Методи за съхранение на картофи

При създаването на правилните условия за съхранение на картофите могат да лъжат, не обхват, 9-10 месеца. Ето защо, след реколтата, е важно да го подготвите правилно и да го поставите на подходящо място.

Изисквания за условията

При избора на място за съхраняване на картофи, които си струва да се обърне внимание на редица моменти.

1. Температура. Много е важно температурата в помещението да е в диапазона от 2-5 градуса. Ако е по-горе, клубените ще започнат покълнали. Такива картофи вече са неподходящи за съхранение. След спускане на температурата, клубените бързо се набръчкаха. Освен това те стават по-малко вкусни. Следователно набръчканите картофи обикновено не се използват в готвенето, но излъчват. Контрол на температурата в стаята може да бъде инсталиран там термометърът. Когато намалява, ще трябва да бъдат покрити картофите, с рязко увеличение – прехвърляне към по-студено място.
2. Влажност. В идеалния случай влажността в стаята трябва да бъде в рамките на 80-90%. При такива условия зеленчуците се държат много добре. Ако вътрешната влага е твърде висока, върху повърхността на клубените могат да се появят следи от мухъл. В допълнение, картофите в такива условия гниене и черно вътре. За да се избегне това, е важно да се оборудват добра вентилационна система в хранилището.
3. Осветление. Всички опитни градинари знаят, че Солан е произведен в светлината в клубените. Картофи постепенно зелено и губи вкуса си. Такива клубени категорично са невъзможни за използване на хора или хранене на добитък. На картофи не е зелено, тя трябва да се съхранява в тъмна стая.

Създаване на подходящи условия могат да бъдат както в страната, така и в градския апартамент.

Обучение

За зимуване си струва да изберете здрави зрели клубени. За да копам картофите, трябва да започнете, след като градината изсъхне всички върхове. Приблизително 5-10 дни преди прибиране на реколтата трябва да бъде иззето. Изкопаването на картофите най-добре в слънчево време. В този случай клубените могат лесно да бъдат почистени от мръсотия.

Изпращане за дългосрочно съхранение Препоръчва се за висококачествени сортове. Градинарството трябва да обърне внимание на следните опции.

• „Lorch“. Това е средно разнообразие. Той е популярен сред много градинари. Той има голям и покрит със светлина кожа. Растението постоянно е на най-често срещаните заболявания.

• „Western“. Това растение има приятна светлина розова. Те са покрити с малки очи. Вкусни картофи са перфектно съхранявани до пролетта във всяка стая.

• „Atlant“. Този сорт е средна помощ. Той има добър имунитет. Следователно, растенията рядко влияят на гъбичните заболявания. Клубените имат кръгла форма и тъмно кафяво. Те са перфектно съхранявани както в мазето, така и в апартамента.

Така че реколтата не е разглезена с времето, важно е да се подготви правилно за съхранение.

• Чиния. Клубените трябва да се разлагат тънък слой на земята. Важно е те да не получат права слънчева светлина. Там картофи трябва да отидат около три часа. През това време той ще може да изсъхне перфектно. Тръба, приготвена по този начин, си струва да се премести в хладно помещение. Това се прави така, че кожата им да бъде закалена. В рамките на 2-3 седмици, картофите трябва да лежат в добре проветриво помещение или под балдахин.

• Стремя се. След това трябва да сортирате цялата реколта. Част от клубена ще се използва за кацане на пружина, останалите – за хранене или хранене на домашни любимци. Всички нарязани или вредители, засегнати от вредители и болести, трябва да бъдат унищожени. Това е особено важно, защото един разглезен плод може да зарази другите. Картофеното насипно състояние помага значително да увеличи съхранението си. Важно е също така да се боядисват картофи по размер. В края на краищата, срокът на годност на различни клубени е различен.

• Процес. Картофи, които ще се използват за кацане, се препоръчва да бъдат лекувани с противогъбични лекарства. Обикновено за тази цел използвайте „Zircon“. Вместо това е възможно да се използва хоросан в топла вода. След обработка на картофите трябва да се изсушат добре. Зеленчуците, приготвени по този начин, ще бъдат перфектно съхранени през цялата година.

Завършвайки с приготвянето на картофи, можете да го преместите на постоянно място за съхранение.

Методи за съхранение в мазето

Най-често клубените се съхраняват в мазето или мазето. Преди да се носят картофи там, стаята трябва да бъде подготвена.

За да започнете, трябва да бъде добре проветрен. След това растителният магазин трябва да бъде третиран с дезинфекциращи лекарства. Най-често за това използване на разтвор на вар или манган. След обработката на стената и тавана, мазето трябва да е сухо. Обикновено собствениците на сайта просто оставят вратата на помещението отворено за целия ден. До вечер стените на Cellab подобряват.

Магазинните картофи в стаята могат да бъдат по няколко начина. Всяка от тях има свои собствени характеристики.

1. В кутии. Много градинари сгъват събраните зеленчуци в дървени кутии. Около 10 килограма картофи се полагат във всяка от тях. Кутиите могат да бъдат поставени на рафтове или стелажи. Между тях трябва да остави разстоянието от 10-15 сантиметра.

• В пластмасови контейнери. Такива контейнери са достатъчно светли. Така че те са удобни да носят от място на място. Пластмасовите контейнери могат също да бъдат монтирани един на друг. Поради това, такава технология за съхранение е идеална за малки стаи.

• В торби. Съхранявайте картофите, препоръчани в торбички или решетки. Те прескачат въздуха перфектно, така че картофите не гние. Мрежата или торбите могат да бъдат поставени хоризонтално и вертикално.

• В плетени кошници. Този контейнер също е перфектно проветрен. Съхраняване на картофи удобно. В допълнение, кошниците с трайни дръжки могат лесно да бъдат прехвърлени от място на място.

Някои градинари съхраняват картофите точно на пода. Така че той не говори с времето и не замръзва, стои на дървен палет или постеля от слама или булбата.

Ако в страната няма мазе, ямът може да се съхранява в ямата. Направете го със собствените си ръце много прости. Обикновено, ямата копае на повишената площ. Размерът на изкопа зависи от броя на клубените, които ще бъдат депозирани.

Дъното на изкопаната яма се препоръчва допълнително да бъде изолирана. За да направите това, тя може да бъде поръсена с дървени стърготини или слама. Някои градинари вместо това са хвърлени на дъното на дрехата. Препоръчва се стените на PoaM да изолират с пяна или шперплатни листове. Необходимо е картофите да не влизат в контакт с земята.

Също така е важно правилно да се държи отметката от картофи. Всеки 2-3 слоя зеленчуци е желателно да се поръси със слой слама. На върха на клубените също заспиват със сух материал и след това покрити с дъски. От една страна, дъската може да се напълни със слой земя. След това, ямата трябва да бъде покрита с гума или друг изолатор.

За да се предпази от гризачи отгоре, той може да бъде покрит със скъпа или метална мрежа.

Методи за апартаменти

Съхранявайте картофите в апартамента по няколко начина.

В хладилника

Ако в хладилника има голямо отделение за съхраняване на зеленчуци, част от картофите могат да бъдат поставени там. Клубените могат да се съхраняват в хартиена опаковка. Но пакетите за съхранение на полиетилен не си струват. Картофите в тях могат да започнат да гневят.

В хладилника могат да бъдат поставени не само млади клубени, но и картофени ястия. Варен или пържен продукт се съхранява в продължение на 4-7 дни. Салатите с картофи не могат да бъдат оставени в алуминиеви резервоари. В допълнение, не трябва да оставяте метална лъжица в купа. Ускорява увреждането на продукта.

Можете да запазите и обелени клубени. Те трябва да бъдат внимателно промити и да се поставят в студена вода в контейнер. Срок на годност на пресни пречистени картофи в хладилника – 2 дни. След това картофите трябва да се използват за готвене.

Във фризера

Дръжте картофената реколта в фризера не се препоръчва. Но малка част от клубените могат да бъдат почистени и поставени на детайла. За това картофите трябва да бъдат нарязани на кубчета или слама, а след това изплакнете. Преди да поставите пакети, те трябва да опитат. За това картофите се поставят 2-3 минути в кипяща вода и след това до лед. След това трябва да се изсуши с хартиени кърпи. Правилно приготвените картофи се съхраняват във фризера за много дълго време.

Freeze Can и картофените ястия. Ястието трябва да бъде поставено в малък пластмасов контейнер, след което да изпрати на камерата за замръзване. Заготовките трябва да бъдат поставени в малки контейнери и да прекарат незабавно.

Не се препоръчват повторно замразяване на картофите.

В кухнята

Поради факта, че в тази стая те често приготвят храна, температурата постоянно се променя. Следователно, за да се напусне в кухнята, не се препоръчва голямо количество картофи. Съхранявайте клубените, необходими в шкафовете, разположени далеч от плочата и домакинските уреди, които се загрява при работа. Много е важно те да бъдат тясно затворени. В този случай светлината няма да падне върху клубена.

Най-често картофите се съхраняват в чекмеджета или кошници, монтирани в шкафа под мивката. Идеален за съхранение Подходящ специални зеленчукови стойки. Около 20 килограма картофи се поставят във всяка от тях. Мек капак. Следователно тя може да се използва като обикновен стол.

На балкона

Предишните методи са подходящи за съхраняване на малко количество картофи. Останалата част от културата си струва да се придвижим към балкона. Можете да направите това само ако е остъклен и изолиран. При такива условия отпадъците и сушените картофи ще бъдат отлични до пролетта. Най-важното е да се оправим от време на време.

Планиране за съхранение на картофи на балкона, обикновено се поставя в климатик с двойно дъно. Някои градинари допълнително ще изолират контейнера от пяна. Най-добрите кутии са покрити с кърпа или капаци. Това се прави, за да се предпазят клубените от слънчевата светлина и да не им давате зелено.

Ако балконът не е остъклен, можете да съхранявате само картофите на първите студове. След спускане на температурата кутиите или торбите с картофи трябва да се прехвърлят на друго място.

В коридора или входа

Ако съхранявате картофи на балкона, няма възможност, тя може да бъде извадена в коридора или входа. Температура има много по-ниска, отколкото в апартамента. Следователно, картофите се съхраняват перфектно. В допълнение, винаги е под ръка.

Трябва да се разбере, че този метод на съхранение има своите недостатъци. Картофите, които се съхраняват на входа, не е защитено от температурни капки. В допълнение, той е много ранен, за да покълне. Също така си струва да се отбележи, че картофите, които се съхраняват на входа, могат просто да крадат.

Как да спасим гаража?

Градските жители могат да съхраняват картофи не само в входа или на балкона, но и в гаража. В тази стая си струва да се оборудват бурж. За това картофите трябва да бъдат сгънати с малка купчина и да поръсят със земята отгоре. Този дизайн е необходим за покриване със слама и топлоизолационен материал. От страните трябва да инсталирате широки дъски. По-долу е важно да се фиксира вентилационната тръба, тя е близо до нея да изкопае малка вдлъбнатина за отстраняване на допълнителна течност.

Буржът не се препоръчва да се прави твърде високо. Картофи, съхранени там, може да започне да приема. Това се случва поради факта, че в средата на такава куп е трудно да се контролира температурният режим.

Някои обитатели на града за съхраняване на картофи използват флуори. Този метод е добър в това, че в тях желаната температура може да се поддържа през цялата година. Следователно, притеснен за безопасността на картофите няма.

Но този метод на съхранение има своите собствени минуси. Преди всичко си струва да се отбележи това Такъв дизайн е скъп. Освен това, след неговото инсталиране, разходите за електроенергия са значително увеличени.

Заслужава да се отбележи, че обемът на такива кутии не е твърде голям. Следователно цялата реколта от картофи за сгъване в тях е малко вероятно да успее.

Допълнителен съвет

За да се увеличи срока на годност на картофите, начинаещите градини трябва да се придържат към съветите на по-опитни хора.

1. За да защитите картофите от кълняемост или гниене върху клубените, можете да поставите мента листа или ок. Това ще помогне в това и сушено пелин, лук люк или папрат. Тези продукти преминават картофени редове.
2. Планиране за съхраняване на картофи в кутии, си струва да се изберат структури от бор или кораби. Препоръчва се и някои градинари да изменят клубените с иглолистни клонове.
3. Счупени картофи за зимата, важно е да го изберем правилните „съседи“. Най-добре да го запази до цвекло. Но поставянето на клубените до зеле не си струва. Това ще доведе до факта, че зеленчуците ще бъдат почистени много бързо.
4. Съхранявайте картофите от различни сортове. Обикновено клубените се поставят в различни кутии или торбички. Ако картофите се съхраняват на пода, различни купчини могат да бъдат отделени един от друг с прости дървени дъски.
5. Картофи, които се съхраняват в кухнята или на остъклената балкона, трябва редовно да изследвате и да се обърнете. В този случай ще бъде лесно да се идентифицират грудки, които започват да се влошават или покълват.

Ако следвате всички правила, картофите от култури ще бъдат перфектно съхранени до пролетта.