Нищо чудно, че те казват, че използването на една Apple ежедневно ще помогне за защита от много заболявания. И наистина е. В зрели плодове на това дърво, съдържат най-важните и необходимите компоненти, като помага на тялото да бъде нормално. След като получих добра култура с ябълка, искам не само да използвам плодовете като конфитюр, да изсушават заготовки, но и да ги оставят за консумация в свежата форма. Как може да се запази зрелата реколта от сочни ябълки за зимата у дома, за събиране и оптимално съхранение на плодове ще бъде реч.
Избор на съхранение
Чрез изпращане на плодове до съхранение, трябва да се помни това В крайна сметка до следващия сезон ще може да запази само ябълки на определени сортове.
Не всеки вид ябълки има високо робство. Така че за летните сортове времето за съхранение е 2-3 седмици. Те могат да бъдат оставени да се събудят при стайна температура. По-късно те са черни и започват да прецизират. Есенните сортове няма да загубят тип стока за 2-3 месеца. Зимните плодове ще могат да запазят всички качества до пролетта.
Не всички плодове издържат на замръзване. За летните сортове, рязко и дългосрочно намаляване на температурата ще бъде разпознаване (под 0 градуса). Зимните сортове при такава температура не замръзват, често стават по-вкусни.
Обичайно е да ги оставят за зимата, те ще отидат спокойно в хранилището, без да губят вкус и други качества от повече от шест месеца. След събиране, такива плодове нямат изразен аромат, вкус и месо, външно изглеждат по-малко привлекателни от другите сортове. За разлика от други опции, не трябва веднага да ядат. След отстраняването им от дървото те се издигаха, подобряват вкуса и визуалните характеристики.
За продължително съхранение е препоръчително да се избере разнообразие от късно съзряване, събиране, започвайки от края на септември или в началото на следващия месец.
Да спечели зимните сортове, те трябва да преминат от един до няколко месеца. Тя ще допринесе за по-пълно насищане на плодовете с необходимите компоненти, подобряване на техния вкус, оцветяване и аромат.
Извадете културата за дългосрочно съхранение по-добре с зрели ябълкови дървета, които растат от южната страна на сайта и получават достатъчно слънчева светлина. Младите дървета на свой ред могат да бъдат подложени на атаки на вредители, болести, така че при маркиране с такива плодове, често срещат проблеми.
Когато спазването на условията за съхранение, предоставени за есенните сортове, те ще лежат до новата година. По-късно – зимата – сортовете ще могат да достигнат до края на пролетта. Техният срок на годност е около седем месеца.
Струва си да си спомните, че някои сортове се страхуват от студове, така че те се препоръчват да стрелят с ябълка дори преди охлаждане.
Когато избирате плодове, някои важни точки се вземат предвид.
- Ранните оценки ще се съхраняват до януари. Те включват Антонова, победител, Макинтош, Пепин Шафран. Те ще могат да поддържат първоначален вид и качество до декември – януари. По-късно те се разхлабват, външният им вид се влошава, ароматизиращите характеристики.
- Apple зимните оценки няма да загубят качествата си до март. Полис и Уелс ще лежат до средата на януари. По-голямо сорт Решение, червено, Кашет, Синап Орловски и ветеран ще бъдат запазени. Те ще останат свежи до средата на април.
- Сортовете на лагера ще могат да летят до хранилището до юни. За сортове, способни да запазят нов период, се класифицират от Олеся, Заря и Алатау, както и шампаньон, Вербан и банан.
За по-дълго съхранение сортове са избрани с гъста кора. Най-известните опции включват Antonovka, Renet Simirenko, Bogatyr и Jonathan.
Продължителността на съхранението е по-засегната от повишената температура, излишното поливане и излишните торове, въведени по време на зрението на плодовете. Всички тези фактори влияят отрицателно върху тяхната безопасност.
Правила за отстраняване от дърво
Прибирането на прибиране на ябълка е първият подготвителен етап преди резервиране за по-нататъшно съхранение. Неправилното събитие може да доведе до дори плодове с добри изгаряния, бързо ще загубят своята търговска марка, вкус.
Повечето опитни градинари използват плетени кошници като контейнер. В случай, че ябълките са събрани в кофи, други метални или алуминиеви контейнери, вътре в тях са павирани с парче плат или бульон, така че плодовете да не бъдат прикрити. Много е важно да се използва чист контейнер, той трябва да е сух.
Ангажирани в събирането на плодове, вземете под внимание изброените моменти.
- Препоръчителна работа, Когато падналите екземпляри вече са видими под дърветата. Обикновено през деня те се появяват до 5-7 броя.
- Произвеждат прибиране на прибиране на сух ден, Така че прекомерната влажност не засяга по-нататъшното съхранение на продукта.
- Когато прибирате, ябълките не прекъсват замразените. С прекомерна дълга форма, по-добре е да го отрежете малко с ножици, така че върхът да не повреди тънката кора от плода.
- Не избършете разкъсаните ябълки или ги измийте, В края на краищата, това ще повреди восъчния флаер, обслужващ защитата на кори.
- Дървото не трябва да се разклаща, В противен случай плодовете ще паднат и нараняват.
Плодовете, които растат на ябълково дърво, разкъсват с опашки. Те са спретнато в контейнера, избрани за това, без да ги хвърлят. Събирането на реколтата започва да произвежда от долните клонки, движейки се постепенно до върха.
Можете да събирате плодове и паднали от ябълкови дървета, но те не ги използват за съхранение. Подходящи са за приготвяне на компоти, конфитюр, те могат да бъдат използвани като основа за десерт, пълнежи за пайове.
Когато събирате Препоръчва се отделно да се отложи дизеловите, битите или нестандартните екземпляри, както и ябълки без плодове. Ако плодът е повреден, наличието на червей, липсата на восъчен слой, съхранението на плодове ще намалее значително. Липсата на замразени в бъдеще често води до гъбични заболявания.
Висококачествените сортирани плодове излагат, сортирането им в размер и разнообразие. Трябва да се помни, че в един контейнер плодовете на различни видове не се държат.
Условия за съхранение
Да спасим култура за дълго време, Необходимо е не само да снимате ябълки от дървото във времето, за да ги транспортирате правилно, но и да знаете при какви условия да съхранявате.
Така че ябълките се съхраняват, без да губят вкус, не се притесняваха и не привличаха външни лица, те се държат в сухи стаи с оптимална температура и влажност. Съответната е температурата на около 0 градуса. Влажността трябва да бъде в рамките на 90%. За съхранение тъмното място е подходящо.
Търсите реколтата, имате нужда За да сортирате плодовете предварително, пикап ябълки със сходна зрялост и със същия размер. Зрели плодове разпределят етилен, допринасяйки за по-бързо узряване на техните и други плодове наблизо.
Не съхранявайте ябълки заедно с други зеленчуци или плодове с интензивен аромат. Това се отнася например за лук и чесън. Не се препоръчва също да ги оставите до тях с картофи, тъй като това ще доведе до интензивен растеж на последния. Плодове, от своя страна, ще придобият нишесте.
Изпращане на съхранено за дълго време плодът е предварително препорълен да остави няколко дни, за да ги охлади. Охладени плодове след това отново е препоръчително да преминете и премахнете случаите с следи от повреда или гниене. Така че плодовете да не се влошават, те не трябва да се държат дълго време в неподходящи условия.
Място
В големи производствени инсталации за дългосрочно запазване на зеленчуци и плодове се използват специално предназначени съоръжения. В такъв склад културата ще може да бъде в пълна необходима безопасност.
У дома можете да съхранявате реколтата в гаража или на тавана. Важно е в тези стаи подходяща температура и вентилация. Оптималното място за приспособяване на зрели плодове в частна къща е мазе.
Най-лесният начин да запазите ябълките в сутерена. Плодовете, съхранявани в оптималните условия за тях, ще останат свежи и еластични, запазване на вкуса и вкуса.
Преди отметки, важно е внимателно да подготвите стаята предварително. Необходимо е да се уверите, че в сутерена няма плочи. Трябва с външния си вид ще позволи Работа с мед Вигор. Също така е важно да се провери за добра вентилация.
Използването на мазе ще ви позволи да запазите пълна реколта до топлината. Ако мазето или друга подходяща стая не е, е възможно да се запазят резервоари с ябълки в апартамента, например, на балкона.
Тара
Наличието на подходящи контейнери също играе значителна роля за запазването на витаминови плодове. Тъй като контейнерите често използват дървени чекмеджета, пластмасови изделия или картон. Могат да се използват и плетени кошници и полиетиленови торбички. За тези цели обаче дървените кутии са най-подходящи.
Контейнерите за форми и строителство могат да бъдат различни. Важно е да е чист, издръжлив, свободно преминал въздух. Наличието на дупки или отвори няма да позволи на плодовете да се потопят и да започнат да гние. Ако контейнерът се използва отново, той се измива и дезинфекцира.
Когато използвате кутии, се препоръчва да се правят картонени клетки и да се поставят ябълки, така че да не се свързват със съседни случаи. Картонената опаковка е по-добра за укрепване на скоч. В херметичния капацитет събраната култура не се препоръчва.
Температура
Много градинари не винаги знаят какви трябва да бъдат параметрите на температурата, които осигуряват най-доброто запазване на събраната реколтата. Температурата за съхранение трябва да бъде от 0 или -1 градуса до +5. Идеален помислете за индикатора, вариращ в диапазона от +1 до +4, Въпреки че в сутерена или друго съхранение този параметър не е толкова критичен.
Влажност
Също така е важно да се поддържа желаната влажност на местоположението на контейнерите за култури. Тя трябва да бъде около 85-95% в такива помещения. С по-малка стойност плодът ще загуби еластичност и ще започне да стане бавен. Предотвратяване на това позволяване на водния капацитет, поставен до реколтата.
В допълнение, в сутерена с намалена влажност между редовете, хартия, импрегнирана с растително масло, може да бъде павирана.
Как да се съхранява?
За да се гарантира най-доброто запазване на ябълките, трябва да ги запазите от други зеленчуци и плодове. Не по-малко важни точки са правилното полагане на плодове, създаването на оптимален микроклимат, използването на подходящ контейнер. Струва си да се занимаваме с това дали е възможно да ги съхранявате във вакуумна опаковка или хранителен филм или по-добре да се поставите реколтата в ямата, да се държите в кутии или просто да се разпръснете по багажника.
Има различни начини за съхранение на събраната реколта.
- Един от тях е опаковката на всяко копие на меката хартия или салфетка. Този метод се счита за доста труден и е по-подходящ за сортове, които се различават по високи изгледи на продукти и отлични вкусови характеристики. Опакованите плодове се разгръщат в подходящия капацитет, така че техните плодове да са на върха.
- Полиетиленовите торбички са подходящи като контейнери. В същото време е важно те да не са били използвани преди това – те трябва да бъдат нови. Пакетите поставят 2-3 кг и ги оставят в продължение на 2 дни, без връзката на кондензата там. След това пакетите са вързани и правят няколко пункции за вентилация. Опакован по този начин на плодове може да бъде оставен в апартамента или да изпрати в сутерена. Поставянето на памучна гъба, богато навлажнена с оцет или алкохол, може да бъде снабдена с вътрешни случаи на по-дългосрочно съхранение.
- За да се подобри кървенето, плодове, увити в хартия, пазят в слама или дървени стърготини. Също така, те могат да бъдат изместени върху люспите на лук или елда, да използват торф или мъх. При поставяне на плодове, пресичанията се изливат в контейнера със слой дебелина до 4 cm. След това на върха постави ябълките, опитвайки се да не влизат в контакт помежду си. На върха на плодовете отново изляха следващия слой, така че напълно да покрие плода.
- Ако ябълките се съхраняват в апартамента, те са по-добре увити с салфетки или филм за храна, след което се променят в кутията и откриват най-готиното, но много добре проветриво място. Можете също да смазвате ябълки с восък (разтопен), глицерин или ацетилена киселина p.
- Може да се използва за запазване на културата и хладилника. Ябълките в същото време обвиват и се разлагат в плодови кутии.
- Задържането на случаи може да бъде във фризера. Като цяло, те са неподходящи да ги съхраняват, така че те се отрязват на филиките, премахват ядрото. Запасите, приготвени по този начин, се разлагат в полиетиленови торбички. Първоначално температурата във фризера е поставена на -23 градуса, а плодовете се държат за 3 часа. След това температурата се показва на -18. С такива параметри празното може да се съхранява до 12 месеца.
Балкон може да се използва като подходящо място. За прибиране на реколтата не е замръзнала, по-добре е да го покриете предварително, като използвате стари топли неща, одеяла. Добър достъп ще бъде закупуването на специална термална. Може да се направи независимо, ако е желателно, като се използват две картонени кутии, различни параметри, с изолация, поставени между тях.
Зрели приготвени плодове, освен това, заспиват в кутиите за съхранение и се прехвърлят в сутерена, разпръсквайки по стелажи, лежи в ярка или яма.
В кутии
Един от най-популярните начини за показване на ябълки за чекмеджета. Постави ги със слоеве, без да правят уплътнения между тях, плодове нагоре. По-добре да не се правят повече от 3 слоя, За да се осигури достатъчна вентилация. Дървени чекмеджета или пластмасови изделия, опциите на хартията са подходящи като контейнер. Недостатъкът на този метод е, че когато се появи на гниене на плодовете, разположени в долния слой, вижте и премахнете липсващото копие няма да е лесно.
Използвайки кутия като контейнер, не си струва да се налива повече от 20 кг.
На Stellags
Ако реколтата от плодове не е много голяма, ябълките могат да бъдат просто разпръснати по багажа. За да направите това, е достатъчно да изложите култура с един слой върху структурите, монтирани по стените.
Отличен избор ще бъде използването на прибиращи се модели със странични релси.
На земята
Дълго време да спаси културата ще позволи полагането на плодове в ямата, т.е. директно в земята. За да направите това, предварително копайте дупка с размер 60x45x45 cm, след това покрийте с дъното на клоните на иглолистни, хвойни дървета.
След това те се занимават с подготовката на плодове. Те са положени в пакети от полиетилен или тъканни торбички. Необходимо е да се пробие опаковката, като по този начин се осигурява изход за етилен.
Капацитет поставят един слой в ямката, издържал разстояние от 25 cm. Напълненият изкоп е покрит, заспива земята, покрива с клони, суха трева и листа.
Важно е да се постави отметки в дупката, когато температурата на почвата ще бъде около 7 градуса на топлина. Ако го направите преди, плодовете могат да започнат бързо влошаване на високите температури.
В студения сезон мястото е видимо, а флага на сигнала са инсталирани до него.
В барт
За региони с мека зима, тя ще отговаря на метода за съхранение в барт. За да направите това, е необходимо да копаят ров, дълбочината на която трябва да бъде 30 cm, нейната ширина – 150 cm. Дължината на RVA може да бъде всяка в зависимост от желанието и броя на поставените плодове.
В долната част на дизайна, от която се нуждаете:
- Поставете клоните, подстригането на дъски или истории – използването им ще осигури добро движение на въздушна маса под резервоари;
- Кутиите трябва да бъдат инсталирани 2 реда, като по този начин се осигури вентилация;
- отгоре има друг ред кутии.
Между кутиите е необходимо да се организират вентилационни канали (20 x 20 cm). Те правят на всеки 1,5 метра.
От двете страни на чекмеджетата е необходимо да се покрият щитовете на дървото, отгоре, за да се покрие с голям слой слама, около 50 cm, изливане на земята (10 см). При появата на силен студ, почвеният слой се увеличава, ако е необходимо, той е покрит със слама. Този метод е подходящ за плодовете с висока степен на кадри.
Съвети на опитен Даскиков
Следвайки съветите на опитни градинари, можете дълго време да спасите сглобената реколта от ябълки.
- Трябва да правите снимки от дървото, без да чакате студове. Фуражните плодове няма да се съхраняват дълго.
- Препоръчително е да се спре плод в кутиите от кофата, а не да се излага един по един. Така че плодовете не са повредени, контейнерът се понижава в дървен капацитет.
- Убийте злонамерените микроби ще спомогнат за поддържане на плодове под UV лампа за 30 минути. Обработването на ябълки също може да бъде 5% салицилова киселина, използвайте разтвор на прополис. Освен това има къпане на ябълки в разтопения пчелен восък или ги покриват глицерин.
- При резервация, ябълки в кутиите се изразходват от пясък, мъх или дървени стърготини. Поставете случаите са по-добри в поръчка за проверка, така че плодовете да не са повредени.
Vintage остава за дългосрочно съхранение, препоръчително е да се изследва от време на време. Важно е да се провери своевременно състоянието на плодовете, тяхната безопасност. При първите признаци на гниене е необходимо да се изтрият гнилите екземпляри, така че те да не заразяват съседни плодове.
След резервацията реколтата трябва редовно да се наблюдава не само за състоянието на плодовете, но и за самия място. Невъзможно е да се формира образование по стените на кондензацията. Когато изглежда, че избърсва повърхността с мек материал. Стените в сутерена могат да бъдат лекувани със специална биопролекция, но се препоръчва да го направите рядко. Не по-малко важно да се реагира на появата на гризачи.
Спазването на горепосочените препоръки ще стигне до зрели ябълки за витамини до края на пролетта.
