14-те най-добри ресторанта за суши и рула в Санкт Петербург

*Най-добрите избори на редактора. За критериите за подбор. Този материал е субективен, не е предназначен за реклама и не служи като ръководство за покупка. Преди да закупите, трябва да се консултирате с професионалист.

Азиатската кухня отдавна се радва на любовта на жителите на мегаполисите, включително Санкт Петербург. Свежи рулца и суши, както и други по-малко „попски“ ястия като необичайни вкусови комбинации и оригиналност. В Санкт Петербург са открити редица ресторанти в подобен стил.

Редакторите на Expertology предлагат класация и преглед на 14-те най-добри ресторанта за суши и рулца в Санкт Петербург, които всеки непременно трябва да посети, за да се потопи в японската атмосфера и да се наслади на вкусна храна.

Класация на най-добрите ресторанти за суши и ролки в Санкт Петербург

Sintoho

Оценка: 5.0

Ресторантът се намира в известната Lion House. Тук се намира хотел Four Seasons. Това място съчетава няколко култури в менюто и интериора си. Световната звезда Ясухиро Коичи работи по дизайна. Той съчетава японската любов към детайлите, азиатския лукс и класицизма на къщата, в която се намира ресторантът. Стъклото и дървото, кожата и камъкът, бронзът и порцеланът се съчетават хармонично в пространството, а играта на светлината, създадена от сенките на гладките и текстурираните повърхности, подсказва стила на дизайна на Коичи.

Начело на кухнята е Хаван Чонг, който е роден в Южна Корея и е преминал обучение в най-добрите ресторанти в Ню Йорк. Той е разработил уникално меню, в което посетителите ще открият множество необичайни и вкусни ястия: характерното руло от краставици Sintoho, обвито в червен хайвер, напоен със саке; скариди с годжи и манго, обвити в оризова хартия; дим суми, които са деликатни и пълни с миди и мляно свинско месо или скариди и водни ядки; суши от дива сьомга и сашими от октопод.

1. Това е първокласен ресторант, така че цените са разумни. Средна сметка – от 3500 p.
2. Санкт Петербург, Вознесенски проспект 1, хотел Four Seasons
3. в двореца, 1-ви етаж.
4. Телефон: +7 (812) 339-80-00; +7 (812) 339-80-43.
5. Работно време: понеделник-петък.-al.от 16:00 до 00:00 ч.
6. Уебсайт: .

KIDO

Оценка: 4.9

Веригата ресторанти е обичана от жителите на Санкт Петербург, така че има много посетители през уикендите и дори през делничните дни. Всяко място има единна концепция, но все пак е уникално по свой собствен начин, тъй като интериорът е обмислен в детайли. Посетителите веднага забелязват преднамерената простота, изобилието от светлина и въздух, както и необичайните геометрични форми, които създават цялостно впечатление за оригиналност. Тъй като интериорът е проектиран в стила на съвременна Япония, той притежава строгостта на класиката, съчетана с привличащи вниманието елементи от естествено дърво. Акцентното осветление и деликатните цветни аранжировки допълват монохромния цвят на стените.

Менюто е разнообразно и включва прясна риба и морски дарове, леки закуски, салати и дизайнерски ястия. Започнете с колбасите и салатите, след което преминете към ароматните супи. Насладете се на вкусен тартар от говеждо месо, сотиран със сос от трюфели, или на Том Ям с деликатен крем от тиква, поднесен с кокосово мляко. Зеленчуците темпура също са добри. Няколко вида юфка от уок с различни гарнитури, кнедли. На тези, които не обичат ориз, ще бъдат предложени рула без него. Препоръчват се също суши от сьомга и пъдпъдъчи яйца, сашими от змиорка и риба тон. Апетитните комплекти са подходящи за големи групи.

1. Доставка на храна. Средна сметка: 1 700 евро.
2. Телефон: 8 (812) 645-10-00.
3. Сауна: spb..

NAMA

Оценка: 4.8

Това е вторият проект на Антон Пински и Аркадий Новиков, стартиран в Санкт Петербург в сътрудничество с известния Глен Балис. NAMA Asia е различна, или по-скоро различна от другите заведения за хранене. Прочутият шеф-готвач следва собствените си принципи с високи стандарти за качество на храната, чистота на вкусовете, краткост на представянето, баланс на смесите и технологична последователност.

Менюто повтаря това на столичния ресторант Medusa, тъй като се управлява от същите хора: Новиков, Пински и Балис. Ястията включват ръчни рулца от сьомга, сашими и суши от червен тон, мида, змиорка и скариди еби. Препоръчителни купички със сьомга на скара, зеленчуци и чука, ориз или зелена салата и омлет. Вечерящите обичат и тепаняки, което се пържи бързо върху метален лист, като например мида кушияки с пюре от моркови или броколи, дайкон, японско къри и уасаби йогурт. Менюто е съставено от ориз и юфка.

1. Цените са високи, тъй като ресторантът е премиум, но все пак са много по-ниски, отколкото в София. Средна сметка: от 2500 r.
2. Санкт Петербург, Ковенски булевард, 5.
3. Телефон: +7 (812) 425-40-01.
4. Работен график: понеделник.-al.От 12:00 до 00:00 ч.
5. Уебсайт: /restaurants/nama.

RO SUSHI

Оценка: 4.8

Ресторантът се намира недалеч от Централното морско конструкторско бюро „Алмаз“ с музей на корабостроенето. Освен азиатска, ресторантът предлага европейска, кавказка и смесена кухня. Има специално меню за семейства с деца. Постното меню се предлага от края на ноември до началото на януари.

Интериорът е обзаведен семпло: пастелни цветове; маси и столове от дърво; меко вечерно осветление, което създава атмосфера на уют и уединение; барплот. В суши бара може да се организира банкет или корпоративно събитие, както и маса на бюфет. Музика на живо на всяко парти.

Традиционен деликатес – рулца от сьомга, риба тон и соево сирене тофу. Гурманите ще оценят суши с тигрови скариди или пикантни миди. За тези, които не обичат класическите рула, ще се харесат печените. За предястие можете да хапнете сашими със скариди, миди и бъркани яйца. Предприятията трябва да поръчват комплекти, като например вегетариански рула с авокадо и водорасли, или по-обикновени варианти.

1. Средна сметка: 1500 r.
2. Улица Варшавска 61, сграда 1, Санкт Петербург.
3. Телефон: 370-77-51
4. График на отваряне: Пт.-als.: от 12:00 до 00:00 ч.
5. Уебсайт: pro-.

MEGUmi

Оценка: 4.7

Ресторантът с площ от 90 квадрата се намира в хотел Lotte и кани ценителите на азиатската кухня. Свежа храна, изискан вкус и перфектно обслужване ви очакват в MEGUmi. В една от трите самостоятелни стаи (Ran, Kiku и Sakura) можете да се усамотите или да си осигурите компания, например за романтична среща или за бизнес среща. Гледката към площад „Свети Исаак“ е спираща дъха. В ресторанта се провеждат чаени церемонии Sen no Rikyu и Matcha O’Clock.

Менюто изобилства от класически и специални ястия. Шеф Мунечик наскоро е обновил бизнес обедното меню. Тя включва автентични японски предястия, основни ястия с месо, пилешко и риба, както и деликатни десерти. През студените сезони особено популярна е горещата японска супа nabeyaki udon, която готвачът приготвя за гостите, но срещу допълнително заплащане. Винената листа включва повече от двадесет вида саке и колекция от необичайни коктейли.

1. Средна сметка – от 2500 r.
2. Санкт Петербург, Антоненко переулок 2, Lotte Hotel St, Санкт Петербург, България. Петербург.
3. Телефон: +7 (812) 336-10-00; +7 (812) 384-22-34.
4. Работно време: понеделник-петък.-Петък.: от 12:00 до 22:30 ч.; събота.-al.: от 14:00 до 22:30 ч.
5. Уебсайт: /stpetersburg-hotel/ru/dining/restaurant-megumi.

РЕСТОРАНТ ВОЛНА

Оценка: 4.6

Залата е удобен ресторант с интересен интериор и прекрасна гледка към къщата на Петър Велики и река Нева. Менюто предлага висококачествени и вкусни специалитети, приготвени от най-пресните сезонни съставки. Има два етажа: на долния етаж има основна трапезария с 40 места и колони, покрити с декоративен зелен мъх; на горния етаж има уютен хол с винтидж мебели и малка библиотека. Менюто е отворено от понеделник до петък и докато поръчката ви се приготвя, можете да разгледате списание или да прочетете книга на някой от рафтовете. Вечерта ресторантът се превръща в суши бар.

Менюто включва не само азиатска, но и европейска кухня. На гостите се сервират сьомга с картофени крокети, пастет от пилешки дроб, бурата от боровинки, салати и вегетариански ястия. Менюто се обновява всеки сезон, но някои ястия се предлагат през цялата година. За предястие предлагаме крокети от волска опашка, а за първо ястие – крем супа от тиква и рагу с агнешко и нахут. Ризотото с цвекло и сьомгата на скара са много популярни. За десерти препоръчваме ябълковия терин и тиквеното сорбе.

1. Средната сметка започва от 2000 p.
2. Санкт Петербург, Petrovskaya naberezhnaya 4.
3. Телефон: +7(921) 448-61-41.
4. Работно време: понеделник.-Петък.Пт 11:00-11:30 ч.; Сът 11:00-11:30 ч.; Сът 11:00-11:00 ч.-al.От 10:00 до 23:30 ч.
5. Уебсайт: .

„Хагакуре

Оценка: 4.6

Това не е просто ресторант с японска храна, а заведение със собствена философия. Концепцията е ясно отразена в аскетичния интериор: строги мебели от естествено дърво и кожа, посуда с етнически привкус и никакви разсейващи елементи като фигурки, цветя и т.н. д. Само свещи на масите и красиво подредени.

В менюто се предлагат традиционни ястия като калифорнийски рулца, филаделфийски рулца и други, както и авторски шедьоври като изгоряло руло с пържени моркови и зелени аспержи, наречено gold hino maki, или Namida с хайвер от летяща риба и паста от пролетно руло. За горещи ястия вижте пикантните миди Igo Yaki или телешкото със зелен фасул, тиквички и червен пипер Segoyaki. Асортиментът включва също така фетучини и различни видове юфка. Основните им ястия са суимоно, мисо широ, кайсен уриму унаги, а за десерт трябва да опитате сирене каори.

1. Услуга за доставка. Средна сметка: 1500 p.
2. Санкт Петербург, площад Победы 1, Park Inn Pulkovskaya.
3. Телефон: +7 (812) 335-25-08.
4. График на работа: понеделник-петък.-през целия ден.: от 11:00 до 23:00 ч.
5. Уебсайт: .

Рони

Оценка: 4.5

Това бистро се намира в пространството „Бутилка“ на остров Ню Холанд. Тук гостите могат да се насладят на традиционна и авторска японска кухня. Посетителите се впечатляват от историята на прочутите ролки „Филаделфия“ и „Калифорния“.

Интериорът е решен в неонови цветове. Дизайнерът Perepecko се е постарал да освети мястото, за да привлече млади, весели и активни хора, които обичат този вид дизайн.

Менюто, изготвено от Дима Кайленен, майстор-виртуоз в риболова и бивш главен готвач в Buddha-Bar, предлага разнообразие от суши и рулца, допълнени с необичайни сосове от манго, ядки или карамел. Рамен в Bistro се сервира със сочно пилешко месо, пикантен колбас или тофу с гъби. За любителите на сандвичи и сладкиши също има много вкусни лакомства. Един от специалитетите – sushirrito. Това е подобно на бурито, но вместо плосък хляб се използват листове нори и плънка от месо или риба и ориз.

1. Достъпни цени. Средна сметка: 700 p.
2. Санкт Петербург, Адмиралтейски бряг, 2.
3. Телефон: +7 (921) 907-27-08.
4. Работно време: Неделя.-прочетете.от 12:00 до 22:00 ч.
5. Уебсайт: .

MANEKI

Оценка: 4.5

Намира се на площад Sennaya. Той е голям и разполага с просторни стаи с много светлина. Японска и паназиатска кухня. Семействата с деца обичат да идват тук, тъй като има стая за игра и отделно меню. Интериорът е стилен и изпълнен с природни мотиви: тухлено сивите и теракотените стени са фон за ярката палитра от оранжево и различни нюанси на зеленото, които се срещат в тапицерията на диваните и фотьойлите, в тъканите и в естествените растения, използвани за декорация и като прегради, които отделят масите една от друга. Централно място в стаята заема кухнята с отворен план, така че гостите могат да наблюдават процеса на готвене.

Голяма част от ястията в менюто се приготвят в уок. Всеки може сам да избере любимите си съставки, а не да разчита на предложения от ресторанта вариант. За предястие ви предлагаме топчета от сирене със сос от джинджифил и чесън, печена сьомга или темпура от калмари, както и гъби шийтаке с три вида салати. Основното меню включва супа мисо със змиорка и юфка удон, том кха и том ям с морски дарове. От специалитетите опитайте свинското по пекински или патицата с хрупкава коричка и сос. За десерт поръчайте азиатска баклава.

1. Средна сметка: 700 p.
2. 11 Сенная, Санкт Петербург.
3. Телефон: +7 (812) 456-13-11.
4. Работен график: понеделник.-прочетете. и всички.: от 12:00 до 23:00 ч.; петък.-Събота.От 12:00 до 01:00 ч.
5. Уебсайт: .

Subzero

Оценка: 4.5

Петима приятели: Бещастни, Савинец, Лакоткин, Лунин и Фадин отварят суши бистрото. Всички те вече са се занимавали с подобни проекти и са отворили ресторанти като Easy Bar, Probka Family, Pedro Gomez at Larisa’s, Kontora, Syndicate, Seagulls. Концепцията на ресторанта се основава на примера на берлинския Dudu, където японската храна не се стреми към оригинала, но все пак надхвърля стандартите на града. Концепцията се подкрепя и от семплата обстановка, съчетаваща дърво, тъмен метал, светъл бетон и зеленина, както и от умишлено небрежното сервиране. Юрий Федоров работи по дизайна.

Повечето ястия се предлагат с дресинг от смесена салата, някои с ядки, а други с гуакамоле, скрито в листата. Задължителни са бобът едамаме, сушито нигири, местният рамен и супата мисо. Похвални са също така пържената риба с ориз като гарнитура и зеленчуците темпура с пържени скариди. От рулата препоръчваме татаки от сьомга, риба тон или палтус с тартар, намазан и с ветрило отгоре.

1. Средната сметка е 1500 Леви.
2. Санкт Петербург, ул. „Рубинщайн“ 38.
3. Телефон: +7 (812) 907-64-38.
4. Отворено всеки ден: петък.-Чет. и os.: от 12:00 до 00:00 ч.; петък.-Събота.: от 12:00 до 02:00 ч.
5. Уебсайт: .

„Якитория

Оценка: 4.4

Веригата азиатски ресторанти има три суши бара в Санкт Петербург, които се считат за едни от най-големите играчи в тази област в България. Това място се отличава със спокойна и непринудена атмосфера, високо ниво на обслужване и богат избор от японски ястия. Всички заведения разполагат с летни веранди, сервират бизнес обяди и предлагат доставка до дома и офиса.

Свежото суши гункан, рулцата от черен ориз и оригиналните сашими или салатни рулца са най-добрият начин да започнете запознанството си. Големите компании трябва да поръчат любимия си сет: менюто включва както класически, така и темпура варианти. Главният готвач препоръчва подписания от него комплект „Autoretto“ с шестдесет и четири елемента.

Менюто включва и много други ястия от пресни морски дарове и риба. Най-популярни са леките салати от сочни водорасли и зрели зеленчуци. Любителите на европейската кухня могат да се насладят и на пица, сандвичи или специалитети с бъркани яйца.

1. Средна сметка: 700-1000 R.
2. Санкт Петербург, Petrovskaya naberezhnaya, 4.
3. Телефон: +7 (800) 755-75-00, екз. 2.
4. Работно време: понеделник.-прочетете.Пет: от 11:00 до 23:00 ч.-al.От 11:00 до 18:00 ч.
5. Уебсайт: yakitoriya..

„Токио-град

Оценка: 4.3

Ресторант, който предлага автентична японска кухня и учи посетителите как да се отпуснат сред забързания град. Веригата има няколко клона, но нашият редакционен екип се фокусира върху един от тях, който се смята за най-популярен. Намира се на булевард „Просвещение“. Въпреки че всички заведения са ориентирани към популяризиране на традиционната японска кухня, любителите на европейската кухня също имат какво да опитат тук.

Менюто включва разнообразни рулца, суши, сашими, супи, различни видове уок нудълс с гарнитури по избор, както и оригинални специалитети от морски дарове. Висококласните готвачи са отлични готвачи, както често казват посетителите, които след едно посещение на ресторанта продължават да се връщат за още. Сервира обилна закуска и бизнес обяд. Ако желаете, можете да поръчате банкет или корпоративно събитие. Персоналът е любезен и приятелски настроен, а обслужването е бързо. На семействата с деца ще бъде предложено специално меню за по-малките гости.

1. Средна сметка: 1000 r.
2. Санкт Петербург, Проспект Просвещение, 72, сграда 1.
3. Телефон: +7 (812) 677-80-87; +7 (812) 677-10-00 (доставка).
4. Работно време: понеделник.-през целия ден.от 12:00 до 03:00 ч.
5. Уебсайт: tokyo-.

„Две пръчки

Оценки: 4.2

В момента веригата има деветнадесет ресторанта, някои от които се намират в Санкт Петербург. Оригиналността на заведенията се забелязва веднага – те не имитират Япония, а всички сервитьори са мъже, вероятно поради факта, че момичетата често избират тези места за своите моминско парти. Униформите на сервитьорите също са нетрадиционни – червени тениски със забавни лозунги на гърба като „Казвам това, което мисля, и затова мълча“. Повечето посетители са студенти и млади хора като цяло, затова атмосферата в ресторанта е весела и свободна, насърчаваща непринудените разговори и искрящия смях.

Менюто се състои предимно от японска кухня, но има и раздел, наречен „Боливуд“, който включва индийска кухня. В допълнение към вкусните рулца и суши препоръчваме да опитате свинско месо, увито в галета, за да задоволите глада си за дълго време. Темпура рулцата, леките салати, колбасите и супите са чудесни. Комплектите са много популярни. Всяка композиция е придружена от снимка на ястието, която възбужда апетита дори на тези, които не са много гладни.

В близкото минало в ресторанта се сервираха неограничени количества клечки за хранене, но сега те са премахнати, а на масите са поставени листовки, в които се казва, че бамбуковите гори се изсичат активно, включително и заради производството на клечки за хранене, което води до намаляване на популацията на пандата. Сега всеки гост на заведението може да допринесе, като използва едни и същи пръчици за всички ястия, без да иска допълнително. Ресторантът редовно организира забавни тематични дни, например в деня на служителите на следствения арест или на служител на пътната полиция. Сервитьорите се преобличат и използват подходящи термини и думи, за да забавляват тълпата.

1. Средна проверка – 700-1000 p.
2. Санкт Петербург, Невски проспект, 22.
3. Телефон: +7(800) 220-20-20; +7 (812) 775-12-12 (доставка).
4. Отворено: понеделник.-os.: от 08:00 до 06:00 ч.
5. Уебсайт: .

„Уасаби.“

Класиране: 4.1

Тази верига ресторанти е създадена през 2003 г., когато е открит първият ресторант със същото име. Днес има клонове в цял свят, в градове като Череповец, Кострома, Псков и в големи градове като София, Санкт Петербург, Велики Новгород. Общо седемнадесет ресторанта и дванадесет двуформатни Wasabi+Rosario, по-конкретно в Санкт Петербург два водещи Wasabi Rosario Family, десет Wasabi+Rosario и два Wasabi.

Ястията са красиво проектирани, за да служат. Те се отличават с изтънчен вкус. Менюто включва различни видове суши, рулца, сашими, както и европейски ястия: манти с агнешко, узбекски пилаф, хачапури и др. д. Има специално детско и банкетно меню, както и лятно меню.

Веригата предлага отстъпки за редовни клиенти и провежда редовни промоции.

1. Средна сметка: 700 p.
2. 15 Bogatyrsky Avenue, Санкт Петербург.
3. Телефон: 8 (800) 511-51-71.
4. Работно време: петък.-Чет.: от 12:00 до 00:00 ч.; петък.-Събота.От 12:00 до 01:00 ч.; Неделя.: от 12:00 до 00:00 ч.
5. Уебсайт: .