни вегетационни периоди. От 1 хектар се произвеждат до 500 kg клубени със светлопясъчен цвят, тънка кора и снежнобяло месо. От един храст се получават до 20 екземпляра със средно тегло от 150 до 200 грама. „Udacha“ е разпространена не само в средния пояс, но и в Далечния изток.

Сортът е силно устойчив на вредители и болести: фитофтора, мокро и сухо гниене, обикновена краста, черна краста, ризоктониоза, мозаечни вируси. Понася капризите на времето, включително суша и проливни дъждове. Както посочват производителите, културата е дълготрайна, устойчива на механичен стрес, не гние. Картофите имат деликатен вкус, не се разваряват и могат да се използват за всякакви ястия.

Среден ръст, разпростиращ се. Съдържание на нишесте – 12%. Най-добре е да започнете засаждането, когато почвата е добре затоплена.

Предимства

• постоянно високи добиви;
• редки кълнове;
• адаптирани към екстремни климатични условия;
• за всички типове почви:
• устойчиви на повечето болести.

Недостатъци

• податливи на нематоди.

Червено алено

Оценка: 4.7

Четвъртият номиниран в тази категория е гордостта на холандските животновъди, който се е адаптирал добре в Централна България, както и в южните и западносибирските региони. Отличава се с малки, компактни, ниско растящи храсти, от които се събират 15-20 грудки. От един акър се добиват до 400 кг прави продълговати кореноплодни зеленчуци със средно тегло 80 грама. Кожата варира от бледосиня до синьо-синя. Жълто месо, плътно. Очите са малки, плитки.

Сортът се е доказал като отличен за пържене и готвене на пържени картофи. Добри вкусови качества. Устойчив е на засушаване, неподатлив е на нематоди, струпясване, рак, вируси, изисква минимална защита срещу инфекции.

Високата му стойност е оценена като „отлична“ от производителите. Той съчетава всички качества, които се ценят при селекцията на картофи: висок добив, здравина и добър вкус. Растението се развива добре дори през неблагоприятни вегетационни периоди. Избира се от производителите на бързооборотни храни заради най-добрата си производителност при печене. Качество, включено в Държавния регистър на Руската федерация.

Предимства

• равномерни, еднородни клубени;
• висок добив от 1 храст;
• добър имунитет;
• Устойчив на суша и топлина;
• дълъг срок на годност.

Недостатъци

• устойчиви на фитофтора.

Най-добрите средно зрели сортове картофи за Средна земя

Adretta

Оценка: 5.0

На първо място в тази категория е сорт от немската селекция, който е напълно адаптиран към условията на средния пояс на нашата страна. Отгледан преди повече от две десетилетия, той все още се смята за един от най-добрите, изпреварвайки други сортове заради вкуса си. Средното съдържание на нишесте му придава ронлива текстура при варене. Картофите са подходящи за всички ястия. Изисканият му вкус се цени от гастрономите и в момента е най-добрият трапезен сорт с жълто месо.

Голям, изправен храст. Овални, плоски клубени. Кожата е груба, пясъчножълта. Картофените обелки са малки и малко на брой. Една кореноплодна култура тежи средно 130 g. Максимален добив – 450 кг от 1 парцел. „Adretta“ е придобила популярност сред градинарите и земеделските производители, тъй като е съвсем непретенциозна, дава стабилна реколта на всякакъв вид почва и при различни климатични условия.

Добрата съхраняемост също е предимство. Картофите могат да се съхраняват до края на пролетта с минимална степен на разваляне. Дори когато е замразена, тя не придобива неприятен характерен сладък вкус.

Предимства

• високо пазарно качество;
• отличен вкус;
• устойчивост към вирусни заболявания;
• Адаптивни към всякакви условия;
• лесна грижа.

Недостатъци

• не е намерен.

Невски

Оценка: 4.9

Второто място в класацията – резултат от местна селекция, която се счита за един от най-популярните сортове сред градинарите и земеделските производители. Разработена е през 1976 г. и все още се представя толкова добре, колкото и много други новости с високото си качество. Статистически около 26 % от земеделската площ, заета с картофи, е предназначена за този сорт. Добивът от хектар е до 600 кг. добив до 15 грудки с тегло 100-130 г от растение. Те са равномерни, овални, с гладка тънка кожа. Месото му е снежнобяло. Червени, редки, неразвити пъпки.

Универсален сорт, който се препоръчва за засаждане във всички райони на страната. Той е силно устойчив на болести, реагира нормално на неблагоприятни климатични промени и е подходящ за разсад във всички видове почви. Културата е устойчива на суша благодарение на силната си коренова система. Издържа добре на механични натоварвания по време на прибиране на реколтата и не се влияе от бактериални и гъбични заболявания. През особено горещи периоди листата се свиват в тръбички, за да намалят изпарението.

Вкусът на картофите е много мек. Не се троши, запазва формата си и е лесен за обелване и измиване. Ниското съдържание на нишесте означава, че обелените кореноплоди не потъмняват дълго време. Производителност – 95%. Запазва грудките до пролетта.

Предимства

• универсално разнообразие;
• висока доходност;
• толерантни към суша и топлина;
• не потъмнява след пилинг;
• не са податливи на болести.

Недостатъци

• ранно покълване на клубените.

Aurora

Оценка: 4.8

Третото място в класацията беше отредено от нашите експерти на високопродаваем сорт, отгледан в нашата страна, известен като „Krasnoglazka. Силно храстовиден и с големи, яркозелени листа. Добивът е 390-416 кг на хектар. 25 компактно разположени коренови кълба на растение, някои години до 40. Овални клубени, среден размер. Розово-кафява кожа. Малки, червеникави, червеникави очи. Кремообразна плът.

Трапезен сорт с отличен вкусов профил. Картофите са подходящи за чукане. Не потъмнява след рязане. Тъй като грудките са гладки и плоски, те се обелват много лесно. „Aurora е силно устойчива на раци, нематоди и фитофтора. Адаптира се към всякакви метеорологични условия, което осигурява стабилна реколта дори през неблагоприятния вегетационен период.

Свиването е голямо. Картофите не загниват, те лежат необезпокоявани до пролетта. Адаптира се добре към механична обработка. не са податливи нито на гъбични, нито на бактериални инфекции.

Предимства

• Високодобивен сорт
• равномерно разположени клубени с еднакъв размер;
• устойчивост на засушаване;
• Отлични вкусови качества.
• Добър имунитет срещу болести;

Недостатъци

• не са били открити.

Tulewski

Оценка: 4.7

Четвъртият номиниран в тази категория е Български сорт с добра пазарна реализация. Развъжда се от 10 години. В зависимост от метеорологичните условия и грижите се събират средно около 300-400 кг картофи от хектар. При най-благоприятни условия се получават 500 kg. Рядко разпространяващи се храсти със средна височина. Грудките са продълговати, с пясъчна кожа и жълто месо. Очите са плитки и малко на брой. Средната маса на кореноплодите е 150-250 г, но може да достигне до половин килограм.

Вкусът му е признат за отличен. Превъзхожда много добре познати сортове. Картофите са подходящи за всички методи на отглеждане. Изборът е за пюрета, салати, супи и бързи храни. Сорт с добра устойчивост на болести. Адаптира се към всички природни условия. Засушаването, високата влажност, температурните промени не му влияят.

Картофите се съхраняват добре, не загниват. Той е невзискателен към почвата, не изисква подхранване. Според отзивите на собствениците на дачи от Midland това е един от най-добрите универсални сортове с висок добив.

Предимства

• Отлични добиви;
• висок имунитет към инфекции;
• подходящи за всички видове ястия;
• непретенциозен по отношение на почвата и времето;
• Дълго време за съхранение.

Недостатъци

• слабо устойчив на нематоди.

Най-добрите късни сортове картофи за Средна земя

Lorch

Оценка: 5.0

Достоен лидер в нашата класация – настолен сорт, отгледан от известния съветски селекционер А.Г. Lorch през 1922 г. Той е познат на всеки зеленчукопроизводител в нашата страна и обичан от много градинари и земеделски производители заради екологичната си пластичност, високите вкусови и консервиращи качества, устойчивостта си на болести, вируси и вредители. Високи, изправени храсти. Овални, продълговати клубени с тегло 100-115 g. Един грозд съдържа 9-11 пъпки. Стабилна реколта от 300-350 кг от един посевен участък. При благоприятен сезон – 400 кг. гладка кожа, бяло месо.

Универсален сорт, който се препоръчва за всички видове кулинарна обработка. Използва се в промишлен мащаб за производство на нишесте. Грудките се обелват лесно, не потъмняват при рязане. Срокът на годност е висок. Картофите не са податливи на механичен стрес, така че се запазват и през лятото. Не изисква почви, не се нуждае от специални грижи.

Благодарение на възрастта си той е добре познат не само в Мидландс. Отглежда се в различни климатични зони на нашата страна. той е популярен и сред европейските производители.

Предимства

• Равни, гладки грудки;
• дълго време за почивка;
• използвани за промишлени цели;
• не страда от лоши метеорологични условия
• устойчивост на вируси, бактерии и гъбички.

Недостатъци

• не са открити.

Астерикс

Оценка: 4.9

На втора позиция в класацията са картофите от холандската селекция, които са били отличени сред елитните къснозрели сортове картофи заради добрия си вкус и високия добив. Широко използван от производителите на чипс и пържени картофи, тъй като не променя цвета си и не губи формата си по време на готвене. Сортът понася добре механичното прибиране на реколтата, така че е подходящ за земеделски култури. Прибирането на реколтата се извършва на 130-ия ден, въпреки че първата копка може да бъде направена на 100-ия ден.

Компактно, изправено растение с умерено количество листа. Събиране на 8-12 коренови топчета с тегло 60-110 г на растение. Те са удължено овални, с плоска форма. Яркочервена кора, грапава на допир. Не много шипове, не се задълбочават. Месото е бледожълто. Адаптиран към всички видове почви, не изисква допълнително наторяване.

Дълъг срок на годност. Съхранява се до късна пролет, без да покълне. Картофите са устойчиви на механични натоварвания, по повърхността им не се образуват тъмни петна, причинени от удари.

Предимства

• най-добрият сорт за пържене
• високо пазарно качество на грудките;
• имунитет срещу вируси и болести;
• отлична съхраняемост;
• Устойчив на засушаване.

Недостатъци

• не е открит.

Juravinka

Оценка: 4.8

На трето място е сортът, получен чрез кръстосване на холандски и полски култури от белаБългарски селекционери. Растението е изправено, ниско, рядко, многостъблено. Брой на кореновите купове средно 25, но често се наблюдават 35-40 или повече. Те са кръгло-овални и гладки. Корите му са маловажни. Кожата е червена, а месото е светложълто. Лесно се отлепва благодарение на гладката си повърхност.

Трапезен сорт с отличен вкусов профил. Подходящ за всички видове обработка. Картофите се използват промишлено за чипс, нишесте, бързи храни. Месото не потъмнява при разрязване. Запазва формата си при готвене и печене, без да омеква или да се разпада. Да няма големи бучки в пюрето. Спомените показват, че много градинари отглеждат културата за приготвяне на палачинки и картофени палачинки.

Теглото на грудката е 90-140 g. Производителността достига 96%. Сортът се съхранява добре през лятото, не става сладък на вкус, ако замръзне. Те са силно устойчиви на нематоди, раци, черни крака и фитофтора. Колорадският бръмбар се насочва към други култури, но е безразличен към Zhuravinka.

Предимства

• дълъг срок на годност;
• устойчиви на основни вируси и болести;
• Не предизвиква интереса на колорадския бръмбар;
• Високи вкусови характеристики.

Недостатъци

• Чувствителни към липсата на влага.

Пикасо

Оценка: 4.7

Класацията се допълва от късен трапезен сорт, разработен от учени в Нидерландия. През 1995 г. е включен в Държавния регистър на Руската федерация. Наречен е така заради необичайното си оцветяване. Вегетативният му период е 120 дни. Овални, големи клубени. Събиране на до 20 реколти от растение, до 320 кг на хектар. Гладка, равномерна кора с няколко плитки отвора. Месо с кремав цвят. Много деликатен вкус. Картофите не се разпадат, докато се варят; подходящи за салати, супи, картофено пюре. Не потъмняват при рязане поради ниското съдържание на нишесте.

Непретенциозен, адаптира се еднакво добре към преовлажняване и засушаване. Не се нуждае от допълнителни торове, работи добре във всички видове почви. Срокът му на годност е по-дълъг от стандартния и достига до 90%. Картофите могат да се съхраняват до късна пролет, без да загниват или да покълват. Културата е силно устойчива на ракови заболявания, струпясване, нематоди, вируси.

Любим продукт на много градинари заради привлекателните си гладки и равни клубени. Развива се добре в бедни, слабо напоявани почви. Малки, средни по големина разпръскващи се храсти. Кореновите клубени са компактно разположени, което улеснява събирането им.

Предимства

• интересен външен вид;
• подходяща за всички видове готвене;
• висока продаваемост;
• не са податливи на повечето болести;
• Ниско съдържание на нишесте.

Недостатъци

• слабо устойчиви на фитофтора.