За много хора натрупването на мускулна маса е непосилна задача, за която дори обилните и калорични храни не помагат. Гейнърите се използват за поддържане на постоянно наддаване на тегло и за гарантиране на най-високо качество на натрупаната маса. Това са висококалорични формули, които включват оптимално съотношение между протеини, мазнини и въглехидрати, както и голям брой хранителни вещества и всички видове аминокиселини, и са източник на голям брой „здравословни“ калории.
Най-добрите производители на гейнъри
Висококачественият гейнер не може да се купи в магазин, той е високоспециализиран продукт, който се продава в специализирани магазини, които са специализирани в здравословния начин на живот и „железните“ спортове. Най-добрите от тях се произвеждат от различни производители на спортни храни:
- Оптимално хранене
- Weider
- Универсален
- Cuttler Nutrition
- Dymatize
Средствата за повишаване на теглото трябва да бъдат внимателно подбрани въз основа на техния състав и характеристики, както и на обратна връзка от опитни спортисти, които разбират как действа дадена добавка и я приемат в съответствие с нейните характеристики. Подробна информация може да се намери в интернет, на форумите за културизъм и в социалните мрежи.
Функции и типове гейнери
За разлика от протеина, гейнерът изпълнява коренно различна функция. Universal е продукт за бързо изграждане на висококачествени мускули и се използва от опитни спортисти в извънсезонните периоди, както и от аматьори в залата. Докато при протеина се набляга на белтъчния компонент, при протеиновия гейнър балансът се променя към равно съотношение на белтъчини и въглехидрати, като се набляга на калорийното съдържание. Всъщност гейнърът е чудесен източник на здравословни калории, което многократно улеснява консумирането на необходимото дневно количество.
В зависимост от състава си съвременните гейнъри могат да бъдат разделени на два основни типа:
- Продукти с висок гликемичен индекс. Тези гейнъри съдържат около 20% протеини и 80% въглехидрати, които почти винаги са малтодекстрин и декстроза. Този продукт се използва изключително като източник на бързо попълване на гликогена по време на интензивни тренировки. Тъй като „бързите“ въглехидрати се усвояват бързо, не е възможно да се натрупа чиста телесна маса в случай на прекомерен прием или когато интензивността на упражненията не съответства на приеманите калории. С други думи, няма да можете да седнете на дивана, докато пиете джинер с висок ГИ, защото за кратък период от време стомахът ви ще нарасне вместо мускул. Основното предимство на тези продукти е ниската им цена, но за да има ефект, е необходимо да се работи усилено във фитнеса;
- Гейнъри с нисък гликемичен индекс. Висококачествени, скъпи продукти със сходно съотношение между протеини и въглехидрати, но с т.нар. сложни въглехидрати с нисък гликемичен индекс като последните. Най-добрите продукти за „загуба на мазнини“ трябва да се избират въз основа на бавното им усвояване и да не се натрупват като мазнини отстрани.
В общи линии и първият, и вторият са еднакво подходящи за натрупване на мускулна маса при висока интензивност на упражненията.
Основни критерии за подбор. На какво да обърнем внимание при закупуване на Gainer?
Състав на гейнера
Независимо от целта, за която купувате гейнъра, съставът му трябва да бъде балансиран. Най-добрите продукти съдържат около 20-25% протеини и 70-75% въглехидрати. високото съдържание на аминокиселини и високата концентрация на така наречените BCAA (левцин, изолевцин и валин), т.е. аминокиселини, които не са минимизирани, са от съществено значение за висококачественото хранене. Добрите продукти съдържат L-карнитин и креатин, които повишават абсорбцията на мускулните влакна и в резултат ги увеличават.
Калорийна стойност
Параметър, който оказва важно влияние върху работата на гейнера и способността му да изпълнява своята функция.
Докато при гейнърите с висок гликемичен индекс, чиято цел е попълване на гликогеновите запаси, калориите са от второстепенно значение. Тук се използват протеини, консумирани след или по време на тренировка като източник на строителни материали за мускулите.
Не така стоят нещата при гейнърите с нисък гликемичен индекс, използвани за изграждане на мускулна маса. В този случай колкото по-висока е калорийната стойност, толкова по-добре. В същото време дневният прием на калории трябва да се изчислява на базата на няколко хранения на ден, в зависимост от физическото състояние на индивида.
Източници на въглехидрати, използвани в гейнъра
Можете да разберете дали даден гейнър има висок или нисък гликемичен индекс, като прочетете съставките на гърба на опаковката.
- „Бързите“ въглехидрати за незабавно повишаване на гликогена в кръвта се съдържат в повечето гейнери под формата на малтодекстрин, глюкозни полимери, нишесте и оризов сироп.
- „Бавните“ въглехидрати, които не предизвикват незабавно повишаване на кръвната захар, а осигуряват енергия за дълго време, почти винаги се намират под формата на елда, бобови растения, ечемик, трици и други зърнени храни.
Избор на гейнер за наддаване на тегло
Преди да отдадете предпочитание на определен гейнър, трябва да прочетете информацията по-горе и да решите за каква цел възнамерявате да приемате даден гейнър. Ако основната цел е натрупване на качествена мускулна маса, трябва да се предпочитат гейнъри с 30 % протеини и 70 % бавни въглехидрати, както и с развита аминокиселинна структура и голямо количество BCAA в състава си. Креатинът, който позволява да се увеличи обемът на мускулните влакна и съответно да се повиши издръжливостта и силата на спортиста, не е неразумен.
В следващите статии нашите експерти ще обяснят как да избираме гири за спорт и фитнес, тайните на избора на протеини, препоръките за избор на аминокиселини за спортни дейности и особеностите на избора на щанга за дома.
