...

Как да изберем фурна за печене – експертни съвети

За да намерите перфектната фурна за печене за вашето домашно изпълнение, вземете предвид експертните съвети в тази статия. Те включват пълна подробност за печене и какви възможности имате. Нашата статия също включва препоръки за съвместимост и енергийна ефективност, а също и технически експертни насоки за ремонт и така нататък. В статията се акцентира и на голямото значение на регулярно поддържане за отделяне на тази ценна инвестиция във вашата домашна пекарна.

Преди да изберете фондю машина, си струва да разгледате предназначението – това определя техническите спецификации на уреда.

съдържание

 

  1. На какво да обърнете внимание, когато избирате фурна за печене?
  2. Какво представлява електрическата хлебопекарна?
  3. Какъв тип хлебопекарна да изберете
  4. Основните критерии за избор на машина за хляб
  5. Допълнителни функции за вашата хлебопекарна
  6. Цената на хлебопекарна
  7. Топ производители
  8. Видеоклип за избор на машина за хляб
Как да изберем машина за хляб

Как да изберем фурна за печене: какво да търсим

При избора на хлебопекарна за домашна употреба си струва да обърнете внимание на следните спецификации:

  1. Дизайнът (брой шпатули за месене на тестото);
  2. Материал на корпуса;
  3. Форми за печене;
  4. Теглото на печените изделия и мощността;
  5. Наличие на дозатори;
  6. Допълнителна функционалност.
  7. Производителят на устройството също е важен.

 

Какво представлява електрическата машина за фондю

По структура и начин на работа машината за хляб е подобна на мултикукъра. Той е оборудван с един или повече нагревателни елементи и тава за печене, които са поставени в плътно затворен, но не херметичен корпус. След като устройството се включи, температурата в него се повишава в съответствие с алгоритъма, зададен от производителя или потребителя.

Машините за хляб от среден и най-висок клас са снабдени и с устройство за месене, което автоматично приготвя тестото от съставките, заредени в купата. Това решение автоматизира процеса на готвене. Тя обаче не винаги осигурява точния вкус и консистенция, които човек би искал – особено когато става въпрос за хляб с гъсто тесто с мая.

Острието за месене обикновено е изпечено директно в готовия хляб. След като се сготви, може да се извади от машината с помощта на специална кука.

Когато избирате хлебопекарна с функция за месене, трябва да обърнете внимание на броя на програмите, които уредът поддържа. За добро печене тестото трябва да се направи правилно. Ето защо слагате съставките в такава пекарна в определен ред, а броят на програмите определя колко различни продукти могат да се приготвят с устройството.

Кой уред за печене да изберете

Какъв пекар да изберете

Когато избирате машина за хляб, трябва да обърнете внимание преди всичко на очакваните сценарии на употреба. Това определя бъдещите технически спецификации. На първо място е добре да се отговори на следните въпроси:

  1. Искате ли сами да замесите хляба??
  2. Колко души са в семейството?
  3. Планирате да печете само хляб или и кифлички, тарталети и др?
  4. Планирате ли да печете само пшеничен хляб или различни видове хляб – ръжен, безглутенов и т.н.?.д.?
  5. Планирате да печете само стандартни „квадратни“ хлябове или може да искате и кръгъл хляб?

Самостоятелно разбъркване на тестото от потребителя– Единственият начин за приготвяне на печива с точния вкус и консистенция, които собственикът на фурната иска да получи. Това, разбира се, изисква известна доза кулинарни умения. Поради това фурната за печене не е нищо повече от алтернатива на фурна или дори на ръчно управляван мултикукър, така че е доста спорна.

Всъщност всяка пекарна с функция за ръчно месене (или дори мултикукър с функция „мултикукър“) ще работи за самостоятелно печене.

Ако не искате да месите тестото, можете да използвате фурна за печене с повече предварително зададени програми и тестомесачка.

Колко души са в семействотоОпределя колко хляб трябва да приготвите наведнъж. Така че устройство, оценено на 0, е достатъчно само за един човек.5 кг или дори по-малко. Но за семейство с 3-4 членове дори 1 кг може да се окаже недостатъчен.

Въпреки това не се препоръчва фурна за печене с капацитет над 2 кг. Малко вероятно е семейството да е в състояние да „сдъвче“ толкова много храна за един ден, така че част от храната просто ще бъде изхвърлена. Застоялият домашен хляб има лош вкус.

Ако възнамерявате да печете не само хляб, но и други храни, като торти или хлебчета, може да помислите за модели, които поддържат тази функция. За тази цел обикновено се използва специален режим. Достатъчна е обаче и ръчна настройка на работните параметри.

Ако възнамерявате да печете не само пшеничен, но и ръжен, безглутенов или друг вид хляб, се нуждаете от фурна за печене с много предварително зададени режими на месене и печене.

Ако планирате да печете кръгъл хляб, Ще се нуждаете от устройство с подходяща купа. Моделите с тази функция често са оборудвани с две купи едновременно – квадратна и кръгла.

Основни критерии за избор на фурна за печене

Основни критерии за избор на фурна

При избора на хлебопекарна си струва да се обърне внимание на следните технически характеристики на устройството:

  1. Материал на корпуса;
  2. Брой лопатки за месене на тестото;
  3. Наличност на допълнителни чаши в различни форми;
  4. Наличието и видовете дозатори;
  5. Поддържано тегло за печене и мощност на устройството.
  6. Допълнителни функции като таймер или поддържане на температура също са важни.

 

Материал на корпуса

Корпусът на фурната за печене може да бъде изработен от метал или пластмаса, или от комбинация от тези материали. Функционалността на устройството не се влияе от този параметър, но той определя лекотата на използване.

Пластмасов корпус

Пластмасов корпус на фурната за печене

Пластмасата е най-разпространеният материал за корпуса. Изработените от него устройства са практични и евтини.

Предимствата на

  • Ниска цена;
  • Ниско тегло;
  • Лесно се почиства и отстранява повечето видове замърсявания (с изключение на мазнини);

Недостатъци

  • Те не могат да отстранят лесно упоритите замърсявания;
  • Ниска механична якост (може да се напука при удар);
  • Не са толкова привлекателни, колкото металните;

Метален корпус

металния корпус на фурната за печене

Пластмасата е най-разпространеният материал за корпуса на мултикукъра; – Пластмасата е най-разпространеният материал, използван във фурните за печене.

Предимства

  • Атрактивен дизайн;
  • Висока механична якост и устойчивост на удар.

Недостатъци

  • Петната по металната повърхност са по-видими, отколкото по пластмасовата, и се почистват по-трудно;
  • Високо тегло.

Брой лопатки за месене

Броят на необходимите лопатки зависи пряко от обема на тавата за печене. Ако е достатъчно голяма, трябва да има две тестомесачки. Една лопатка е достатъчна за компактни или кръгли чаши.

Качеството на месене е важно и може да се определи косвено чрез измерване на размера на лопатката. Купата трябва да е достатъчно голяма, за да се припокрива с купата, без да достига до вътрешните стени. Достатъчно е разстояние от около 1 см.

По същия начин, ако хлебопекарната е оборудвана с миксер с две шпатули.

Наличност на допълнителни чаши с различни форми

Повечето модели използват 1-2 различни по форма работни чаши. Стандартът е правоъгълен контейнер, в който можете да печете съвсем традиционни кифлички. В кръглата купа се получават класически хлябове.

Също така, ако хлебопекарната ви е оборудвана с една лопатка за месене, най-добре е да печете в кръглата купа.

За печене на рула, торти, пайове и други подобни продукти има специална основа, която се поставя на дъното на основния съд. Това трябва да бъде придружено от. Кифличките, хлебчетата и тарталетите не трябва да се пекат в основната тава поради трудното им изваждане.

Наличност и видове дозатори

дозатори в дозатори за хляб

Пекарните за хляб от среден и висок клас разполагат със специални дозатори за допълнителни продукти като ядки, плодове, лук и други добавки. Те позволяват напълно автоматично готвене.

Дозаторите за хляб са два вида –за добавки и за дрожди. Последните се намират само в най-високите модели, но с тях получавате най-вкусните печени изделия.

Дозаторите са полезни функционални елементи, така че си струва да се плати допълнително за машина за хляб, оборудвана с тях.

Между другото, при фурни за печене без дозатори допълнителните съставки трябва да се добавят ръчно. Напомнянето за присъствието им става със звуков сигнал. Затова потребителят трябва да присъства в кухнята.

Поддържано тегло и капацитет на устройството

Капацитетът на устройството трябва да бъде съобразен с теглото на тестото, което може да поддържа. Например, оптималното потребление за машина за печене за 0.5 до 1 кг, е 500 вата. От друга страна, устройство, което може да се използва за поставяне на повече от 1 малц във фурната, е много добър избор.5 кг тесто, трябва да има капацитет от 700-800 вата или повече.

Въпреки това няма съществена разлика в скоростта и качеството на печене между автоматичните (предварително зададени) режими на работа на пекарните с различна мощност. Консумацията на енергия и нивото на нагряване са от значение само в два случая: когато е активирана програмата за бързо печене и когато сами задавате работните параметри.

Следователно можете да игнорирате изхода на фурната, ако не искате сами да задавате параметрите на печене.

Теглото е важно, ако устройството ще се използва от повече от един човек. За еднократна употреба моделът с капацитет 0 е правилният избор.5 кг или по-малко. От друга страна, за семейството ви е необходим уред за печене, който може да пече от 1 до 1.5 кг хляб.

Допълнителни функции

функционалността на хлебопекарната

Някои от допълнителните функции, които го правят практичен, са

  1. Регулирането на теглото е полезна функция за дозатори за хляб, които могат да обработват големи количества храна. Можете да приготвяте малки порции с него. Регулирането на теглото променя времето за готвене и – в някои случаи – интензивността на нагряване.
  2. Ако възнамерявате да печете в машината за хляб не само хляб, но и рула, трябва да изберете модел, който има тази функция.
  3. Режимът за бързо печене също така ви позволява да приготвяте малки порции или хляб от тесто, което вече е замесено от потребителя. Освен това някои „стандартни“ продукти също могат да се пекат по този начин, но вкусът им може да бъде нарушен.
  4. Възможността за задаване на опции за печене е полезна за хора, които умеят да готвят. Ако искате да изпечете необичаен вид хляб, трябва да изберете модел, оборудван с този режим. Тази функция ви позволява сами да настроите температурата и времето за печене, превръщайки фурната за печене в своеобразен аналог на класическата фурна.
  5. Препоръчително е такава фурна за печене да може да „запомня“ настройките, зададени от собственика, чрез създаване на потребителски програми. Това ви спестява много време за настройка на работните параметри.
  6. Таймерът позволява пълна автоматизация на процеса на печене чрез отложен старт. Тогава, например, когато потребителят се прибере вкъщи, ще го чака пресен, топъл хляб.
  7. Идеалната „напълно автоматична“ конфигурация е машина за хляб с таймер за отложен старт и дозатори за храна и суха мая.
  8. Режим за поддържане на температурата за любителите на горещ хляб. Все пак трябва да имате предвид, че при прекалено дълго нагряване готовите печива могат да бъдат твърде сухи и да нямат толкова добър вкус. Не е препоръчително да го държите горещо или топло за повече от един час.
  9. Така че, ако искате да имате пресен и топъл хляб, когато се приберете от работа или разходка, по-добре е да търсите модели с таймер и дозатори, отколкото с режим за поддържане на температурата.
  10. Програмата „Без глутен“ е една от най-търсените функции за потребителите, които искат да пекат с оризово, картофено, царевично или елдено брашно или други продукти без глутен. Не се нуждаете от тази програма, ако искате да печете с пшенично, ръжено, овесено или подобно брашно.
  11. Функцията за избор на цвят на кората променя температурата на нагряване, която се задава към края на програмата за печене. В повечето модели това се реализира под формата на три степени на препичане – слаба (както е обичайно за хляба, купен в магазина), средна (хрупкава коричка) и силна (тъмно оцветена препечена коричка с ярък вкус).
  12. Прозорецът за наблюдение и осветлението на тавата са особено важни за печене в ръчен режим. Те позволяват да се провери степента на готовност на хляба, без да се налага да се отваря капакът. Прозорецът за проверка и светлината на купата са полезни и ако брашното е с недостатъчно качество и хлябът все още не е изпечен преди края на автоматичната програма – той показва степента на готовност и спира процеса на нагряване, ако е необходимо.

Оборудването в пекарната определя практическите качества на пекарната. Разбира се, една купа е необходимият минимум. Въпреки това, ако е необходимо, си струва да изберете хлебопекарни със следните аксесоари:

  1. Кръгла купа (за печене на хлябове);
  2. Телена решетка за печене на хлебчета, хлябове и други подобни;
  3. Контейнери за порции за печене на няколко отделни хляба;
  4. Гребла за месене, включително резервни гребла;
  5. Кука за изваждане на остриетата от готовия хляб;
  6. Мерителна лъжица и чаша;
  7. Готварската книга, която включва рецепти, адаптирани към конкретния модел хлебопекарна.

Добре оборудваните фурни често са по-скъпи от обикновените, но са полезна и стойностна инвестиция. Особено готварската книга.

Как да изберем хладилник у дома

Цената на хлебопекарната зависи от характеристиките, опциите и броя на функциите, които има. По този начин цената на бюджетните модели е 2-4 хиляди Леви (и такива устройства могат да готвят само обикновен пшеничен хляб с някои вариации), а за топ моделите – вече 18-20 хиляди Леви (и те са доста подходящи за печене на различни сортове).

Но по-голямата част от пекарните са в ценовия диапазон от 6-10 хиляди Леви.

Топ производители на хладилници

Сред производителите на хлебопекарни могат да се посочат следните компании:

  1. Anasonic, Philips – произвеждат модели от среден ценови клас с отлични характеристики;
  2. Redmond – произвежда модели от най-висок клас с отлична производителност и издръжливост;
  3. Mo
      inex – произвежда модели от най-висок клас с богато оборудване, разнообразни програми и превъзходно качество на печене.
  4. Сред производителите на бюджетни пекарни можем да отбележим компанията Vitesse.

!

В следващите статии нашите експерти ще ви разкажат как да изберете правилната кана за вашата готварска печка.

Видеоклип за избор на машина за хляб

Оценете статията
( Все още няма рейтинги )
Titomir Dinew

В продължение на повече от 30 години Титомир Динев, собственик на София Технолоджи Инк., е изградил солидна репутация на един от най-надеждните собственици на бизнес в България. Титомир е ангажиран с предоставянето на качествени услуги на обществото. Той вярва, че репутацията на почтеност и надеждност е ключът към успеха.
Повече за мен

Sgradaulika.info - строителство и ремонт, лятна вила, апартамент и селска къща, полезни съвети и снимки
Comments: 4
  1. Simeon

    Какви са основните критерии, които трябва да вземем предвид при избор на фурна за печене? Кои са най-важните функции, които е добре да има? Има ли специални марки или модели, които бихте препоръчали? Благодаря предварително за отговора!

    Отговор
    1. Kalina Georgieva

      При избора на фурна за печене трябва да вземем предвид няколко основни критерия. Първо, трябва да се определим за вида на фурната – традиционна или съчетание микровълнова с грил. Важно е също да разгледаме капацитета на фурната, като се вземат предвид размерите на нашите съдове и контейнери. Друг важен фактор е функционалността – опцията за различни режими на готвене, времето за загряване и температурни настройки. За по-голямо удобство може да потърсим фурна с функции като клониране на печенето, автоматично размразяване или таймер. Относно марките, Bosch, Siemens, Miele, AEG и Electrolux са известни с високото качество и добри функционалности на продуктите си. Все пак, преди да вземем решение, е важно да сравним различните модели и да прочетем отзиви, за да се уверим в правилността на избора си.

      Отговор
    2. Ekaterina Koleva

      При избора на фурна за печене трябва да вземем предвид основните критерии като големината й, съвместимостта с вида посуда, енергийната ефективност, функциите и настройките, лесното почистване и безопасността. Важно е да има функции като грил, вентилатор и въртящи се дискове за равномерно разпределяне на топлината. Специално препоръчвам марките Bosch, Siemens, Electrolux и Miele, защото предлагат високо качество и разнообразни модели с напреднали функции.

      Отговор
      1. Hristo Ivanov

        При избора на фурна за печене трябва да се вземат предвид няколко основни критерии. Първо, големината на фурната е важна, за да се уверим, че можем да поставим в нея големи съдове или плочки. Също така, трябва да проверим дали фурната е съвместима с вида посуда, който често използваме. Енергийната ефективност също е важна, тъй като искаме да спестим електричество.

        Функциите и настройките на фурната са също важни критерии. Добре е, ако има функции като грил, вентилатор и въртящи се дискове за равномерно разпределяне на топлината.

        Почистването и безопасността трябва да са удобни и лесни. Марките Bosch, Siemens, Electrolux и Miele се препоръчват, тъй като предлагат високо качество и разнообразни модели с напреднали функции.

        Отговор
Добавяне на коментари