Съвременните технологии вече не са първото десетилетие, което може да направи процеса на готвене по-лесен и по-безопасен. Най-новите иновации на такива развития включват индукционни готварски панели, които позволяват да се откаже от експлозивния газ и открит огън. Това е особено важно, ако в семейството има малки деца.
Такава алтернатива ще помогне на децата от малка възраст да се доближат до печката и ще помогнат на родителите около къщата.
В допълнение, тази иновативна технология се произвежда от производителите в различни цветови решения, което дава възможност за прилагане на панела за готвене при създаване на кухненски интериор във всеки стил.
Особености
Принципът на експлоатация на индукционния панел за готвене е значително различен от обичайната газова или електрическа печка. Основната разлика е почти пълна липса на топлина в панела в процеса на готвене. Това е било възможно чрез индукционни бобини, които създават магнитни вихрови токове, когато са включени. Те преминават през повърхността на стъклокерамиката и се нагряват пряко метално дъно на ястията и храната в нея.
Вграденият панел от този тип се характеризира с голям брой предимства. Те включват:
- Ниска консумация на енергия;
- Бързо отопление;
- лекота на използване и грижа;
- Многофункционалност.
От всички видове плочи, опцията за индукция се консумира най-ефективно чрез електрическа енергия от източника на захранване. Това се дължи на принципа на работа на табелата, който ви позволява незабавно да загреете повърхността на тигана и да не се разпръскват част от топлина затопляне в стаята и да се затопли плота. Ефективността на такава печка е по-висока с 20-30% от други видове.
Скоростта на нагряване на ястията и съответно скоростта на приготвяне също е значително по-висока при използване на този панел. Обяснете такъв индикатор е доста прост – няма стъпаловидна повърхност на повърхностите в индукционната плоча. Когато работите обикновен газ или електрически плаки, всяка повърхност (тен, горелка) се нагрява последователно и едва след тази топлина се прехвърля в дъното на съдовете. Индукционният панел за готвене се затопля едновременно с капацитет за готвене.
Трябва също да се отбележи, че самият панел се нагрява леко и това се дължи на топлопредаването на дъното на съдовете, тъй като няма нагревателен елемент в такъв тип плочи. Поради тази причина, индукционният панел е най-сигурният.
Освен това си струва да се каже за лекотата на почистване на такава повърхност. Тъй като температурата му дори когато готвянето е малко, тогава храната, която падна на повърхността, не гори. Можете бързо да премахнете замърсяването, защото няма нужда да чакате охлаждането на горелките.
И, разбира се, едно от основните предимства на такава печка е невъзможно – това е многофункционалност. Индукционната повърхност е отличен пример за прилагането на съвременните технологии в ежедневието. Например, този панел е в състояние да разпознае размера на ястията, поставени върху него и затопляне само под дъното на тигана, без да харчат излишната енергия в областта на цялата горелка.
Има и функции, които ви позволяват да контролирате силата на отоплението на ястията, като използвате движението на превозното средство (Powermove), което опростява процеса на готвене.
За максимална безопасност в случаите, когато има деца в къщата, индукционните панели са оборудвани с бутона за управление, блокиращи бутоните за управление.
Дизайн
За да се установи този панел в кухнята, е важно не само да се знае своите технически възможности, но и да избере оптималния цветен разтвор за вътрешността на стаята.
И тук производителите на плочи предлагат голямо разнообразие от дизайнерски и цветови решения, така че ще бъде лесно да се избере опция, която ще създаде перфектната комбинация с кухненския интериор.
Преди известно време повечето индукционни панели бяха извършени само в черно. Сега производителите предлагат такива цветове като:
- Бяло;
- сребро;
- сиво;
- бежово;
- Кафяв.
Модерните домакини предпочитат леки тонове, тъй като за тях се вижда замърсяване под формата на петна или разводи. Той помага за почистване на кухнята и чист дори в процеса на готвене.
Въпреки това, когато избирате, си струва да се навигирате не само за удобство, но и на цветова съвместимост с други елементи на декора на дадена стая.
Модерните дизайнери предлагат възможности за комбинации от нюанси близо до палитрата и създаването на независима цветова зона.
За външен вид и материал, от който е направен индукционният панел. На пазара има две разновидности: стъклокерамично и закалено стъкло. Трябва да се отбележи, че последният вариант изглежда по-добре, но струва малко по-скъпо.
Индукционните панели се различават и типът контролен, който може да бъде:
- Докосване;
- магнитна;
- Механични.
Външният вид на табелата също зависи от неговата конфигурация, нейния стил. Например механичното управление е по-подходящо за класически стил, докато магнитното или сензорът е по-добре комбиниран с минимализъм или техно \ t.
Производителите се погрижиха за различни изпълнения на индукционни плочи. За малки кухни, двоен панел е само 45 см широк, за големи стаи – повърхност на 4 горелки. В този случай повечето плочи имат функция за създаване на едно пространство за готвене. Тя ви позволява да поставяте ястията на панела с по-голяма дънна област.
Един от най-популярните цветови решения сред потребителите е бял. Този тон се счита за неутрален, тъй като е перфектно комбиниран с цялата цветова палитра. Бялата индукционна кухня има други предимства:
- Малко образуване на разводи след използване на почистващи продукти;
- възможността за визуална експанзия на пространството поради светлинен цвят;
- Създаване на впечатление за чистота и дори стерилност в кухнята.
Необходимо е също да се разсее мита, че белият цвят може да жълт по време на работа. С правилната грижа, панелът перфектно спестява оригиналната белота.
Но има такава повърхност и някои недостатъци. Те включват, преди всичко по-висока цена в сравнение с тъмните модели. Също така си струва да се обърне внимание на възможността за забележими белези, когато ястията. Такива щети са почти невъзможни за изнудване.
Струва си да кажем няколко думи и за функциите за избор на панели. Ако се планира да бъде инсталиран на малка кухня, можете да закупите модел за 2 горелки. В същото време, тя трябва да бъде функцията на зоната на добавяне – това ще позволи да се приготвят големи размери в ястия.
Също трябва да обърнат внимание на пълнотата на плочата. Тя може да се продава и двете под формата на отделна кухня и пълна с фурна. За малки стаи първата опция е за предпочитане, тъй като тя ще ви позволи да поставите панела навсякъде.
Тя ще отговаря на тези, които често правят пермутация.
Безопасност
Тъй като това устройство създава магнитно поле, когато работи, което може да повлияе отрицателно на здравето, има някои ограничения, когато е инсталиран и използван.
Не купувайте такава плоча на хора, които носят пейсмейкър. Има вероятност панелът да доведе до неуспех в работата си. За други хора опасността от излагане на магнитни вихрови плочи е минимална, тъй като тя е ограничена до корпуса на плочата. На разстояние 30 см от панела, магнитното поле е напълно отсъстващо, за да можем да кажем, че индукционната плоча няма повече вреда от обичайния мобилен телефон.
Що се отнася до храната, приготвена с такава повърхност, нейната структура и вкус не се променят по никакъв начин. Такава храна е напълно безопасна за човешкото тяло.
За това как е разположена индукционната печка, погледнете следващата.
