12 най-добри дрожди за самогон

*Преглед на най-доброто според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупка. Необходимо е да се консултирате с експерт преди покупката.

Качеството на алкохолните напитки по рафтовете не винаги е високо. Някои използват евтин алкохол, а други – добавки, оцветители и други съставки, за да превърнат силната напитка в сироп. С оглед на това някои хора предпочитат да правят самогон у дома. В България има много суровини за тази цел и е възможно да се използват пшеница, ечемик, елда, цвекло, кайсии и други плодове и зеленчуци. Основното нещо е да се намери добра мая за самогон, така че да започне правилния процес на ферментация и да се увеличи добивът на алкохол. Запарката може да се влива в черупки от ядки или лук, а последващото фино пречистване с въглероден филтър гарантира отличен вкус и прозрачност. Научете коя алкохолна мая е най-добра в това отношение в прегледа по-долу.

Класация на най-добрите дрожди за самогон

Най-добрата мая за дестилация

Топ 12 на най-добрите дрожди за производство на самогон са съставени според популярността на продуктите сред дестилаторите. Експертите обръщат внимание на:

1. скоростта на започване на ферментацията;
2. устойчиви на високо съдържание на алкохол;
3. склонността му да се разпенва;
4. добива на крайния продукт;
5. миризма.

Обратната връзка от клиентите и домашните майстори помогна да се оцени качеството на маята и да се избере най-доброто, достъпно за закупуване в България. С тези суровини можете да си направите отличен самогон у дома и да сте сигурни в чистотата и вкуса на вашата напитка.

Cobra Turbo Extreme Coo
Turbo TY48 Extreme 135gr

Класиране: 4.9

Второ място заемат дрождите Alcotec от Обединеното кралство, които също могат да приготвят 25 литра пивна мъст и да направят добра бира само за 48 часа. В този период алкохолното съдържание ще бъде 14% и ще получите класически лунен коктейл. Ако искате да приготвите първата напитка, оставете я да престои на топло за още 3 дни (общо 5 дни), добавете няколко килограма захар и алкохолът ще нарасне до 20 %. Той е достоен за сравнение, но малко отстъпва на шведския си конкурент и затова е на второ място. Прахът се използва също толкова лесно – във ферментатор се наливат 25 литра вода, разтваря се захарта и се сипва сухата мая.

Дестилаторите отбелязват лекия неутрален вкус на самогона, без да се усещат неприятни миризми или послевкус. Дрождите се проявяват добре и при варенето на самогон без професионално оборудване – дестилацията се извършва просто в тенджерата.

Предимства

• Скорост на производство на турбо алкохол;
• Възможност за получаване на 19-20% добив за 5 дни;
• 130 г са достатъчни за 25 литра варене;
• отличен вкус на самогона;
• липса на неприятни миризми в крайния продукт.

Недостатъци

• Чувствителен към промени в температурата.

Turbo YH Angel 250gr

Оценка: 4.7

Друга мая в категорията на турбо дрождите е YH Angel. Едно пакетче от 250 г е достатъчно за 30-литров съд за варене. Активните бактерии са в състояние да започнат процеса на ферментация и не умират, дори когато концентрацията на алкохол достигне 19%. Потребителите изтъкват в своите прегледи отличния аромат на лунния цвят, който не влиза в носа. За да започнете процеса, е необходимо да разтворите захарта във вода с температура 35 градуса и да излеете съдържанието на опаковката. След като течността е добре разбъркана, тя може да се съхранява при стайна температура 20-24ºC. Първите признаци на ферментация (лека пяна, въздушни мехурчета) са видими още след 6 часа. Пълната обработка на пивната мъст започва след 24 часа.

Активните дрожди за самогон са всеядни. Благодарение на внимателно подбрания състав от минерали, хранителни вещества и витамини бактериите се развиват еднакво добре в пивна мъст, съдържаща захар, глюкоза, фруктоза и други полизахариди. С прости думи – тази мая е напълно подходяща за всякакви суровини за приготвяне на самогон (от всичко, което расте в градината).

Предимства

• Приятен аромат на самогон;
• Минимално количество вредни примеси;
• може да работи при 19% алкохолно съдържание в напитката; – приятен аромат на самогон.

Недостатъци

• Едно пакетче от 250 г е достатъчно за 30 кг варене, което е по-малко от това на конкуренцията.

agman 48 Universal, 135g

Оценка: 4.7

Друга мая с номер 48 преработва 6-7 кг захар за два дни. Тези, които искат да получат 20% сила, могат да добавят захар и да изчакат 10 дни. Продуктът не трябва да се активира и просто се изсипва в съда за пивна мъст. Температурата на първата течност не трябва да надвишава 30 градуса, в противен случай полезните бактерии ще умрат. Едно пакетче от 130 г е достатъчно за 25 литра.

Прегледите показват, че дрождите наистина работят като „картечница“, като бързо усвояват захарта и увеличават силата на водката. Дестилаторите казват, че тя „изяжда“ цялата захар и прави висококачествен самогон без специфичен аромат. Ако предпочитате да пиете самия ликьор, той се получава доста мехурчест и наподобява шампанско. Ароматът на суровината е с приятен плодов привкус.

Предимства

• Не се нуждае от активиране;
• Това помага да се получи алкохолно съдържание до 20%;
• ароматът му напомня на шампанско;
• малка опаковка за 25 литра.

Недостатъци

• Температурата на мъстта не трябва да надвишава 30 градуса.

Водка AGMAN

оценка: 4.6

Спиртната мая Turbo Vodka се предлага в сашета от 66 г, което също помага да се спестят пари, тъй като е предназначена за 20-25 литра пивна мъст. Бактериите в него са добри в смилането на захарта и произвеждат до 14% алкохол за 4-5 дни. Пяната се образува след няколко часа след хвърляне и разбъркване на праха, така че ефективността на продукта може да се усети веднага. Отзивите показват, че такава мая никога не се поврежда в продължение на дълъг период на употреба. Качественият самогон се получава само от три съставки (захар, мая и вода) и няма смисъл да се добавя нищо друго.

Дрождите се отличават с „преживяемост“ при повишени температури. Започва активно да абсорбира захар, дори когато течността се нагрява до 25-35о С (други микроорганизми могат да загинат в този процес). не спира, когато въздухът в помещението, в което се вари, достигне 33 градуса. Препоръчваме този продукт, ако имате гореща къща и нямате възможност да намалите температурата.

Предимства

• Ниското тегло от 66 г е подходящо за голям обем от 25 литра;
• Издържа на повишаване на температурата до 33 градуса;
• Той е малко по-евтин от своите конкуренти;
• никога не е подвела опитен потребител.

Недостатъци

• ферментират по-дълго от други.

Алкохолни бири Minsk Yeast Kombinat 250 g

Оценка: 4.4

Нашият белаБългарски комбинат за дрожди произвежда спиртна мая, която е идеална за производство на самогон и печене на хляб. Продуктът се характеризира с бактериологична чистота и позволява добив от 18%. Но за да приготвите правилно самогон, трябва първо да активирате сухото пресовано прахообразно вещество, като разтворите съдържанието в подсладена вода (пропорция 50 г захар на 1 л). Рехидратацията отнема 30-35 градуса за 30 минути. След това може да се изсипе останалата част от захарта. Но трябва да изчакате 10-12 дни за резултата.

Продуктът за производство на самогон се отличава с изобилие от витамини и минерали. Съдържа: желязо, калций, аминокиселини, протеини, фосфор, както и витамини В1, В2 и В6. Благодарение на тяхната употреба те произвеждат малко пяна, а варенето има минимално количество сивуш масла, метанол и други нежелани вещества. Тя е най-естествената и незамърсяваща сред алкохолните дрожди.

Предимства на

• не образувайте обилна пяна;
• Миризмата им е неутрална;
• не променят вкуса на крайния продукт;
• достигане на якост от 18%.

Недостатъци

• продуктът трябва да бъде активиран, преди да може да се използва;
• скорост на преработка на захарта 10-12 дни.

Турбо мая #77, 120g

Оценка: 4.3

Продуктът се произвежда и опакова директно в Англия. Черната опаковка е обозначена като Extreme Alcohol Technology, което на практика означава, че захарната мъст се обработва за възможно най-кратко време, понякога дори за 24 часа. Но, разбира се, алкохолното съдържание ще бъде около 10%. За да получите по-добра сила, трябва да я държите 2-4 дни. За да получите добър самогон, е добре да използвате 6-9 кг захар. Специалният щам обработва перфектно пивната мъст и е активен по време на целия процес, а не само в ранните етапи. Купувачите отбелязват, че по време на ферментацията почти няма миризма, но за качествени резултати те съветват първо да активирате сухата смес в малко количество подсладена вода.

Маята № 77 е най-икономичната по отношение на потреблението. Една опаковка от 120 г е достатъчна за 30-40 литра варене. Препоръчваме продукта за производство на самогон в големи количества, ако имате голямо семейство и много роднини, които споделят интереса ви.

Предимства

• са произведени и опаковани в Англия;
• Една опаковка от 120 г е достатъчна за 30-40 литра варене;
• Понякога са необходими 24 часа, за да се преработи сладостта в кашата.

Недостатъци

• за най-добри резултати се препоръчва да активирате.

За напитките Bekmaya 100 g

Оценка: 4.2

На опаковката на тази мая изрично е посочено, че тя е предназначена за печене и приготвяне на напитки. Произвежда се в България в завода за дрожди „Воронеж“. Ако използвате 25 литра пивна мъст с 5 кг захар, можете да постигнете 12% доказателство. Суровината ферментира доста силно, така че трябва да се постави далеч от места за почивка. Но материалът излъчва приятен аромат, наподобяващ миризмата на хляб.

Един местен продукт се отличава с отлично съотношение цена-качество. Почти не се образува пяна по време на работата на бактериите и пивната мъст не „бяга“. Не е необходимо прахът да се активира – той просто се изсипва в съд с други съставки. Микрофлората работи добре с всякаква захарна формула. Ако не искате да плащате твърде много за вносни продукти, изберете Bekmaya за вашата напитка.

Предимства

• почти не се образува пяна;
• Не се изисква активиране;
• Отлична комбинация цена-качество.

Недостатъци

• Насищането с алкохол е 12%.

Алкохолен хмел за самогон 100 gr

Оценка: 4.1

Друга мая от местен производител се предлага в опаковка от 100 грама и е предназначена само за производство на спиртни напитки. Изчисленията показват, че за дестилация на 13% алкохолен градус са необходими 5 кг захар в сравнение с 6 кг при нашите конкуренти. Така че можете да спестите малко пари при дестилацията на самогон, което прави цената по-ниска. Обратната връзка показва липса на пяна. Ако съхранявате варивата 4-5 дни, можете да получите 18% алкохол, но възможностите на бактериите спират дотук (оттук нататък концентрацията на примеси е само вредна).

Вътрешен продукт, отличаващ се с нисък процент неферментирала захар в процеса на производство на самогон. Пресованите смеси остават необработени до 0.22 г на 100 см варене. Други сухи състави имат стойност 0.085 g/100 cm. Khmelnykh“ има една от най-ниските стойности и прави 0.017 г. Така се постига по-добро качество на варенето и по-естествен вкус на самогона.

Предимства

• достъпна цена;
• Отличен процесор за пивна мъст;
• Срок на годност 2 години, което е полезно за дългосрочно снабдяване.

Недостатъци

• Максимална якост 18%.

Максимално активен Cristal dry

Оценка: 4.0

Фирмата за производство на мая Pakmaya е основана през 1923 г. и понастоящем е четвъртата по големина в света в своята индустрия. През годините разработчиците са натрупали голям опит в областта на производството и предлагат много качествен и достъпен продукт, подходящ за дестилация. Сухата смес изисква активиране. Изсипете праха върху повърхността на водата и разбъркайте до получаването на хомогенна маса. Оставете течността да се накисне за 10-15 минути. След това се добавят останалите съставки. Дестилацията узрява за 4-5 дни, а самогонът е без мирис и вкус.

това е най-достъпната мая. Производителят предлага още по-ниски цени на едро, започващи от 20 опаковки. Продукт, който си заслужава да се обмисли, ако планирате да приготвяте големи количества самогон.

Предимства

• лесен за използване;
• се съхраняват в опаковката в продължение на 2 години;
• липса на чужд вкус в луната;
• достъпна цена.

Недостатъци

• 1 саше на 15-20 литра;
• е необходимо активиране.