Skolna от тухла го направи сам

Много от нас просто обожават всякакви пушени храни – месо, риба, дори зеленчуци. Въпреки това, понякога изплаша не само цените в магазините, но и качеството. Дълго е доказано, че доста често в магазините изобщо не са пушени, но имитация на такива продукти. Специалните смеси ви позволяват да дадете същата риба, пушена аромат и вкус. Уви, качеството оставя много да се желае.

Така че защо да не направите собствено пушене? Намерете наистина добри продукти за пушене не е трудно, но самият процес на готвене не е нищо сложно. Но вие ще бъдете сигурни, че пушеното ви месо или любимо скумрия към бирата ще бъде естествено и безопасно. Но най-важното – невероятно вкусно.

Но първо е необходимо да се изгради това много пушене. Това е за това днес с вас и говорете.

Какво трябва да вземете предвид преди строителството

Помислете за следните точки:

1. Местоположение. Необходимо е да се намери оптималното място, където можете да настаните тютюнопушенето. Тя не трябва да дава дискомфорт, нито вие, нито вашите съседи. Миризмата на пушена, разбира се, е приятна, но не всеки иска да го почувства за 24 часа в денонощието.
2. Материал. Сега димът може да се направи от всичко, точно до стария хладилник. Въпреки това най-добрият вариант е тухла. Разгледайте само тухла изключително рефрактерна.
3. Цял тип. Има две – студени и горещи. От избрания тип, самото устройство зависи. Защото помислете предварително какво точно искате да получите в резултат.
4. Продукти. Вероятно си мислите, че ще пушите. Различните продукти имат свои собствени изисквания за това. От това до голяма степен зависи от изграждането на дим. Под някои продукти трябва да адаптирате устройството. Отбележи, че.

Направени видове

Пушенето е много древен начин да приготвите храна. Тя ви позволява ефективно да използвате дървесни възможности. Когато се достигне определена температура, дървото бавно се чука, то подчертава необходимия дим, за сметка на това, което свързването на съединителя.

Самостоятелно пушенето е два вида:

• горещо;
• Студ.

Студ се отнасят до по-скъп начин, но самият варено ястие се съхранява по-дълго.

Горещо пушене не позволява толкова дълго да се съхранява ястие след готвене, но продуктите са ароматни и по-вкусни.

Основната разлика между тях се крие в дизайна. Така че, ако горещите димоотводи имат фокус на запалването директно под камерата, тогава студът означаваше местоположението на фокуса върху страната и към камерата, в която се появява пушенето, се доставя специално устройство -.

Избор на място

Тухла Smokehouse е неподвижен. Защото не може да се премести от място, за да го премести. Това предполага, че мястото трябва да бъде избрано със специални грижи.

За да започнете, изберете удобна зона, разположена на определено разстояние от самата къща. Ще се справите с много дим и неговото осиновяване в жилищни помещения е нежелателно. В допълнение, този дим може да навреди на дърветата, вашите насаждения. Следователно тя няма да бъде толкова лесно да се намери подходящо място.

Всичко зависи от всяка къща поотделно. Но акцентите на избора на пространство, което вече знаете.

Дизайн

Както вече отбелязахме, пушенето в нашето време прави почти от всичко, което ще бъде под ръка. Но тухлите могат да имат различни схеми, в зависимост от размера, вида на пушенето и т.н.

Както и да е, основните структурни елементи остават непроменени:

• Пожарна;
• Купър
• Пожарна кутия;
• Решетка или държачи (на това, което продуктите пушат);
• Капак;
• Тухли.

Ако говорим за студено пушене, към дизайна, и самата пещ не е под самата пещ, и отстрани, за да се избегне пряк ефект на тлеещото дърво върху продуктите, разположени отгоре.

Етапи на строителство

Вземане на решение да направи своя собствена пушачка, е необходимо ясно да се разпространи планираната работа, като ги разбива на стъпки в правилната последователност. По-добре е да се подготвите напълно и да не действате инстинктивно от стъпка по стъпка. Така че можете да пропуснете важни моменти и да позволите сериозни грешки.

Изграждането на димназия може да бъде разделено на няколко основни стъпки:

1. Подготвителни дейности.
2. Избор на инструменти и материали.
3. Отметка на основата под бъдещото строителство.
4. Тухла.
5. Организиране на доставки за дим (ако става въпрос за студено пушене).
6. Устройство за въвеждане.

Подготвителна работа

Без подготвителни дейности, наистина висококачествената и ефективна димна къща е доста проблематична.

Подготовка е предимно в избора на тип устройство. Без значение колко хладно, горещото пушене от студа е различно не само от резултата от готвенето, но и на дизайнерските характеристики на самото устройство.

След като сте определили с вида на тютюнопушенето, трябва внимателно да помислите за поставянето на структурата. За правилата за избор вече ви казахме, защото не трябва да има проблеми.

Не забравяйте за значението на качествените материали. Колкото по-добре е тухла и придружаващите се предмети, толкова по-дълъг и по-надежден ще служите на чудото си устройство.

Подгответе рисунки, както и да направите стъпка по стъпка бележка за бъдещи сгради, ще облекчите задачата сами. Така че можете да действате стриктно според плана, да не се отдалечите от замисленото. В резултат на това по-малко грешки резултатът е по-добър.

Като пример ние предлагаме едно от чертежите на пушачите, когато се комбинира с печка и печка за готвене – най-популярната опция.

Дим чертеж с мангал.

Необходими инструменти

Разбира се, без подходящи инструменти и материали за работа, тя няма смисъл. И за производството на тютюнопушене, трябва да имате:

• Тухла (керамична или специална огнеупорна, но не само силикат);
• Глина (тя може да бъде заменена с готови сухи смеси);
• Лопата;
• Контейнер за разтвора;
• Дървени врати за дим
• Решетката или пръчката от метала, на която ще бъдат разположени продукти;
• Метален покрив (ако е произведен малко устройство);
• Чук;
• Ниво на сграда;
• Келма и шпатула;
• Комплект компоненти за фондация.

Фондация

За Фондацията трябва да е необходимо да се говори отделно. За неговата организация можете да използвате метална мрежа с бетон, разклонение и пясък или бетонна плоча.

Ако решите да направите бетонова възглавница, тогава последователността на вашите действия ще бъде както следва:

1. Първите помпи ямата на необходимата дълбочина.
2. След това, на дъното на получената яма, пясък с натрошен пясък. Този слой се опитва да опустоши плътно, да го направи гладко.
3. След това окото се поставя в ямата и пълнеж с бетон.

Всичко остава да се чака за наливане на бетон, а самата конструкция може да бъде стартирана.

Ако имате възможност да използвате стоманобетонна плоча, вместо да запълвате, аз определено ще го използвам. Тя е много по-лесна и по-бърза, плюс няма нужда от допълнителна работа.

Масонство

Пастел, лъжици и смилане на тухли са посочени в следния чертеж.

След приключване на основата, полагането на тухли започва.

1. За да започне, Фондацията трябва да се прилага с семинара. Трябва да е малко повече от пастелна площ. След това се прилага тухла. Преди кръстовището не трябва да се получи.
2. Сега пънът се проблясва, което ще позволи напълване на вертикални шевове. Камъкът трябва да бъде натиснат, който ще позволи „смачкване“ на решение, което под него е. Преместете го на кръстовището.
3. Ако, в резултат на натиск, разтворът преминава от шева, излишъкът се почиства от мистрия. За да се гарантира правилната позиция на тухлата, можете просто да я ударите малко гумен чук. Опитайте се редовно да наблюдавате ъгъла на зидария с помощта на ниво строителство. Можете да направите това, когато полагате всеки ред. Не забравяйте да измервате стената с плячка или ниво.
4. Вертикалните и хоризонталните шевове трябва да имат дебелина около 12 милиметра. Това е идеално.
5. Важна точка е припокриването на вертикалните шевове на долния ред тухла при полагане на ъглите. Поради това е създаден превръзка. Помислете за най-доброто от зидария да започнете с ъгъла, така че по-късно няма проблеми.
6. Последният етап на зидария ще бъде поставяне на шевове. Това ще направи дизайна по-привлекателен външен вид.

Източник за дим

Ако вашият дим е студено пушене, това означава, че ще стане задължителен елемент за дим.

За да изградите такъв комин, трябва да направите специален изкоп. Неговата ширина е приблизително 0,5 метра, дълбочината е 0,3 метра, а дължината е около 2 метра.

Тухлите на ребрата са подредени в стената на окопа. Разтворът за този раздел е избран в съотношението на глина до пясъка 3 до 1. Полученият дизайн е покрит с метален елемент или съставен азбест.

Пускане в експлоатация

Ние изпитваме пушене:

1. Съответният продукт заспи към дървени стърготини. Най-добре е да изберете дървени стърготини от череша или кайсия.
2. Осветяване на пещта.
3. Поставете избраните продукти в Smokilni. Най-добре е да тествате устройството на месо или риба.
4. Изходната тръба затваря върху капака и времето ще изчака, докато устройството ще се затопли, вътрешното пространство ще бъде напълнено с дим. Така че можете да наблюдавате какво се случва вътре, можете да инсталирате термометъра.
4. Когато индикаторът за 600 градуса е достигнат на термометъра, отворете изхода. Намира се на покрива.
6. Следваща стъпка – изчакване за 30 минути. Устройството трябва да работи.
7. Сега отворете вратата и доставете продуктите си. Цвят трябва да извади златно, самият месо или риба – горещо.

В процеса на тестване е напълно възможно да се види как димът излиза от устройството. Така че някои пропуски не бяха плътно намазани. Тестването ви позволява да намерите грешки, бързо да ги премахнете и да продължите с пълната работа на димахата.

Характеристики на изграждането на малко дим

Направете малко устройство за пушене не е трудно дори и сами. Просто следвайте препоръките и действайте по стъпка.

1. За да започнем, откриваме място за инсталиране на комина на земята. Интраканова част трябва да има размер от около 30 сантиметра или малко по-малко, нейната ширина е 0,35 m, а височината е 0,25 m. Оптимален материал – глинена тухла.
2. Изгарянето на камерата се намира в крайната част на създаването на канала. Счита, че височината на камерата не трябва да бъде повече от 1,5 m. Тухлите са подходящи за ребрата.
3. За да поставите канала, ще се изисква изкоп. Дълбочината му е около 0,35 m и ширина – 0.55 m. Не поставяйте по-високо от камерата. Ако поставите устройството на кота, тогава няма да трябва да направят допълнителни дейности. Ако не, тогава коминът е по-добър да прави с наклон от около осем градуса. Дъното spress и след това направете тухлена работа.
4. Новият етап е стената в коминния канал. Стената е монтирана на основната основа. Елементите също са поставени върху ребрата. Уверете се, че превръзката е навсякъде, където се оказва същото. Получената стена трябва да включва няколко реда тухли, т.е. височината му е около 0,25 m.
4. След това трябва да припокриете горната част на канала, като използвате тухла. Припокриването трябва да бъде направено от къща, тъй като плоският дизайн няма да се побере.
6. В края на получения канал на създадения комин, камерите ще бъдат инсталирани там, където ще се случи пушене. Монтирайте го по такъв начин, че каналът да влезе дълбоко в, не повече от 0,3 m.
7. Последният етап – роторът на земния слой до нивото на камерата. Помислете, височината на този слой трябва да бъде около 0,15 m.

Характеристиките на изграждането на голяма димна къща

Ако искате да направите голяма диманица, тогава тя е построена като малка къща.

В процеса на строителство, не забравяйте да стартирате елементите, на които всъщност пушенето на избраните от вас продукти. Коминът е монтиран отгоре, допълнен с клапан. Този клапан ще ви помогне да регулирате температурата, както и скоростта на преминаващия дим поток.

В дизайна на самата дим, можете да включите допълнителен контейнер, където ще съхранявате дърва за огрев. Те винаги трябва да бъдат под ръка в големи устройства за пушене.

Също не забравяйте за палета, където цялото се образува в процеса на готвене на мазнини. И вратата трябва да заблуждава глина, като други структурни елементи от дърво. Това ще избегне внезапни пожари.