Винопроизводството е красив, но сложен процес, започвайки с гроздова култивация и завършва с великолепна напитка. Един от междинните етапи при обработката на културата – смачкване на капаците. Първоначално тя е направена ръчно, по-точно „в ножа“, след това първото механично устройство е измислено, с векове, поредица от подобрения.
Характеристики и местоназначение
Цел на трошачката – изстискване сок от плодове, разделяне на костите, хребети, торта. Без него, не правете във фермите, занимаващи се с отглеждането на винени сортове грозде. Функцията на устройството е наличието на пролука между работните шахти. Такъв признак ви позволява да натискате много, без да смачквате костите, защото повредените семена дават вината от неприятна горчивина, отрицателно влияние върху неговото качество и вкус.
Структурата на структурата е толкова проста, че може да се направи със собствените си ръце. В приемащия бункер гроздето се зареждат, откъдето влизат в движещите се шахти. Ротацията превръща цели плодове и клонове в пивната мъст, която тече в специален контейнер. Допълнителен процес вече тече без помощта на трошачка. Една от разновидностите на хранене е преса за производство на сок.
Дизайнът за натиск на грозде има несъмнени предимства и не е лишен от някои недостатъци. Те обаче са толкова минимални, че те не играят важна роля.
Предимствата на използването на трошачката:
- Технологичните отпадъци намаляват качествено;
- Разходите за време се намаляват, качеството на Мези се увеличава;
- След трошачката в гроздовата маса няма нежелани компоненти;
- Механична или ръчна единица работи дори при липса на електричество;
- Трошачките за грозде от неръждаема стомана имат високо качество, не са корозивни и абсорбират чуждестранни миризми, лесността на устройството ви позволява да направите необходимите промени, да подобрите устройството за нуждите на собственика.
Минусът е селективността на някои модели – къпещите се с гребен сепаратор не могат да работят с индийци. Цената на производствените модели може да изглежда твърде висока, но производителността и качеството оправдават инвестираните средства.
Изгледи
Гроздето използва няколко сорта скамери за грозде, с което се лекува реколтата. Устройствата имат разлики в няколко параметъра.
Чрез наличието на гребен сепаратор
Трошачка с гребен сепаратор се използва за обработка на плодове от бяло орехче грозде. Всичко е свързано с задължителните изисквания за виното на орехата – те не трябва да присъстват на заемане, което се дава на гребени с високо съдържание на тенните вещества. То е за получаване на такъв жълт каст от моделите с гребен сепаратор. В случай на работа с червени винени сортове, наличието на гребена в мъст е сигурен – той е този, който дава червеното вино изисканата тартан и дълбочината на вкуса. Подобни davils предполагат ролка или шок центробежен вид работа на механизма.
По вид управление
2 вида шлифовъчни машини се използват от винопроизводителите.
- Ръководство Davilka. Това е механизъм за преобръщане, в дизайна на който включва: зареждане на бункера, вал, ножове на винтове, хоризонтални цилиндри и приемна приемна капацитет. Хоризонталните цилиндри са разположени вътре в устройството успоредно един на друг, направете контратационно движение и натиснете Berry. Специално при условие, че пролуката спира хребетите и ги показва.
- Електрически уреди. Въз основа на принципа на шок центробези, разширете плода с помощта на електрическата плоча и притежавате висока производителност: дават голяма продукция на вината, оцветяващи вещества и феноли. Завъртането на сока се появява с едновременното разделяне на хребетите и изхода от тях от общата маса. В резултат на това винопроизводникът има чист мезон на изхода.
Предпочитанието на това или този модел се дава в зависимост от обема на произведения продукт.
Използвайте ръчни устройства на лозя с площ, измерена с десетки и стотици хектари – това е непрактично. За отглеждане на грозде в селските райони и приемане на вино, напротив, закупуването на електрическо оборудване е нерентабилно.
Популярни модели
Производителите предлагат на пазара шредери за грозде, доста малко. По-долу е най-популярните топ 5.
DMA
Италиански винтов хеликоптер с разделяне на гребена. Ръчното управление сериозно намалява цената на продукта и прави по-удобна работа – устройството винаги може да бъде прехвърлено на по-добро място. Зад лицето е лесно да се грижи, измийте и почистете. Ширината на помпата – 500 мм, теглото е 39 килограма, дължината на бункера – 0.9 m.
Загуба
Друг хеликоптер на италианската марка с наличието на гребен сепаратор и два вида управление (електрически и ръководство). Полипропиленовият бункер е предназначен за 40 литра зареждане, шнеков вал и мелцовидните помпи са монтирани на висококачествени лагери от неръждаема стомана, които гарантират дълъг експлоатационен живот.
Устройството качествено разделя хребетите и е предназначено за обработка на големи обеми.
Механична трошачка Polsinelli
Механичен дизайн без гребен сепаратор, всички външни части са покрити с безопасен пигмент за боядисване на прах. Хоризонтални валове са направени от здрач, който увеличава стабилността на материала до корозивни процеси и увеличава живота на услугата.
Електрическа трошачка „umnitsa“ ei-1
Размери на устройството – 4,4х2,5х0.7 m, тегло – 11.5 кг. Устройството е предназначено да обработва плодовете на различни сортове – с изключение на грозде, топката канал може да смачка ягоди, ябълки, праскови и други плодове. Благодарение на това задължение, винопроизводителите могат да произвеждат не само грозде, но и други вина.
Изпълнението на „умно“ достига 1 тон на час.
Ръчно хеликоптер с гребен сепаратор Molinara
Шредерът с ръчно задвижване и бункер за неръждаема стомана може да се използва за обработка на орехови и червени винени сортове грозде. Устройството може да се използва както в малки домакинства за домашно приготвяне на вино и на голяма винарна.
Изброените модели на шредерите са най-популярни от този сегмент, който всъщност предлага широка гама от продукти.
Съвети за избор
При избора на хеликоптер за грозде, преди всичко фокусиране върху обема на преработените продукти. Изискванията за трошачката са еднакво различни в големите стопанства и на малките летни вили. Първите мерки се измерват от културните тонове, второто – десетки килограми. За големи винари, ще ви е необходим модел с електрическо задвижване, за оптимална ръчна опция за декамта.
В зависимост от това кои вина се произвеждат, е избран или без него. Размерът на барела също е избран на базата на количеството на преработените плодове. Резервоарът може да бъде от 10 и по-високи литри и за малка градина и десетина разсад са доста 5 литров обем. Видът на пресата зависи от това как се планира да се инсталира дизайн: винтовете се нуждаят от стационарно планина, а хидравликата може просто да бъде поставена отгоре.
Как да го направим сами?
Собственикът на градински парцел, отглеждане на лоза в малки количества и получаване на реколта не повече от полутено, може да направи трошачка за грозде самостоятелно. Това не само ще спести средства, но и ще ви позволи да имате устройството, точно подходящите нужди.
Ръчни инструкции за стъпка по стъпка
За производството на дървена трошачка ще се нуждаете от точен чертеж на бъдещия агрегат, Според това в бъдеще следва размера и изпълнява всички етапи на производството и монтажа.
- На дървените барове 50×50 см, те са съборени, чиято стойност е равна на индикаторите на резервоара за мези.
- Варени ролки са фиксирани в средата на рамката, оставяйки клирънса между тях 2-3 mm.
- След това бункерът под формата на пирамида. Използвайте всеки безопасен материал. Предпочитание дава дъб съвет, но ако не е, тогава има неръждаема стомана, пластмаса и t. Д.
- След това пригответе и монтирайте контейнер за приемане на торта, а размерът му в горната част трябва да съответства на параметрите на рамката.
- Отгоре на тортата акцепторна рамка с ролки и бункер.
- Оста на един от дърветата трябва да продължи да се справя с това, което ще управлява устройството.
Всички дървени детайли, покрити с лак. Домашен дизайн винаги може да бъде подобрен чрез добавяне на електрически двигател, като по този начин значително увеличи работата си.
За производството на гребен сепаратор ще се изисква фино стена (10-12 mm), друг хоризонтален вал с остриета от неръждаема стомана. Лопатките заваряват или закрепват със самостоятелно събрание към дървото на спиралата. Занаятчиите правят вала за прибори за бреза. Решетката блокира получаването на гребени в Мезду и ги насочва към друго отделение.
За това как да направите трошачка сама, погледнете следващата.
